Vzreja svinj kot posel. Prašičereja kot posel - kaj je treba upoštevati za doseganje visoke donosnosti? Najpomembnejša stvar je prava izbira pasme prašičev

Vzreja prašičev
Podroben poslovni načrt z izračuni

Še naprej objavljamo članke o poslovanju na podeželju. In tokrat si bomo ogledali rejo prašičev in poslovni načrt za organizacijo lastne prašičereje. Vzreja prašičev v majhnih količinah ne prinaša velikega dobička, včasih celo izgube. Zato je minimalni prag za vstop v ta posel izračunan kot »okrogla vsota«.
Če si lahko privoščite takšne količine naložb, potem začnimo. Če želite ustvariti prašičjo farmo, boste potrebovali dobro zgradbo potrebna oprema, usposobljeno osebje in hrana za živali. Te tri komponente so tukaj temeljne. Preberite več poslovnih idej v članku:

Poslovni načrt "Reja prašičev": prostori

Osnovna sestavina tega posla je zgradba, v kateri bodo živeli prašiči. Če želite to narediti, lahko kupite ali najamete zapuščeno prašičjo farmo, komunikacije in primarna oprema pa bodo že vključeni v ceno. V drugem primeru lahko zgradite skedenj z lastnimi rokami ali s pomočjo najete sile.
Pri gradnji boste morali upoštevati veliko točk: stavba mora biti izolirana, zaščitena pred vlago in prepihom ter temeljito prezračevana. V nasprotju s stereotipi o prašičih so te živali zelo čiste, zahtevajo posebno nego in udobne pogoje. In glavna težava med gradnjo je organiziranje čistilnih kanalov, v katere bo treba občasno sprati umazanijo.
Zato bo naš poslovni načrt temeljil na najeti prašičji farmi velikosti 800 m2. Povprečni stroški takšnega najema bodo stali 120.000 rubljev (150 rubljev na 1 m2).

Oprema in komunikacije za prašičjo farmo

Reja prašičev za prodajo se bistveno razlikuje od domača vzreja za meso za vašo mizo. V takem poslu je pomembno zagotoviti, da je vaš izdelek najboljše kakovosti in odličnega okusa.
Zato prašičereje uporabljajo opremo, ki znatno zniža stroške najema delo in izboljša življenjske pogoje živali. Torej, za prašičjo farmo boste potrebovali naslednjo opremo:
Za oskrbo z vodo in krmo
Prezračevanje
Razsvetljava
Ogrevanje
Vodovodne instalacije
Nakladalna linija krme
Stroški nakupa vse te opreme se gibljejo okoli 500.000 rubljev. Poleg tega bodo mesečni stroški za vodo in elektriko zahtevali povprečno 20.000 rubljev.

Obvezno osebje za prašičjo farmo

vet. Pri vzreji prašičev za prodajo ne pozabite na njihovo zdravje. Zdravi prašiči dajejo dobre potomce, njihovo meso pa je bolj dragoceno. Poleg tega zaradi nekaterih bolezni meso postane popolnoma neužitno, bolni prašiči pa lahko postanejo vir epidemije. To vam posledično povzroči velike izgube. Zato pri izdelavi poslovnega načrta za vzrejo prašičev ne pozabite na veterinarja. Plačilo za delo veterinarja je približno 20.000 rubljev.

Specialist za živinorejo. Potrebovali boste tudi usposobljenega tehnika, da bo vsa vaša oprema delovala. Povprečna plača za živinorejskega tehnika v kmetijstvo je 15.000 rubljev.
Prašičerejci. Za podjetje s 120 glavami bodo zadostovali 4 rejci prašičev. Povprečna plača rejca prašičev v Rusiji je 30.000 rubljev. Da bi prihranili denar, lahko najamete izkušenega rejca prašičev s plačo 30.000 rubljev in tri pomočnike brez izkušenj (plačajte vsakega po 15.000 rubljev).
Splošni delavci. Delavci v kmetijstvu so zelo pomemben kader. Nima smisla najemati ločene osebe za čiščenje, nakladanje krme in polnjenje oborov s senom. V praksi lahko vse to naredi ena oseba. Za našo kmetijo bosta dovolj 2 delavca. plače- 10.000 rubljev.

Nakup prašičev in stroški hrane

Za kmetijo velikosti 800 m2 boste potrebovali približno 128 prašičev (glede na najmanjšo površino 6,25 m2 za vsakega). Odkupna cena enega pujska pri starosti dveh mesecev je 2500 rubljev. Skupaj bo nakup zahteval 320.000 rubljev.
Mimogrede, bolje je kupovati pri različnih dobaviteljih, da se izognete mešanju genov. V nasprotnem primeru se lahko potomci izkažejo za šibke in bolne.

Kar zadeva krmo, za vzrejo močnih in mesnatih živali potrebujete 100 kg krme za enega prašiča s 180 kg žitnih dodatkov na leto. Naša živina mesečno potrebuje 1067 kg krme in 1920 kg žita. Stroški takega hranjenja so 11.000 oziroma 14.500 rubljev.

Izračuni in dobiček

Po 6 mesecih prašiček s tem krmljenjem pridobi na teži približno 100 kg. Od 128 glav običajno ostanejo približno 4 za rejo. Izkaže se, da bodo prodali 124 glav oziroma 12,4 tone mesa. Če upoštevamo, da je povprečna cena za 1 kg 250 rubljev, dobiček od prodaje celotnega izdelka znaša 3.100.000 rubljev.
Povzemimo prej izračunane začetne naložbe:
Najemnina - 120.000 rubljev
Oprema - ​​500.000 rubljev
Nakup pujskov - 320.000 rubljev
Nakup krme za prvi mesec - 25.500 rubljev
Skupaj: 965 500 rubljev
Zdaj pa preštejmo mesečni stroški da prašičja farma zahteva:
Najemnina - 120.000 rubljev
Komunalne storitve - 20.000 rubljev
Plača zaposlenih - 130.000 rubljev
Krma - 25 500 rubljev
Skupaj: 295 500 rubljev
Izkazalo se je, da bomo pred prvim dobičkom v 6 mesecih porabili 1.773.000 rubljev. In od prejetega dohodka v višini 3.100.000 rubljev bo dobiček enak 1.327.000 rubljev.

Zaključek

Da bi dobili dobro svinjino, veliko časa, pozornosti in sredstev posvetijo skrbi za prašiče. Zato v takšni zadevi ne smete iskati ekonomičnih metod in sredstev. Kolikor boste vložili v rejo prašičev, toliko se vam bo povrnilo.

Razmišljamo o poslovnem načrtu za samovzgojna zajci - lastnosti
Ovčereja – na kaj moramo biti pozorni pri izdelavi poslovnega načrta

Domača prašičereja ne zahteva velike investicije, vendar prinaša precej visoke dobičke.

1. Sestavite poslovni načrt, ki bo odražal vse vidike vaše bodoče prašičje farme, vključno z informacijami o prostorih, živini, pasmi, pričakovanih stroških in distribucijskih kanalih mesa.

2. Naredite risbo in zgradite svinjico zahtevane velikosti in konfiguracije (velikost živine in drugi podatki za izračune morajo biti že v poslovnem načrtu), kupite potrebno opremo.

