flarione.ru → Zīmes

Projekts bērnu kafejnīcai ar rotaļu istabu. Kā atvērt bērnu kafejnīcu ar rotaļu istabu mazā pilsētā: dokumentu saraksts un vispārīgi ieteikumi

Bērnu kafejnīcas ir biznesa nozare, kas Krievijā tikai sāk uzņemt apgriezienus - ne tikai lielajās, bet arī mazajās pilsētās. Mēs iesakām pievērst uzmanību šai nišai, jo šis bizness ir diezgan interesants un noteikti būs pieprasīts.

Restorānu bizness parasti ir ļoti ienesīgs bizness. Bērnu brīvā laika organizēšana naudas apgrozījuma ziņā ir nedaudz mazāka par to. Ja jūs apvienojat šos divus virzienus, uzskatiet, ka esat uzminējis pareizi ienesīga niša. Vienīgais, kas šajā biznesā ir nepieciešams, ir sagatavot patiesi augstas kvalitātes ēdienu no svaigām sastāvdaļām, būt jutīgam pret vēlmēm un pirms atvēršanas sastādīt kompetentu bērnu kafejnīcas biznesa plānu.

Biznesa plānā rūpīgi jāņem vērā kafejnīcas izmaksas, bez šaubām, būs jāpievērš īpaša uzmanība pašas iestādes virtuvei un interjeram.

Noteikti noskatieties video, kurā īstie bērnu kafejnīcu īpašnieki stāsta par uzņēmuma struktūru no iekšpuses:

Domājam, ka uzreiz kļūst skaidrs, ka kafejnīcā būs trokšņains, bērni tur spēlēsies, skries un izklaidēsies. Iestādē vecāki aicinās animatorus, burvjus un citas dažādas šova programmas. Jūs pats varat to ieteikt kā papildu pakalpojums, iepriekš vienojoties par procentu ar bērnu raidījumu vadītājiem. Šis ir kā liels bērnu centrs, bet ar labu virtuvi. Vecākiem tas ļoti patiktu, jo parasti viss ēdiens tiek pasūtīts “ārā”: kafejnīcās, restorānos vai arī pašiem mājās jāgatavo lielas ēdiena porcijas un viss jānes konteineros. Bērnu kafejnīcā tāda apnicīga funkcija viņiem pazūd pati no sevis.

Telpu noma

Vislabāk telpas īrēt kafejnīcai. Tam jābūt ļoti plašam, un neaizmirstiet par virtuvi - arī tur vajadzētu būt pietiekami daudz vietas.

Lai savā kafejnīcā varētu uzņemt 3 dzimšanas dienas svinības uzreiz, jums būs nepieciešama platība vairāk nekā 200 m², tas jāņem vērā, izstrādājot biznesa plānu. Pagaidām apsvērsim iespēju 200 m², lai iegūtu priekšstatu par izmaksām. Cena, protams, mainīsies visā Krievijā - iekšā mazpilsēta tas varētu būt 100 000 rubļu vai 500 000 rubļu mēnesī. Apstāsimies pie skaitļa 200 000 mēnesī.

Telpas nav jāīrē “no nulles”, tas ir, nav paredzētas kafejnīcai. Būs vieglāk pārveidot esošo objektu bērnu kafejnīca. Telpas būs jāremontē, ņemot vērā dizaina risinājumu, biznesa plāna izdevumos tiks iekļauti vismaz 300 000 rubļu;

Telpā jābūt labam izplūdes nosūcējam un gaisa kondicionēšanai, lai bērnu kafejnīcā nesastingtu nepatīkamas smakas.

Papildus pasūtījuma dzimšanas dienas svinībām (un tās galvenokārt notiks no piektdienas līdz svētdienai), bērnu kafejnīca var strādāt kā parasti, piemēram, no pulksten 11 līdz 19, lai gūtu papildu ienākumus. Savā biznesa plānā ņem vērā to, ka kafejnīcai jāatrodas intensīvas satiksmes zonā, kur staigā ģimenes. Piemēram, centrālās alejas, laukumi. Vai vienkārši centrā, bet kaut kur pārpildītā vietā nolieciet mazu dēli, lai, piemēram, bērnu kafejnīca būtu tepat aiz stūra. Izkārtne virs kafejnīcas arī maksā naudu - no 20 000.

Kafejnīcas interjers un mēbeles

Bērnu kafejnīcai jābūt pietiekami plašai, tajā jābūt pietiekami daudz vietas bērniem spēlēties. Acīmredzot, pat ja jums kafejnīcā ir speciāli ierādīta “spēļu istaba”, bērni ar to neaprobežosies un skraidīs pa visu iestādi. Tāpēc nesteidzieties liela uzmanība mēbeles: tai nevajadzētu būt asiem stūriem, tām nevajadzētu būt apjomīgām, bet tajā pašā laikā tām jābūt pietiekami izturīgām un arī vieglām. Mēs neiesakām iegādāties plastmasas mēbeles, jo tas neradīs iestādei patīkamu gaisotni. Plastmasas mēbeles neapšaubāmi saistās ar vasaras kafejnīcām, bārbekjū un noteikti ne ar bērnu kafejnīcām.

