Демонстрационная площадь. Коэффициент установочной площади
1. Коэффициент установочной площади. Он представляет собой отношение суммарной установочной площади оборудования к общей площади торгового зала.
2. Коэффициент демонстрационной площади. Он определяется как отношение суммарной демонстрационной площади оборудования к общей площади торгового зала.
Таблица 4
Показатели коэффициентов установочной и демонстрационной площади в магазинах
| Площадь, м 2 | Коэффициент установочной площади | Коэффициент демонстрационной площади | ||||
| Продовольственных товаров | одежды | обуви | галантереи | Товары для детей, молодежи, женщин, мужчин | ||
| До 100 | 0, 32 | 0, 76 | 0, 66 | 0, 80 | 0, 90 | 0, 75 |
| 101-150 | 0, 31 | 0, 75 | 0, 63 | 0, 76 | 0, 88 | 0, 74 |
| 251-650 | 0, 30 | 0, 73 | 0, 60 | 0, 73 | 0, 85 | 0, 72 |
| 651-1500 | 0, 29 | 0, 72 | 0, 57 | 0, 70 | 0, 80 | 0, 70 |
| свыше 1500 | 0, 27 | 0, 70 | - | - | - | 0, 68 |
| в среднем | 0, 30 | 0, 75 | 0, 60 | 0, 74 | 0, 86 | 0, 70 |
В зависимости от размера площади торгового зала и форм товарной специализации рекомендуются следующие примерные показатели коэффициентов установочной и демонстрационной площади для магазинов розничной торговли.
Сопоставление рекомендуемых и фактически достигнутых значений коэффициентов установочной и демонстрационной площади позволяет оценить эффективность технологической планировки торгового зала магазина и при необходимости разработать мероприятия по ее совершенствованию
На практике используются несколько технико-экономических показателей подобного типа для магазинов:
Отношение торговой площади к общей:
К = Sm / So; (2)
где Sm – торговая площадь;
So – общая площадь.
Этот коэффициент показывает, какую часть общей площади магазина занимает торговая площадь. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется площадь здания магазина.
Показатель рациональности расстановки оборудования (эффективности использования торговой площади) – установочный коэффициент (ky) показывает отношение площади, занятой торговым оборудованием (установочная площадь), к общей площади торгового зала:
Ky = Sт.об/ Sт.тз.; (3)
где Sт. об – площадь, занятая торговым оборудованием;
Sт.тз. – общая площадь торгового зала.
Оптимальное значение этого коэффициента должно составлять 0,2-0,32.
Можно сказать, что расширенное рассматривание содержания торгово-технологических процессов и технико-экономических показателей зданий магазинов, предполагает практически одинаковый расчет показателей и предлагает оптимальное значение показателей, которое составляет 0, 3.
Можно сделать вывод, что торговая площадь магазинов должна быть занята установленным торговым оборудованием, а 30%, а 70% торговой площади – это проходы для покупателей и продавцов, для размещения мест дополнительного обслуживания покупателей, для продвижения товаров.
В зарубежной практике торгового бизнеса наиболее приемлемым является соотношение торговой и неторговой площади магазина равное соответственно 70/30 (в процентах), что обусловлено функциями розничного звена – реализация товара и обслуживание покупателей.
Глава 3. Организационно-экономическая характеристика предприятия
ООО "ТТ-обувь"
3.1. Анализ эффективности товарного ассортимента ООО "ТТ-обувь"
Ассортиментный перечень товаров ООО "ТТ-обувь" представлен в таблице 5.