3. Nakup pujskov izbrane pasme.

Kako izbrati pasmo prašiča

Strokovnjaki štejejo okoli sto in pol pasem različna področja produktivnosti. Najboljše za vzrejo v podnebnih razmerah ruske osrednje cone so:

• velika bela: ta meso mastna pasma - optimalna izbira za začetnike prašičerejcev: odlikuje ga visoka plodnost (13 ali več pujskov na prasitev) in nezahtevnost glede krme. Slabosti vključujejo dejstvo, da so živali nagnjene k debelosti in ne prenašajo močnih zmrzali. Povprečna teža odraslega prašiča je približno 185-215 kilogramov;
• Sibirski sever:Živali te pasme, za razliko od velikih belih prašičev, dobro prenašajo zmrzal, vendar so tudi zelo produktivne (povprečno 11 pujskov na prasitev). Povprečna teža živali je 230-250 kilogramov;
• Vietnamski trebušasti: Ta pasma slanine je nezahtevna glede pogojev vzdrževanja in prehrane, zanjo je značilna močna imuniteta in dobro zdravje. Pomanjkljivosti vključujejo visoko občutljivost na prepih in mraz, pa tudi relativno nizko produktivnost (8-10 pujskov na prasitev). Povprečna teža odrasle živali je 90-135 kilogramov.

Kako zgraditi svinjarec

Svinjica je prostorna, izolirana soba z ločenimi ogradi (ogradi). Površina ograde se izračuna glede na število živali, njihov spol, starost in namen zadrževanja, praviloma je približno 12 kvadratnih metrov.

To je dovolj za rejo 1-2 plemenskih živali in do enega in pol ducata pitancev.

Območje ograde za plemenskega merjasca mora biti najmanj 8 kvadratnih metrov, za svinjo s pujski - deset "kvadratov" ali več.

Torej, če želite obdržati 50 glav, potrebujete svinjar z ducatom opornikov. Skupna površina sobe, ob upoštevanju prehodov, bo približno 190-200 kvadratnih metrov. Najboljša zasnova za majhno kmetijo je dvovrstni svinjac z enim prehodom (prehod je v središču prostora, peresniki so ob stenah).

Da preprečimo kopičenje gnoja, naj bodo tla izdelana z režastimi zbiralniki gnoja, iz katerih je potrebno izvesti odvode v kanalizacijo.

Svinjik mora imeti okna za naravno svetlobo, svetilke za umetno osvetlitev in mora biti opremljen s kakovostnim prezračevalnim sistemom.

Težke podnebne razmere lahko zahtevajo tudi namestitev ogrevalnega sistema, če pa temperatura ne pade pod -20 stopinj Celzija, ga je mogoče opustiti.

Materiali za svinjarje

Svinjica je lahko zgrajena iz katerega koli materiala: lesa, kamna, gline, betona in drugih, najpogosteje pa se zaradi operativnih značilnosti in relativno nizkih stroškov uporabljajo opečni in žgani bloki.

Zunanje stene stavbe so zgrajene iz teh univerzalnih materialov, medtem ko so notranje predelne stene običajno izdelane iz debelih desk.

Obstajajo tudi montažni prašiči, ki so sestavljeni iz sendvič plošč ali posameznih večplastnih modulov, vendar so takšne strukture drage. Poleg tega lahko pride do težav, če je treba spremeniti notranjo strukturo prostora. Takšni prašiči so primerni za uporabo v industrijski prašičereji, vendar se je bolje držati tradicionalnih materialov.

Hranjenje prašičev je glavni strošek prašičje farme, zato morate o tej točki skrbno razmisliti in poskušati čim bolj zmanjšati stroške krmljenja. Kljub temu znižanje cene ne bi smelo vplivati ​​na kakovost: krmna mešanica mora biti pravilno uravnotežena in sestavljena ob upoštevanju značilnosti posamezne pasme in starosti živali.

Dobra hrana je ključ do kakovostnega mesa in s tem prihodnjega dobička. Najcenejša krma, sestavljena predvsem iz krompirja, koruze, pšeničnih otrobov in pesne melase, negativno vpliva na kakovostne lastnosti svinjine. Hkrati ječmen, pšenica, rž, korenje, pesa, grah in fižol, nasprotno, izboljšajo kakovost mesa, zaradi česar je bolj nežno in okusno.

Ker je kakovostna krma draga, jo običajno mešamo s travno krmo ki vsebuje deteljo in lucerno, dodamo pa tudi manjšo količino cenejše krme. Vendar je treba upoštevati, da je treba poceni hrano odstraniti iz prehrane živali vsaj dva meseca pred zakolom - to bo zmanjšalo njihov negativen vpliv na lastnosti okusa.

Kako vzgajati prašiče

Za vzdrževanje živine je potrebna približno četrtina plemenskih svinj, razmerje med številom merjascev in številom svinj pa naj bo približno 1 proti 10, torej za 50 glav ne sme biti več kot 12 plemenskih svinj in dva merjasca.

To razmerje bo zagotovilo majhno letno povečanje števila živine.Če rast ni potrebna, se lahko število plemenskih svinj zmanjša.

Stroški in dobiček

Gradnja svinjice za 50 glav bo stala 15-20 tisoč dolarjev, (krmilniki, posode za pitje, termometri itd.) - še 1-2 tisoč. Približno 5 tisoč dolarjev bo treba porabiti za nakup krme in vitaminskih dodatkov.

Celoten znesek investicije z upoštevanjem stroškov veterinarskih storitev in najema delavcev(1 oseba je dovolj za servisiranje 50 glav) - približno 25 tisoč dolarjev.

Vsaka svinja skoti od 10 do 20 pujskov na leto. V enem letu pujski zrastejo do 100-150 kilogramov, največjo težo pa dosežejo pri starosti 2-3 let. Povprečni pridelek (meso in mast) je približno 80 odstotkov skupna težažival. Ocenjeni dobiček: približno 7-8 tisoč dolarjev na leto. Svoj dohodek lahko povečate s prodajo stranskih proizvodov (kož, krvi, drobovine itd.).

V domačih državah je kmetovanje vedno veljalo za zadostno donosen posel, saj je tukaj narava ustvarila dobre pogoje za rejo živali. In kar nekaj ljudi je zgradilo podjetje na vzreji prašičev in prodaji njihovega mesa, saj se takšna dejavnost šteje za donosno in že vrsto let ni izgubila pomembnosti.

Prašiči so izbrani za vzrejo prav zaradi hitrega pridobivanja teže, pri pravilni krmi pa lahko z ene glave pridobite približno 85% uporabne teže. Tudi kdaj pravilna organizacija

dieto in izbiro, lahko dobite težo 100 kg v samo 6 mesecih.

Prašiče izbirajo tudi za posel, ker so zelo plodni. Svinja je sposobna skotiti od 10 do 15 pujskov naenkrat.

Če ustvarite optimalne pogoje, žival praktično ne bo zbolela in se bo hitro razmnoževala. Toda preden začnete ustvarjati dobiček s prašiči, morate skrbno razmisliti o številnih odtenkih in najprej razviti poslovni načrt. Pomembno:

posel prodaje prašičjega mesa je zelo donosen, kot kažejo statistike. Rusi porabijo v povprečju 2 milijona ton na leto. Za države CIS je lažje prodajati svinjino z lastnega trga brez izvoza iz drugih držav. Izvoz mesa v v zadnjem času se je zmanjšal, tako da lahko zasedete police z lastnim visokokakovostnim izdelkom.

