මුල සිටම අවන්හලක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද සහ ඔබට කොපමණ මුදලක් අවශ්‍යද? පියවරෙන් පියවර උපදෙස්. මුල සිටම ඔබේම කැෆේ එකක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද මුල සිටම ඔබට කොපමණ මුදලක් අවශ්‍ය වේද

ආපනශාලා ව්‍යාපාරයේ ව්‍යවසායකයෙකු වීම අර්බුදයක් වුවද අපේ කාලයේ සාර්ථකත්වයට යතුරයි. මෙම කාරණයේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ සොයා ගැනීමයි හොඳ අදහසඔබේ සැලසුම් සාක්ෂාත් කර ගැනීමට. මුල සිටම කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට කොපමණ මුදලක් වැය වේද සහ මේ සඳහා ඔබ සූදානම් කළ යුතු ලියකියවිලි මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට විස්තරාත්මකව කියන්නෙමු. මෙම ක්‍රියාකාරකම් ක්ෂේත්‍රය තුළ ඔබේ ව්‍යාපාරය ගොඩනැගීමට උත්සාහ කිරීමට පෙර සලකා බැලීම සුදුසු සියලු සූක්ෂ්මතා අපි විස්තර කරන්නෙමු.

ව්යාපාර විශේෂාංග

අවන්හල් ව්‍යාපාරයක් වැනි දෙයකට පිවිසීමට පෙර ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම තේරුම් ගත යුතු මූලික කරුණු කිහිපයක් තිබේ, එනම්:

• ඔබේ අනාගත ව්යවසායයේ නිෂ්පාදන සහ සේවා පරාසය පිළිබඳව ඔබ තීරණය කළ යුතුය. එම මුදල සමඟ ඔබේ නගරයේ විශේෂයෙන් විවෘත කළ හැකි කැෆේ මොනවාදැයි සොයා ගැනීමට මෙය නිසැකවම ඔබට උපකාරී වනු ඇත ආරම්භක ප්රාග්ධනය, ඔබ සතුව ඇති. ඊට අමතරව, මිනිසුන් එය නැරඹීමට විවෘත කිරීමට වඩා හොඳ කුමන ආපන ශාලාවද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා ඔබ නවීන සේවා අංශය විශ්ලේෂණය කළ යුතුය. තේමාත්මක ආයතන අද විශේෂයෙන් ඉල්ලුමක් පවතී: ජපන්, චීන සහ ඉතාලි අවන්හල් සහ කුඩා කැෆේ;
• මුල සිටම කුඩා කැෆේ එකක් හෝ වෙනත් ආහාර සැපයුම් ආයතනයක් විවෘත කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නගරයේ කුමන ස්ථානයද යන්න ඔබ සොයා බැලිය යුතුය. සෑම විටම විශාල පිරිසක් අවධානය යොමු කරන ස්ථාන තෝරා ගැනීම සුදුසුය - හෝටල් අසල, ක්රීඩා සහ විනෝදාස්වාද මධ්යස්ථාන;
• ආරම්භක ප්‍රාග්ධනයේ ප්‍රමාණය මත පදනම්ව, ඔබ එහි සේවා ආකෘතිය තීරණය කළ යුතුය. ආරම්භක අදියරේදී, මුල සිටම කැෆේ-බාර් එකක් විවෘත කිරීමෙන් පසු, ස්වයං සේවා වැනි පෝරමයක් ඔබට ගැලපේ. අනාගතයේ දී, වේටර්වරුන් බඳවා ගැනීමට හැකි වනු ඇත;
• මුල සිටම කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට ඔබට තවත් දෙයක් තිබේ. ඔබේ ආහාර සැපයීම සෘතුමය හෝ ස්ථිරව ක්‍රියාත්මක වේද යන්න ඔබ තීරණය කළ යුතුය;
• ඔබට කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබේ ව්‍යාපාරය ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්ද - ජංගම ව්‍යවසායකින් හෝ ස්ථාවර එකකින් ද ඔබ දැනගත යුතුය.

ඉහත කරුණු අනුව, එක් නිගමනයක් පැන නගී - ඔබේම ආපන ශාලාවක් විවෘත කිරීම සඳහා මෙය තරමක් සංකීර්ණ හා වේදනාකාරී ක්‍රියාවලියක් බව ඔබ දැනගත යුතු අතර එය විශේෂ විඳදරාගැනීම, ඉවසීම සහ ඒ අනුව ආරම්භක ව්‍යවසායකයෙකුගෙන් ආර්ථික ක්ෂේත්‍රය පිළිබඳ දැනුම අවශ්‍ය වේ.

ක්රියාකාරකම් ලියාපදිංචි කිරීම

මුල සිටම කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? කැෆේ වැනි ව්යවසායයක් කුඩා ව්යාපාරවල රාජ්ය ලේඛනයේ නිල වශයෙන් ලියාපදිංචි විය යුතුය. නමුත් කැෆේ-බාර් එකක් විවෘත කිරීම සඳහා, ඔබට පහත බලපත්‍ර නිකුත් කළ යුතුය:

• ඔබ වස්තුවක් ලෙස තෝරාගත් ව්යවසාය සොයා ගැනීමට;
• සේවයෙන් ගිනි ආරක්ෂාව. ඔබ කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට ස්ථානයක් ලෙස තෝරාගත් පරිශ්රය මෑතකදී ක්රියාත්මක කර තිබේ නම් මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ;
• එම අවසරය සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝග මධ්යස්ථානයෙන් ලබා ගත යුතුය. ඔබ කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට අවශ්‍ය වෙනත් සූක්ෂ්මතා ගණනාවක් සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, මෙම ලේඛනය SES හි ප්‍රධාන වෛද්‍යවරයා විසින් දින 10 ක් ඇතුළත නිකුත් කරනු ලැබේ.

ඔබට පහත ලේඛන ලැයිස්තුව අතිරේකව එකතු කිරීමට සිදුවේ.

• ඔබේ ආහාරපාන සපයන පරිශ්‍රය සඳහා බදු ගිවිසුම;
• ඔබ ඔබේ කාර්යයේදී භාවිතා කරන නිෂ්පාදන සඳහා බලපත්‍ර;
• පුද්ගලික ව්යවසායක ලියාපදිංචි සහතිකය;
• ඔබ සහ ඔබේ කාර්ය මණ්ඩලය සම්පූර්ණ වෛද්‍ය පරීක්ෂණයකට භාජනය කර ඇති බව සනාථ කරන ලියකියවිලි;
• ඔබ බලධාරීන්ගෙන් පේටන්ට් බලපත්රයක් ද ලබා ගත යුතුය පළාත් පාලනවෙළඳ කටයුතු සඳහා.

ඔබ කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට අවශ්ය නම්, මේ සඳහා ඔබ තීරණය කළ යුතු දේ ඔබ දැනගත යුතුය නීතිමය ආකෘතියඅනාගත පිහිටුවීම. ඔබට එය ලියාපදිංචි කළ හැකිය:

1. IP (තනි පුද්ගල ව්යවසායකයා);
2. OJSC (විවෘත හවුල් කොටස් සමාගම);
3. LLC (සමාගම සමඟ සීමිත වගකීම්).

ආයතන ආකෘතිය සහ සංකල්පය

ඔබ තවමත් තීරණය කර නොමැතිද? ඔබේම කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මේ සඳහා, අප ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, අනාගත ස්ථාපිතයේ සංකල්පය සහ ආකෘතිය තීරණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. මෙම ප්‍රදේශය පිළිබඳව ඔබට වඩාත් පැහැදිලිව අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, පහත සඳහන් ආයතන වර්ගීකරණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන ලෙස අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු. ආහාර සැපයීම.

කැෆේ වර්ගය අනුව ඇත:

• සාමාන්ය;
• විශේෂිත;
• බාර්.

මෙම සෑම ආහාර සැපයුම් ආයතනයකටම තමන්ගේම කාණ්ඩයක් ඇත:

• සුඛෝපභෝගී - එවැනි ආයතනවල අද්විතීය ගොඩනැගිලි, පරිශ්ර සහ ගෘහ භාණ්ඩ (එය ඇණවුම් කිරීමට සාදා ඇත). උපරිම මට්ටමේ සුවපහසුවක් ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය සියලු උපකරණ ඔවුන්ට සපයා ඇත;
• උසස් - ඉතා ඉහළ මට්ටමේ සේවාවක් ඇති, සංකීර්ණ මෙනුවක්, පරිශ්‍රය හොඳම මට්ටමින් සරසා ඇති අතර තාක්ෂණික උපකරණ ඉහළම පන්තියේ ය;
• පළමුව, මෙම කාණ්ඩය කෙබාබ්, වයින් සහ බියර් බාර් සඳහා පවරා ඇත;
• දෙවැන්න ආපනශාලා සඳහා පවරා ඇත;
• තෙවනුව පොදු පහසුකම්වල පිහිටා ඇති බුෆේ සඳහා පවරා ඇත.

ඔබට විවෘත කළ හැකි කැෆේ වර්ගය කුමක්දැයි අපි සමීපව බලමු:

මුල සිටම ක්ෂණික ආහාර ආපන ශාලාවක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද?

මෙය වඩාත්ම දැරිය හැකි පොදු ආහාර සැපයුම් ආයතනය වන අතර, මිනිසුන් ඉතා සතුටින් යති, මන්ද ඔවුන්ට ඉක්මනින් හා අඩු වියදමකින් (පුද්ගලයෙකුට රුබල් 100 ක් පමණ) අනුභව කළ හැකිය. මෙම කැෆේ මෙනුවේ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. එවැනි ආයතනවල විකුණනු ලබන එකම මත්පැන් පානය වන්නේ බියර් ය. ආහාර සැපයුම් ආයතනයක මෙම ආකෘතිය වේ හොඳම මාර්ගයවිවෘත කරන ආකාරය පාර අයිනේ කැෆේමුල සිට.

"Free-flo" වර්ගය භාවිතයෙන් මුල සිටම කුඩා කැෆේ එකක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද?

එවැනි ආයතනවල, මෙනුවේ ආධිපත්‍යය දරන්නේ නිවසේ පිසින ලද කෑම වර්ග වන අතර ඒවා සේවාදායකයා ඇණවුම් කිරීමෙන් පසුව සකස් කරනු ලැබේ. එවැනි කැෆේවල කිසිවක් රත් නොවේ. සාමාන්යයෙන්, අමුත්තන් 150-300 rubles සඳහා Free-Flo cafe හි කන්න පුළුවන්. බියර් වලට අමතරව, ඔබට මෙහි ශක්තිමත් මත්පැන් අලෙවි කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාර සැපයුම් ආයතනය ක්ෂණික ආහාර වලින් වෙනස් නොවේ. ඔබට ඉහළ ලාභයක් ලබා ගත හැක්කේ ඔවුන් තුළ පමණි. රසවත් හා නැවුම් පීසා මෙන්ම සමහර කෑම වර්ග සහ අතුරු කෑම සඳහා මිනිසුන්ට සංචාරයකට රුබල් 300-400 ක් වැය කළ හැකිය. මුල සිටම පවුලේ කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට ක්රමයක් සොයන අයට මෙම විකල්පය සුදුසු වේ.

"බාර්" වැනි මුල සිටම කුඩා කැෆේ එකක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද?