Таблица 5
Оценка ассортимента товаров ООО "ТТ-обувь"
| Наименование | Наименование | Количество разновидностей | торговли | |
| 1. Обувь | сапоги, ботинки полуботинки | 350 | ноябрь, декабрь январь, февраль | |
| туфли, сабо, сандалии | 410 | апрель, май, июнь, сентябрь | ||
| 2. Кожгалантерея | перчатки | 40 | ноябрь, декабрь | |
| сумки | 35 | 12 мес. | ||
| 3. Аксессуары | зонты | 150 | март, апрель, май, сентябрь | |
| колготки | 70 | |||
| 4. Средства по уходу за обувью | крема, щетки, аэрозоли, ложки для обуви губки, растяжители | 47 | 12 мес. |
Одним из показателей, характеризующим ассортимент товара в магазине является коэффициент устойчивости, который показывает соответствие имеющегося в магазине ассортиментного предложения оптимальному, установленному для каждого вида продукции. Для обувной продукции оптимальным является значение коэффициента, равное 0,75. На основании данных таблицы 5, мы рассчитали коэффициент устойчивости товарного ассортимента ООО "ТТ-обувь".
Таблица 6
Оценка устойчивости товарного ассортимента ООО "ТТ-обувь"
| Наименование товара | 1998 | 1999 | 2000 | отклонения |
| 1. Обувь | 0,66 | 0,71 | 0,73 | 0,02 |
| 2. Аксессуары | - | 0,83 | 0,71 | -0,12 |
| 3.Сопутствующие | 0,6 | 0,68 | 0,7 | 0,02 |
| 4. Кожгалантерея | - | 0,71 | 0,68 | -0,03 |
При расчете коэффициента устойчивости из ассортиментного перечня исключены товары сезонного спроса.
Из данных таблицы видно, что показатель устойчивости ассортимента обуви в 2000г. увеличился в 0,02, и стал близок к оптимальному для магазинов обуви значению – 0,75.
Это увеличение связано с открытием 3-го салона обуви. Показатель устойчивости ассортимента аксессуаров и кожгалантереи в 2000г. снизился на 0,04. Это произошло вследствие того, что фирма отказалась от торговли сумками и колготками.
Увеличился показатель устойчивости сопутствующих товаров на 0,02 за счет увеличения перечня данного ассортимента.
Одним из показателей эффективности товарного ассортимента является широта, т.е. число совокупностей товаров в наборе, выделенном по определенному признаку.
Основой для анализа этого свойства являются классификационные группировки. На рисунке 14 представлена классификационная ассортиментная группировка обуви ООО "ТТ-обувь"
Рис. 14. Классификационная ассортиментная группировка обуви ООО "ТТ-обувь"
В качестве базового показателя взяли количественный состав обуви, параметрический ряд регламентирован стандартом, т.е. по размеру.
Широта ассортимента фирмы "ТТ-обувь" по размерам обуви равна 0.49. Этот показатель можно считать близким к оптимальному, так как для обувной продукции оптимальным считается значение коэффициента равное 0.50.
Одним из показателей эффективности товарного ассортимента является его глубина. Как правило, для обувных товаров - это общее число разновидностей моделей. Наглядно мы представили глубину ассортимента в таблице:
Таблица 7
Глубина обувных моделей ООО "ТТ-обувь"
| Фирма | ассортиментные группы | Материал | Цвет | Размер | Фактическая |
| 1. «Белвест» | 27 | 4 | 7 | 17 | 0,9 |
| 2. «Бионина» | 15 | 4 | 2 | 5 | 0,43 |
| 3. «Фим» | 21 | 4 | 4 | 6 | 0,55 |
| 4. «Вигорос» | 22 | 3 | 4 | 11 | 0,62 |
| 5. «Инвито» | 11 | 1 | 3 | 6 | 0,32 |
| 6. «Чевляр» | 15 | 3 | 5 | 7 | 0,51 |
| 7. «Баден» | 20 | 4 | 7 | 12 | 0,73 |
| 8. «Эльче» | 23 | 6 | 15 | 10 | 0,98 |
| 9. «Антилопа» | 10 | 3 | 7 | 7 | 0,39 |
| 10. «Ле гранд» | 11 | 2 | 1 | 8 | 0,36 |
| 11. «Марко» | 13 | 2 | 3 | 12 | 0,5 |
| 12. «Олип» | 9 | 2 | 2 | 12 | 0,45 |
| 6,77 |
Как видно из таблицы 7 фирма "Эльче" обладает наибольшей глубиной в отличие от других фирм производителей обуви, т.к. коэффициент глубины этой фирмы составляет 0,98.