• Proizvodnja mesa ima nekaj prednosti:
• Pujsek hitro raste in je pripravljen za zakol v enem letu;
• Kupna moč svinjine je na visoki ravni, odpadkov praktično ni;
• Rast poslovanja lahko povečamo zaradi redne prasitve svinje, ki daje 10-12 pujskov;

Lahko začnete podjetje z nizkimi stroški in minimalnim ozemljem. Če že kujete napoleonske načrte in ciljate na resen začetek, bodite previdni. Izkušeni kmetje svetujejo vnaprej

pridobite manjše število prašičev – do 20 je dovolj za začetek in dober prvi dobiček.

Takšno količino lahko gojite doma ali na podeželju in ni treba registrirati podjetja. Potreben je le v večjem obsegu.

• Toda za izvajanje podjetja boste potrebovali naslednje:
• območje, ki se po potrebi lahko poveča ali zagotovi sprehajanje živali;
• 10-20 pujskov;

majhna finančna sredstva.

Upoštevajte, da razmišljamo o ustanovitvi prašičereje v začetni fazi, ne da bi vplivali na velike hleve za prašiče z dovoljenji.

Ureditev svinjice Poslovni načrt za pujske se začne z ustvarjanjem potrebne pogoje . Večina redi prašiče na svojem posestvu. Vendar ne pozabite, da bo sam svinjik zasedel 1/3 tega ozemlja, torej skrajni primer Zgornjo površino lahko zmanjšate tako, da zmanjšate prostor za hojo.

Prašiče lahko namestite v hlev ali ustvarite ločen prostor. Poteka po običajnih zahtevah, kjer Pomembno je upoštevati naslednje:

• Tla je treba vliti z betonom;
• Za vsakega prašiča ustvarite odseke, ki merijo 2 kvadratna metra;
• Stene in stropi ne smejo prepuščati toplote in vlage;
• Odseki morajo biti ločeni z vezanimi ploščami ali lesom;
• V prostoru je treba zagotoviti prezračevanje;
• Za odstranitev odpadkov uredite posebne kopeli;
• Osvetlitev mora biti zadostna.

Za ustvarjanje optimalnih pogojev potrebuje prašič posteljnino v obliki slame ali žagovine.

Katera pasma je najbolj donosna?

Pomembna faza prašičereje je ... Najuspešnejši bodo mesna pasma, vendar je to odvisno od kupne moči in razpoložljivosti želene pasme v vaši okolici. Kmetje razlikujejo več vrst prašičev:

1. Univerzalni. Odlična možnost za pridobivanje mesa in masti, tukaj je veliko kakovostnega mesa. Priporočamo izbiro mangalice ali korejske pasme.
2. meso. Običajno so črnega videza, redijo se v povprečnem številu, vendar dajejo dobro meso. Najboljša predstavnika se imenujeta ukrajinska stepska pasma in mirgorodska pasma.
3. Meso-slanina. Predstavlja jih bela barva, imajo podolgovato dolgo telo in opazno močne noge. Kakovost mesa pri takih prašičih je na najvišji ravni. Svetujemo vam, da ste pozorni na pasme Duroc, Vietnamec in Don.

Kako hraniti in hraniti prašiče?

Ko zgradite ograde za prašiče, je pomembno razmisliti o postavitvi živali. Po pravilih dva merjasca ali svinja in merjasec ne moreta biti skupaj. Če prašič vzreja pujske, bo to zahtevalo ločen oddelek.

Mnogi ljudje poskušajo hraniti prašiče čim ceneje, vendar v resnici to ne bo dalo oprijemljivih rezultatov. Če tega ne zagotovite, se bo dnevni prirast teže zmanjšal, okus mesa pa ne bo enak.

Prašičerejci razlikujejo tri vrste krme, po prvih dveh je največje povpraševanje in jih je mogoče kombinirati.

1. Trda hrana- pšenica, stročnice, pesa, korenje.
2. Zeleni pridelki, uporabna trava v obliki detelje ali lucerne.
3. Različna zelenjava, zlasti koruzo, krompir in proso. Takšno krmo je treba izključiti v naslednjih 6 mesecih pred zakolom prašiča.

Če želite rediti bolj mesnate prašiče, prehrani dodajte zeleno krmo. Da zagotovite, da prašič proizvede dovolj maščobe, razmislite o uvedbi korenaste zelenjave in ječmena v prehrano.

Možni stroški

Če nameravate povečati število glav na 130 in nimate poletne koče ali stanovanjske parcele za vzrejo, boste potrebovali določeno skupino stroškov. Za ustanovitev prašičereje bodo potrebni naslednji stroški:

1. Najem zemljišča - približno 100.000 rubljev;
2. Ureditev svinjca - 20.000 rubljev;
3. Nakup posebne opreme - 400-500 tisoč rubljev;
4. Nakup pujskov - 300.000 rubljev;
5. Priprava dokumentacije - 10.000 rubljev;
6. Krma prvič - 25.000 rubljev;
7. Storitve za elektriko in vodo - 20.000 rubljev;
8. Stroški plač veterinarja in delavcev znašajo 100-130 tisoč rubljev.

Kot je razvidno iz zgornjih izračunov, boste morali za rejo 130 prašičev nameniti dovolj sredstev, od katerih bo večina šla v posebna oprema, odkup mladice in zemlje.

Seveda številke niso točne in so odvisne od regije vašega prebivališča. Toda za 130 glav prašičev boste morali porabiti približno 1.000.000 rubljev.

Poslovne koristi

Po približnih podatkih je po 6 mesecih efektivnega pitanja prašiče dovoljeno zaklati. 125 glav se lahko proda celih ali razkosanih in prodanih za meso. Dejavnost proizvodnje mesa je precej dobičkonosna, vendar bo treba za nadaljnji razvoj pustiti 5 glav ali še bolje več.

Izračunajmo približen dobiček: 1 kg mesa na trgu stane 250 rubljev. Polletni prašič v količini 125 kosov bo kmetu prinesel "umazan dobiček" v višini 3.100.000 rubljev. javne službe Odvzamemo pa stroške vzdrževanja, vključno s hrano vsak mesec, plačami zaposlenih,

. Rezultat bo približno 1.500.000 rubljev dobička, ki bo porabljen za povračilo začetnih stroškov odprtja. rezultat:

Posel s prašiči je precej donosen, saj je doba vračila približno 6 mesecev.

Kje prodati pujske in meso? V vsakem poslu ni toliko pomembna proizvodnja, ampak bolj trženje nastalih izdelkov. Svinjsko meso je veliko povpraševanje, zato

• dobiček lahko ustvarite na naslednje načine:
• Lastna prodaja mesa na tržnici ali v maloprodaji;
• Prodaja prašičev žive teže brez zakola;

Prodaja pujskov po prasitvi.

Večina kmetov sama zakolje svoje prašiče, jih zakolje in proda na tržnicah ali v svojih prodajnih mestih. Različnim trgovinam, restavracijam in kavarnam lahko prodate tudi velike količine mesa.

Če redite prašiče za prodajo pujskov, bo ta rešitev precej donosna, če imate dobre svinje. Prodaja poteka na trgu.

Uspeh poslovne ideje za vzrejo prašičev doma je posledica številnih dejavnikov. Prvi dejavnik je stalno visoko povpraševanje po proizvedenih izdelkih. Poslovna ideja je odporna na zunanje ekonomske dejavnike. Meso se aktivno kupuje tudi v času finančne krize.