Visu nepieciešamo mēbeļu iegāde hallei, bērnu rotaļu istabai un virtuvei, iespējams, ir lielākie sākotnējie izdevumi bērnu kafejnīcas biznesa plānā. Ja jūs pērkat vismaz 50 krēslus, 10 galdus, visus nepieciešamos galda piederumus, galdautus, bāra leti, sausu bērnu baseinu, rotaļlietas utt. Mēbeļu iegādes izmaksas biznesa plānā ir no 500 000 rubļu.

Telpai ir jāizskatās pietiekami gaišai, taču ne tik gaišai, lai bērni, ar flomāsteru pie sienas zīmējot bildi, vēlētos papildināt interjeru ar kaut ko savu.

Pirms bērnu kafejnīcas atvēršanas jums rūpīgi jāiepazīstas ar bērnu interesēm: kādas multfilmas viņiem tagad patīk, kas viņus interesē. Mēs domājam, ka nav jēgas visu izrotāt veco, padomju karikatūru stilā, par ko mūsdienu bērni pat nezina. Šo multfilmu varoņu zīmējumi var būt bērnu iestādē, bet ne priekšplānā.

Galvenie kafejnīcas apmeklētāji joprojām ir bērni, un tieši viņi viens otram lielīsies, ka bijuši tavā kafejnīcā, nododot šo informāciju viens otram un viņi, savukārt, vecākiem. Sava veida “bērnu no mutes mutē”.

Ar viena dizainera nolīgšanu bērnu kafejnīcas dekorēšanai nepietiks, lai uzaicinātu arī māksliniekus, kuri apgleznos sienas ar jūsu iecienītākajiem multfilmu varoņiem. Jūs varat nolīgt profesionālus māksliniekus, taču biznesa plānā sākumā tie ir diezgan lieli izdevumi. Labākais risinājums ir atrast topošos māksliniekus, kuriem nepieciešama prakses vieta un portfolio. Vispirms rūpīgi jāizvēlas kandidāti, lai neiznāktu pārāk slikti. Vienkārša darba shēma: jūs vienkārši maksājat par palīgmateriāliem, un viņi zīmē.

Kafejnīcā jābūt spēļu telpai, kurā vismaz minimālā daudzumā tiks nodrošināti daži priekšmeti bērnu izklaidei: sienas stieņi, bumbas, rotaļlietas, virves, sausais baseins ar bumbiņām.

Kā ārzemēs tiek organizētas bērnu kafejnīcas? Skatieties paši un adoptējiet pieredze :

Juridiskie jautājumi

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka pirms jebkura biznesa atvēršanas ir jāreģistrējas kā individuālajam uzņēmējam vai SIA, jāsaņem visi nepieciešamie dokumenti, jāsamaksā valsts nodevas, jāsaņem atļaujas no ugunsdzēsības dienesta, no VVD.

Runājot par biznesa plāna izdevumiem, tas nav tik dārgi kā viss pārējais (no 5000 individuālajam uzņēmējam, no 11 000 SIA), taču tas tomēr aizņem daudz laika. Varat lūgt kādam ārpakalpojumu uzņēmumam to visu izdarīt jūsu vietā, pat ja maksājat divreiz vairāk. Bet tas, protams, ir gadījumā, ja jums pietrūkst laika, lai atvērtu bērnu kafejnīcu, vai vēlaties ātri ķerties pie lietas, nevis kārtot dokumentus (kas patiesībā ir pareizā ideja).

Ēdienkarte un papildu pakalpojumi

Jāprot sadarboties ar cilvēkiem, kuri ir tieši saistīti ar bērnu atpūtas organizēšanu: animatoriem, ziepju burbuļi, meistarklases, dzimšanas dienas kūku izgatavošana pēc pasūtījuma un daudz kas cits. Tā būs atsevišķa rinda uzņēmējdarbības plānā par uzņēmumu. Uzziniet, kas šobrīd ir populārs bērnu vidū, un piedāvājiet dažādus pakalpojumus, pamatojoties uz šīm vēlmēm. Piemēram, dzimšanas dienas torte ar jūsu iecienītākā multfilmas varoņa attēlu.