Полнота ассортимента обуви ООО "ТТ-обувь" равна 6,77, т.е. можно сделать вывод, что ассортимент обуви практически позволяет удовлетворять твердо сформированный спрос на обувь, он близок к рекомендуемому числу разновидностей товаров для магазинов обуви с площадью от 251-650 кв.м, т.е. 301-500 единиц. Такие фирмы как "Эльче", "Баден", "Белвесп", "Фим", предоставляют разные возможности для удовлетворения альтернативного спроса потребителей.
Следующим показателем, характеризующим эффективность ассортимента товаров, является показатель обновляемости ассортимента.
Обновление происходит за счет пополнения набора товаров новыми образцами и исключением из них устаревших образцов.
Итак, фактическая обновляемость обувного ассортимента ООО "ТТ-обувь" равна 50,5%, базовый темп обновления составляет 66%, отсюда коэффициент обновления равен 0,7. Обобщенный показатель равен 2,81.
Рассмотренная система показателей ассортимента ООО "ТТ-обувь" позволила измерить отклонения фактического состояния ассортимента от предпочтительного, на основе этого можно сделать вывод, что незначительное 0,07 отклонение говорит о рациональности ассортимента товаров в ООО "ТТ-обувь".
Такой принцип формирования ассортимента позволяет фирме создавать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению импульсивных покупок.
В электронную таблицу по заранее настроенным формам. Предусматривается также возможность импорта данных из различных бухгалтерских программ. В дипломной работе проведение анализа товарных ресурсов организации выполнено с применением Microsoft Excel для Windows. В приложении Ж и И представлена динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Белхозторг» за...
По 2 вариантам оценки: - по покупным ценам - по продажным ценам Выбранный вариант должен быть обязательно зафиксирован в учетной политике организации для целей бухгалтерского учета. Если организация розничной торговли приходует товары по покупным ценам, то их учет будет таким же, как в оптовых организациях. При оприходовании товаров по продажной цене, формирование продажной цены происходит...
Уровне, чтобы покрыть издержки обращения (расходы, связанные с перевозкой, хранением и реализацией товаров) и обеспечить получение торговой организацией прибыли и уплаты косвенных налогов. Глава 2. ДЕЙСТВУЮЩАЯ ПРАКТИКА УЧЕТА В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ 2.1. Документальное оформление и учет движения товаров Порядок и сроки приема товаров по количеству, качеству и комплектности и его документального...
| Площадь магазина, м 2 | Коэф-нт уст-вой площади | Коэффициент демонтрационной (экспозиционной) площади в магазине | |||||
| Одежда | Обувь | Галантерея и трикотаж | Культтовары хозтовары и спорттовары | Товаров для детей, молодежи, женщин, мужчин | Универсальный Непродовольственный магазин | ||
| До 100 | 0,32 | 0,66 | 0,80 | 0,90 | 0,75 | 0,75 | - |
| 101-250 | 0,31 | 0,63 | 0,76 | 0,88 | 0,74 | 0,74 | - |
| 251-650 | 0,30 | 0,60 | 0,73 | 0,85 | 0,72 | 0,72 | - |
| 651-1500 | 0,29 | 0,57 | 0,70 | 0,80 | 0,70 | 0,70 | 0,72 |
| Свыше 1500 | 0,27 | - | - | - | - | 0,68 | 0,70 |
| В среднем | 0,30 | 0,60 | 0,74 | 0,86 | 0,73 | 0,70 | 0,71 |
Показателем эффективности использования выставочного пространства торгового зала является коэффициент ёмкости оборудования: чем он выше, тем эффективнее используется торговая мебель и все пространство торгового зала, доступное для выкладки товаров. Оптимальное значение коэффициента ёмкости выставочного оборудования составляет 2,5-3.
Объем оборудования (например, горки) равен сумме объемов для выкладки товаров каждой полки. Коэффициент емкости показывает, насколько эффективно используется номинальная емкость оборудования.
