Відкрити кафе з нуля бізнес Макдональдс. Як відкрити "Макдоналдс" по франшизі в Росії: шлях в індустрію швидкого харчування

Багато підприємців, які мають на руках великий стартовий капітал, цікавляться, як відкрити Макдональдс у своєму місті. Зробити це не так і просто, оскільки в країнах колишнього СРСР ця компанія франшизи не продає. Але, все ж таки, зробити це реально, якщо вибрати один з двох варіантів. Якщо ви цікавитеся, як відкрити Макдональдс у своєму місті, розгляньте кожен з них.

Чинний Макдональдс

Перший варіант – це покупка готового бізнесу. Але, справа в тому, що ніхто не продаватиме чинний Макдональдс. Щоб отримати ліцензію, потрібно їхати до Америки чи Канади. Коштує дозвіл на відкриття Макдональдса 45 тис. доларів.

Якщо вам вдалося домовитися про покупку ресторану, за нього доведеться одразу заплатити 25% від загальної вартості. До того ж, ці гроші не можуть бути кредитними. Вони повинні бути забезпечені прибутковою нерухомістю або існуючим бізнесом. Тому перед тим, як відкрити Макдональдс, потрібно зібрати великий стартовий капітал.

По франшизі

Для російських бізнесменівфраншиза Макдональдс є реальною перспективою ведення цього прибуткового бізнесу. Відкрити філію компанії у своєму місті можуть лише великі підприємці, які мають на руках великі активи, оскільки такий бізнес потребує серйозних інвестицій. До того ж, вам доведеться щомісяця виплачувати кошти франчайзеру. Тому якщо ви підприємець-початківець, і про відкриття Макдональдса вам думати рано, організуйте щось просте, наприклад, у людному місці свого міста.

Щоб розібратися скільки коштує франшиза Макдональдс, потрібно перерахувати приблизні витрати:

• Інвестиції у бізнес – 1–1,5 млн доларів;
• Роялті - 12,5%;
• Вартість франшизи – 45 тисяч доларів.

У найближчому майбутньому умови отримання франшизи Макдональдс мають стати м'якшими, оскільки з'явилося багато ресторанів-конкурентів. Тепер ви знаєте скільки коштує відкрити Макдональдс, тому зможете об'єктивно оцінити свої фінансові можливості.

Головні вимоги до франчайзі

Перед тим як купити франшизу Макдональдс, кандидати у франчайзі проходять практичний курс навчання у ресторанах компанії. Завдяки цьому вони можуть ознайомитись з нюансами маркетингу, а також докладно вивчити технологічний процес. Курс навчання коштуватиме 10 тис. доларів. Вчитися потрібно тривалий час, тому зазвичай у цьому бізнесі залишаються справжні шанувальники компанії, а також фанати ресторанного бізнесу.

Придбання франшизи передбачає відкриття нового ресторану. Франчайзі повинен зробити величезний обсяг роботи, тому він повинен мати певні знання в цій галузі, а також мати комунікативні навички.

Особливості роботи в Макдональдс

Робота під брендом цієї компанії вимагає участі в соціального життяспільноти. Власник ресторану має цікавитись:

1. політикою компанії;
2. Брати участь у різних акціях, наприклад, захисту навколишнього середовища;
3. Підтримувати молодих футболістів;
4. Організовувати конкурси та культурні заходи.

Завдяки цьому зростає популярність Макдональдс. У такий спосіб він викликає повагу у людей та привертає увагу клієнтів.

Франчайзі, як власника власного ресторану, стверджують після кількох співбесід. Компанія має бути впевнена у тому, що для нього підходить цей вид бізнесу. Макдональдс приймає лише обраних кандидатів, які мають управлінські навички і є особистістю, що відбулася. Знаючи, скільки коштує відкрити Макдональдс з франшизи, а це недешеве задоволення, багато бізнесменів все ж таки вирішуються на цей крок і отримують непоганий дохід.

Устаткування

На закупівлю обладнання та відкриття ресторану доведеться витратити 1–1,8 млн. доларів. Ці гроші підуть на:

• Підготовку до відкриття;
• Інвентар;
• Обладнання для кухні;
• Меблі для зали;
• Декор приміщення.