Bērnu kafejnīcas ēdienkartei jābūt ļoti pārdomātai. Pat ja jums patīk kaukāziešu virtuve un gatavojaties pabarot savus bērnus ar bārbekjū, jums ir jāpieiet šai lietai radoši. Protams, jums tie nav jāpasniedz kā dārgā restorānā. Jūs varat izdomāt interesantus ēdienu nosaukumus un nodrošināt skaistu noformējumu.

Bērns pirmām kārtām pievērš uzmanību izskatsēdienus, un tad nogaršot. Jūsu produktiem vienmēr jābūt pēc iespējas svaigākiem, jo bērniem nav tik stipra vēdera, un to var saindēt pat ar vakardienas tomātu. Un, ja bērns pēkšņi saslimst bērnu kafejnīcā, viņa reputācija tiks uzreiz sagrauta. Mammas nekavējoties izplatīs šo informāciju pa pilsētu, pirms jums būs laiks sagaidīt darba maiņas beigas.

Ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī veselīgiem, to uzrauga arī vecāki. Ļaujiet ēdienkartē papildus sodai iekļaut svaigas sulas, dārzeņus, augļus un sulas. Cenas nevajadzētu uzpūst, lai uz bērnu kafejnīcu varētu nākt vecāki gandrīz ar jebkādiem ienākumiem.

Bērnu kafejnīcas darbinieki

Bērnu kafejnīcas personāla sastāvā ir jābūt administratoram, kurš sākumā var būt jūs pats, lai visu rūpīgi uzraudzītu. Tieši administratoram būs jāsarunā visi pasūtījumi, jāatbild uz telefona zvaniem, jāatbild par preču piegādi un par visām bērnu izklaidēm.

Kafejnīcai būs nepieciešami 2 viesmīļi maiņā (kopā 4 cilvēki), divi pavāri maiņā (kopā 4 cilvēki), apkopēja - viena maiņā (kopā 2 cilvēki), grāmatvedis, krāvējs.

Viesmīļa algai šeit vajadzētu būt lielākai nekā citās iestādēs. Kāpēc? Pirmkārt, bērnu kafejnīcā viesmīlis nesaņems dzeramnaudu. Otrkārt, tas nedarbosies procentos, jo visi pasūtījumi tiek iepriekš apspriesti ar vecākiem un administratoriem. Viesmīlim tikai labi jāapkalpo viesi, lai tie būtu apmierināti. Nealgojiet viesmīļus ar “skābu seju” sejā, jo darbs ar bērniem vienmēr prasa smaidu!

Tātad vidējās personāla biznesa plāna izmaksas:

viesmīlis - 20 000 rubļu (40 000 diviem cilvēkiem);
pavārs - 20 000 (40 000 diviem cilvēkiem);
apkopējai - 12,5 000 (25 000 diviem cilvēkiem);
administrators - 25 000 (tas varat būt jūs);
grāmatvedis (pamatojoties uz ārpakalpojumu) - no 10 000;
iekrāvējs - no 5000.

Kopā, personāla izmaksas mēnesī - no 135 000.

Reklāma

Lai bērnu kafejnīca darbotos, ir jāveic kompetenti reklāmas kampaņa, ikmēneša izdevumi par reklāmu biznesa plānā - no 20-30 tūkstošiem rubļu mēnesī.

Vispirms ir prātīgi izmantot visas bezmaksas veicināšanas metodes: izveidojiet grupas sociālajos tīklos, pastāsti draugiem, draugu draugiem, bildē interjeru, ēdienus, ēdienkarti. Lai to izdarītu, jums nav jāalgo profesionāls fotogrāfs, varat jautāt saviem draugiem laba kamera uz pāris dienām vai izmantojiet savu, ja iespējams.

Par oficiālo atklāšanu jau laikus jābrīdina visi, jāuzaicina uz to kādu spilgtu vadītāju, piemēram, zinātnes šovu, burvjus vai cilvēkus uz ķekatām. Spēlējiet dažus atlaižu kartes ar 10% atlaidi gaidāmajiem pasūtījumiem. Ir svarīgi visus bērnus pacienāt ar kaut ko ļoti garšīgu, piemēram, neparastām šokolādēm, lai viņi atceras šo vietu.

Laika gaitā būs jāizveido vietne ar ērtu navigāciju visās sadaļās. Mūsdienās vecāki internetu izmanto bērnu kafejnīcu meklēšanai, jo... Jūs varat izvēlēties ērtu atrašanās vietu, novērtēt interjeru, neizejot no mājām, kā arī uzzināt ēdienkarti un vidējais rēķins pasūtīt.

Izdrukājiet vizītkartes un izplatiet tās saviem draugiem, paziņām un vienkārši cilvēkiem uz ielas, kuri staigā ar saviem bērniem. Drukāt mazā formātā reklāmas bukleti savu ēdienkarti un kafejnīcas adresi, lūdziet šīs lapiņas atstāt bērnudārzos, bērnu pulciņos un bērnu centros, kā arī ģimenes kafejnīcās. Pretī jūs varat piedāvāt viņu lapiņas paturēt pie jums. Kopumā savstarpēja reklāma vienmēr ir laba un izdevīga abām pusēm.