Сопоставление рекомендуемых и фактически достигнутых значений коэффициентов установочной и демонстрационной площади, коэффициента ёмкости выкладки позволяет оценить эффективность технологической планировки торгового зала магазина и при необходимости разработать мероприятия по ее совершенствованию.
Таким образом, расчёт выше представленных показателей позволяет оценить эффективность технологической планировки торгового зала и эффективность использования оборудования для выкладки товаров.
Предприниматели могут расширять торговые помещения за счет других помещений в том случае, если система товароснабжения будет четко отрегулирована. Поставщики товаров (производственные предприятия, склады оптовых предприятий) должны изыскивать возможности полной подготовки товаров к продаже (фасовка, упаковка, укладка в тару-оборудование) и осуществлять централизованную доставку партий товаров по часовому (дневному) графику на основе АСУ товарными запасами в соответствии с заказами (заявками) магазинов. При рационально организованной системе товароснабжения появится возможность увеличения доли торговых площадей магазина за счёт уменьшения площадей, предназначенных для подготовки товаров к продаже, их хранения, подсобных помещений. Другие мероприятия по повышению эффективности использования общей площади магазина приведены в п.3.1.1 настоящего пособия.
Нижеперечисленные мероприятия способствуют увеличению коэффициента установочной площади.
Продуманная система расстановки оборудования в торговом зале. Выбор способа размещения оборудования зависит от конфигурации торгового зала, от методов обслуживания покупателей, от расположения колонн, выступов и т.д. В торговых залах «вытянутой формы» наиболее рациональна линейная расстановка оборудования и его размещение вдоль стен - по периметру. Если форма торгового зала приближена к квадрату, то рекомендуется применять свободную систему расположения торгового оборудования, в том числе и островную. В крупных магазинах и при продаже товаров через прилавок целесообразен боксовый способ размещения оборудования или смешанный, предполагающий комбинации линейной и боксовой расстановки.
В магазинах, реализующих товары через прилавок, выделяют площадь для организации рабочих мест продавцов. Зачастую глубина такого места велика, что приводит, во-первых, к нерациональному использованию торговой площади, во-вторых, к быстрой утомляемости работников прилавка. Следовательно, сокращение площади для рабочего места продавца позволит увеличить площадь для установки демонстрационного оборудования.
Установочный коэффициент можно увеличить за счёт сокращения числа контрольно-кассовых прилавков.Для российской торговли считается оптимальным, если на один расчётный узел приходится 80кв.м. площади торгового зала. Однако, в действительности, этот показатель намного ниже. В большинстве магазинов города Оренбурга на один контрольно-кассовый аппарат приходится 15-25кв.м. торговой площади. Для сравнения, в магазинах США этот показатель составляет 160-320кв.м. на один расчётный узел. Массовое применение сканирующих устройств, встроенных или подключённых к контрольно-кассовым аппаратам, позволит сократить число контрольно-кассовых прилавков, тем самым увеличить площадь для установки демонстрационного или другого торгового оборудования.
В торговом зале имеется площадь, предназначенная для покупателей. Ширина магистральных и второстепенных проходов нередко больше норм, установленных требованиями ГОСТом, приведение ширины проходов к стандартным значениям освободит часть пространства для установки торгового оборудования.
Свободные части торгового зала можно использовать более рационально, организовав дополнительные услуги для покупателей (копировальные работы, проявка фотоплёнки и печать фотографий, организация стола упаковок и т.д.).
Повысить значение демонстрационного (экспозиционного) коэффициента позволит увеличение установочной площади, использование более высокого и ёмкого оборудования, применение рациональных способов выкладки товаров на полках, вешалах и других несущих плоскостях торгового оборудования. Поскольку спрос покупателей подвержен сезонным колебаниям, необходимо маневрировать экспозиционными площадями для различных групп товаров в зависимости от сезона.