මෙම ආයතන ප්‍රධාන වශයෙන් මද්‍යසාර සහිත පාන වර්ග සහ සරල උණුසුම් හා සිසිල් කෑම වර්ග අලෙවි කරයි. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් උසස් තාක්‍ෂණික ශෛලියකින් සමන්විත වන අතර අඩු ආලෝකයක් ඇති අතර නිස්කලංක සහ මෘදු ප්‍රදේශ ඇත. එවැනි ආයතන බෙහෙවින් භාවිතා කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය විශාල ඉල්ලුමක්, එබැවින් ඒවා විවෘත කිරීම ඉතා ලාභදායී වේ. බාර් වර්ග කිහිපයක් තිබේ:

• කොක්ටේල් බාර්වල පලතුරු, රසකැවිලි සහ සමහර වර්ගවල සුලු කෑම බීම සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. කාර්ය මණ්ඩලය බාර්ටෙන්ඩර් සහ වේටර්වරුන්ගෙන් සමන්විත වේ;
• දිවා කාලයේ සාමාන්‍ය කැෆේ මෙන් ක්‍රියා කරන ඩිස්කෝ බාර්, සවස් වරුවේ සමාජ ශාලාවක් මෙන්, ඔබට ආහාර ඇණවුම් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් විනෝදය පමණි. මාර්ගය වන විට, එවැනි ආයතනවල මෙනුව සාමාන්යයෙන් සැන්ඩ්විච් සහ රසකැවිලි ඇතුළත් වේ. ඔවුන් ඉතා නවීන ලෙස ආලෝකකරණය, සංගීත උපකරණ, වීඩියෝ පටිගත කිරීම්, සැහැල්ලු සංගීතය;
• සිනමා ශාලා සහ හෝටල් වැනි විනෝදාස්වාද මධ්‍යස්ථානවල පිහිටා ඇති Minibars. ඔවුන් ප්රධාන වශයෙන් සැන්ඩ්විච්, අයිස්ක්රීම් සහ අනෙකුත් සමාන නිෂ්පාදන අලෙවි කරයි;
• ග්රිල් බාර් යනු කැෆේ වලින් වෙනස් වන ආයතන වේ ක්ෂණික ආහාරආහාර පිළියෙළ කරන ආකාරය පමණි. මෙහි සෑම දෙයක්ම ග්රිල් කර ඇත;
• කැෆේ-බාර් යනු උපරිම වශයෙන් අමුත්තන් 50 දෙනෙකුට නවාතැන් ගත හැකි අලංකාර ආයතන වේ. මෙහි මෙනුව ඉතා පුළුල් වේ - පළමු පාඨමාලා, දෙවන පාඨමාලා සහ මධ්යසාර පාන වර්ග තිබේ. පිඟන් මිල සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එක් අමුත්තෙකු සඳහා චෙක්පත රූබල් 500 ට සමාන විය හැකිය.

මුල සිටම ළමා කැෆේ එකක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද?

මෙය "නිදහස්-ෆ්ලෝ" වර්ගයේ ආහාර සැපයුම් ආයතනයක් විය හැකි නමුත්, ඒවායේ මත්පැන් අඩංගු නොවිය යුතුය. මීට අමතරව, එය සෑම විටම විවිධ ළමා විනෝදාස්වාදයන්ගෙන් සමන්විත වන අතර, මෙනුවේ රසකැවිලි, කිරි අතුරුපස සහ දරුවන්ට හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය හැකි ගෙදර පිසූ ආහාර ඇතුළත් වේ.

විරෝධී කැෆේ එකක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද?

මෙම ආයතනවල ආකෘතිය අද ඉතා ජනප්රිය බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එහිදී මිනිසුන්ට ආහාර සඳහා මුදල් ගෙවිය යුතු නැත. ඔවුන් කැෆේ එකේ ගත කරන කාලය සඳහා ගෙවයි. ඔබට මිනිසුන්ට කෝපි, තේ සහ සැහැල්ලු කෙටි ආහාර නොමිලේ පිරිනැමිය හැකිය.

කෝපි කඩයක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද?

මෙම වර්ගයේ කැෆේ රුසියාවේ හොඳින් මුල් බැස ඇත. එවැනි ආයතනවල මෙනුව ඇතුළත් වේ විවිධ වර්ගකෝපි, මත්පැන් සහ අතුරුපස වයින්. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට රසකැවිලි නිෂ්පාදන ද ඇතුළත් වේ.

ස්ථානයක් තෝරාගැනීම

මුල සිටම කැෆේ එකක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස් වලට ඇතුළත් කර ඇති තවත් ප්රශ්නයක් වන්නේ අනාගත කැෆේහි පරිශ්රය සහ ස්ථානය තෝරාගැනීමයි. මෙන්න ඔබ පහත සඳහන් සියුම් කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

1. ඔබේ ආපනශාලාව පිහිටා ඇති නගරයේ ප්‍රදේශය ජනාකීර්ණ විය යුතුය (මෙය නේවාසික ප්‍රදේශ, විනෝදාත්මක ප්‍රදේශ විය හැකිය);
2. ආහාර සැපයුම් ආයතනයක් සඳහා පරිශ්රයේ ප්රදේශය 70 ට නොඅඩු සහ 200 m² ට නොඅඩු විය යුතුය;
3. ඔබේ ආපනශාලාව සාමාන්‍ය ආදායමක් ඇති පුද්ගලයින් ඉලක්ක කර ඇත්නම්, ඔබට නේවාසික ප්‍රදේශ තෝරා ගත හැකිය;
4. ඔබේ ආපන ශාලාවට පෙර එහි සමාන ආකාරයේ ආයතනයක් ස්ථාපිත කර ඇත්නම්, නමුත් එයට නරක නමක් ලැබුණි නම්, ඔබේ කැෆේ සඳහා පරිශ්‍රය කුලියට නොගන්න (ඔබේ කැෆේ අමුත්තන් අතර යටි සිතින් එම කීර්තිය ඇත);
5. පරිශ්‍රය අවශ්‍ය සියලුම උපයෝගිතා වලින් සමන්විත විය යුතුය - විදුලිය, ජල නල, උණුසුම සහ මලාපවහන;
6. ඔබ කුලියට ගැනීමට අවශ්ය පරිශ්රය සඳහා සියලු ලියකියවිලි ප්රවේශමෙන් අධ්යයනය කරන්න. මෙහි අර්ථය වන්නේ එය නැවත සංවර්ධනය කර තිබේද, එය නිවැරදිව ලියාපදිංචි කර තිබේද, එහි මුහුණතෙහි වෙළඳ දැන්වීම් පුවරු තැබිය හැකිද යන්නයි.

උපකරණ

ඔබේ කැෆේ විවෘත කිරීම ආරම්භ කිරීමට සැලසුම් කරන විට, ඔබට කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට කොපමණ මුදලක් අවශ්යදැයි ගණනය කළ යුතුය. සියල්ලට පසු, ඔබේ ආයතනයේ සහ මුළුතැන්ගෙයෙහි ශාලාව සපයා ගැනීම සඳහා මිල අධික උපකරණ මිලදී ගැනීමට සිදුවනු ඇත. ඔබට මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය මූලික කට්ටලයක් ඇත:

• උඳුන (ඒ වෙනුවට සංවහන උඳුනක් ද ක්රියා කරනු ඇත). මෙම උපකරණ මුල සිටම ආපන ශාලාවක් විවෘත කිරීම සඳහා ව්‍යාපාර සැලැස්මට අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් කළ යුතුය, මන්ද එය බොහෝ ප්‍රධාන කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කරයි;
• උඳුනක් සහිත විදුලි බහු දාහක උදුන;
• සූදානම් කළ කෑම සඳහා ශීත කළ ඉඩකඩ සහිත සංදර්ශක නඩු;
• බෙදා හැරීමේ ස්ථාවරය;
• කෝපි යන්ත්රය;
• ෆ්රයිඩ් මතුපිට;
• මයික්රෝවේව් උදුන;
• ආහාර සකසනය (වඩාත් සුදුසු කිහිපයක්);
• සේදීම.

ඉහත සියලුම උපාංග ගෘහ උපකරණඔබට ඒවා අලුතින් මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට මුදල් ඉතිරි කර මුදල් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ඒ සියල්ල දෙවනුව මිලදී ගත හැකිය. ව්යාපාර සංවර්ධනයේ පළමු අදියරේදී, භාවිතා කරන ලද උපකරණ මගින් ලබා ගැනීමට බෙහෙවින් හැකි වන අතර, ප්රතිඵල ලබා ගැනීමෙන් පසුව, ඔබට දැනටමත් නව එකක් මිලදී ගත හැකිය.

මූල්ය ආයෝජන

නව ව්යවසායකයෙකු කළ යුතු වැදගත්ම දෙය වන්නේ විවෘත කිරීමේ පිරිවැය ගණනය කිරීමයි කුඩා කැෆේමුල සිට. අපගේ ගණනය කිරීම් වලට අනුව, කැෆේ එකක් විවෘත කිරීම සඳහා කොපමණ මුදලක් අවශ්යද යන්න, ඔබට පහත වියදම් කිරීමට සිදුවනු ඇත:

• රූබල් 50,000 - කැෆේ සඳහා පරිශ්රය කුලියට ගැනීම;
• රූබල් 100,000 - අවශ්ය උපකරණ මිලදී ගැනීම;
• රූබල් 60,000 - නිෂ්පාදන සහ වෙළඳ දැන්වීම් සඳහා (මෙම මුදල මාසිකව වියදම් කිරීමට සිදුවනු ඇත).

මුල සිටම ආපන ශාලාවක් විවෘත කිරීමේ පිරිවැය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ ඔබ තෝරා ගන්නා ආහාර සැපයුම් ආයතනයේ ස්වරූපය මත බව සලකන්න.

ලාභය

මුල සිටම කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට කොපමණ මුදලක් වැය වේද යන්න දැන ගැනීම, තාර්කික ප්රශ්න පැන නගී - ඔබට කොපමණ මුදලක් උපයා ගත හැකිද සහ කොපමණ ඉක්මනින්. මෙහි නිසැකවම පිළිතුරු දිය නොහැක, මන්ද ලාභය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ ඔබේ ආපන ශාලාවේ පැමිණීම සහ ආයෝජනය කර ඇති මුදල මත ය.

ඔබට ඔබේ ව්‍යාපාරය ඉක්මනින් හා නිවැරදිව සංවිධානය කළ හැකි නම්, ඔබට මසකට ශුද්ධ ලාභයෙන් රුබල් 100,000 ක් ලැබෙනු ඇත.

වාසි සහ අවාසි

අවන්හල් ව්‍යාපාරයේ ධනාත්මක අංශ මොනවාදැයි සොයා බලමු:

• මෙය ව්‍යවසායකත්ව ක්‍රියාකාරකම්වල පිටවීමේ ස්ථානයකි, මන්ද එය මිනිසුන් අතර ඉල්ලුමක් පවතී;
• ඔබේම කැෆේ එකක් තිබීම ලාභදායී පමණක් නොව ඉතා සිත්ගන්නා සුළුය. අනාගතයේ දී ව්‍යාපාරය ජීවිතාන්තය දක්වා ප්‍රයත්නයක් බවට පත් විය හැකි අතර ඉහළ ආදායමක් උපයා ගත හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම ව්යාපාරයක මෙන්, ආපනශාලා ව්යාපාරයේ අන්තරායන් තිබේ:

• ඔබේ ආපන ශාලාවේ මිනිසුන් වැඩ කරන්නේ නම්, ඔවුන් ආහාර සොරකම් කරන බව බැහැර කළ නොහැක. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට කැෆේ තුළ නිරීක්ෂණ කැමරා ස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් මෙය අතිරේක පිරිවැයකි;
• සෑම විටම ඔබේ කැෆේහි පිරිසිදුකම සහ සනීපාරක්ෂාව නිරීක්ෂණය කිරීමට ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම අවශ්ය වනු ඇත;
• විවිධ බලධාරීන්ගේ නිරන්තර චෙක්පත් මගින් ඔබට කරදර විය හැකිය;
• විශ්වාසදායක ව්‍යාපාරික හවුල්කරුවන් බවට පත්වන යහපත් සැපයුම්කරුවන් සොයා ගැනීම ඉතා අපහසුය;
• ඉහළ මට්ටමේ තරඟකාරිත්වය.