Sākumkapitāls un atmaksāšanās

Tātad, biznesa plānā aprēķinājuši kopējās bērnu kafejnīcas atvēršanas izmaksas, mēs aprēķinām summu - tas ir aptuveni 2 miljoni rubļu. Summa, protams, nav maza, taču atdevi no kafejnīcas varēsiet redzēt dažu mēnešu laikā pēc darba uzsākšanas.

Ja mēs biznesa plānā vidēji prognozējam ikmēneša ieņēmumus 400 000 rubļu apmērā, un ikmēneša izdevumi- 300 000, t bizness atmaksāsies pēc pāris gadiem. Neaizmirstiet, ka sākumā ieņēmumi vienmēr ir mazāki nekā pēc vismaz sešu mēnešu darba, kad jūs jau būsiet atzīts. Turklāt darbs ar bērniem ir cēls mērķis un paliek “uz ūdens” jebkurā gadalaikā, jebkurā gadā.

Mēs ceram, ka viss jums izdosies!

Romāns Agarkovs speciāli priekš Intellectis

Mūsdienās ļoti populāras ir izklaides iespējas bērniem. Parasti tajās viss ir pārdomāts līdz mazākajai detaļai: ērtas, drošas mēbeles, spilgta apdare, ēdienkarte ar bērnu iecienītākajiem ēdieniem un visādi pasākumi, kas iepriecina mazos apmeklētājus.

Bērni priecājas par kafejnīcām liels pieprasījums, tāpēc izredzes atvērt šādu iestādi piesaista topošos uzņēmējus. Lai uzņēmēja bizness būtu veiksmīgs, viņam nepieciešama bērnu kafejnīca ar aprēķiniem.

Kur sākt?

Pirmais solis ir izlemt par iestādes virzienu. No tā tiešā veidā būs atkarīgs investīciju līmenis, kā arī turpmākais apmeklējums un ienākumu apjoms. Idejas bērnu kafejnīcas formātam:

Iestāde ar spēļu istabu. Tur patīkami var pavadīt laiku gan bērni, gan vecāki. Pieaugušie var sēdēt pie galdiem, tērzēt, gaidot pasūtījumu, un bērni spēlēsies īpašā zonā. Parasti tajā ir bumbiņu baseini, batuti, slidkalniņi, labirinti un pat neliels sporta komplekss. Bērnus uzrauga animatori vai skolotāji. Varat arī aprīkot izstrādes stūrīti ar galda spēlēm, celtniecības komplektiem, krītiņiem, krāsām, otām utt.;
Tematiskā kafejnīca. Vietnes dizains šādā iestādē ir veidots noteiktā stilā. Piemēram, tiek ņemta populāras multfilmas, grāmatas vai bērnu komiksa tēma. Apmeklētājus izklaidē animatori, kas valkā dabiska izmēra lelles;
Ģimenes restorāns. Šādā vietā spēļu istabas var nebūt, taču ēdienkarte un telpas interjers tiks pielāgots ģimenēm ar dažāda vecuma bērniem.

Bērnu kafejnīcas interjers, iekārtots pasaku stilā

Lai kādu konceptu izvēlētos uzņēmējs, viņam jāsaprot, ka bērnu kafejnīcas organizēšana nav viegls uzdevums. Nepieciešams ne tikai pārdomāt aprīkojumu un mēbeles līdz mazākajai detaļai, bet arī parūpēties par uzticamiem piegādātājiem, kas piegādās kvalitatīvus pārtikas produktus. Tas ir īpaši svarīgi, ja kafejnīcas galvenie klienti ir bērni.

Kā atvērt bērnu kafejnīcu no nulles: dokumentu pakete uzņēmējdarbības uzsākšanai

Līdzīgu projektu var uzsākt pēc reģistrācijas procedūras Federālajā nodokļu dienestā. Uzņēmējam, kurš plāno atvērt nelielu uzņēmumu, jāreģistrējas kā individuālajam uzņēmējam. Šī ir budžeta procedūra (ne vairāk kā 800 rubļu), kas neaizņems daudz laika.

Topošajiem lielu biroju īpašniekiem labāk reģistrēties kā SIA. Kopējās izmaksas dokumentu kārtošanai būs aptuveni 14 tūkstoši rubļu, bet juridiska persona parādīsies paplašināts iespēju klāsts.