Mini farma prašičev ne zahteva posebnih naložb. Začnete lahko celo z enim divjim prašičem, ki lahko ob prodaji kmetu začetniku prinese prvi dobiček.

Večina pasem pujskov je nezahtevnih za življenjske razmere. Dovolj je upoštevati preprosta osnovna pravila osnovne nege živali. In če izberete pravo pasmo, ki najbolj ustreza vašim pogojem in se držite tehnologije gojenja iste pasme, potem lahko v enem letu dosežete dostojen in stabilen dobiček. Zato si najprej poglejmo značilnosti donosne pasme prašičev s fotografijami in imeni.

Hitro rastoči mesni prašiči

Domača proizvodnja svinjine se mora začeti z izbiro pasme. Vsaka pasma ima svojo tehnologijo gojenja. Na podlagi tega se zgradita poslovni načrt in struktura poslovnega projekta. Odvisno od pasme se lahko načini izvajanja poslovnih idej bistveno razlikujejo.

Jorkširska pasma prašičev

To je velika bela pasma prašičev. Yorkshire je absolutni rekorder po stopnji rasti mesa. V rekordnih 150 dneh pridobi 100 kg žive teže. Odrasli merjasci lahko dosežejo 350 kg, svinje pa 240 kg. Toda pasma ni primerna za kmeta začetnika, saj zahteva posebno nego.

Yorkshire zboli v prepihu in vlagi. Ne prenaša dobro dolgotrajnega mraza. Nagnjen je k stresu, zato lahko hitro shujša. Svinja skoti 10-11 pujskov, ki tehtajo nekaj več kot 1 kg. Zato potrebuje pomoč med porodom.

Nemški Landrace

Za začetnika je to bolj primerna pasma kot Yorkshire. Nemški Landrace ima odlično odpornost in dobro rast. V obdobju pitanja je dnevni prirastek 863g/dan! Krmno razmerje: 1:2,6 (to je 2,6 kg krme za 1 kg prirasta).

Mimogrede, nemški Landrace je bil vzrejen s križanjem navadnih nemških prašičev z jorkširskim merjascem. Glavna usmeritev selekcije je povečanje teže in ohranjanje imunosti. Posebna pozornost je bila namenjena tudi odpornosti na stres.

Estonska slanina

Ta pasma ima korenine iz ljubljenega nizozemskega landrasa. Vendar jih v mnogih pogledih prekaša:

1. Estonska slanina pridobi 100 kg teže 6 dni hitreje.
2. Za razliko od Landraces ima Estonian Bacon močnejšo zgradbo.
3. 190 g manjša poraba krme na 1 kg. rast.
4. Dolžina prašiča je daljša za 5 cm, zaseka pa za 8 mm. tanjša.

Estonska slanina je zelo plodna pasma in pogosto proizvede 12 pujskov na prasitev.

Pasma prašičev madžarska mangalica

Madžarska mangalica je najboljša pasma prašičev za vzrejo in nad njo se še nihče ni pritoževal. Ta pasma je bila pridobljena s križanjem divjega prašiča in domačega prašiča. Pasma madžarska mangalica je bila vzrejena za proizvodnjo najboljšega svinjskega mesa. Njegovo meso je idealno za sušenje. Na primer, znana poslastica "španski jamon" (svinjska šunka, pripravljena po posebnem receptu v začimbah) je najboljša iz "madžarske mangalice".

Restavracije rade kupujejo tudi meso mangalice, saj ima praske maščobe. Imenuje se marmorirano meso in z njim je zelo prijetno delati v procesu priprave mesnih dobrot.

Prašič ima v svoji prehrani raje veliko trave in vlaknin. V starih časih so jih pasli kot ovce ali krave na pašnikih. Ta funkcija vam omogoča, da malo prihranite pri krmi. Z veseljem jedo tako poceni hrano, kot je:

• otrobi;
• pokošena trava;
• želod in kostanj.

In vse, kar jedo divji prašiči v naravi.

Kot dediščina divjih prašičev je "madžarska mangalica" prejela gosto volno. Zaradi tega jih imenujejo tudi "puhasti prašiči". Ta fiziološka značilnost pasme omogoča ohranjanje telesne temperature med dolgotrajnimi zmrzali. To dejstvo ugodno vpliva na vzdrževanje telesne teže. Konec koncev vsi vedo iz šole, da vse živali porabijo do 70% svoje energije za vzdrževanje telesne temperature. To je glavni razlog, zakaj na mrazu (tudi v hladnem prostoru s temperaturo pod +12) prašiči izgubijo vse, čeprav dobro jedo.

Madžarske mangalice imajo presenetljivo močno imunost in se brez težav razmnožujejo.

Vietnamska pasma trebušastih prašičev

Prašičereja Vietnamska pasma radikalno drugačna od zgoraj opisanih pasem.

Zahteva ne le posebno tehnologijo gojenja, temveč tudi izgradnjo povsem drugačnega koncepta poslovanja. Primeren je za začetnike, če sledite vsem tankostim vzreje vietnamskih trebušastih prašičev.

Pravila za gojenje prašičev na zasebnih kmetijah

Za organizacijo uspešno poslovanje Pri proizvodnji svinjine je treba upoštevati preprosta pravila:

• Pravilo 1: pri gradnji svinjice je treba zagotoviti pogoje za poletno in zimsko namestitev živine.
• 2. pravilo: prašiči potrebujejo prostor za sprehajanje. Med sprehodi živali krepijo imuniteto in manj zbolijo. Svež zrak ugodno vpliva na povečanje telesne mase. Poleg tega je v toplem vremenu pujske bolje hraniti na sprehajališču in jim dati še 20-30 minut za iztrebljanje. S tem bo kmetu manj skrbi pri čiščenju svinjice. Brez sprehajanja se pri mladih živalih razvije rahitis in zastoj v rasti.
• Pravilo 3: svinjica mora biti opremljena s kakovostnim zbiralnikom tekočine. Vsaka žival čisti svoje telo z urinom. Skozi to pridejo vsi toksini. V prostoru, kjer živijo prašiči, ne sme biti dovoljeno izhlapevanje urina. Dezinfekcijske ukrepe je treba izvajati v svinjici vsaj enkrat na mesec.
• 4. pravilo: pujski iz tujih svinjakov ne smejo biti v bližini drugih pujskov. Morajo biti v karanteni od bodočih sosedov 7 dni. V nasprotnem primeru bo virus uničil celotno čredo.
• Pravilo 5: upoštevati je treba temperaturni režim (mlade živali plus 18-22 stopinj, za odrasle pa plus 12-16 stopinj). Pozimi je za preventivo priporočljivo, da odrasle pujske vzamete na hladno 2-3 krat na teden. Pri temperaturi -1 odmrejo vse vrste virusov. Idealna vlažnost v svinjici je 70%, vendar ne višja od 85%. Večina pasem in vsi majhni pujski se bojijo prepiha, dolgotrajnega mraza in vlage.
• Pravilo 6: vsakič po hranjenju morate hranilnike očistiti pred ostanki hrane.
• 7. pravilo: Da bi prašiči dobro rasli, se morate držati naslednje prehrane:
  • pujski do 3 mesece - 5-krat na dan;
  • mlade živali do 5 mesecev - 4-krat na dan;
  • odrasli prašiči od 5 mesecev in več - 3-krat na dan.