Спочатку слід визначитися, що потрібно, щоб відкрити Макдональдс, а потім приступати до вибору обладнання.

Персонал

Зазвичай для роботи у Макдональдсі обирають жінок. Як правило, вони не відрізняються красою, оскільки це одна із стратегій компанії. Керівництво вважає, що чоловіки, які заграють із симпатичними працівницями, затримують чергу, а це може негативно вплинути на прибутки. Тому, за негласним правилом, красивих дівчатна роботу не беруть. Крім того, співробітницям забороняють фарбувати нігті, носити короткі спідниці та користуватися парфумерією.

У 70-х роках на роботу до компанії приймали лише чоловіків. Через деякий час ця позиція була переглянута і в ресторанах з'явилися дівчата. Щоб чоловіки не відволікалися від своїх обов'язків, дівчатам розробили спеціальну уніформу, яка приховує фігуру.

Витрати на утримання ресторану

На утримання Макдональдс власники витрачають більше грошей, ніж їхні місцеві конкуренти Оскільки використовувати продукти місцевого виробництва не можна, до вартості фірмових напівфабрикатів слід додавати транспортні витрати. Крім того, навіть на посаду прибиральниці не можна брати сертифікований персонал.

Рентабельність

Прибуток, який ви отримаєте з ресторану, доведеться розподілити:

• Сервісна винагорода на користь компанії складає 4% від продажу, а не від прибутку. Це досить велика сума;
• Рента за бренд. Оскільки розмір ренти формулюється керівництвом компанії досить туманно, не зовсім зрозуміло, це додатковий відсоток від загальних продажів, або якась фіксована сума.

Як правило, ресторану-початківцю призначають фіксовану плату за бренд. Коли заклад стає успішним та прибутковим, призначається відсоток продажів, причому абсолютно довільно. Тому потрібно подумати, чи вигідно відкривати Макдональдс у вашому місті.

Підбиваємо підсумок

Франшиза Макдональдс приваблює багатьох, оскільки цей бренд має величезну популярність. Лише у Росії працює понад 300 ресторанів. Справа в тому, що ресторани-конкуренти відкриваються набагато швидше, тому можна сподіватися на те, що через час із покупкою франшизи не виникатиме великих проблем. Керівництво компанії пропонуватиме більше вигідні умовита доступні ціни.

Відео на тему Відео на тему

За один місяць ресторан реалізує:

• 2 млн. напоїв;
• 2,5 млн порцій картоплі фрі;
• 1,1 млн. молочних коктейлів;
• 1,15 млн сендвічів;
• 950 тис. пиріжків.

Усі страви готують лише з високоякісних продуктів, які відповідають встановленим стандартам. Незалежні експерти проводять суворий контроль всіх етапах виробництва. При виготовленні продукції суворо дотримуються всіх правил і санітарно-гігієнічних норм.

Макдональдс не хоче поступатися конкурентам, тому мережа ресторанів у нашій країні постійно розширюватиметься. Інвестори повинні уважно придивитися до цього бізнесу, щоб не прогавити момент і придбати франшизу. Не має значення, який відкрити Макдональдс, у будь-якому випадку, він не потребує реклами, оскільки відвідувачі тягнуться до нього як до магніту.

Як відкрити Макдональдс - переваги та недоліки франшизи + вимоги до франчайзі та приміщення під ресторан + скільки коштує відкриття + визначення вигоди.

Макдональдс– це найяскравіший приклад того, як працює франчайзинг.

Ця мережа ресторанів швидкого харчуваннявідома та улюблена по всьому світу. А впізнаваність торгової маркита чітка стратегія дій роблять цю компанію привабливою для інвесторів, які бажають.

З цієї причини виникає логічне питання про те, як відкрити Макдональдс у себе в місті?

Забігаючи наперед скажемо, що це досить не просто і дуже затратно, до того ж сама компанія проводить жорсткий відбір претендентів на покупку франшизи, що ще більше ускладнює процес.

Давайте разом розберемо умови та вимоги до франчайзі, а також дізнаємося, який капітал потрібно вкласти у відкриття бізнесу.