ප්‍රචාරණ ව්‍යාපාරය

ව්‍යාපාර සංවර්ධනයේ දී වෙළඳ ප්‍රචාරණ ව්‍යාපාරයක් තීරණාත්මක වැදගත්කමක් දරයි, මන්ද ආයතනයක ලාභදායීතාවය සෑම විටම එය මත රඳා පවතී. ඔබේ කැෆේ සඳහා වෙළඳ දැන්වීම් සංවිධානය කිරීමේදී ඔබට සිතා බලා සුදුසු උපක්‍රම තෝරා ගැනීමට සිදුවනු ඇත. එය ඔබේ තරඟකරුවන්ගේ ව්‍යාපාරවලට සමාන නොවිය යුතුය. ඔබට භාවිතා කළ හැකි දේ:

1. 1. එළිමහන් වෙළඳ දැන්වීම් (පොදු ප්‍රවාහනයේදී, උදාහරණයක් ලෙස, හෝ වීදි දැන්වීම් පුවරු මත), එය ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට නිරන්තරයෙන් දැල්වෙයි අනාගත ගනුදෙනුකරුවන්සහ එමගින් ඔබේ ආයතනය කෙරෙහි උනන්දුවක් ඇති කිරීම;
   2. තුළ අන්තර්ජාල වෙළඳ දැන්වීම් සමාජ ජාල, මාර්ගගතව ක්‍රියාත්මක වන දැන්වීම් පුවරු, වෙබ් අඩවිවල (පුද්ගලික වෙබ් අඩවියක ඇතුළුව). එවැනි සේවාවන් සඳහා ඔබට විශාල මුදලක් ගෙවීමට සිදුවනු ඇත. නමුත් ඔබ ඒවායින් ප්‍රයෝජන නොගන්නේ නම්, විශාල මුදලක් ආයෝජනය කිරීමෙන් ඔබට සියල්ල අහිමි වීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි අතර කිසිවක් සාක්ෂාත් කරගත නොහැක;

1. ජනතාව දැනුවත් කිරීමට උපකාර වන මාධ්‍ය සහ ගුවන් විදුලි ප්‍රචාරණය විනෝදාස්වාද වැඩසටහන්සහ ඔබේ කැෆේ ප්‍රවර්ධනය. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් රාජ්ය ආයතනයක ප්රතිරූපය සෑදී ඇත. අමුත්තන් සුවපහසු තත්වයන් තුළ වාඩි වී සිටීමේ දුෂ්කරතාව ගැන උනන්දු වෙති, නිදසුනක් වශයෙන්, ඔවුන් ආහාර ගැනීමට තීරණය කරන ආයතනය තුළ පාලනය වන මනෝභාවය සහ වායුගෝලය ද වැදගත් ය;
2. මුද්‍රිත ද්‍රව්‍ය - මේවා ව්‍යාපාරික කාඩ්පත්, ලාංඡනයක් සහිත බෝල්පොයින්ට් පෑන්, පියාසර සහ පොත් පිංච විය හැකිය. ඒවා උමං මාර්ගයේ, බස් නැවතුම්පොළවල සහ දුම්රිය ස්ථානවල බෙදා හැරිය හැකිය;
3. සිදුවීම් අලෙවිකරණය - මෙහිදී සෑම විටම අමුත්තන්ගේ උනන්දුව අවදි කරන පක්ෂපාතී වැඩසටහන් හරහා සිතීම සුදුසුය.

ඔබ අවන්හල් ව්‍යාපාරයේ ව්‍යවසායකයෙකු වීමට තීරණය කරන විට, ව්‍යාපාරයේ සාර්ථකත්වය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ ඔබේ පෞරුෂය මත බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. ඔබේ නිසි ලෙස සංවිධානය කිරීම සඳහා ඉවසීම, ශක්තිය, දැනුම සහ ජීවිත අත්දැකීම් රාශියක් තිබීම වැදගත්ය ව්යවසායකත්ව ක්රියාකාරකම්සහ අනාගතයේ දී ඉහළ ආදායමක් ලබා ගන්න.

මෙම ව්‍යාපාරයේ තරඟකරුවන්ට හෝ වෙනත් අවාසි වලට ඔබ බිය නොවිය යුතුය. ඔබ සාර්ථකත්වය ගැන විශ්වාස කළ යුතු අතර එය සාක්ෂාත් කර ගැනීමට සෑම උත්සාහයක්ම ගත යුතුය.

තනතුර වෙනස් කර ඇත:

මුල සිටම කැෆේ එකක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද: සූදානම් ව්යාපාර සැලැස්මකැෆේ

මම ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරමි සවිස්තරාත්මක ව්යාපාරයක්කැෆේ සැලැස්ම. ගණනය කිරීම් සහිත උදාහරණයක් ඔබට කැෆේ එකක් විවෘත කිරීම සඳහා දත්ත තීරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

ප්රාග්ධන ආයෝජන:රූබල් 2,800,000. වසරකට 20% බැගින් වසර 5 ක කාලයක් සඳහා රූබල් මිලියන 3 ක ණය අරමුදල් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට සැලසුම් කර ඇත.

සාමාන්‍ය මාසික ආදායම:රූබල් 2,160,000

ශුද්ධ ලාභය:රූබල් 360,000 කි

ආපසු ගෙවීම:මාස 8 යි

අරඹන්න

ව්යාපෘතියේ සාරය:කැෆේ සංවිධානය - ප්‍රසන්න සහ සුවපහසු වාතාවරණයක් සහිත ආහාර සැපයුම් ආයතන, එදිනෙදා විවේකය සඳහා ස්ථානයක්, වැඩ කරන දින තුළ උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාර විවේකය, රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ, උත්සව භෝජන සංග්‍රහ, සැමරුම් සහ සැලකිය යුතු දිනයන්, සාමාන්‍ය සහ අඩු ආදායමක් සහිත පාරිභෝගික පන්තිය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. , එහි අමුත්තන්ට යුරෝපීය සහ රුසියානු ජාතික ආහාර වර්ග සහ මත්පැන් සහ පුළුල් තේරීමක් පිරිනමයි සිසිල් බීම, නගරයේ පරිපාලන හා ව්‍යාපාරික දිස්ත්‍රික්කයේ පිහිටා ඇත. පාරිභෝගික සේවා ක්රමය ස්වයං සේවා වේ.

ආකෘතිය: 150 m² දක්වා වූ කාමරයක්, කලාප 3 කට බෙදා, බාර් කවුන්ටරයකින් සමන්විත, මේස 15 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, එක් එක් කලාපයේ මේස 5 ක්; කුස්සිය; වැසිකිළි.

සංවිධානාත්මක සහ නීතිමය ආකෘතිය:සීමිත වගකීම් සමාගම (මත්පැන් වෙළඳාමේ හැකියාව සඳහා අවශ්ය).

බදු වර්ගය: UTII

වැඩ කරන වේලාවන්: 9.00 සිට 21.00 දක්වා - සතියේ දිනවල, 11.00 සිට 24.00 දක්වා - සති අන්තයේ. මහා උත්සව පවත්වන විට, වැඩ කරන වේලාවන් ගනුදෙනුකරුවන් සමඟ සාකච්ඡා කරනු ලැබේ.

ඉලක්කගත ප්‍රේක්ෂකයින්:වයස අවුරුදු 18 සිට 60 දක්වා අඩු සහ මධ්‍යම ආදායම් ඇති පුද්ගලයින්, කාර්යාල සේවකයින්.

ව්‍යාපෘති ආරම්භක දිනය: _____ 202_.

ආපන ශාලාවක් විවෘත කිරීමේ ව්‍යාපෘතියේ සාර්ථකත්වයේ මට්ටම මධ්‍යම-ඉහළ ලෙස තක්සේරු කෙරේ, කෙසේ වෙතත්, අවසාන තක්සේරුව බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ ආයතනයේ ක්‍රියාකාරී ක්ෂේත්‍රයේ පිහිටීම සහ විභව තරඟකරුවන්ගේ පැමිණීම මත ය.

භාවිතා කරන ව්‍යාපෘති ක්‍රියාත්මක කිරීමේ උපාය මාර්ගය ඕනෑම කලාපයකට අදාළ වේ රුසියානු සමූහාණ්ඩුව.

සාමාන්ය විධිවිධාන

ව්යාපෘති ඉලක්කය

ආහාර සැපයුම් සේවා සැපයීම හරහා ලාභයක් ලබා ගැනීම - ගෙදර පිසූ පිඟන් සහ මිලදී ගත් නිෂ්පාදන විකිණීම; විවාහ උත්සව, උපන් දින, සංවත්සර, උපාධි සාද සංවිධානය කිරීම සහ පැවැත්වීම, ආයතනික සිදුවීම්, අවමංගල්ය රාත්රී භෝජන සංග්රහ; රැගෙන යන කෑම වර්ග වෙළඳාම් කිරීම.

ලියාපදිංචිය, අවශ්ය බලපත්ර සහ බලපත්ර

• නීතිමය ආයතනයක් ලියාපදිංචි කිරීමේ සහතිකය
• මෙම පරිශ්රය තුළ ආහාර සැපයුම් ආයතනයක් සංවිධානය කිරීමට අවසර දීම
• පරිශ්‍රය සඳහා තාක්ෂණික වාර්තාව, ඇතුළුව: BTI සැලැස්ම, කැෆේ පරිශ්‍රය පැහැදිලි කිරීම, ඉංජිනේරු සහ සන්නිවේදන ජාල ඇඳීම, පරිශ්‍රයේ වාස්තු විද්‍යාත්මක සැලැස්ම.
• GPN පිළිගැනීමේ සහතිකය
• පොදු ආහාර සැපයුම් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සහ විකිණීම සඳහා අවසරය
• මත්පැන් විකිණීම සඳහා බලපත්රය
• කැෆේ ලකුණ ලියාපදිංචි කිරීම
• මුදල් රෙජිස්ටර් උපකරණ ලියාපදිංචි කිරීම පිළිබඳ ලියකියවිලි
• පුද්ගලික ආරක්‍ෂාව සහිත කැෆේ පරිශ්‍රයේ ආරක්‍ෂාව සඳහා වන ගිවිසුම (මත්පැන් විකිණීම සඳහා බලපත්‍රයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ)
• ආරක්ෂක සහ ගිනි අනතුරු ඇඟවීමේ පද්ධති ආරම්භ කිරීම/කොමිස් කිරීම පිළිබඳ සහතිකය

පරිශ්‍රයේ පිරිසැලසුමෙහි වෙනස්කම් සහ ගොඩනැගිල්ලේ මුහුණතෙහි වෙනස්වීම් වලදී, ප්‍රතිසංස්කරණ ව්‍යාපෘති සකස් කරනු ලැබේ, සියලුම වෙනස්කම් ලේඛනවල පිළිබිඹු වන අතර Rospotrebnadzor, DEZ, ප්‍රාන්තය, ගිනි පරීක්ෂක කාර්යාලය සහ ඒ සඳහා එකඟ වේ. නාගරික ගෘහ නිර්මාණ සේවා.

OKVED කේතක්රියාකාරකම් සිදු කිරීමට:

• 52.25 - " සිල්ලරමත්පැන්";
• 52.63 - "වෙළඳසැලෙන් පිටත සිල්ලර වෙළඳාම";
• 55.30 - "කැෆේ සහ අවන්හල්වල ක්රියාකාරකම්."

ක්රියාකාරකම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, Rospotrebnadzor සහ ප්රාදේශීය කමිටුවට දැනුම් දීම අවශ්ය වේ පාරිභෝගික වෙළෙඳපොළ.