Krmo za prašiče lahko pripravite sami. Prav tako je koristno spremljati rast z uporabo tabele teže prašičev. Kmetu začetniku bo prav tako koristen ta diagram za razrez prašičjega trupa:

Koristen nasvet!

Po smolanju prašiča je najbolje uporabiti visokotlačni čistilec KARCHER, ki se kupi za pranje avtomobila. Postopek priprave trupov je veliko hitrejši in bolj kakovosten, hkrati pa se ohrani odlična prezentacija izdelka.

Reja prašičev doma kot posel

Stabilno poslovanje nenehno ustvarja dobiček, kar pomeni, da je odporno na krize, spremembe zakonodaje in druge poslovne bolezni. Vsako trajnostno poslovanje je neposredno povezano s stabilnimi potrebami potrošnikov.

Potrošnik je predvsem človek. Človekove stabilne potrebe so njegove fiziološke potrebe. Na prvem mestu - Hrana! V tej kategoriji blaga ima meso idealno razmerje med ceno in povpraševanjem. Po povpraševanju je na drugem mestu za kruhom, njegova cena pa ni le na visoki ravni, ampak tudi nenehno raste.

Glede na ta dejstva je lahko razumeti, da proizvajalci mesa ponujajo trgu izdelek, ki:

1. Aktivno naprodaj.
2. Ima razmeroma visoko ceno (v svojem segmentu izdelkov).
3. Hitro prinaša dostojne dobičke.

Ta vrsta poslovanja že stoletja ni izgubila pomembnosti. Potrošniki se ne bodo nikoli odrekli svinjini. Poleg tega povpraševanje po njem nenehno narašča.

Seveda v vsakem poslu obstajajo tveganja. Treba jih je tudi načrtovati. In z izkušnjami se stopnja tveganja hitro zmanjša. Meso bo imelo vedno bistveno višjo ceno kot krma, kar pomeni, da lahko na njem vedno zaslužite.

Domača reja prašičev lahko zaradi kratkega obdobja pitanja, visoke donosnosti in nizkih stroškov zagotavlja celoletni dobiček. Prebivalci se ukvarjajo predvsem z rejo pujskov podeželska območjaživijo v lastni hiši s pripadajočim zemljiščem in obstoječimi gospodarskimi poslopji.

[Skrij]

Zakaj se je donosno ukvarjati s prašičerejo?

Privlačnost prašičereje je posledica naslednjih dejavnikov:

1. Majhna začetna naložba. Če ima podjetnik svojo kmetijo, potem za organizacijo mini kmetije ostane samo nakup pujskov, krme in drugih majhnih predmetov. Donosnost poslovanja zagotavljajo tudi majhna obratna sredstva.
2. Veliko povpraševanje po svinjini. Priljubljenost tega izdelka je posledica dostopne cene, visokih okusnih lastnosti in prednosti. Svinjina vsebuje vitamine skupine B (1,2,3,4,5,9,12), A, D in E, aminokisline, koristne snovi (žveplo, jod, magnezij, kalcij itd.). Obstaja na stotine receptov za pripravo mesa pujskov, ki se uporabljajo za proizvodnjo dobrot tako v podjetjih kot doma. Povečano povpraševanje po domačem mesu iz mesnopredelovalnih industrij je tudi posledica trenutnih sankcij za prašičje meso za izdelke iz Evrope.
3. Visoki podmladek. Svinja lahko v eni prasitvi proizvede leglo 10-14 pujskov, njihovo število pa doseže 20-30 na leto. Odvisno od pasme se cena za dvomesečne pujske giblje od 5.000 do 12.000 rubljev. Dobičkonosnost dejavnosti reje svinj za prodajo potomcev je tako visoka kot pri reji živine za meso.
4. Kratko obdobje pitanja zaradi hitre rasti. Do šestih mesecev zdrav pujski tehta približno 100 kilogramov, do enega leta pa že tehta 250-300 kilogramov.
5. Enostavnost izvedbe. Ker je teža pitanega prašiča razmeroma majhna (približno en centner), bo meso precej enostavno odstraniti. En del svinjine ostane v družini (za lastno porabo), ostalo pa prodajo med znanci, sorodnike, prijatelje in sosede.
6. Produktivna prebava krme. Če je pri piščancu približno 20 odstotkov, potem pri pujskih čez 30 odstotkov.
7. Visok končni donos mesa. Od enega prašiča lahko dobite do 85 odstotkov mesa (za primerjavo: od bika je donos mesa 65-70 odstotkov).
8. Preprosta in lahko razumljiva tehnologija za vzrejo živali. Za pitanje prašičev vam ni treba pridobiti posebne izobrazbe, na internetu morate le najti aktualne članke in videoposnetke, ki jih lahko natančno preučite. Vsa gradiva je mogoče brezplačno prenesti na spletu. V posebnih prodajalnah lahko kupite tudi knjige o prašičereji ali poklepetate s sosedi, ki že redijo pujske.

Katero pasmo prašičev naj izberem za vzrejo?

Danes v Rusiji kmetje uspešno gojijo približno 30 vrst pujskov.

Vse pasme prašičev so razdeljene v tri skupine:

1. Slanina. Njihovo meso vsebuje plasti maščobe (ni debele plasti masti).
2. Mastno meso. Od takih prašičev lahko dobite odlično mast in dobro meso.
3. Meso-mastno. Te pasme pujskov vam omogočajo, da računate na največji donos mesa.

Opis najbolj priljubljenih pasem prašičev za vzrejo v Rusiji:

Pasma	Značilno
Velika bela	Ogromno število kmetov raje gojijo pujske te pasme (približno 85 odstotkov celotne živine). Značilnosti pasme: vzrejen v Angliji; meso-mastni tip; zgodnja zrelost, prašič do sedmih mesecev življenja pridobi težo 1 kvintal; enoletni merjasec za zakol tehta do 350 kilogramov, svinja pa do 250 kilogramov; pujski so kupljeni pri starosti dveh mesecev (njihova teža je 15-16 kilogramov); visoka plodnost; več rojstev (povprečna stopnja prasitve je 12-14 pujskov, težkih od enega do 1,3 kilograma); mlečnost svinj je 45-50 kilogramov in več.
Landrace	V razredu slanine je ta pasma najbolj priljubljena. Značilnosti pasme: vzrejen na Danskem; vrsta slanine (visoka vsebnost pustega mesa (65-70 odstotkov) in tanka plast podkožne maščobe (do 2 centimetra)); zgodnja zrelost mladih živali, živali dosežejo mejo sto kilogramov do šestih mesecev; v odrasli dobi divji prašiči pridobijo težo do 300 kilogramov, samice pa 240 kilogramov; podolgovato telo v obliki tarpeda (dolžina odraslega merjasca je 185-190 centimetrov); obseg prsnega koša moškega je 165 centimetrov; ploska in široka šunka; mesnat dolg vrat; plodnost - od 10 pujskov na prasitev; Teža pujska pri starosti dveh mesecev je 20 kilogramov.
Velika črna	Značilnosti pasme: vzrejen v Angliji; vrsta mastnega mesa; teža odraslega merjasca je približno 300 kilogramov, samice pa približno 200 kilogramov; sto težo se pridobi v šestih do sedmih mesecih; gubanje kože in povešenost zadnjice; zlahka prenaša vročino; primeren za pašo; močna konstitucija; proporcionalna postava.
Vietnamski trebušasti	Značilnosti pasme: vzrejen v jugovzhodni Aziji; visoka cena; dietno meso (mehko in sočno); zgodnejše zorenje svinj (za štiri mesece) in merjascev (za šest mesecev); dobra imuniteta; največja debelina masti je dva do tri centimetre; plodnost - do 18 pujskov; na leto ena svinja v povprečju rodi 24 pujskov; dvomesečni pujski tehta približno 10 kilogramov; sedemmesečni prašiček doseže težo le 60-70 kilogramov; dvoletni merjasec tehta približno 130-140 kilogramov, svinja pa 150-160 kilogramov.