Чи можливо відкрити Макдональдс із франшизи?

У своєму розпорядженні компанія Макдональдс має лише 15% всіх ресторанів швидкого харчування, решта 85% діють на умовах франшизи.

Найбільше франчайзі зосереджено саме на території Америки – близько 90%, у Європі цей показник значно нижчий – 45%.

Що стосується пострадянського простору, то тут компанія вважає за краще самостійно займатися відкриттям своїх ресторанів.

До 2015 франшизи для Росії не продавалися. Винятком було ТОВ «Розвиток РОСТ», яке займалося відкриттям ресторанів біля вокзалів і аеропортом.

А інтереси інших ресторанів мережі представляють ЗАТ «Москва-Макдоналдс» та ТОВ «Макдоналдс».

Але у зв'язку з тим, що у сфері фаст-фуду посилилася конкуренція, і на ринку з'явилися нові гравці, керівництво прийняло рішення про те, що на території РФ настав час запускати франчайзинг.

Але якщо ви думаєте, що з появою можливості відкрити Макдональдс по франшизі процес спростився, ви помиляєтеся. Вимоги компанії до кандидатів дуже суворі та ціна питання велика.

Але все ж таки ринок Росії дуже цікавий і перспективний для подальшого розвитку мережі ресторанів швидкого харчування, особливо в східній частині країни, так як там вона погано розвинена.

Тому підприємцям цих регіонів варто задуматися про те, чи можливо умови її отримання будуть для них вигіднішими.

Переваги та недоліки франшизи Макдональдс

Перш ніж переходити до з'ясування того, як відкрити Макдональдс, пропонуємо висвітлити усі плюси та мінуси співпраці з компанією.

Від покупки франшизи можна отримати такі переваги:

Впізнаваність торгової марки

У Росії напевно немає такої людини, яка не чула б про Макдональдса.

До того ж мережа займає близько половини всього ринку фаст-фуду, тому не потребує розкручування.

Чітко розроблена стратегія та готовий проект

Компанія славиться налагодженим механізмом дій, чіткими та суворими стандартами якості та технологіями.

Купуючи франшизу Макдональдс, ви отримуєте все необхідні інструкціїпочинаючи від рецептури страв та закінчуючи регламентом обслуговування відвідувачів.

Система навчання

Незалежно від посади всі співробітники отримують необхідні їм знання.

У міру просування кар'єрними сходами працівники проходитимуть нові тренінги та курси.

Але і без недоліків системи не обійтися:

Висока вартість франшизи та великі стартові інвестиції

Макдональдс славиться великими вкладеннями у бізнес. І ці суми становлять близько кількох мільйонів доларів.

Але також вони можуть відрізнятися залежно від регіону, тому при вирішенні відкрити Макдональдс варто звернутися до представництва компанії за місцем.

«Текучка» персоналу

Оскільки основна частина працівників припадає на студентів та недавніх випускників вузів, то варто очікувати на те, що вони на довго не затримуються на цьому місці роботи.

Тому доведеться постійно займатися набором персоналу.

Високі вимоги франчайзера

Справа тут стосується не тільки наявності пристойного капіталу, а й досвіду успішного підприємницької діяльностіта управління персоналом.

Але про це ми поговоримо нижче.

Повна залежність від франчайзера

В принципі, це природний процес під час роботи з франшизи, але у разі прийняття рішення відкрити Макдональдс будьте готові до того, що вам доведеться не тільки діяти за всіма стандартами компанії, але й миттєво впроваджувати всі нововведення та брати участь у всіх необхідних заходах.

Вимоги до бажаючого стати франчайзі

Компанія не один десяток років працює над своїм іміджем та репутацією, тому користування своєю торговою маркою вона довіряє небагатьом.

Вимоги, яким потрібно відповідати для того, щоб відкрити Макдональдс:

• підтверджений досвід ведення підприємницької діяльності (бажано у сфері роздрібної торгівліабо ресторанного бізнесу), а також управління компанією;
• бездоганна репутація та кредитна історія;
• наявність необхідного стартового капіталу;
• розуміння дії системи франчайзингу;
• вміння вести фінансові відносини;
• складений;
• особисті якості: комунікабельність, готовність до здобуття нових знань, здатність мотивувати працівників, бажання розвиватися та приділяти багато часу навчанню;
• успішне проходження співбесіди з уповноваженими представникамикомпанії.