Площади магазина могут принести больший экономический эффект за счет удлинения рабочего времени и работы без выходных дней. Однако, экономически целесообразно изменение режима работы магазина лишь в том случае, если будет использована передовая технология товароснабжения, рационально организован торгово-технологический процесс, и осуществление расчетов с покупателями будет производиться посредством использования современных системных контрольно-кассовых машин, применения сканирующих устройств для считывания штрих-кодов с товаров (сканирование позволяет увеличить производительность труда кассиров-контролеров примерно на 30% и повышать пропускную способность магазина).
Вышеперечисленные мероприятия позволят повысить показатели эффективности использования торговой площади, удельный вес торговой площади в общей площади магазина, увеличив его товарооборот, а следовательно, валовой доход и прибыль.
Вопросы и задания для самоконтроля
1. Укажите нормативно-правовые акты, устанавливающие требования к составу помещений и площадей магазина.
2. Назовите группы помещений магазина и их функциональное назначение.
3. Охарактеризуйте виды стандартных площадей магазина.
4. Для каких видов дополнительных услуг установлены нормативы расчётов площадей для их оказания?
5. Принцип расчёта площадей для приёмки, хранения товаров в магазине.
6. Укажите процентное распределение площадей между функциональ-ными группами помещений для магазинов самообслуживания.
7. Определите структуру строительных требований к технологической планировке магазина.
8. Перечислите строительные требования к площадкам для разгрузки товаров и размещению пандусов.
9. Назовите строительные требования к размещению подсобных и тех-нических помещений.
10. Сущность строительных требований к размещению администра-тивно-бытовых помещений?
11. Назовите строительные требования к расположению помещений для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже.
12. Какие строительные требования предъявляются к организации территории, примыкающей к торговому объекту?
13. Перечислите санитарно-эпидемиологические требования к органи-зации территории, примыкающей к торговому объекту?
14. Назовите санитарно-эпидемиологические требования к планировке, размещению и устройству помещений магазина.
15. Определите общие принципы размещения неторговых помещений относительно торговых.
16. Приведите понятие планировки торгового зала и принципы его рационального использования.
17. Зонирование торгового зала по назначению площадей?
18. Рассмотрите стандартные варианты систем расстановки оборудо-вания в торговых залах.
19. Какие факторы влияют на выбор варианта организации технологи-ческой планировки торгового зала?
20. Назовите строительные требования, предъявляемые к планировке торговых залов магазинов.
21. Сущность строительных требований к размещению площадей для оказания дополнительных услуг в магазине.
22. Перечислите технологические показатели для оценки эффектив-ности использования площадей магазина, приведите их сущность и формулы для расчётов.
23. Какие социальные и экономические показатели позволяют оценить эффективность использования площадей магазина?
24. Определите пути повышения эффективности использования общей площади магазина.
25. Назовите пути повышения эффективности использования торговой площади магазина.
26. Рассчитайте технологические показатели и структуру помещений магазина по предложенным вариантам, заполнив соответствующие таблицы, и сформулируйте обоснованные выводы.
Вариант 1
Таблица 2 - Распределение площадей между помещениями магазина ХХ
| Структура помещения | м 2 | % | Рекоменду-емое значение, % | Отклоне-ние |
| 1.Торговые помещения, всего: в т. ч.: торговый зал | 52 | |||
| 2.Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, всего: в т. ч.: - складские помещения - помещения для фасовки | 32 | |||
| 3.Административно-бытовые помещения, всего, в том числе: - кабинет директора - конторское помещение - санузел магазина | 18 8,0 7,5 2,5 | |||
| 4.Подсобные помещения, всего: в том числе: - помещение для хранения тары - помещение для хранения инвентаря | 12,5 8,5 4,0 | |||
| 2,7 | ||||
| Итого: | 117,2 | 100 % | 100 % | - |
Вариант 2
Таблица 1 – Расчёты демонстрационной и установочной площадей в магазине ХХ
Таблица 2 – Распределение площадей между помещениями магазина ХХ
| Структура помещения | м 2 | % | Рекомен-дуемое значение, % | Отклоне-ние |
| 1.Торговые помещения, всего: в т.ч. торговый зал | 224 | 60–65 | ||
| 2.Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, всего: в том числе: - складские помещения - гладильная | 99,4 86,4 13,0 | 23–29 | ||
| 3.Административно-бытовые помещения, всего: в том числе: - кабинет директора - раздевалка - конторское помещение - санузел магазина | 28,4 8,0 7,5 8,0 4,9 | 5–6 | ||
| 4.Подсобные помещения, всего: в том числе: помещение для хранения тары и инвентаря | 12,5 12,5 | 5 - 6 | ||
| 5.Технические помещения, всего: | 3,7 | 1 - 2 | норма | |
| Итого: | 100 % | 100 % | - |
Таблица 3 – Показатели эффективности использования площадей магазина ХХ
Основным торговым помещением в магазине является торговый зал, он занимает площадь магазина (65 м 2), общая площадь магазина составляет 95м 2 .