Video materiali govorijo o tem, ali se splača vzrejati vietnamske prašiče in kakšen dohodek lahko kmet pričakuje. Posnel kanal: "V vas!"

Merila za izbiro pasme prašičev:

• čas rasti;
• stopnja rasti;
• plodnost;
• prehranska vrednost;
• okus po mesu;
• donos mesa in masti;
• značilnosti povpraševanja na lokalnem trgu;
• odpornost na podnebje;
• imunost.

Fotogalerija

Prašič s pujski pasme "Velika bela". Prašič Landrace s pujski Velika črna pasma vietnamski trebušasti prašiček s pujski

Kaj je potrebno za organizacijo kmetije?

Če želite ugotoviti, kje začeti lastno podjetje za vzrejo prašičev, morate upoštevati naslednje točke:

• poslovni format (pitanje prašičev za zakol, reja pujskov za prodajo ali oboje);
• pasma/pasme prašičev za rejo;
• materialne zmožnosti in viri financiranja;
• območje obstoječe kmetije ali kraj za izgradnjo novega, iz nič;
• število delavcev;
• ocenjeni obseg prodaje;
• značilnosti povpraševanja na lokalnem mesnem trgu;
• število prašičev za vzrejo itd.

Po premisleku o vsaki točki s seznama se je treba lotiti urejanja/gradnje hleva za živali. Prašičereja je opremljena v skladu s standardi izbrane pasme pujskov. Za proizvodnjo kakovostnega mesa je treba prašičem zagotoviti dobro in uravnoteženo krmo. Kmet bo moral nenehno spremljati zdravje in dobro počutje pujskov.

Za uresničitev poslovne ideje o prašičereji doma bodo potrebne investicije, ki bodo večinoma usmerjene v nakup živali in ureditev svinjice.

Če obstaja že pripravljen, prostoren svinjac, bo od kmeta potreben minimalen denarni vložek. Začetnikom in izkušenim podjetnikom priporočamo, da najprej sestavijo in izračunajo poslovni projekt za organizacijo gospodinjstva in šele nato začnejo z njegovim izvajanjem.

Dokumenti

1. Prašičereja ima naslednje značilnosti organizacije doma:
2. Če ima kmet velike proizvodne zmogljivosti, naj kmetijo registrira kot samostojni podjetnik posameznik (en lastnik) ali kmečko kmetijo (več ustanoviteljev). To se naredi za zakonito poslovanje, olajšanje postopka prodaje velikega obsega izdelkov, pridobitev dostopa do državne podpore itd. Dokumenti se predložijo davčnemu uradu v kraju stalnega prebivališča ustanovitelja. Če ima kmet za pitanje manjše število pujskov in pridelke prodaja sam (prek sorodnikov in prijateljev), se situacija spremeni. V tem primeru ne bi smel formalizirati podjetniško dejavnost , bo kmetija delovala v osebni obliki pomožno kmetovanje
3. . Ni treba plačevati davkov, prijavljati nadzornim organom ipd. Sistematično prodajo pridelkov na kmetijskih tržnicah pa lahko davčni inšpektorji razumejo kot posel. V izogib težavam je še vedno priporočljiva registracija kmetije kot samostojni podjetnik posameznik ali kmečka kmetija. Zakonito registrirano kmetijsko podjetje ima pravico plačevati davke po enem od naslednjih sistemov: splošni sistem
4. ; poenostavljeni davčni sistem; Enotne kmetijske vede.
5. Osnovne kode po OKVED: 01.46.11 "Reja prašičev za meso", 01.46.12 "Reja prašičev z rodovnikom".

Za registracijo kmečke kmetije je treba pripraviti naslednje dokumente:

• vloge za ustvarjanje kmečkih kmetij;
• kopija potnega lista ustanovitelja;
• potrdilo o plačilu državne dajatve.

Prostori in ozemlje

Prostori, potrebni za vzrejo prašičev:

• svinjica je glavni prostor, v katerem se hrani več pujskov (mlade živali, svinje in odrasli so nameščeni ločeno);
• pomožni prostori za shranjevanje opreme, krme, stelje (slama) itd.;
• prostor za rezanje trupov;
• prostor za shranjevanje mesa (opremljen s hladilnimi komorami);
• pripravljalna soba mesni polizdelki(mleto meso, kotleti, klobase, cmoki itd.).

Zahteve za prostore za gojenje pujskov in njihovo namestitev:

• zmerna vlažnost;
• odsotnost osnutkov;
• čistoča prostorov;
• enostavnost čiščenja;
• dobra izolacija, ki bo pujskom zagotovila toploto v hladni sezoni;
• sposobnost vzdrževanja temperature nad 11 stopinj Celzija za odrasle prašiče in od 18 stopinj za mlade živali in svinje;
• optimalna višina svinjice je v območju 2-2,5 metra;
• prostor (en prašič mora imeti površino najmanj tri do štiri kvadratne metre, svinja pa šest kvadratnih metrov);
• za gradnjo svinjice je dovoljeno uporabljati različne materiale (najpogosteje se uporablja les ali opeka);
• priporočljivo je narediti tla iz lesa in ne iz betona / armiranega betona (pozimi bo taka površina hladna, kar bo povzročilo bolezni živali);
• tla morajo imeti naklon za odtok urina, kjer je nameščen žleb za odtok tekočine iz prostora;
• prisotnost oken, prezračevanja, razsvetljave, kanalizacije ali greznice;
• streha ne sme puščati;
• poleg svinjice naj bo prostor za sprehajanje živali in ureditev jame za kopanje;
• zaželeno je, da se prostori nahajajo na razdalji od stanovanjskih zgradb;
• dober vhod.

Populacija prašičev

Populacija prašičev v Rusiji:

• v začetku leta 2017 je število prašičev na kmetijah vseh kategorij znašalo 22.033,3 tisoč glav;
• število prašičev se poveča v petih letih za 27,7 odstotka in v desetih letih za 36,1 odstotka;
• 83,4 odstotka prašičev je v lasti kmetijskih organizacij, 14,6 odstotka gospodinjstev, 2 odstotka kmečkih kmetij;
• Vodilna po številu prašičev v Rusiji je regija Belgorod - 4.137,4 tisoč glav v začetku leta 2017 (18,8 odstotka);
• Drugo največjo populacijo prašičev v Rusiji zavzema regija Kursk - 1480,9 tisoč glav (6,7 odstotka);
• Tretje mesto po številu prašičev v Rusiji zaseda regija Tambov - 990,8 tisoč glav (4,5 odstotka);
• v letu 2016 je bilo pridelanih 3.388,4 tisoč ton svinjine (klavna masa) oziroma 4.346,1 tisoč ton (živa teža).