Судячи з вимог, що висуваються, компанія Макдональдс в якості своїх франчайзі бажає бачити успішного бізнесмена у віці 30+, який стежить за сучасними тенденціямиі перебуває у постійному русі.

Але відповідати вищезазначеним вимогам недостатньо.

Якщо ви підходите, то будьте готові до того, що вам обов'язково доведеться пройти курс 9-місячного навчання. Його вартість складає 10 тисяч доларів.

За цей час ви зможете вивчити такі моменти діяльності мережі Макдональдс:

• концепція торгової марки;
• технологічний процес;
• маркетинг компанії;
• процес приготування страв та їх рецептура;
• стандартів якості.

Після закінчення навчання внесені гроші повертаються майбутньому франчайзі. Така сума є своєрідною гарантією того, що бажаючий відкрити Макдональдс, налаштований серйозно.

Сюди входить участь у благодійних акціях, організація різноманітних конкурсів та заходів, підтримка здорового образужиття, захист довкілля.

Також при успішному отриманні франшизи на те, щоб відкрити Макдональдс у своєму місті, вам дозволитиметься працювати тільки з фірмовими напівфабрикатами, які потрібно буде замовляти у певних постачальників.

Вимоги до приміщення для ресторану Макдональдс

Наступним етапом у тому, як відкрити Макдональдс, є пошук відповідного приміщення під ресторан.

Воно має відповідати таким вимогам:

• зручне розташування у людних місцях – центральні вулиці міста, торгово-розважальні центри, вокзали, місця поблизу вузів та бізнес-центрів;
• при розміщенні ресторану до ТРЦ вхід до нього повинен розміщуватись з фасаду будівлі;
• Технічні характеристики:
  • підключення до електропостачання – 210 кВт;
  • холодна та гаряча вода /каналізація та газопостачання - по 18 куб. м на добу;
  • наявність вентиляції.

Що стосується площі приміщення, то джерела розходяться у даних. Хтось стверджує, що мінімальна торгова площамає становити 70 м², інші говорять про 400 м², треті зовсім наводять такі цифри – 2000-3500 м².

Також дані різняться щодо того, чи можна брати приміщення в оренду або розглядається варіант власної площі.

Можливо, це пов'язано з тим, що умови придбання франшизи не знаходяться у відкритому доступі, а також тим, що вони можуть відрізнятися для різних регіонів нашої країни.

Скільки коштує відкрити макдональдс?

Найцікавіша частина питання в тому, як відкрити Макдональдс – це .

*Ці витрати повинні покрити купівлю та налаштування обладнання, тематичний ремонт у ресторані, закупівлю інгредієнтів, набір та навчання співробітників.
** Застава, яка повертається після закінчення навчання франчайзі та отримання ним франшизи.

Також звертаємо вашу увагу на такі моменти:

• при покупці вже діючого ресторану Макдональдс власні кошти, які необхідно внести як інвестиції, повинні становити не менше 40%;
• відкрити Макдональдс з нуля можна лише за наявності щонайменше 25% від суми всіх інвестицій;
• решта коштів у першому та другому випадку може бути позиковою, кредит дається на 7 років.

Укладається договір строком на 20 років, і за ним франчайзі отримує:

• можливість працювати під відомою маркою;
• меню, докладну рецептуру та стандарти якості страв;
• інформаційну підтримку від компанії;
• навчання персоналу;
• Корпоративний стиль: інтер'єр, форма, декор;
• рекламу.

За більш детальними деталями співробітництва необхідно звернутися до регіонального представництва. Для цього перейдіть за посиланням https://mcdonalds.ru/contacts/cooperation, щоб знайти потрібні контакти.

Чи вигідно відкривати Макдональдс?

З витратами на те, щоби відкрити Макдональдс, розібралися. Але як справи з прибутковістю ресторанів мережі?

Як показує практика, бізнес окупається вже за рік після початку діяльності.