Коэффициентом эффективности использования общей площади магазина является отношение торговой площади к общей площади магазина.
К тз = S торг / S общ
Этот коэффициент показывает, какую часть общей площади магазина занимает торговая площадь. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется площадь магазина. Однако, оптимальным считается, если торговая площадь занимает 50 - 70 % от общей площади магазина.
К тз =65/95 = 0,68
Следовательно, торговая площадь магазина составляет 68 % общей площади, а 32 % - неторговая площадь. Это оптимальное соотношение площадей.
Вся площадь торгового зала подразделяется следующим образом:
Площадь для размещения оборудования;
Площадь для движения покупателей;
Площадь для работы продавцов;
Расчетный узел.
Для определения эффективности использования площади торгового зала рассчитывается установочный коэффициент, как отношение установочной площади к площади торгового зала.
Установочная площадь магазина составляет 20,52 кв.м. Она определяется как сумма площадей оснований образцов оборудования, размещенных в торговом зале. Единицу образца оборудования считают умножением длины его основания на ширину.
Таблица 1– Расчет установочной и выставочной площади в магазине “777”, 2013 год
Для данного предприятия установочный коэффициент составил:
Ку = S уст / S торг (2)
Ку= 20,52/65= 0,31
Это означает, что 31 % торговой площади занято под установку торгово-технологического оборудования, что превышает его оптимальное значение, а 69 % торговой площади будут составлять проходы для покупателей и продавцов, для продвижения товаров. Следовательно, торговый зал несколько перегружен оборудованием.
Однако эффективность использования площади торгового зала определяется не только степенью использования ее под установкой оборудования. Важно еще то, что установочная площадь была эффективно использована под выкладку товаров, что может быть достигнуто при оснащении торгового зала оборудованием, имеющим достаточно большую площадь выкладки.
Характеризующим показателем выставочной площади является коэффициент выставочной площади (3). Он определяется отношением выставочной площади к площади торгового зала.
5 Расчет потребности в торгово-технологическом оборудовании торгового зала и определение эффективности использования площади торгового зала
Важным этапом планировки торгового зала является выбор размещаемого в нем торгово-технологического оборудования. Для определения целесообразности выбора того или иного оборудования используются такие показатели как:
1)Установочная площадь – сумма площадей оснований оборудования для демонстрации и продажи товаров.
2) Демонстрационная площадь – сумма площадей всех полок, кассет, на которые выкладывается товар.
Примерные показатели коэффициента установочной и демонстрационной площадей в магазине «Ткани» площадью 200 м² равны соответственно 0,31 и 0,75. Т.е. установочная площадь составляет 31 м², а демонстрационная - 75 м².
В зависимости от технологического оборудования определим установочную площадь магазина. Расчеты приведены в таблице 6.
Таблица 6 - Расчет установочной площади магазина
Таблица 7- Расчет демонстрационной площади магазина
|
Наименование |
Количество |
Установочная площадь оборудования, м² |
Количество полок, кассет |
Демонстрационная площадь, м² |
|
Прилавок остекленный |
||||
|
Угловой наружный прилавок |
||||
|
Пристенные стеллажи |
||||
|
Стеллажи |
||||
|
Манекены портновские |
||||
Эффективность использования площади торгового зала при размещении оборудования определяется с помощью ряда показателей:
1) Коэффициент использования установочной площади. Он представляет собой отношение суммарной установочной площади оборудования к общей площади торгового зала.