Uzņēmējiem, kuri vēlas atvērt vienu lielu kafejnīcu vai iestāžu ķēdi, nekavējoties jāreģistrē SIA. Tas viņiem dos vairākas priekšrocības, kas nav pieejamas atsevišķiem uzņēmējiem.

Pēc tam, kad uzņēmējs ir reģistrējies, viņam jāsaņem atļaujas no iestādēm, kas kontrolē uzņēmumu darbību:

Rospotrebnadzor;
ugunsdrošības pārbaude.

Papildus šiem dokumentiem uzņēmējam būs nepieciešami spēļu aprīkojuma un pārtikas preču kvalitātes sertifikāti. Viņam jābūt līgumiem par personāla algošanu, telpu īri un līgumiem ar piegādātājiem. Iestādes īpašniekam jānodrošina, lai katram no viņa pieņemtajiem darbiniekiem būtu veselības sertifikāts.

Visiem kafejnīcas darbiniekiem ir jābūt personīgajiem medicīniskajiem dokumentiem

Kafejnīca bērniem kā bizness: telpas prasības

Vietā, kur plānots atvērt bērnu iestādi, jābūt:

ūdens apgāde;
ugunsgrēka signalizācija;
atkritumu sistēma;
apgaismojums;
ventilācija;
elektriskais tīkls;
drošības un videonovērošanas sistēmas.

Telpas platībai jābūt lielākai par 100 kvadrātmetriem. m, tajā ietilpst:

ēdamistabas zona;
virtuve;
bērnu zona (ja nepieciešams);
biroja telpas;
administratīvais birojs;
vannas istabas.

Labs kafejnīcu apmeklējums bieži ir atkarīgs no stāvvietu pieejamības un transporta mezglu tuvuma. Ja ir grūti nokļūt iestādē, tas diez vai atmaksāsies.

Šī iemesla dēļ uzņēmēji bieži izvieto bērnu restorānus tirdzniecības centros un tirdzniecības centros. Tur var atvērt arī liela mēroga iestādes ar lieliem batutiem un laukumiem braukšanai ar elektromobiļiem, kas ātri iemantos popularitāti ģimeņu ar bērniem vidū. Vecāki savus bērnus varēs atstāt speciāli tam paredzētā vietā, kamēr viņi mierīgi dosies iepirkties.

Ja atverat kafejnīcu dzīvojamā ēkā, tad jums ir jādomā par fasādes apdari. Ārējam dizainam jābūt spilgtam un interesantam (lai tas nekavējoties piesaistītu bērna uzmanību).

Izvēloties telpas, iepriekš jāpainteresējas, vai ēka nav pakļauta nojaukšanai. To var izdarīt pilsētas arhitektūras nodaļā. Ja iestāde sniegs pozitīvu atbildi, biznesa atvēršanai būs jāmeklē cita mājvieta.

Ir arī svarīgi ņemt vērā visas SanPiN prasības. Ja jūs tos neievērosiet, jūs varat saņemt kolosālus naudas sodus vai pat kriminālsodu.

Telpu nomas izmaksas ir tieši atkarīgas no reģiona un iedzīvotāju skaita. Mazās pilsētās kvadrātmetra cena sākas no 40 tūkstošiem rubļu, lielajās pilsētās - no 80.

Bērnu kafejnīca atrodas iepirkšanās centrs, bez apmeklētājiem noteikti nepaliks

Finanšu plāns ar aprēķiniem 2019: aprīkojuma iegāde

Iegādātā aprīkojuma un mēbeļu izvēle ir atkarīga no kafejnīcas formāta. Minimālais saraksts būs šāds:

galdi apmeklētājiem;
dīvāni, atzveltnes krēsli vai krēsli;
rotaļlietas un zāles dekori;
galda piederumi un trauki;
ledusskapji;
virtuves galdi;
trauku mazgājamās mašīnas vai mazgāšanas vannas;
plātnes;
blenderis/kafijas automāts/mikroviļņu krāsns (atkarībā no ēdienkartes);
grils;
picas krāsns.

Ar šo aprīkojumu pietiek nelielai iestādei. Ja uzņēmējs mazpilsētā nolemj atvērt bērnu kafejnīcu ar rotaļu istabu, viņam jārēķinās ar vairāk aprīkojuma un mēbelēm, kurām tiks pievienotas rotaļlietas un citas bērnu izklaides. Piemēram, zāles dekorēšanai tiks iztērēti aptuveni 300 tūkstoši rubļu:

8 galdi pieaugušajiem;
2 galdi bērniem;
32 krēsli pieaugušajiem;
10 augstie krēsli bērniem;
2 dīvāni;
2 paklāji;
1 bāra lete;
3 grīdas pakaramie;
bērnu labirints;
baseins, kas piepildīts ar bumbiņām;
informācijas galds;
4 žalūziju komplekti;
4 spilveni;
Citi dekori un rotaļlietas.