Це пов'язано з впізнаваністю та популярністю марки, а також тим, що кафе відкриваються у перспективних місцях, де щодня переміщається великий потік людей, які бажають перекусити.

Рентабельність відкритого ресторану Макдональдс складає 200%.

Це звичайно все добре, але давайте розглянемо значення, які можна отримати в результаті роботи.

Наведені показники є зразковими, оскільки точно їх передбачити неможливо.

Параметр	Значення
Приблизна кількість осіб, що обслуговуються на день	1500
Середній чек, руб.	300
Виручка щодня, крб.	1 500 * 300 = 450 000
Виручка на рік, руб.	450 000 * 365 = 164 250 000
Витрати відкриття, крб. (1 $ = 60 руб.)	1 000 000 * 60 = 60 000 000
Купівля франшизи, руб.	45 000 * 60 = 2 700 000
Поточні витрати (з/п + інгредієнти + комунальні платежі + додаткові витрати), руб.	(350 000 + 500 000 + 150 000 + 100 000)*12 = 13 200 000
Відрахування від виручки (21%), руб.	164 250 000 * 0,21 = 34 492 500
Валовий прибуток, руб.	164 250 000 - 60 000 000 - 2 700 000 - 13 200 000 - 34 492 500 = 53 857 500

Таким чином, ми бачимо, що за таких показників, відкритий ресторанМакдональдс може окупити себе вже за кілька місяців.

Але все ж таки потрібно орієнтуватися на досвід інших кафе мережі, тому що перші місяці роботи будуть спрямовані на набір клієнтської бази.

Ну, що зацікавили вас перспективами такої франшизи?

Пропонуємо «на закуску» інтерв'ю із засновником Макдональдс у Росії:

До того, як відкрити МакдональдсПриготуйтеся до того, що доведеться пройти нелегкий і довгий шлях.

За вашими плечима має бути успішний підприємницький досвід, а на рахунку необхідно мати як мінімум 250 000$.

Пройшовши суворий відбір, ви все ж таки зможете приєднатися до однієї з найвідоміших мережі ресторанів швидкого харчування, ваші зусилля винагородяться стабільним і прибутковим бізнесом.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

Макдональдс – мережа ресторанів швидкого харчування, які зараз буквально в кожному місті. А якщо у вас ще немає жодної філії або якщо ви хочете відкрити додаткову філію, тоді зробити це цілком можливо і самотужки. Дізнаємося далі, як відкрити Макдональдс у себе в місті і що для цього потрібно.

Що потрібно для відкриття?

Кожна людина, яка знайома з особливостями відкриття бізнесу шляхом франчайзингу напевно знає про всі переваги такої справи. Перше, і головне, з них – це те, що ви стаєте власником ресторану, ім'я якого вже зарекомендувало себе на відповідному ринку та користується значною популярністю. Певною мірою цей аспект полегшує роботу, але з іншого боку ви відкриваєте бізнес з нуля, тому розберемося, що потрібно, щоб відкрити Макдональдс:

1. франшиза. Необхідно знати, що у Росії франчайзинг Макдональдса неможливий – так кажуть правила компанії. Але російські бізнесмени мають два шляхи – купівлю франшизи або придбання готового ресторану. Оскільки другий варіант не тільки менш вигідний, а й практично недоступний, надалі ми розглядатимемо лише перший випадок.
2. Ентузіазм та амбітність. Кожному підприємцю-початківцю важливо розбиратися не тільки з основними документами, як особі, яка приймає головні рішення, а й розуміти принципи роботи. До цього відносяться знання, як ведеться робота на касі, як відбувається процес виготовлення продукції, як закуповують сировину і т.д.

Можливо, на первинних етапах доведеться вести практично всі справи на підприємстві.