K уст = S уст/ So , где (4)
Sуст , So – соответственно установочная и общая площади торгового зала.
K уст = 63,94 / 200 = 0,31
2) Коэффициент использования демонстрационной площади. Он определяется как отношение суммарной демонстрационной площади к общей площади торговогозала.
K дем = S дем/ So , где (5)
Sдем , So – соответственно демонстрационная площадь и общая площади торгового зала.
K дем = 145,6 / 200 = 0,72
В результате всех вычислений можно сделать вывод о том, что установочная площадь практически полностью соответствует нормативу за счет правильно подобранного и современного оборудования. Демонстрационная площадь незначительно превышает нормы, но существенно не загромождает торговое пространство. При значительном отклонении от установленных норм придется задуматься о повышении эффективности работы зала, так как в нем будут ограничены возможности выбора товара, напряжены потоки покупательских перемещений, затруднено обслуживание покупателей.
Магазин «Пятигорские шубы» находится в районе железнодорожного вокзала на 1 этаже жилого дома, который отвечает всем технологическим, архитектурно-строительным и санитарно-гигиеническим требованиям. Территория здания оборудована парковочными местами, есть предприятия общественного питания, массажные салоны и т.д. Таким образом, для покупателей созданы все условия для совершения покупок и приятного времяпровождения.
Схема внутренней планировки магазина представлена в приложении 1.
Помещение магазина включает в себя: торговый зал, складское помещение и кабинет директора. Общая площадь магазина составляет 172.9 кв.м.
Sт.з. = 149 кв.м.
Sсклада = 18.5 кв.м.
Sкабинета директора = 5.40 кв.м.
Определим установочную площадь магазина, занятую оборудованием, предназначенным для выкладки, демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей. Расчет установочной площади представлен на рисунке 1.
Таблица 1
Расчет установочной площади
|
Наименование торгового оборудования |
Размеры торгового оборудования (м) |
Количество торгового оборудования (шт.) |
Установочная площадь (кв. м) |
|
Прилавки |
|||
|
Пристенная панель |
|||
|
Кассовый бокс |
|||
Степень эффективности использования площади торгового зала определим путем расчета коэффициента установочной площади, который рассчитывается по формуле (1).
Ку = Sy / Sт.з,
где Ку - коэффициент установочной площади;
Sy - установочная площадь, кв.м.;
Ку = 50,4 / 149 = 0,34
Рассчитанный показатель является оптимальным. Если данный коэффициент превышает 0,35, то это может привести к неудобствам для покупателей, поскольку недостаточная ширина проходов между оборудованием в таком случае будет препятствовать их свободному перемещению.
Определим экспозиционную площадь магазина, которая исчисляется как суммарная площадь всех плоскостей торгового оборудования, используемого для показа и демонстрации товаров в торговом зале. Расчет экспозиционной площади представлен на рисунке 3.
Таблица 2
Расчет экспозиционной площади
Показателем, характеризующим степень использования площади торгового зала под выкладку товаров, является коэффициент экспозиционной площади, который рассчитывается по формуле (2).
Кэ = Sэ / Sт.з. ,
где Кэ - коэффициент использования экспозиционной площади;
Sэ - экспозиционная площадь, кв.м.;
Sт.з - площадь торгового зала, кв.м.
Рассчитаем этот коэффициент для данного магазина.
Кэ = 45,4 / 149 = 0,30
Полученный показатель является оптимальным. Так как увеличение этого коэффициента приведет к ухудшению обозримости товаров, вызовет неудобства при их выкладке, а также затруднит отбор товаров покупателями.
В данном магазине площадь используется рационально за счет правильного размещения и применения торгового оборудования. В этом магазине смешанная планировка, которая сочетает в себе различные виды планировок. Оборудование, используемое для показа и выкладки товаров, имеет колесики, поэтому их можно перемещать по торговому залу и соответственно менять планировку.