ස්ථානය

පහත සඳහන් නිර්ණායක අනුව කැෆේ පිහිටීම තීරණය කළ යුතුය:

• නිවාසවල පළමු හෝ දෙවන පේළිය, කැෆේ ගොඩනැගිල්ලට හොඳ පදික ප්රවේශයන් තිබීම.
• අනෙකුත් ක්ෂණික ආහාර අලෙවිසැල් වලින් ඇති දුර.
• කාර්යාල ගොඩනැගිලි, නිෂ්පාදන සමාගම් සහ (හැකි නම්) නේවාසික ගොඩනැගිලි වලට සමීප වීම.
• වාහන නැවැත්වීමේ පහසුකම් සහ හොඳ ප්‍රවේශ මාර්ග තිබීම.
• වෙනම ගොඩනැගිල්ලක් (මත්පැන් විකිණීම සඳහා අවශ්ය නිර්ණායකයක්).
• ප්රමාණවත් ලෙස වෙන් කර ඇති විදුලි බලය, ජල සැපයුම, මලාපවහන, වාතාශ්රය, උණුසුම ලබා ගැනීම.
• පරිශ්රයේ තත්ත්වය (ප්රධාන අලුත්වැඩියාවන් අවශ්යද යන්න).
• අමතර පිවිසුම් එකක් හෝ කිහිපයක් තිබීම.
• පවතින බව ගබඩාවසහ වාහන සඳහා බාධාවකින් තොරව ප්රවේශ වීමේ හැකියාව.

ඇත්ත වශයෙන්ම, නිශ්චිත නිර්ණායක සියල්ල සපුරාලීමට නොහැකි ය, නමුත් හැකි නම්, ඔබ ඒවායින් විශාලතම සංඛ්යාවට සමීප විය යුතුය. මෙම ගොඩනැගිල්ලේ කලින් තිබුනේ කුමක්දැයි ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සොයා බැලිය යුතුය. මෙම පරිශ්රය පැහැදිලිවම මිනිසුන් අතර නරක නමක් ඇති විය හැකිය.

නිෂ්පාදන සැලැස්ම

පුද්ගල සැලැස්ම

කළමනාකරණ පුද්ගලයින්

• සියලුම පුද්ගලයින්ගේ වැඩ සඳහා වගකිව යුතු කැෆේ කළමනාකරු, ආයතනික තීරණය, පිරිස් ගැටළු, පැමිණීම සැලකිල්ලට ගනිමින් මෙනුව සහ වැඩ කාලසටහන නිර්වචනය කිරීම - 1 පුද්ගලයා
• ගණකාධිකාරී - 1 පුද්ගලයෙක් (අර්ධ කාලීන රැකියාවක් කළ හැකි)

ශාලාවේ කාර්ය මණ්ඩලය

• බාර්ටෙන්ඩර් - 1 පුද්ගලයෙක්
• මුදල් අයකැමි - පුද්ගලයන් 2 ක්
• බෙදා හැරීමේ සේවකයින් - පුද්ගලයන් 2 ක්
• පිරිසිදු කිරීමේ කාන්තාව - පුද්ගලයන් 2 ක්

මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලය

• කුක් - මාරුවීම් 2 කින් පුද්ගලයන් 2 ක්. එක් එක් කුක් එක් හෝ තවත් කෑම වර්ගයක් සඳහා වගකිව යුතුය.
• පිඟන් සෝදන යන්ත්රය - පුද්ගලයන් 2 ක්

මුදල් අයකැමියන්, බෙදාහැරීමේ සේවකයින් සහ කුක්ගේ වැඩ "වෙනත් සෑම දිනකම" යෝජනා ක්රමයට අනුව මාරුවීම් 2 කින් සිදු කෙරේ.

පහත සඳහන් අවශ්‍යතා සැලකිල්ලට ගනිමින් පුද්ගලයින් තෝරා ගැනීම සිදු කෙරේ:

• ආහාර සැපයුම් ආයතනවල අවම වශයෙන් වසර 1 ක පළපුරුද්ද
• ක්රියාකාරී ජීවන තත්ත්වය
• හෘද සාක්ෂිය, විනය, අවංකකම

සේවක අභිප්රේරණය උත්තේජනය කිරීම සඳහා, විකුණුම් සැලැස්ම ඉටු කිරීම සහ ඉක්මවා යාම, සාමාන්ය මිලදී ගැනීමේ මිල වැඩි කිරීම සඳහා විවිධ සිදුවීම් සකස් කිරීම සහ පැවැත්වීම සඳහා ප්රසාද දීමනා ගෙවීම සමඟ වේතන ආකෘතිය ස්ථාවර වේ.

ගෘහ භාණ්ඩ, උපකරණ සහ ඉන්වෙන්ටරි

ශාලාවේ ගෘහභාණ්ඩ සහ උපකරණ(150 m² දක්වා කාමර ප්රදේශය මත පදනම්ව):

• වගු: 15 pcs.
• පුටු: 24 pcs. + 4 අමතර කොටස්
• සෝෆා: 9 pcs.
• කෙළවරේ සෝෆා: 9 pcs.
• තීරු කවුන්ටරය: 1 pc.
• බාර් ස්ටූල්: 6 pcs.
• බාර් එකේ බීම සඳහා රාක්කය: 1 pc.
• බිත්ති මත සිතුවම්: 12 pcs.
• දර්පණ: 3 pcs. එක් එක් කලාපය තුළ
• ප්ලාස්මා පුවරු: 6 pcs., එක් එක් කලාපය තුළ 2
• මේස අසල එල්ලෙන එල්ලීම: 15 pcs.
• පරිසරයට වඩාත් සුවපහසු, ගෘහස්ථ වාතාවරණයක් ලබා දීම සඳහා බිත්ති ලාම්පු: ප්‍රමාණය ගණනය කරනු ලබන්නේ එක් වැඩ කරන ප්‍රදේශයක දිග, පළල සහ උස සහ සිවිලිමේ ආලෝකය තිබීම මත ය. මුළු S - 150 m² (මුළුතැන්ගෙයක්, වැසිකිලි 2 ක් ඇතුළුව) මත පදනම්ව, සිවිලිමේ උස මීටර් 3 ක්, ලාම්පු ගණන - 25 pcs., W - 150 W සමඟ.

මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් සහ උපකරණ

• විදුලි උදුන - 2 pcs.
• Combi steamer - 1 pc.
• උඳුන - 1 pc.
• ග්රිල් කැබිනට් - 1 pc.
• මයික්රෝවේව් උදුන - 1 pc.
• පෑන්කේක් යන්ත්රය - 1 pc.
• ආහාර උණුසුම් - 1 pc.
• කැපුම් මේසය - 2 pcs.
• කෝපි යන්ත්රය - 1 pc.
• ගැඹුරු ෆ්රයිර් - 1 pc.
• විදුලි කේතලය - 2 pcs.
• එළවළු කපනය - 1 pc.
• පිහි - කට්ටල 4 යි
• කැපුම් පුවරු - කට්ටල 4 යි
• මික්සර් - 1 pc.
• ස්ලයිසර් - 1 pc.
• මස් ඇඹරුම් යන්තය - 1 pc.
• ඉලෙක්ට්රොනික පරිමාණයන් - 1 pc.
• හුඩ් - 1 pc.
• ජල තාපකය - 1 pc.
• ශීතකරණය - 1 pc.
• පිඟන් සෝදන යන්ත්රය - 1 pc.
• සින්ක් - 2 pcs.
• එළවළු සහ පලතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා පෙට්ටි

නිෂ්පාදන නොවන පදනම

• ආහාර තැටි - 60 pcs.
• කෑම වර්ග - මත පදනම්ව: උපරිම ආසන ගණන + සටන සහ පාඩුව සඳහා 10%
• නැප්කින්
• තුවා
• වැසිකිළි සඳහා වියළුම් - 4 pcs.
• පරිගණකය - 1 pc.
• MFP - 1 pc.
• සේවක නිල ඇඳුම් සේදීම සඳහා රෙදි සෝදන යන්ත්රය - 1 pc.

බාර් උපකරණ

• කෝපි යන්ත්රය - 1 pc.
• කෝපි සාදන්නා - 1 pc.
• විදුලි කේතලය - 1 pc.
• බ්ලෙන්ඩර් - 1 pc.
• යුෂ - 1 pc.
• මික්සර් - 1 pc.
• අයිස් උත්පාදක යන්ත්රය - 1 pc.
• ශීත කළ සංදර්ශක නඩුව - 1 pc.
• ශීතකරණය - 1 pc.
• බාර් ප්රොසෙසරය - 1 pc.
• සලාද තීරුව - 1 pc.
• ටෝස්ටර් - 1 pc.
• අයිස් කුඩු - 1 pc.
• බාර්වෙයාර් - පුද්ගලයන් 20 දෙනෙකු සඳහා.

අභ්යවකාශ නිර්මාණය

එක් අමුත්තෙකුට 1.6 m² ලබා දීමේ අවශ්‍යතා මත පදනම්ව පරිශ්‍රයේ ප්‍රමාණය 140 සිට 150 m² දක්වා වේ (උපරිම අමුත්තන් සංඛ්‍යාව - පුද්ගලයින් 60). ශාලාව වඩාත් සුවපහසු, රහසිගත වාතාවරණයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් මීටර් 1.2 ක පළලක් සහිත අතේ ගෙන යා හැකි කොටස් මගින් කලාප 3 කට බෙදා ඇත. තීරුව 6 m² වාසය කරයි. වැසිකිළි 2 - 10 m². ඉතිරි ප්රදේශය කුස්සිය සහ ගබඩා ප්රදේශය සමන්විත වේ.

ආසන්න බිම් සැලැස්ම

නිෂ්පාදන සහ අමුද්රව්ය සැපයීම

අවශ්‍ය නිෂ්පාදන අඛණ්ඩව සැපයීම සහතික කිරීම සඳහා, කලාපීය සමඟ ගිවිසුම් අවසන් කිරීමට සැලසුම් කර ඇත ගොවිපලවල්(බෙදාහැරීමේ කොන්දේසි මත) සහතික කළ නිෂ්පාදන තිබීම; තොග ගබඩා; බේකරි සහ රසකැවිලි සාප්පු.

මූල්ය සැලැස්ම

කැෆේ සංවිධානය කිරීමේ පිරිවැය එක් වරක් සහ ආවර්තිතා ලෙස බෙදා ඇත.

එක් වරක් වියදම්

• ලියාපදිංචිය සහ ලේඛන කටයුතු
• අවශ්ය අලුත්වැඩියාවන් සහ කාමර සැලසුමේ වෙනස්කම්
• ගෘහ භාණ්ඩ මිලදී ගැනීම
• උපකරණ මිලදී ගැනීම

පුනරාවර්තන වියදම්

• කුලී, උපයෝගිතා පිරිවැය
• වැටුප්
• බදු අඩු කිරීම්
• අතිරේක අයවැය අරමුදල් සඳහා දායකත්වය
• නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම
• පරිභෝජන භාණ්ඩ මිලදී ගැනීම
• ප්රචාරණ වියදම්

සැලසුම්ගත සංචාර පරිමාව

දිනකට ආපන ශාලාවට පැමිණෙන අමුත්තන් සංඛ්‍යාව දිනකට පුද්ගලයින් 280 ක් වනු ඇතැයි සැලසුම් කර ඇත. ආපනශාලාවේ විවෘත වේලාවන් සඳහා ආසන්න වැඩ ප්‍රමාණය මේ ආකාරයෙන් පෙනෙනු ඇත:

සංචාරය කරන වේලාවන්	පැයකට පුද්ගලයින් ගණන	සාමාන්ය බිල්පත
9.00-12.00	10	150
12.00-14.00	40	250
14.00-18.00	20	200
18.00-21.00	30	350

රූබල් 100,000 ක සාමාන්‍ය මුදලක් සඳහා අවම වශයෙන් මසකට 5 වතාවක්වත් කැෆේහි පොදු සිදුවීම් පැවැත්වීමට සැලසුම් කර ඇත.