1. Досвід. Ще одна важлива тонкість – в даному випадку потрібна обов'язкова наявність досвіду бізнесмена, а також успішні проекти, що є у нього. Небажано розпочинати подібне підприємство, якщо до цього підприємницької діяльності ви не займалися.
2. Великий стартовий капітал. Пам'ятайте про те, що вам знадобиться платити не лише за купівлю франшизи як такої, але також за оренду чи купівлю приміщення, необхідне обладнання, спеціальний ремонт та зробити багато інших фінансових вливань. Ресторанний бізнесвідноситься до категорії складних та необхідних великих вкладень.
3. Документи. Цілий рядпопередніх документів, які вам потрібно буде самостійно оформити і підготувати - починаючи від бізнес-плану і закінчуючи інформацією про приміщення, що знімається і т.д.
4. Приміщення та персонал. Цей пункт – ще одна цегла для фундаменту вашого бізнесу. Приміщення вам знадобиться досить просторе, а персоналу має бути не менше 20 осіб.

Необхідні документи

Для того, кому цікаво, як відкрити Макдональдс у своєму місті, обов'язково потрібно знати, які документи для цього потрібні.

Пакет документів включає лише найнеобхідніші, серед них:

1. Найголовніші – дозвіл на відкриття бізнесу. Із цим досвідчені бізнесмени стикалися неодноразово. Сюди входять ІПН та документ про реєстрацію вашого імені як індивідуального підприємця. Обидва документи зазвичай робляться в податковій службі вашого міста.
2. Другі за значимістю обов'язкові документи стосуються підібраного до роботи приміщення. Вам будуть потрібні дозволи на роботу від наступних служб: пожежна та санітарно-епідеміологічна.
3. Крім цього, вам знадобляться документи від ЖЕКу.

Тільки після того, як ви зберете дані документи, можна приступати до наступного кроку і зможете розпочати пошуки відповідного місця для відкриття та закупівлі обладнання.

План роботи над тим, як відкрити Макдональдс з франшизи обов'язково включає добір приміщення та закупівлю обладнання. Важливою особливістю тут є те, що правила придбання та вимоги до приміщення та його оснащення прописані у правилах компанії. Ось основні з них:

• Площа приміщення, що купується або орендується, повинна становити від 2000 до 3500 кв.м.
• Місцезнаходження приміщення – це фасадна частина будівель, перетину густонаселених вулиць, потоків.
• Якщо йдетьсяпро ресторан у торговому центрі, то перевага надається приміщенням, що знаходяться на розі.
• Приміщення обов'язково має знаходитися в центральних частинах міста, поблизу метро, ​​в районах скупчення людей або в торгових центрах. Тобто у таких районах, де часто накопичується значна кількість людей.

Крім цього, існують і технічні вимоги. Серед них: споживання води, газу та каналізації в межах 18 куб/м щодобово, електрики – 210 кВт.

До списку обладнання входять:

• машини для створення гриля;
• спеціальні тостери;
• спеціальне обладнання для приготування яєць;
• фритюрниці, фризери, кава-машини та багато іншого.

У мережах Макдональдс ці машини найчастіше однакові чи виготовляються спеціальними фірмами, із якими безпосередньо працює Макдональдс. Повний перелік необхідного обладнаннякомпанія надає самостійно.

У деяких випадках, зокрема, в Америці, кожен підприємець, який відкриває свій ресторан, оплачує одразу й обладнання.

Серед фірм-постачальників устаткування можна назвати такі:

• Garland. Машина для швидкого приготування гриля. Дозволяє в короткий термінприготувати велику кількість страв.
• Roundup. Конвеєрний тостер для приготування булочок для сніданку.
• Henny Penny. Один із виробників фритюрниць, який працюють із Макдональдс. Дозволяють виготовляти велику кількість продукту за низького споживання масла – економічний і дуже вигідний варіант.
• Taylor. Повітряне та дуже смачне морозиво з «Маку» виробляє саме ця машина – зручна для використання та дуже економічна.
• Franke. Одна з найсмачніших кав зі 100% арабіки – справа рук цього апарату. Натуральні, смачні напої у ньому готуються дуже швидко.

Зразковий бізнес-план

Головна інформація для того, хто хоче дізнатися, як відкрити Макдональдс у своєму місті – це початковий капітал чи первинний внесок у справу. Без нього ви не можете почати працювати і навіть розпочати відкриття бізнесу. Також слід враховувати, що сума стартового капіталу не може на 100% складатися із кредитних грошей.