Virtuves aprīkošanai tiks iztērēti aptuveni 500 tūkstoši:

picas krāsns;
krāsns;
elektriskā plīts;
trauku mazgājamā mašīna;
blenderis;
gaļas maļamā mašīna;
kafijas automāts;
ledusskapis;
trauku komplekts 40 apmeklētājiem;
kombinezoni personālam;
galdauti;
dvieļi;
salvetes.

Apmēram 80 tūkstoši rubļu tiks iztērēti visādām spēlēm un mīkstajiem pufiem bērnu stūrītī, 90 tūkstoši par biroja aprīkojumu, ja kafejnīcā būs televizori, tad par tiem ir jāatvēl 100 tūkstoši un mēbelēm bērnu stūrītis būs nepieciešams apmēram 1 miljons rubļu.

Personāla atlase: kur sākt?

Var ievietot sludinājumus darba meklēšanas portālos, kā arī veikt kampaņu sociālajos tīklos. Šie ir uzticamākie veidi, kā piesaistīt potenciālos darbiniekus pakalpojumu nozarē. Lai bērnu izklaides kafejnīca sāktu darboties, tai būs nepieciešams:

labi pavāri ar atbilstošu izglītību;
viesmīļi ar pieredzi;
animatori un skolotāji;
tīrīšanas līdzekļi;
administratori;
apsargi;
grāmatvedis.

Virtuves darbiniekiem un zāles darbiniekiem, kas saskaras ar bērniem, ir jābūt veselības apliecībām. Kopumā ir vērts pieņemt darbā cilvēkus ar aktīvu dzīvesveidu, kuri mīl bērnus. Cieši saliedēta komanda, kas koncentrējas uz kopīgu rezultātu, ir puse panākumu.

Strādniekiem jābūt draudzīgiem

Mārketinga plāns: kas nepieciešams, lai atvērtu kafejnīcu?

Lai iestāde varētu veiksmīgi darboties jau no pirmajām atvēršanas dienām, iepriekš ir jāpārdomā reklāmas kampaņa. Tas var sastāvēt no:

ieraksti sociālajos tīklos;
skrejlapu izplatīšana;
izveidot savu interneta portālu;
baneru izvietošana trešo pušu resursos;
sludinājumu ievietošana;
paziņojumi pasākumos;
raidlaika izpirkšana medijos.

Reklāma jāizvēlas atkarībā no apvidus veida. Ja šis liela pilsēta, tad labāk dot priekšroku bukletiem, sociālajiem tīkliem, mājaslapām un vietējai presei. Mazpilsētā var izmantot gan iepriekš minētās metodes, gan vides reklāmu.

Ienākumi un izdevumi: cik maksā kafejnīcas atvēršana?

Ja par pamatu ņemam iestādi ar 30–40 galdiem un spēļu istabu, tad tajā būs jāiegulda aptuveni 1,5–2 miljoni rubļu. Tie tiek izplatīti šādi:

Remonts, projektēšana un aprīkojums – 1 milj.;
Reklāma – 120 tūkst.;
Darba alga darbiniekiem – 400 tūkst.;
Dokumenti, noma un ārpakalpojumi – 200 tūkst.;
Rezerves fonds - 100 tūkst.

Šie skaitļi ir aptuveni, jo varat algot mazāk darbinieku un arī ietaupīt uz reklāmām. Iestādes ienākumi būs no 1 līdz 1,5 miljoniem gadā. Tādējādi tas atmaksāsies 12-18 mēnešu laikā.

Lai palielinātu peļņas normu, varat ieviest papildu pakalpojumus: svētku rīkošanu, konditorejas izstrādājumu gatavošanu pēc pasūtījuma, lauku apkalpošanu utt.

Bērnu kafejnīcas atvēršana nav grūta. Ir svarīgi pareizi sastādīt biznesa plānu un izlemt par dibināšanas virzienu. Ja ievērojat visus standartus un patiesi mīlat savu biznesu, tad tas īpašniekam nesīs ne tikai ienākumus, bet arī prieku.

Mēs detalizēti aprakstīsim, kā no nulles atvērt savu bērnu kafejnīcu un sastādīt biznesa plānu ar aprēķiniem. Galu galā pat krīzes laikā šāda ideja izrādīsies ļoti veiksmīga un izdevīga. Vecāki cenšas dažādot savu bērnu brīvdienas un piepildīt bērnību ar spilgtiem un patīkamiem iespaidiem. Nav pārsteidzoši, ka mūsdienās šādas iestādes ļoti bieži tiek atvērtas pat mazās pilsētās.