ව්යාපෘති ආපසු ගෙවීමේ කාලය

රූබල් 1,800,000 ක් ලෙස ඇස්තමේන්තු කරනු ලබන මාසික පිරිවැය සැලකිල්ලට ගනිමින්, බිඳවැටීමේ ලක්ෂ්‍යය (TB) ලාභය මසකට අවම වශයෙන් රූබල් 2,150,000 ක් දක්වා ආරම්භ වන කාලය ලෙස සැලකිය හැකිය. මෙම අගය පහත ගණනය කිරීම මගින් තීරණය කළ හැක:

ආපසු ගෙවීමේ කාලය (PA) සූත්රය මගින් තීරණය වේ:

CO = එක් වරක් වියදම් / මාසික ලාභය

මාසික ලාභය (MP) ගණනය කරනු ලබන්නේ සූත්‍රය භාවිතා කරමිනි:

MU = මාසික ආදායම (MU) - මාසික වියදම;

ED = දෛනික ආදායම* දින 30 යි.

________________________________________

දෛනික ආදායම = 72,000 rubles

ED = 72,000 * දින 30 = 2,160,000 rubles

EP = 2,160,000 – 1,800,000 = 360,000 rubles

CO = 2,800,000 ( එක් වරක් වියදම්) / 360 000 (මාසික ලාභය) = මාස 8 යි

සාමාන්‍ය චෙක්පතේ ප්‍රමාණය සෘතුමය අගයකි, මන්ද උණුසුම් සමයේදී සීතල ආහාර රුචිය සහ සිසිල් බීම අනුපිළිවෙල වැඩි වේ, ශීත ඍතුවේ දී අමුත්තන් උණුසුම් කෑම වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, සහ මස් සහ මාළු පරිභෝජනය වැඩි වේ.

වෙළඳපල විශ්ලේෂණය, අලෙවිකරණ උපාය

කර්මාන්ත විශ්ලේෂණය

මේ දවස්වල කේටරින් ක්‍ෂේත්‍රයේ ලොකු තරගයක් තියෙනවා. කැෆේ වල කොටස පවතිනවා මුළු සංඛ්යාවපහත තොරතුරු සටහනේ දැකිය හැකි පරිදි සමාන ආයතන. එබැවින්, ආයතනයක පිහිටීම තෝරාගැනීමේදී, වඩාත් වැදගත් සාධකයක් වන්නේ ඇවිදීමේ දුර (මීටර් 500-700 දක්වා) ඇතුළත වෙනත් සමාන ආයතන තිබීම/නොපැවතීමයි.

තරඟකාරී විශ්ලේෂණය

තරඟකාරී කැෆේ ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ ක්‍රම, ඒවායේ මෙනු සහ ශක්තීන් සහ දුර්වලතා හඳුනාගැනීමේ අංකය, පරිශ්‍රයේ තත්ත්වය සහ ක්‍රම අධ්‍යයනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. ආපනශාලා ද එවැනි ලෙස සැලකිය හැකිය; ක්ෂණික ආහාර අලෙවිසැල්; බේක් කළ භාණ්ඩ අලෙවි කරන කියෝස්ක්.

අලෙවිකරණ උපාය

පළමුවෙන්ම, අමුත්තන් ආපන ශාලාවේ බාහිර සැලසුම, එහි නම සහ පසුව ආයතනය තුළ වායුගෝලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. ආපනශාලාව මිල අඩු මිල ගණන් සමඟ අමුත්තන් ආකර්ෂණය කර ගත යුතු යැයි උපකල්පනය කෙරේ; නිහඬ, සන්සුන් පරිසරය; සූදානම් කළ කෑමවල ගුණාත්මකභාවය; කාර්ය මණ්ඩලයේ අවධානය; සේවා වේගය, නිදහස් ජාලයඅන්තර්ජාල ප්රවේශය සඳහා Wi-Fi.

වැනි උත්සව පැවැත්වීමට ද සැලසුම් කර ඇත.

• රූබල් 200 කට වඩා ඇණවුම් කරන විට උදේ ආහාරය සඳහා නොමිලේ කෝපි හෝ තේ.
• පෙර සේවාව සඳහා රිසිට්පත් 3ක් ඉදිරිපත් කිරීමෙන් පසු ඇණවුම් වටිනාකම මත 20%ක වට්ටමක්.
• රූබල් 120,000 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකින් උත්සවයක් සඳහා ඇණවුමක් ලැබීමෙන් පසු නොමිලේ ෂැම්පේන් පෙට්ටියක්.

විවිධ සංගීත කණ්ඩායම් වරින් වර සන්ධ්‍යාවන් සඳහා ආරාධනා කරනු ලැබේ.

සවස් වන විට අමුත්තන්ට "පිඟන් නිර්මාණකරු" සේවාවක් පිරිනමනු ලබන අතර, සෑම කෙනෙකුටම අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමෙන් තමන්ටම කෑමක් සාදා ගත හැකිය.

අවදානම් විශ්ලේෂණය

ව්‍යාපෘතියේ අවසාන කාර්ය සාධන දර්ශක පහත සඳහන් සාධක මගින් බලපෑ හැකිය:

• ස්ථාපනය පිළිබඳ වැරදි ලෙස තෝරාගත් සංකල්පය. කැෆේහි වැඩ සඳහා යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීමේ හැකියාව ඇති අමුත්තන්ගේ සමාජ විද්යාත්මක සමීක්ෂණ පැවැත්වීමෙන් ඉවත් කිරීම; ඉලක්කගත ප්‍රේක්ෂකයින්ගේ විශ්ලේෂණය සහ වෙනස් ශෛලියකට ඉක්මන් අනුගත වීම.
• ආයතනයේ කීර්තිය නොමැතිකම. එය නිවැරැදිව ක්‍රියාත්මක කිරීමෙන් වර්ධනය වේ අලෙවිකරණ උපාය.
• සැලසුම් කර ඇති ප්‍රමාණයට සාපේක්ෂව අමුත්තන් සංඛ්‍යාව අඩුය. අලෙවිකරණ උපාය මාර්ගය පුළුල් කිරීම සහ ඉදිරිපත් කරන නිෂ්පාදන පරාසය වැඩි කිරීම මගින් එය ඉවත් කළ හැකිය.
• සැලසුම් කළ මුදලට සාපේක්ෂව වැඩි පිරිවැයක්. වියදම් පිළිබඳ දැඩි පාලනයක් පවත්වා ගෙන යාමෙන් සහ නිෂ්පාදනවල කුවිතාන්සිය/වියදම් පිළිබඳ දැඩි වාර්තා තබා ගැනීමෙන් එය ඉවත් කළ හැකිය. කුක් සංඛ්යාව සමගාමීව අඩු කරන අතරම අර්ධ නිමි භාණ්ඩ භාවිතා කිරීමටද හැකිය.
• දුර්වල සේවාවක් සහ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය. කැෆේ කාර්ය මණ්ඩලය සඳහා අපේක්ෂකයින් ප්රවේශමෙන් තෝරා ගැනීමෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ; සියලුම පුද්ගලයින්ගේ වැඩ පාලනය කිරීම; නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ඒවායේ කල් ඉකුත් වීමේ දිනයන් පාලනය කිරීම.
• රටේ අස්ථාවර දේශපාලන හා ආර්ථික තත්ත්වය. දේශීය නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින් සමඟ දිගුකාලීන ගිවිසුම් අවසන් කිරීමෙන් එය අඩු වේ.
• කුඩා හා මධ්‍ය පරිමාණ ව්‍යාපාර සඳහා බදු වැඩි කිරීම. නුදුරු අනාගතයේ දී බලාපොරොත්තු නොවේ.

ව්යාපෘති කාර්යක්ෂමතාව

කැෆේ සංවිධානය කිරීම සඳහා ව්යාපෘතියේ මූල්ය හා ආර්ථික විශ්ලේෂණයක් මෙම ව්යාපාර සැලැස්ම ඉහළ මට්ටමේ කාර්යක්ෂමතාවයකින් ක්රියාත්මක කළ හැකි බව නිගමනය කිරීමට අපට ඉඩ සලසයි. වර්තමානයේ, රුසියාවට එරෙහිව ආර්ථික සම්බාධක හඳුන්වා දීමෙන් පසු සමතලා වීමට පටන් ගත් ව්යාපාරවලට තර්ජන සඳහා හිතකර පොදු පසුබිමක් පවතී.

ආහාර සැපයුම් සේවා සඳහා ඇති ඉල්ලුම නිරන්තරයෙන් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ආහාර මිල උච්චාවචනයන් පිළිගත හැකි සීමාවන් තුළ අඩු වී ඇත. කැෆේ පාරිභෝගිකයින්ගේ ගුණාත්මක හා චිත්තවේගීය අවශ්යතා සපුරාලන්නේ නම්, ප්රමාණාත්මක අවදානම් සාධක සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. මෙය ඔබට කැෆේ වෙත නිරන්තර චාරිකා ගණනය කිරීමට ඉඩ සලසයි ඉලක්කගත ප්රේක්ෂකයින්, සංස්ථාපිතය දියුණු වන විට ලාභය වැඩි වන අතර පිරිනමන කෑම වර්ග පුළුල් වේ.

වර්තමානයේ නවීන කැෆේ විවිධ ආකෘති ඇත. සෑම රසැති ආහාරයක්ම පාහේ එහි ආහාර පිසීම, සේවාවේ ගුණාත්මකභාවය සහ සාමාන්‍ය වාතාවරණය සමඟ ඔහු තෘප්තිමත් කරන ආයතනයක් සොයාගත හැකිය. ව්‍යාපාරිකයන් සඳහා, තමන්ගේම අනාගත ආයතනය කෙබඳුද යන්න තෝරා ගැනීම පහසු කාර්යයක් නොවේ. සමහරක් අවශ්යයි අවම ආයෝජනය, නමුත් ඉක්මන් ලාභයක් ලබා දෙන බවට පොරොන්දු නොවන්න, අනෙකුත් අවන්හල් ඉල්ලුම් කරන අමුත්තන් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ඔවුන්ට සාමාන්‍යයෙන් විශාල අයවැයක් අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් ඒවා තීරණය වේ මිලකරණ ප්රතිපත්තිය. කෙසේ වෙතත්, ඇත සාමාන්ය නීතිසහ ඔබේම කැෆේ එකක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සම්මතයන්. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සියලුම ආහාර සැපයුම් ආයතන සඳහා අදාළ වන අතර එමඟින් අමුත්තන්ට සේවය නොකෙරේ.

අනාගත ආයතනය පිළිබඳ පොදු සංකල්පය හිමිකරු විසින්ම ඉදිරිපත් කරයි. වෙළඳපොලේ දැනටමත් පවතින සැපයුම සහ ඉල්ලුම මත පදනම්ව, අනාගත කැෆේහි දිශාව තීරණය වේ. ඔබට ක්ෂණික ආහාර පහසුකමක්, කැෆේ විරෝධී කැෆේ එකක් විවෘත කළ හැකිය, අමුත්තන්ට පෙරදිග කෑම වර්ග පිරිනැමිය හැකිය.

කැෆේ එකක් විවෘත කිරීම සඳහා අවශ්ය ලියකියවිලි මොනවාද - ලියාපදිංචි කිරීම සහ ලියාපදිංචි කිරීම

ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ආපන ශාලාවක් විවෘත කිරීම සඳහා පවතින ලේඛන ලැයිස්තුව කුමක්ද සහ අයිතිකරුට එය පිරවීමට සහ මුදල් ආයෝජනය කිරීමට කොපමණ කඩදාසි අවශ්ය වේද යන්න ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. ලේඛන පැකේජය බොහෝ දුරට ක්රියාකාරකම් සැලසුම් කර ඇති පරිශ්රය තීරණය කරයි. "කැෆේ" සංකල්පය GOST R 50762-2007 හි සවි කර ඇත. අයිතිකරු සූදානම් කළ ආහාර සැපයීමේ පහසුකමක් කුලියට ගන්නේ නම්, ඔහුට අවශ්ය වන්නේ උපයෝගිතා සමාගම් සමඟ ගිවිසුම් අලුත් කිරීමට පමණි. විශාල පිරිසකට ආහාර පිළියෙළ කිරීම සහ විකිණීම සඳහා පරිශ්‍රය මීට පෙර භාවිතා නොකළ විට, එය ප්‍රතිසංස්කරණය කිරීම හෝ ප්‍රතිසංස්කරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ඉදිකිරීම් කටයුතු ආරම්භ කිරීම සඳහා ආරම්භක ලේඛනය Rospotrebnadzor හි අවසරය වේ. එය කුමන පහසුකම සහ අනාගතයේදී පරිශ්‍රයේ කොපමණ කාලයක් ක්‍රියාත්මක වේද යන්න නියම කරයි. එය ක්‍රියාකාරකම සිදු කිරීමට අයිතිය ලබා දෙයි.