Fotogalerija

Število prašičev v Rusiji za obdobje od 2013 do 2016 Proizvodnja svinjine v Rusiji v klavni teži za obdobje od 1990 do 2016 Struktura populacije prašičev v Rusiji na dan 1. januarja 2017 Število prašičev v Rusiji za obdobje od 1990 do 2016

Oprema in oprema

Oprema za domačo kmetijo za 10 glav (vključno z eno svinjo):

Ime	Približne cene v rubljih
Drobilec zrn	3 500
Prasilnica za svinje	11 000
Ograde za prašiče	80 000
Posode za pitje	20 000
Hranilniki	20 000
Igrače za pujske	200
Infrardeča svetilka za ogrevanje prašičev in pujskov	3 000
Razsvetljava	3 000
Prezračevalni jašek	4 000
Oprema za klavnice	10 000
Oprema in potrebščine za razrez trupov	10 000
Hladilne komore	40 000
Voziček	2 000
Tehtnice	4 000
Oprema pomožnih prostorov	20 000
Druga oprema in inventar	9 800
Skupaj	240 000

Fotogalerija

Drobilec zrn - 3500 rubljev Prasišče za svinje - 11.000 rubljev Ograde za merjasce - 9.000 rubljev Igrače za pujske - 100 rubljev Prezračevalni jašek za prašičjo farmo - 4000 rubljev Infrardeča svetilka za ogrevanje prašičev in pujskov - 500 rubljev

Krma za prašiče

Učinkovitost prašičje farme je odvisna od pravilnega pristopa k izbiri krme za živali.

Za hranjenje dojenčka, starega od enega do dveh mesecev, boste potrebovali:

• mlečni izdelki;
• kaša na osnovi mleka (ali njegovih nadomestkov);
• posebne premikse za pujske (vsebujejo vitamine in antibiotike za zdravo rast dojenčkov).

Za hranjenje dojenčka v starosti treh do štirih mesecev se v prehrano uvedejo:

• krompir, kuhan in pire;
• korenasta zelenjava, kuhana in pire;
• kuhana, pire zelenjava (kot so buče in bučke);
• sadje;
• surovo korenje, naribano;
• trava, predhodno drobno sesekljana in prelita z vrelo vodo.

Odraščajoči pujski morajo zaužiti velike količine koncentrirane krme. Živalski hrani je treba dodati mineralne in vitaminske dodatke (na primer sol in železov sulfat).

Da bi prašiči hitro pridobili na teži, jih je treba hraniti z žiti, vključno z:

• proso;
• rž;
• ječmen;
• otrobi (pšenični ali ječmenovi)
• grah;
• koruza;
• ajda.

Število obrokov in njihova količina

Starost	Število hranjenja	Dnevna količina krme, kg
Do štiri mesece	5-krat na dan	2-4
Pet do sedem mesecev	4-krat na dan	5-6
Osem mesecev in več	3-krat na dan	7-8

Poleg hrane mora vsak pujsek dobiti približno šest do osem litrov sveže, kakovostne vode na dan.

Osebje

Za organizacijo mini kmetije doma je dovolj nekaj ljudi.

Običajno se podjetniki sami spopadajo z naslednjimi funkcijami:

• skrb za pujske;
• njihovo hranjenje;
• čiščenje svinjice;
• zakol;
• razrez trupel itd.

Posel s svinjino doma pogosto vključuje lastno nabavo krme, kot so:

• zelenjava;
• sadje;
• korenine;
• trava itd.

Tradicionalno v Rusiji obstaja »družinska pogodba«, tako odrasli kot odraščajoči otroci pomagajo pri negi živali.

Za izvajanje veterinarskega nadzora bi morali povabiti strokovni specialist od zunaj. Pripravo davčnega poročila lahko opravi podjetnik sam ali pa ima pravico stopiti v stik s specializiranim podjetjem, ki podjetju nudi računovodsko podporo.

Velike prašičje farme zaposlujejo naslednje delavce:

• prašičerejci - ukvarjajo se predvsem s krmljenjem, napajanjem prašičev in nadzorom prasitve;
• splošni delavci - čistijo hleve, skrbijo za živino;
• strokovnjak za živinorejo - nadzor nad pogoji zadrževanja prašičev, njihovo pitanje, stopnje rasti;
• veterinar – pregleda živali, jih zdravi, nadzoruje prasitev, pregleduje meso itd.;
• računovodja;
• nadzor.

Značilnosti vzreje prašičev

Posebnosti poslovanja s svinjino:

• več virov dohodka: meso odojkov, mast, slanina, kože, drobovina, mlade živali, pa tudi mesni polizdelki;
• Bolje je vzrejati čistokrvne pujske, kupljene pri zaupanja vrednih rejcih;
• priporočljivo je kupiti mlade živali od različnih kmetov, kar bo preprečilo degeneracijo pasme;
• prašiče je treba sprehajati tako poleti kot pozimi (to izboljša njihovo zdravje);
• da bi dosegli največji dohodek, je treba prašiče v izobilju hraniti s kakovostnimi proizvodi;
• pri samostojni reji ni potrebno imeti lastnega merjasca, lahko ga najamete na sosednji kmetiji;
• povprečna donosnost v panogi je 25-30 odstotkov;
• da ne bi izgubili pujskov, je pomembno vzdrževati higienske pogoje za njihovo zadrževanje;
• pomembno je pravočasno kastrirati rastoče merjasce, sicer se bo meso pokvarilo;
• prostor za hišne ljubljenčke mora biti čist in obdelan z razkužili;
• zahteva periodično preventivni ukrepi proti živalskim boleznim/vitaminozam.

Kako poteka parjenje

Večina pasem prašičev je pripravljenih za vzrejo pri osmih do desetih mesecih. Mlade svinje pa skotijo ​​manj pujskov (npr. prašič pri šestih mesecih skoti osem pujskov, pri enem letu pa dvanajst). Uspeh parjenja je odvisen od pravilne določitve toplotne dobe bodoče matice.

Znaki za ugotavljanje, ali je svinja pripravljena na parjenje:

• rdečina in otekanje genitalij;
• prisotnost odtokov;
• nemirno vedenje;
• izguba apetita;
• padanje v nekakšen »omam«.

Trajanje lovnega obdobja za matice je 1-3 dni, njegova pogostost je 17-24 dni.

Nosečnost in porod

Da bi breja prašiča rodila zdrave potomce, ji mora kmet zagotoviti kakovostno krmo in dostojne življenjske pogoje. Nosečnost svinje traja približno 114 dni. V drugi polovici obdobja mora biti hrana za samico še posebej hranljiva, nasičena z veliko količino zrn. Temperatura v prostoru, kjer je prašič, ne sme pasti pod 18 stopinj Celzija. Prav tako ne smete dati živali hladne vode.

Značilnosti prasitve prašičev:

• rojstvo pri prašičih spremljajo poskusi, ki se pojavijo približno vsakih deset minut;
• med prasitvijo vsako kontrakcijo spremlja rojstvo novega otroka;
• trajanje poroda - od 1,5 do 6 ur;
• novorojenčki morajo umiti gobec in očistiti usta in ušesa sluzi;
• potem ko pujske obrišemo do suhega, jim prevežemo popkovino (približno pet centimetrov od trebuha);
• konec kanala je odrezan in kauteriziran z jodom;
• če pujsek ne diha, mu lahko poskusite vpihniti zrak skozi usta in/ali za minuto spustiti njegovo telo v toplo vodo;

Pomembno je, da se prasitev zgodi v prisotnosti osebe, ki ve, kako se obnašati in kaj storiti med rojstvom prašiča. V tem primeru bo število preživelih pujskov večje, saj jim bo zagotovljena kvalificirana in pravočasna pomoč.