Ar labu atrašanās vietu, labi izvēlētu personālu un ēdienkarti, interesantu dizainu un pārdomātu izklaidi varam runāt par veiksmīgu un ienesīgs projekts. Un, ja jūs nezināt, ar ko sākt un kas jums jāatver, vienmēr varat izmantot franšīzes maksu un sekot skaidriem norādījumiem par darba shēmu.

Biznesa atbilstība

Bērnu kafejnīca vienlaikus ietver divas darbības jomas - ēdināšanu un izklaidi. Tas attiecas uz, bet tikai mazākā mērogā. Atkarībā no izvēlētās koncepcijas, atpūtas metodes tās teritorijā, sniegtie pakalpojumi, ēdienkarte, interjers utt detalizēts biznesa plāns ar aprēķiniem.

Ieguvums no šāda projekta ir acīmredzams – ikviens vecāks vēlas padarīt bērnam neaizmirstamus, krāsainus un jautrus svētkus. Šādas kafejnīcas ģimenes apmeklē brīvdienās, dzimšanas dienās un citos svētkos, organizē atsevišķus bērnu pasākumus veselām noteikta vecuma grupām, svin bērnudārza beigas vai skolas gaitas u.c.

Bet, lai organizētu šādu biznesu, jums ir jāsaprot tā specifika:

Tā kā galvenie klienti būs dažāda vecuma bērni, tad pašiem darbiniekiem un, vēlams, saimniekam ir jāmīl bērni un jāsaprot viņu vajadzības un intereses, jāprot ar viņiem atrast kopīgu valodu.
Visām ēdienreizēm ir jābūt gatavotām no augstākās kvalitātes sastāvdaļām, un tajos jāapvieno veselības ieguvumi un garša, kas patiks bērniem. Lai to izdarītu, šefpavāriem, iespējams, būs jāapmeklē papildu kursi.
Papildus ēdamistabai ir arī rotaļu zona.
Iepriekš jādomā par iespēju rīkot dažādus svētkus, svētkus, pasākumus, meistarklases utt.
Visām mēbelēm, interjeram un mēbelēm jābūt domātām bērniem no 6 mēnešu vecuma līdz pusaudža vecumam.
Ir svarīgi nodrošināt, lai iestādē netiktu pasniegta tabaka vai alkoholiskie dzērieni. Un arī, lai pieaugušie tos nenestu līdzi. Un, lai gan tas ievērojami samazinās jūsu ienākumus, tas joprojām ir viens no galvenajiem faktoriem, kam jums jāpievērš uzmanība.
Iekārtojot telpas, noteikti ievērojiet visas normatīvo dienestu normas un prasības, kuru ir daudz vairāk, nekā atverot vienkāršu ēdināšanas iestādi pieaugušajiem.
Ievērojama daļa no sākotnējām izmaksām tiks novirzīta pievilcīgākā interjera veidošanai. Bet tieši šis komponents dažkārt kļūst noteicošais, vai kāds tevi izvēlēsies potenciālais klients vai doties citur.
Ēdienkarte ir sagatavota ar īpašu rūpību. Ēdienu nosaukumi jāmaina tā, lai tie radītu bērnam vēlmi to ēst. Tāpat būtu lietderīgi padomāt par interesantu ēdienu vai dzērienu noformējumu, lai arī to izskats rosinātu apetīti.

Dokumentu vākšana

Pirms bērnu kafejnīcas atvēršanas jums jāreģistrējas dažādās valsts aģentūrās. Vispirms iesniedziet pieteikumu nodokļu dienestam un reģistrējieties kā individuālais uzņēmējs vai LLC. Ja iestādes platība nav lielāka par 50 kv. m., un personālam ir minimālais darbinieku skaits, tad ir piemērots pirmais variants.

Bet, ja vēlaties organizēt kafejnīcu ar dažādām spēļu telpām un zālēm, nolīgt daudz dažādu speciālistu un laika gaitā paplašināt savu biznesu, tad labāk nekavējoties pievērsties juridiskās personas izveidei. Tajā pašā laikā grāmatvedības dokumentācija būs sarežģītāka, reģistrācijas process aizņems ilgāku laiku, bet rezultātā varēsiet brīvāk īstenot savas ieceres.

Aprēķiniet, kura no pieejamajām nodokļu sistēmām būs izdevīga jūsu gadījumā. Ja uzņēmums ir mazs un individuālais uzņēmējs ir reģistrēts, var pietikt ar patenta iegādi. Pretējā gadījumā labāk ir palikt pie standarta UTII shēmas. Jums būs arī pareizi jānorāda OKVED kods:

56 – atbildīgs par nodrošinājumu ar pārtiku un dzērieniem;
2 – izklaides pasākumu atļaušana.