අවශ්ය සියලු සන්නිවේදනයන් අළුත්වැඩියා කිරීම සහ ස්ථාපනය කිරීමෙන් පසුව, ඔබ සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝග සේවයෙන් අවසර ලබා ගත යුතුය. එහි සේවකයින් SanPin 2.3.6.1079-01 ප්‍රමිතීන් මගින් මෙහෙයවනු ලැබේ, එබැවින් ව්‍යාපෘතිය ඔවුන්ට අනුකූලව සකස් කර ඇත. තීරණයක් ගැනීමට, SES පහත සඳහන් ලේඛන ඉදිරිපත් කළ යුතුය:

1. රාජ්ය ලියාපදිංචි සහතිකය;
2. බදු ගිවිසුම;
3. අමුද්‍රව්‍ය සහ නිමි කෑමවල යෝග්‍යතාවය පිළිබඳ නිගමනය;
4. සියලුම සේවකයින්ගේ සෞඛ්ය වාර්තා.

නිලධාරීන්ගේ ප්‍රතිචාරය සඳහා මා කොපමණ කාලයක් බලා සිටිය යුතුද? නිගමනය සාමාන්යයෙන් ලේඛන පැකේජය ඉදිරිපත් කළ දින සිට දින 10 ක් නිකුත් කරනු ලැබේ.

ගිනි නිවන දෙපාර්තමේන්තුව විවෘත කිරීම සඳහා අවසර ලබා දීම සඳහා, පරිශ්රයේ හදිසි පිටවීම් සහ අනතුරු ඇඟවීම් සැපයීම අවශ්ය වේ. කාමරයේ ගිනි නිවන උපකරණ තිබිය යුතුය. ආරක්ෂක අරමුණු සඳහා, කැෆේ හිමිකරුවන් බොහෝ විට නීතිය ක්රියාත්මක කරන ආයතන සමඟ ගිවිසුම්වලට එළඹෙන අතර ඔවුන්ගේ ආයතන "භීතිකා බොත්තම්" වලින් සන්නද්ධ කරති. අමුත්තන්ට සහ කාර්ය මණ්ඩලයට සුවපහසු ලෙස වැඩ කිරීමට සහ විවේක ගැනීමට හැකි වන පරිදි අසාමාන්‍ය තත්වයන් සහ සිදුවීම් පිළිබඳව කාලෝචිත ආකාරයකින් ඔවුන්ට දැනුම් දීමට මෙම සේවාව හැකි වේ.

කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට ඔබට කොපමණ මුදලක් අවශ්‍යද?

ඔබේම කැෆේ එකක් විවෘත කිරීම සඳහා ඔබට මුලින් කොපමණ මුදලක් අවශ්යදැයි ගණනය කිරීමේදී මෙම සියලු කොන්දේසි සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මෙය සාමාන්යයෙන් රූබල් 250 දහසක් පමණ වැය වේ. ලේඛන කටයුතු සඳහා ප්රධාන වියදම් පහත දැක්වේ:

අවශ්ය උපකරණ

හැකි ඉක්මනින් ඔබේම කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට තවත් අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? මෙය වෘත්තීය සහ විශ්වසනීය උපකරණයකි. එහි පැමිණීම කුස්සියේ වැඩ කාර්යක්ෂම හා උසස් තත්ත්වයේ කිරීමට පමණක් නොව, අවශ්ය බලපත්ර ඉක්මනින් ලබා ගැනීමටද උපකාරී වනු ඇත. නිසි ලෙස සන්නද්ධ කුස්සියක් යනු අයිතිකරුගේ අභිප්රාය සත්ය වශයෙන්ම විවෘත කිරීමට ඇති බරපතලකම පිළිබඳ දර්ශකයකි ලාභදායී ව්යාපාරයක්. මෙවලම් සහ උපකරණ කට්ටලයක් අමුත්තන්ට පිරිනැමෙන කෑම වර්ග තීරණය කරයි. මෙනුවේ වැඩි වැඩියෙන්, උපකරණ ඒකක වැඩි වනු ඇත. වෘත්තිකයන් එය පන්ති කිහිපයකට බෙදා ඇත:

උපකරණ වර්ගය	උපාංග සඳහා උදාහරණ
තාප	උදුන, උඳුන්, උඳුන් සහ ගිනි බොයිලේරු, තාප සංදර්ශක නඩු, ගැඹුරු ෆ්රයිර්, කෙබාබ්
ශීතකරණය	කුටි, බාර් ශීතකරණ, ශීත කළ මේස, කැබිනට්, නාන තටාක
විද්යුත් යාන්ත්රික	පාන් පෙති, මික්සර්, එළවළු පෙති, අර්තාපල් පීලර්, එළවළු රෙදි සෝදන යන්ත්‍ර, පිඟන් සෝදන යන්ත්‍ර
මධ්යස්ථ	රාක්ක, මේස, රාක්ක, කැබිනට්, කසළ බහාලුම්, නාන
බාර්	කෝපි ඇඹරුම් යන්ත, ජූසර්, ටෝස්ටර්, මික්සර්, කෝපි සාදන්නන්
බර	පරිමාණයන්
බෙදා හැරීමේ මාර්ග
සලාද බාර්
මස් සැකසීම	කට්ලට් සාදන යන්ත්‍ර, මස් ඇඹරුම් යන්ත, සොසේජස් සිරින්ජ
පිළිස්සීම	ඇනූ බෙදුම්කරුවන්, ඇනූ තහඩු, පිටි පෙරන, ඇනූ මිශ්ර කරන්නන්

වර්ග අඩි 50 දක්වා කුඩා ආයතනයක් වුවද. m රුබල් 200,000 ක පමණ උපකරණ සඳහා ආයෝජන අවශ්ය වනු ඇත. පිඟන්, රෙදිපිළි සහ කාර්යාල උපකරණ සඳහා රුබල් 100,000 ක් පමණ වැය වේ. ලේඛන කටයුතුවල මූලික පිරිවැය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ආපන ශාලාවක් විවෘත කිරීම සඳහා අවශ්ය වන ආයෝජන ප්රමාණය අවම වශයෙන් රුපියල් මිලියන භාගයක් වනු ඇත. අවසානයේ කොපමණ මුදලක් අවශ්යදැයි සොයා ගැනීමට, ව්යාපාර සැලැස්මක් සකස් කරන්න. අපගේ ඊළඟ ද්රව්යවල අපි මේ ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු.

ද්රව්යයේ මාතෘකා

පොදු ආහාර සැපයීමේ විලාසිතාව වේගයෙන් වේගවත් වෙමින් පවතින අතර දැන් කිසි විටෙකත් ආහාර හා විනෝදාස්වාද ආයතනවලට නොයන පුද්ගලයෙකු සොයා ගැනීම ඉතා අපහසුය. කැෆේ සහ ආපනශාලා පත් කර ඇත ව්යාපාරික රැස්වීම්, දින වකවානු, විවේක කාලය පොදු සන්ධ්යා ස්ථානවල වැය වේ, වාසනාවකට තේරීමක් ඇත, සහ සෑම රසය සහ අයවැය සඳහා.

මෙම ව්‍යාපාර ක්ෂේත්‍රයේ ශීඝ්‍ර සංවර්ධනයේ පසුබිමට එරෙහිව, බොහෝ සාමාන්‍ය මිනිසුන්ට තමන්ගේම ව්‍යාපාරයක් විවෘත කිරීමටත් බොහෝ විට කැෆේ එකක් තෝරා ගැනීමටත් ආශාවක් ඇත. මුල සිටම කැෆේ එකක් විවෘත කිරීම මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කෙරේ. අපි සියලුම ප්‍රශ්න පිළිවෙලට බලමු, කොහේ හරි වැරැද්දක් ඇත්නම්, අදහස් දැක්වීමේදී මාව නිවැරදි කරන්න!

කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට කොපමණ මුදලක් වැය වේද?

මෙම ගැටලුවේ වැදගත්කම බොහෝ නවක ආපනශාලා හිමියන් විසින් අවතක්සේරු කර ඇති අතර, පසුව, වැරදි ගණනය කිරීම් හේතුවෙන්, "කාණුව පහළට පියාසර කරන්න." පළමුවෙන්ම, ආයතනයේ අදහස සහ මූලික සංකල්පය නිර්වචනය කිරීමෙන් පසු, ඔබ ඇස්තමේන්තුවක් සකස් කළ යුතුය. එයින් 50% ක් පරිශ්‍රය තෝරා ගැනීම මත රඳා පවතී (අපි මේ ගැන පහත කතා කරමු), සහ සමන්විත වන්නේ:

• අලුත්වැඩියා වියදම්;
• නිර්මාණකරුවන්ගේ සේවා සඳහා ගෙවීම;
• අවශ්ය උපකරණ මිලදී ගැනීම;
• ශාලා සඳහා ගෘහ භාණ්ඩ තෝරාගැනීම;
• තනි ව්යවසායකයෙකු හෝ LLC විවෘත කිරීමේ පිරිවැය;
• අරමුදල වැටුප්;
• ශාලාව සහ මුළුතැන්ගෙය සඳහා පිඟන් මිලදී ගැනීම, කාර්ය මණ්ඩලය සඳහා නිල ඇඳුම් (මෙම අයිතමය අවතක්සේරු නොකරන්න, එය තරමක් ධාරිතාවයෙන් යුක්ත වේ).

පුරෝකථනය කිරීමට අපහසු සැඟවුණු වියදම් විශාල ප්‍රමාණයක් තවමත් ඇත, එබැවින්, ඉහත සියල්ල ගණනය කිරීමෙන් පසු, ඔබ සංචිතයට කොන්දේසි සහිත 20% ක් එකතු කළ යුතුය.

එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති සියල්ල නිකේතනයේ තේරීම මත රඳා පවතී. ඔබට විවෘත කිරීමට අදහසක් තිබේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, නේවාසික ප්‍රදේශයක කුඩා කෝපි හලක්, එවිට ඔබට රුබල් 200-400 දහසක් වියදම් කළ හැකිය, නමුත් ඔබ අවන්හලක් හෝ රාත්‍රී සමාජ ශාලාවක් විවෘත කිරීමට යන්නේ නම්, පිරිවැය මිලියන ගණනක් විය හැකිය. .

මීට අමතරව, කලින් සඳහන් කළ පරිදි, සෑම දෙයක්ම පරිශ්රය කුලියට ගැනීමේ පිරිවැය මත රඳා පවතී. විශාල නගරවල මිල කිහිප ගුණයකින් වැඩි ය. හොඳම තේරීම- ඔබ පිළිගත හැකි පිරිවැයකින් ගමන් කළ හැකි ස්ථානයක් සොයා ගන්නේ නම්.

කැෆේ එකක් සඳහා ස්ථානයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

මෙය ව්‍යාපාරයක් ගොඩනැගීමේ වැදගත්ම අවස්ථාව වන අතර මෙම මාතෘකාව තුළ පමණක් නොවේ. සිට නිවැරදි තේරීමඔබේ ආපනශාලාවේ තවදුරටත් සමෘද්ධිය එය මත රඳා පවතී. පළමුවෙන්ම, ඔබ ඔබේ ආයතනයේ ඉලක්කගත ප්රේක්ෂකයින් තීරණය කළ යුතු අතර, පසුව අවශ්ය ප්රමුඛතා මත පදනම්ව, පරිශ්රය තෝරා ගැනීම ආරම්භ කරන්න. මේ සඳහා ඉක්මන් වීමට අවශ්‍ය නැත - ඔබට මේ සඳහා මාස කිහිපයක් ගත කළ හැකිය, නමුත් අවසානයේ ඔබට නිවැරදි විකල්පය සොයාගත හැකිය.

ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු දේ:

• පාරගම්යතාව. මෙය පළමු හා වඩාත්ම වේ වැදගත් කරුණක්. උදාහරණයක් ලෙස, කාර්යබහුල වේලාවේදී, මගීන්ගේ සරලම ගණන් කිරීමෙන් පවා ආසන්න සංඛ්‍යා සම්පාදනය කිරීම සුදුසුය. අනාගතයේදී නිසි සැලසුමක් සහිතව ප්රචාරණ ව්යාපාරයපසුකර යන පුද්ගලයන්ගෙන් නිශ්චිත ප්‍රතිශතයක් ඔබේ විභව අමුත්තන් වේ.
• කාමරයේ තාක්ෂණික ගුණාංග - ගිනි අනතුරු ඇඟවීමක් තිබීම, වාතාශ්රය පද්ධතිය, සන්ත්රාසය බොත්තමක් තිබීම යනාදිය.
• පරිශ්රය පිහිටා ඇති ස්ථානය - වෙනම ගොඩනැගිල්ලක හෝ නේවාසික ගොඩනැගිල්ලක. මේ වැදගත් කරුණක්, ආහාර සැපයීමේ කාර්යයේදී ඝෝෂාකාරී අවස්ථා තිබේ, ස්වල්ප දෙනෙක් එයට කැමති වනු ඇත. රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ නීති සම්පාදනයට අනුකූලව, ඔබ 23-00 ට පෙර ආයතනය වසා දැමුවද, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබේ තොප්පිය, ළඟා වන සැපයුම්කරුවන්ගේ මෝටර් රථ සහ තවත් බොහෝ දේ නිසා කලබල වන අතෘප්තිමත් පුද්ගලයින් සිටිනු ඇත.
• කාමර ප්රදේශය. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ තෝරා ගන්නා ස්ථානය මත ය. එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, වඩා හොඳය, මන්ද මූලික කාර්යය වන්නේ ලාභ ලැබීමයි. මීට අමතරව, චතුරස්රය සිල්ලර ඉඩසඳහා බලපත්රයක් ලබා ගැනීම සඳහා වැදගත් වේ මධ්යසාර නිෂ්පාදන. සියල්ලට පසු, රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ නීති සම්පාදනයට අනුව, වර්ග මීටර් 50 ට අඩු ප්රදේශයක් සහිත ආයතන. මීටර බලපත්‍ර නිකුත් නොකෙරේ.

ඔබ දැනටමත් ඔබේ කැෆේ සඳහා ස්ථානයක් තෝරාගෙන තිබේ නම්, අසල ඇති සමාන ආයතන දෙස බලන්න. සවස් වරුවේ කැෆේ එකකට යන්න, රිසිට්පත හෝ පෝලිම් ටිකට් බලන්න. චෙක්පත් කීයක් සිදුරු කර ඇත්දැයි ඔබ දළ වශයෙන් තීරණය කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට ටිකට් අංක 95 තිබිය හැක. මේ අනුව, දිනකට පුද්ගලයින් 80-100 ක් පමණ පැමිණෙන බව ඔබ දැන ගනු ඇත. සාමාන්ය බිල්පත ඇස්තමේන්තු කර ආපසු ගෙවීම ගණනය කරන්න.

කැෆේ එකක් සඳහා අවශ්ය උපකරණ මොනවාද?

සාම්ප්‍රදායිකව, උපකරණ ලැයිස්තුව උප වර්ග දෙකකට බෙදිය හැකිය: අනිවාර්ය සහ අතිරේක. අපි සමීපව බලමු. කැෆේ සඳහා දිශාව තෝරා ගැනීම නොසලකා අනිවාර්ය උපකරණ මිලදී ගැනීමට සිදුවනු ඇත. මෙයට ඇතුළත් වන්නේ:

• ශීතකරණ (ප්‍රමාණය ඔබේ වේගය මත රඳා පවතී, නමුත් RosPotrebNadzor හි අනිවාර්ය ප්‍රමිතීන් ඇත, ඒවාට අනුකූල වීම සුදුසුය);
• අධිශීතකරණ. ඔබට විවිධ ධාරිතාවන්ගෙන් යුත් ගැඹුරු ශීත කළ පපුව මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට කම්පන කුටි සඳහා මුදල් වියදම් කළ හැකිය. දෙවැන්නට නිසැකවම වාසියක් ඇත - ශීත කළ නිෂ්පාදන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ විටමින් වල සම්පූර්ණ මුල් කට්ටලයම පාහේ රඳවා ගනී.
• ස්ලැබ් මෙන්න, සෑම දෙයක්ම මූල්යමය හැකියාවන් මත රඳා පවතී, ඔබට නිතිපතා, වීදුරු-සෙරමික් හෝ ප්රේරණය මිලදී ගත හැකිය.
• බාර් උපකරණ (මෙය අයිස් සාදන්නෙකු, බාර් නිෂ්පාදන සඳහා ශීතකරණ, කෝපි යන්ත්රයක්, බාර් මික්සර්, ජූසර් ඇතුළත් විය යුතුය).

නිෂ්පාදන සැපයීම සඳහා කොන්ත්රාත්තුවක් අවසන් කිරීමේදී බොහෝ විට සැපයුම්කරුවන් විසින් අවශ්ය උපකරණ නොමිලේ ලබා දෙන බැවින්, ඔබට සමහර භාණ්ඩ මත බොහෝ දේ ඉතිරි කර ගත හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී. උදාහරණයක් ලෙස, කෝපි සහ තේ සැපයුම්කරුවෙකුට භාවිතය සඳහා විශිෂ්ට වෘත්තීය කෝපි යන්ත්‍රයක් සැපයිය හැකිය, නැතහොත් වයින් සැපයුම්කරුවෙකුට ආකර්ෂණීය වයින් කැබිනට්ටුවක් සැපයිය හැකිය.

අතිරේක උපකරණ ලැයිස්තුව කැෆේ කුස්සියේ දිශාව සහ / හෝ සේවා වර්ගය තෝරා ගැනීම මත රඳා පවතී. ප්රමුඛතා මත පදනම්ව එය බෙහෙවින් විවිධ වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ "pizza-sushi" ප්රමිතිය මත පදිංචි විය, වේටර් හරහා සේවාව.

මෙම අවස්ථාවේදී, අතිරේක උපකරණ ලැයිස්තුව පහත පරිදි වේ:

• මුළුතැන්ගෙය (පීසා උඳුන්, රයිස් කුකර්, පීසා සකස් කිරීම සඳහා මේසයක් සහිත ශීත කළ කැබිනට්ටුව, මාළු නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක්).
• ශාලා උපකරණ - සේවා පද්ධතිය පරීක්ෂා කරන්න. දැන් මෙම පද්ධති විශාල සංඛ්යාවක් ඇත, තේරීම ඔබගේ වේ.

පහසුකම සකස් කිරීම

ඔබේ අනාගත අමුත්තන්ට ඔබේ ආයතනය තුළ ගැස්ට්‍රොනොමික් පමණක් නොව සෞන්දර්යාත්මක සතුටක් ලැබීමට අවශ්‍ය බව අමතක නොකරන්න. ආහාර සැපයුම් ආයතනයක නිසි ලෙස සිතා බලා සැලසුම් කිරීම සාර්ථකත්වයෙන් 50% කි.

එවැනි වැදගත් කාරණාවලදී, ඔබට විශේෂඥයින් විශ්වාස කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබ විසින්ම සැලසුම් කිරීම සහ අලුත්වැඩියා කිරීම ගැන සිතා බැලිය හැකිය - ඔබට ශෛලිය හා ආත්ම විශ්වාසය පිළිබඳ හැඟීමක් තිබේ නම්. ඕනෑම අවස්ථාවක, අද නිර්මාණකරුවන් විශාල සංඛ්යාවක් ඇත - නිදහස් ආරම්භකයින් සිට විලාසිතා ආයතන දක්වා.

නිර්මාණකරුවෙකු තෝරාගැනීමේදී, වැඩ කළඹ දෙස බැලීම සහ කොන්ත්රාත්කරු නියමිත කාලසීමාවන් සහ අයවැය සපුරාලන බවට අවංක විශ්වාසයක් ඇති කර ගැනීම යෝග්ය වේ. මීට අමතරව, පරිශ්රයේ අලුත්වැඩියා කිරීමේ සෑම අදියරකදීම විශේෂඥයෙකුගේ පූර්ණ සහාය සඳහා එකඟ වීම අවශ්ය වේ - ගොඩනැගිලි ද්රව්ය තෝරාගැනීමේ සිට ව්යාපෘතියේ පිරිවැටුම බෙදා හැරීම දක්වා.

ඔබේ ආපනශාලාවේ ඇති ඕනෑම "චිප්ස්" හෝ විශේෂාංග සමඟ සෙල්ලම් කිරීමෙන්, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම ගණනාවක් ලැබෙනු ඇත නිත්ය පාරිභෝගිකයන්, ප්ලස් ඡායාරූප සහ සෙල්ෆි ගැනීමට ඇති ආශාව සමාජ ජාල තුළ ඔබේ ආයතනයේ ප්‍රවර්ධනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

බඳවා ගැනීම

විභව සේවකයින් තෝරා ගැනීම ආරම්භක අදියරේදී සිදු කළ යුතුය. මෙම ක්රියාවලිය ශ්රම-දැඩි සහ දිගු බැවින්, පරිශ්රයේ අලුත්වැඩියා කිරීමේ වේදිකාවේ දී ඔබට දැනටමත් සම්මුඛ සාකච්ඡා පැවැත්විය හැකිය.

සාම්ප්‍රදායිකව, කැෆේ කාර්ය මණ්ඩලය කාණ්ඩ දෙකකට බෙදිය හැකිය:

• මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලය;
• ශාලාව කාර්ය මණ්ඩලය.

සෑම දෙපාර්තමේන්තුවකම, ඔබ මුලින් කළමනාකරුවෙකු හඳුනාගෙන අනාගතයේදී සම්මුඛ සාකච්ඡා පැවැත්වීම ඔහුට භාර දිය යුතුය, මෙය අදක්ෂ සේවකයින් සමඟ වැරදි වැටහීම් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එනම්, පළමුව අපි සූපවේදියෙකු කුලියට ගන්නා අතර, ඔහු ස්වාධීනව තමාට කණ්ඩායමක් තෝරා ගනී.

ඔබ විසින්ම පුද්ගලයින් බඳවා ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ වැදගත් අංශ ගණනාවක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• සේවක නිපුණතාවය. මෙහි පළපුරුද්ද තරම් ඩිප්ලෝමා සංඛ්‍යාව වැදගත් නොවේ. අපේක්ෂකයා පිළිතුරු දිය යුතු ප්‍රශ්න මාලාවක් ඔබට නිර්මාණය කළ හැකිය, ප්‍රශ්නාවලියක් පුරවන ලෙස ඔබට ඔහුගෙන් ඉල්ලා සිටිය හැකිය;
• නරක පුරුදු තිබීම. මෙහි අදහස් නොමැත.
• පිරිසිදුකම සහ පෙනුම. මිනිත්තු පහක සම්මුඛ සාකච්ඡාවකින් වුවද, පුද්ගලයෙකුට තම ශරීරය ගැන හැඟෙන ආකාරය පිළිබඳ නිගමනවලට එළඹිය හැකිය. රීතියක් ලෙස, පිටතින් පිළිවෙලට මිනිසුන් තබා ගනී රැකියා ස්ථානයපිරිසිදු හා ඔවුන්ගේ රාජකාරි සඳහා අවශ්යතා ගණනාවක් ඇත.
• බොහෝ පෞද්ගලික ගුණාංග. කථනයේ චතුරතාව, ආත්ම විශ්වාසය, ප්‍රකෝපකාරී ප්‍රශ්න අසන්න - මේ ආකාරයෙන් පුද්ගලයෙකුට ඔබේ කණ්ඩායමට කොපමණ ගැලපේද යන්න තේරුම් ගත හැකිය.