Отже, скільки коштує відкрити Макдональдс з франшизи:

• Вартість франшизи. Щорічний податок за використання франшизи складає 45000 $.
• Фізичне відкриття ресторану. Воно оцінюється приблизно від 1.4-1.8 млн. доларів. При цьому компанія дозволяє бізнесменам із цієї суми 60% взяти на виплат, максимальна тривалість якої становить 7 років. 40% мають становити не кредитні гроші.

Але знати, скільки коштує відкрити Макдональдс на франшизі, недостатньо. Підприємцю-початківцю обов'язково необхідні знання про статистику розвитку бізнесу у себе в краї для того, щоб розрахувати свою вигоду, прибуток і окупність.

Професіонали стверджують, що при грамотному веденні бізнесу, окупити Макдональдс, що відкрився, незважаючи на серйозний початковий капітал, можна всього за рік інтенсивної роботи.

Макдональдс є одним із найуспішніших підприємств у всьому світі. Всього 15% ресторанів належить компанії – інші роблять внесок у її розвиток за франчайзингом.

Що таке McDonald's (відео)?

Наступне відео дозволить вам познайомитися із засновником компанії Макдональдс, дізнатися про його ідеї та історію розвитку компанії.

Відкрити Макдональдс у своєму місті вважається дуже привабливим для бізнесменів. Спостерігаючи постійний потік відвідувачів у будь-який час дня, мимоволі замислишся про придбання франшизи. Якщо є досвід і достатні кошти, то бажано дізнатися думку компанії відкрити ще один свій ресторан у вашому місті.

Макдональдс – яскравий приклад успішної франшизи. Ви замислюєтеся про відкриття у своєму місті ресторану Макдональдс? Вивчіть нашу статтю — вона розставить крапки над багатьма питаннями.

Вступ

Якщо ви вирішили купити франшизу Макдональдс, слід дізнатися, що це взагалі за компанія. Її створили у 1940 році два брати з прізвищем Макдональд.

Макдональдс - найвідоміший ресторан швидкого харчування у світі

У 1948 році вони формулюють принципи роботи своїх ресторанів швидкого харчування - ці принципи використовуються досі практично всіма фаст-фудами. Бізнес швидко стає відомим, а Макдональди не встигають відкривати нові ресторани, щоб встигати за зростаючим попитом. Тоді брати організовують спеціальну компанію, яка займається продажем франшиз. Вони мають успіх, незважаючи на досить серйозні обмеження:

1. Одна франшиза діє лише на один ресторан.
2. Відкрити по франшизі другий ресторан можна було лише після того, як перший пройшов перевірку та довів, що підтримує високу якість торгової марки.
3. Власники франшиз щомісяця перераховували своєму франчайзі 1,9% від загального доходузаклади.

Саме завдяки цьому Макдональдс моментально поширився Америкою, захопивши практично весь ринок фаст-фуду.

Mcdonalds в Росії

Перший ресторан швидкого харчування було відкрито Росії у середині 1990 року. Він відкрився в Москві - люди годинами стояли в чергах, щоб спробувати закордонне "чудо". Через три роки у Москві відкривається ще два ресторани, а потім Макдональдс поширюється по всій Росії. на даний моментв РФ працює близько 400 ресторанів швидкого харчування цієї торгової марки, хоча повноцінну франшизу стали оформляти лише у 2014 році.

Умови отримання франшизи

Класична франшиза від Mcdonalds може бути придбана лише фізособою. Термін її дії – двадцять років. Вона видається підприємцю, у якого:

1. Є у власності чи довгостроковій оренді приміщення площею від 70 м2.
2. Є рекомендаційний лист від компанії з продажу франшиз, у якому вказується наявність у підприємця реальних грошових коштівта управлінського досвіду. Отримати цей лист непросто – вам доведеться документально довести наявність першого та другого пункту. Додатково вас можуть перевірити на наявність лідерських якостей та ділових зв'язків.

Макдональдс висуває серйозні вимоги щодо якості до своїх франчайзі.

Після надання документів вас запросять на співбесіду, і якщо ви влаштуєте компанію, вам дозволять працювати. Щоправда, спочатку доведеться покласти 10 тисяч доларів на депозит та пройти 9-місячне навчання правилам ведення бізнесу.