Kako in kje prodati meso s prašičje farme?

Prodajne poti za izdelke iz prašičev:

Kmetijska lestvica	Prodajni kanali
Gospodinjstvo (do 10 živali)	Direktna prodaja sorodnikom, sosedom, znancem, prijateljem in obiskovalcem kmetijskih tržnic.
Mini kmetija (od 10 do 100 glav)	prodaja mesa in živih pujskov na lokalni kmetijski tržnici; sodelovanje z maloprodajnih trgovinah hrana; sodelovanje s podjetji catering(menze, kavarne, okrepčevalnice, kebab hiše itd.);
Velika farma (več kot sto živali)	organiziranje lastne mreže maloprodajnih mest; prodaja živih pujskov na kmetijskih tržnicah; neposredna prodaja živih pujskov kmetom in prebivalcem podeželja; sodelovanje z maloprodajnimi/veleprodajnimi prehranskimi verigami; sodelovanje z javnimi gostinskimi obrati (menze, restavracije, kavarne, okrepčevalnice, kebab hiše itd.); sodelovanje z mesnopredelovalnimi podjetji.

Naslednje bo pomagalo povečati prodajo:

• oglasi v lokalnih časopisih;
• oglasi na regionalnih oglasnih deskah na internetu;
• lastno informacijsko spletno mesto;
• skupine v priljubljenih družbenih omrežjih;
• oglaševanje na tematskih spletnih mestih/forumih itd.

Finančni razvojni načrt za prašičjo farmo

Poslovni načrt je pomemben dokument za ustanovitev lastnega podjetja domače poslovanje, opredeljuje ključne točke, ki vam bodo omogočile dobičkonosno vzrejo prašičev.

Finančno načrtovanje prašičereje temelji na naslednjih osnovnih podatkih:

Indikator	Pomen
Število kupljenih pujskov v starosti dveh mesecev	9 kosov
Število kupljenih svinj	1 kos
Pričakovani potomci na leto	24 prašičev
Največja zmogljivost kmetije	Hkratna vzreja največ 15 prašičev za zakol
Pasma prašičev	Velika bela
Izdelki za prodajo	Razno meso, mast, drobovina, kože, pujski (mlade živali)
Lastna vzreja mladic	Domnevno
Poslovni format	Mala kmečka kmetija, kmetija odprta iz nič
Lokacija kmetije	Ruska federacija, osrednje zvezno okrožje, vas s približno 2 tisoč prebivalci (oddaljenost od regionalnega središča - 50 kilometrov).
Prostori s sosednjim ozemljem	Objekt za rejo prašičev bo preurejen iz stare kmetije, ki je bila prej namenjena reji živine. Skupna površina je 80 kvadratnih metrov, tam je kozolec. Potrebna je prenova, dezinfekcija in prenova prostorov. Površina sosednjega zemljišča je 30 hektarjev. Potrebno je urediti oboro za pašo prašičev, del katere bo opremljen z nadstreškom.
Lastna nabava krmil	Predpostavljeno (zelenjava, sadje, korenovke, trava, stročnice itd.)
Oblika lastništva prostorov in zemljišč	V lasti
Dostopne ceste	dobro
Prodajni kanali	Lastna poraba, prodaja prijateljem in obiskovalcem kmetijske tržnice, sodelovanje z trgovine z živili, kavarne in menze.
Država	Družinska pogodba - tri osebe

Koliko denarja potrebujete za odprtje prašičereje?

Investicije v odprtje domače kmetije za vzrejo pujskov:

Stroškovne postavke	Približne cene, rub.
Registracija kmečke kmetije	10 000
Razporeditev prostorov, gradbena dela, popravila, dezinfekcijski ukrepi	30 000
Nakup opreme za prašičereje	240 000
Odkup pujskov in svinj	50 000
Cepljenje pujskov	5 000
Nakup krme, slame in drugega potrošnega materiala	15 000
Drugi stroški	5 000
Skupaj	355 000

Glavni viri zagonskega kapitala:

• lastna sredstva;
• posojila od sorodnikov in prijateljev;
• privabljanje partnerjev s kapitalom;
• bančno posojilo;
• subvencija borze dela;
• nepovratna sredstva Ministrstva za kmetijstvo.

Redni stroški

Ocenjeni stroški vzdrževanja domače prašičereje:

dohodek

Naslednje informacije vam bodo pomagale pri odločitvi, koliko lahko zaslužite s prašiči doma:

Podeželsko prašičerejsko podjetje bo imelo naslednje kazalnike uspešnosti:

Urnik

Časovni načrt izvedbe projekta proizvodnje marmorirane govedine:

Faze	1 mesec	2 meseca	3 mesece	4 mesece	5-8 mesecev	9-12 mesecev
Izbira pasme prašičev za gojenje in poslovni format	+
Izračun poslovnega projekta	+
Priprava dokumentov za registracijo kmečke kmetije in njeno registracijo	+	+
Izvajanje pripravljalnih del v prostorih (prenova, gradnja, popravila, polaganje komunikacij, dezinfekcija itd.)	+	+
Pogajanja s potencialnimi partnerji o prodaji izdelkov		+	+	+	+	+
Iskanje rejcev pujskov		+
Nakup, dostava, montaža in montaža opreme za svinjarje in pomožne prostore		+	+
Odkup in dostava pujskov in svinj			+
Nakup in dostava krmil in drugih surovin ter materialov			+
Parjenje svinje				+
Dobiti prve potomce					+
Pridobivanje prvega dobička s prodajo mesa in drugih izdelkov						+

Tveganja in povračilo

Domače podjetje, ki vzreja pujske, ima naslednja tveganja:

1. Veterina/zootehnika. Nepravočasno odkritje bolezni, opravljeno/neopravljeno cepljenje, neustrezni pogoji pitanja in reje pujskov lahko privedejo do njihove smrti in izgube. Kmet mora kupiti močne in zdrave živali od zaupanja vrednih rejcev, ki zagotavljajo kakovost prodanih mladih živali.
2. Povišanje cen krmil, semen, slame itd. Kljub povišanju cen krme podjetnik ne sme varčevati s kakovostjo prehrane pujskov. V tem primeru je bolje poskrbeti za razvoj lastne pridelave hrane (zelenjave, sadja, stročnic itd.).
3. Težave pri prodaji izdelkov. Če podjetnik vnaprej poskrbi za vzpostavitev prodajnih poti, potem s prodajo majhne količine mesni izdelki zmore brez posebne težave. Svinjina ne spada v kategorijo dragega mesa in uživa veliko povpraševanje med prebivalstvom. Zato bodo glavne težave pri prodaji prašičjega mesa najverjetneje povezane s slabo organizacijo prodaje.
4. Gospodarske krize. Padec kupne moči ciljno občinstvo lahko privede do rahlega zmanjšanja povpraševanja. V takšnih razmerah je mogoče prodajo povečati z rahlim znižanjem cene.

Donosnost poslovanja vzreje pujskov nam omogoča, da govorimo o njegovi visoki donosnosti, kar omogoča povračilo začetne investicije v 18-20 mesecih.

Video

Video pojasnjuje, kako odpreti donosno in donosen posel področju živinoreje doma. Posnel kanal: "Kmet".