මෙනු නිර්මාණය

ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමේ අනෙකුත් අංශ මෙන්ම, ඔබට මෙහි ක්‍රම දෙකකට යා හැකිය - වෘත්තිකයෙකු විශ්වාස කරන්න හෝ එය ඔබම කරන්න. එහෙත්, මෙම මාතෘකාවට යම් දැනුමක් හා කුසලතා අවශ්ය වන බැවින්, අපි මෙය චෙෆ් වෙත භාර දීමට නිර්දේශ කරමු. චෙෆ් නම් කාර්ය මණ්ඩල වගුවසැලසුම් කර නැත, ඔබට කුලියට ගත් වෙළඳ නාම සූපවේදීන්ගේ සේවාවන් භාවිතා කළ හැකිය. වෘත්තිකයෙකු ඔබගේ සියලු පැතුම් සැලකිල්ලට ගනී, මෙනුවක් සංවර්ධනය කරයි, පිරිවැය කාඩ්පත් සකස් කරයි, සහ කාර්ය මණ්ඩලය පුහුණු කරයි.

මෙනුවක් සෑදීමේදී ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු දේ:

• තනතුරු ගණන. ඔබ විවිධ කෑම වර්ග සහිත බහු-පිටු මෙනුවක් නිර්මාණය නොකළ යුතුය, මන්ද අනාගතයේ දී මුළු නිෂ්පාදන කට්ටලයම සැමවිටම ලබා ගත යුතු වනු ඇත, ඒ අනුව, මිලදී ගැනීමේ ලැයිස්තුව විශාල වනු ඇත, එනම් ශුද්ධ ලාභයඅඩු වනු ඇත. මීට අමතරව, කැෆේ ප්රතිරූපයට අතිශයින් සෘණාත්මක බලපෑමක් ඇති විශාල නැවතුම් ලැයිස්තුවේ ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත.
• නිෂ්පාදන සම්භවය. ඕනෑම කලාපයක, දේශීයව ලබාගත් නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ, මන්ද ඔබට නැවුම් සහ පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට සහතික වන එකම මාර්ගය මෙයයි. Exotics, ඇත්ත වශයෙන්ම, ද අවශ්ය වේ, නමුත් විශ්වාසදායක සැපයුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගැනීම යෝග්ය වේ;
• "මෙනු ඇඳීම - තාක්ෂණික සිතියම් - සංවර්ධනය" දාමය ක්රියාත්මක කිරීම නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ. එනම්, කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කිරීමට පමණක් නොව, ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා සූපවේදීන් පුහුණු කිරීම සහ වේටර්වරුන්ට සාරය - පිඟානේ සංයුතිය සහ විස්තරය ලබා දීම. කාර්ය මණ්ඩලය සඳහා කරන ලද කාර්යය විකුණුම් කෙරෙහි ඉතා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි - චෙෆ් මෙනුවේ සියලුම කෑම වර්ග පිළියෙළ කරයි, වේටර්වරියන්ට පවසන අතර ඔවුන් එය උත්සාහ කරයි.

කැෆේ එකක් විවෘත කිරීමට අවශ්ය ලියකියවිලි මොනවාද?

කැෆේ එකක් විවෘත කරන විට, රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ නීතිවලට අනුකූල වීමට වග බලා ගන්න. ඔබට තනි ව්‍යවසායකයෙකු විවෘත කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට LLC එකක් තෝරා ගත හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ මත්පැන් විකිණීමට යන්නේ නම්, ඔබ දෙවන විකල්පය තෝරා ගත යුතුය, මන්ද මත්පැන් බලපත්රයක් නිකුත් කරනු ලබන්නේ LLC සමාගමකට පමණි. සාමාන්‍ය සංඛ්‍යාලේඛනවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ ආදායමෙන් 40% ක් පමණ බාර් නිෂ්පාදන වලින් ලැබෙන බව මතක තබා ගත යුතුය.

ආපන ශාලාවක් සඳහා තනි ව්යවසායකයෙකු විවෘත කිරීම

පළමු නිසැක වාසිය වන්නේ අඩු පිරිවැයයි, මන්ද නඩත්තුව වඩා ලාභදායී බැවින් (ගණකාධිකාරීවරයාගේ වැටුප ඇතුළුව, ඔබ කැමති නම්, ඔබටම වාර්තා කිරීම කළ හැකිය).

තනි ව්යවසායකයින්ගේ දෙවන වාසිය අඩු (LLC හා සසඳන විට) දඩ මුදල් වේ. රාජ්යයට ඇති වගකීම් ඉටු කිරීමට අපොහොසත් වීම සඳහා වගකීම කිහිප වතාවක් හෝ 10 වතාවක් වෙනස් විය හැකිය.

තනි ව්යවසායකයෙකු විවෘත කිරීමේ අවාසිය නම් ඔබට මත්පැන් සඳහා බලපත්රයක් ලබා ගත නොහැකි වීමයි.

තනි ව්‍යවසායකයෙකු ලියාපදිංචි කිරීම තරමක් සරල ය, ඔබ ඔබේ නගරයේ බදු අධිකාරිය වෙත ගොස් පියවරෙන් පියවර පුරවා ඉදිරිපත් කළ යුතුය. අවශ්ය ලියකියවිලි. මුලදී පරිශ්රය සඳහා කුලී ගිවිසුමක් ලබා දීම අවශ්ය නොවේ. ඔබගේ විදේශ ගමන් බලපත්‍රය ඔබ ළඟ තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

නැත්නම් LLC වඩා හොඳද?

මෙහි ඇති සෑම දෙයක්ම තනි ව්‍යවසායකයෙකුට වඩා බෙහෙවින් සංකීර්ණ වන අතර ඕනෑම අවස්ථාවක LLC ලියාපදිංචි කිරීම භාර දීම වඩා හොඳය. වෘත්තීය ගණකාධිකාරී, හෝ මෙම කාර්යය කරන සමාගමකට කෙටි කාලීන. ඔබට විදේශ ගමන් බලපත්‍රයක් අවශ්‍ය වනු ඇත, ඉතිරිය ඔබගේ බලයලත් නියෝජිතයින් විසින් ඔබට දන්වනු ලැබේ. නීත්යානුකූල ලිපිනයක් ලබා ගැනීම සඳහා මූලික අදියරේදී බදු ගිවිසුමක් අවශ්ය වේ.

පළමු සහ දෙවන අවස්ථා වලදී, බදු ක්‍රමය තෝරා ගැනීම තීරණය කිරීම ආරම්භක අදියරේදී වැදගත් වේ, මන්ද අනාගතයේදී ඔබේ ව්‍යාපාරයේ ශුද්ධ ලාභය මේ මත රඳා පවතී. විශේෂඥයින් සමඟ සාකච්ඡා කිරීම වඩා හොඳය.

කැෆේ වසා දමන්නේ ඇයි?

මෙය සමහර විට ආපනශාලා හිමියන්ට වඩාත්ම වේදනාකාරී ප්රශ්නය විය හැකිය. සියල්ලට පසු, අනාගතයේදී කළමනාකරණයේ සමාන වැරදි වළක්වා ගැනීම සඳහා වෙනත් පුද්ගලයින්ගේ අත්දැකීම් විශ්ලේෂණය කිරීම වැදගත් වේ. තමන්ගේම ව්යාපාරයක්. බොහෝ විට කිසිවෙකු, වඩාත්ම පළපුරුදු විශේෂඥයින් පවා, මෙම ප්රශ්නයට පැහැදිලි පිළිතුරක් නැත. ඔබට ව්‍යාපාර සැලැස්මක් හරහා බුද්ධිමත්ව සිතා බලා විශාල මුදලක් ආයෝජනය කර බිඳී යා හැකිය. නැතහොත්, කුඩා ආයෝජනයක් සහ ඔබේම ආත්මය සමඟ, ඔබට සැලකිය යුතු ලාභයක් ගෙන දෙන සාර්ථක ව්යාපෘතියක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

ආයතනයක් වසා දැමීමට මූලික හේතු කිහිපයක්:

• ස්ථානය වැරදි ලෙස තෝරාගෙන ඇත (රථවාහන ගමනාගමනය, දුර්වල ස්ථානය, ගැටළුකාරී අසල්වැසියන් ආදිය);
• ක්‍රියාවලියේදී, බොහෝ සැලසුම් නොකළ වියදම් දර්ශනය විය (අපි මේ ගැන ඉහත කතා කළෙමු).
• අකාර්යක්ෂම සහ උනන්දුවක් නොදක්වන කාර්ය මණ්ඩලය (ආපන ශාලාවක සාර්ථකත්වයෙන් 80% නිසි සේවාවක් මත රඳා පවතී);
• මෝඩ ලෙස සම්පාදනය කරන ලද මෙනුවක් (පිඟන් වල ගුණාත්මකභාවය සහ ලබා ගැනීමේ හැකියාව පිළිබඳ සම්පූර්ණ පාලනයක් නොමැති අයිතම අවුල් සහගත සමුච්චය වීම);
• රස නැති කෑම වර්ග. ප්රතිචාර නැත;
• පරිශ්‍රයේ අපිරිසිදුකම, නානකාමර, කාර්ය මණ්ඩලය සහ තවත් බොහෝ දේ.

ඉහත හේතූන් තනි තනිව හෝ ඒකාබද්ධව ප්‍රකාශ කළ හැකි අතර, ඕනෑම අවස්ථාවක, කැෆේ වැසීමට තුඩු දෙනු ඇත.

ඕනෑම ව්‍යාපාරයක් මෙන් ආහාර සැපයීම සඳහා සම්පූර්ණ ගිල්වීම සහ දෛනික අධීක්ෂණය සහ සහභාගීත්වය අවශ්‍ය වේ. හුදෙක් මුදල් ආයෝජනය කිරීමෙන් සහ ඔවුන්ගේ ව්‍යාපාරය ගැන කිසිසේත් සොයා බැලීමෙන් සාර්ථකත්වය ළඟා කර ගැනීමට ස්වල්ප දෙනෙක් සමත් වෙති. මෙය ප්‍රධාන වශයෙන් සිදු වන්නේ දක්ෂ නායකයෙකු දක්ෂ ලෙස තෝරා ගැනීම හේතුවෙනි.

සාර්ථක කැෆේ ව්‍යාපාරයක් පවත්වාගෙන යාම සඳහා නිබන්ධන කිහිපයක්:

• ඔවුන්ගේ වැඩ සඳහා දේවානුභාවයෙන් සහ ආදරය කරන කණ්ඩායමක් නිර්මාණය කරන්න.
• කැෆේ නරඹන්නන්ට “සම්පූර්ණ පැකේජය” ලබා දෙන්න - රසවත් ආහාර, ගුණාත්මක සේවාවක්, සිත්ගන්නා අභ්‍යන්තරය, ආගන්තුක සත්කාරය දක්වන කාර්ය මණ්ඩලය.
• සියලුම ධාවන ක්‍රියාවලීන් ඉහළ ශ්‍රේණිගත කිරීමක් සමඟ පවත්වා ගන්න. එය ඔබම කිරීම හෝ කුලියට ගත් වෘත්තිකයන්ට එය පැවරීම ඔබේ තේරීමයි.

ව්යාපාරයක් ලාභය පමණක් නොව, කරන ලද කාර්යයෙන් සතුටක් ගෙන දිය යුතු බව මතක තබා ගන්න! ඔබේ ආපන ශාලාව තුළ මිනිසුන්ට නැවත නැවතත් ඔබ වෙත පැමිණීමට අවශ්‍ය වන වාතාවරණයක් සාදන්න, ඔබේ අමුත්තන්ට අවංකවම ආදරය කරන්න, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සාර්ථක වනු ඇත!

අවංකව,

සුකොරොස්ලෝවා ඔල්ගා.