Tāpat, atverot iestādi, jums būs jāapmeklē regulējošās iestādes (SES, GPI un Rospotrebnadzor), kuras izsniegs atļauju pēc rūpīgas telpu atbilstības dažādiem standartiem un prasībām pārbaudes. Tā kā kafejnīcā nav iespējams strādāt vienam, jums būs jāpieņem darbinieki. Šajā gadījumā reģistrācija Sociālās apdrošināšanas fondā, Pensiju fondā un Obligātās medicīniskās apdrošināšanas fondā ir obligāta.

Atsevišķi būs jāpārbauda bērnu ēdienkarte un gatavi ēdieni, jo sanitāri epidemioloģiskais dienests un Rospotrebnadzor rūpīgi nodrošina, ka bērni tiek baroti tikai ar kvalitatīviem un drošiem produktiem.

Tāpat kā jebkuras ēdināšanas iestādes atvēršanas gadījumā, dažādi dokumenti ir jāapstiprina vairākām iestādēm. Izveidojiet šādu paketi:

Ēkas vai telpu projekti, regulējošo dienestu līgumi un atļaujas.
Noslēdziet nomas līgumu ar īpašnieku uz ilgu laiku vai parādiet īpašumtiesības.
Nepieciešama tehniskā pase, kurā norādītas veiktās pārbūves u.c.
Līdzīgi dokumenti par ierīkotajām komunikācijām (ventilācijas sistēma, elektrība, ūdens apgāde, kanalizācija, apkure).
Atļauja noformēt ēkas fasādi, ja tāda ir.

Viss šis process prasīs daudz pūļu un laika. Pirms plānojat atvēršanu, apsveriet sagatavošanās perioda ilgumu. Lai atvieglotu organizatoriskās aktivitātes, varat nolīgt juristus, kuri savāks visu dokumentu paketi un iet caur iestādēm, iegūstot nepieciešamās atļaujas.

Izvēloties istabu

Ir ļoti svarīgi pieņemt atbildīgu pieeju ēkas izvēlei. Reizēm uzņēmēji nezina, ar ko sākt – meklējot teritoriju kafejnīcai un pēc tam pielāgojot savus plānus tās īpatnībām vai sākot ar ideju un mēģinot atrast vietu, kur ideju īstenot.

Jebkurā gadījumā ir svarīgi, lai iestāde atbilstu SanPiN 2.3.1079-01 noteiktajām prasībām. Tiek uzskatīts, ka bērnu kafejnīcai jāatbilst šādiem kritērijiem:

Kopējā platība ir aptuveni 100 kv. m., lai tās teritorijā varētu ērti izvietot virtuvi, ēdamistabu, spēļu istabu, noliktava, vannas istaba un administrācija.
Ir veiktas visas nepieciešamās komunikācijas - ventilācija, kanalizācija, elektrība, izplūdes sistēma virtuvē, ūdensvads u.c.
Telpas sagatavotas atbilstoši ugunsdrošības noteikumiem.
Materiāliem, ko izmanto remontam un apdarei, jābūt drošiem bērnu veselībai.

Lai nodrošinātu labu dabisko apgaismojumu un radītu plašumu, vēlams, lai kafejnīcas logi būtu pietiekami lieli un vērsti uz dienvidiem vai austrumiem. Tāpat ir vērts padomāt par interjeru, kas būs košs, dzīvespriecīgs un interesants dažāda vecuma bērniem.

Viens no svarīgiem punktiem telpu izvēlē ir to atrašanās vieta pilsētā. Tāpēc ieteicams pievērst uzmanību šādiem punktiem:

Lai tuvumā nebūtu tiešo konkurentu ar līdzīgu iestādījuma tēmu.
Koncentrējieties uz tuvējo bērnudārzu, skolu, attīstības grupu, radošo darbnīcu, parku un atpūtas vietu pieejamību ģimenēm.
Klientiem ir jābūt ērtai piekļūšanai pie Jums ar jebkādiem viņiem pieejamiem līdzekļiem, tāpēc svarīgi, lai tuvumā būtu sabiedriskā transporta pietura un pie ēkas stāvvieta personīgajām automašīnām.
Par vasaras periods Ideāla izvēle būtu papildinājums atvērtas terases veidā zem nojumes.

Ja plānojat organizēt šādu biznesu ciematā, tad nevajadzētu atvērt lielu iestādi, jo potenciālo apmeklētāju nav tik daudz. Bet, ja kafejnīca atrodas metropolē, jums būs smagi jāstrādā un jārada īsta paradīze bērnu auditorijai, kas ir labvēlīga salīdzinājumā ar konkurējošām iestādēm un apmierina kaprīzu klientu daudzveidīgās prasības.

Kas būs nepieciešams, lai atvērtu?

Lai organizētu bērnu kafejnīcu ar rotaļu istabu, ir nepieciešams liels daudzums aprīkojuma, mēbeļu un cita aprīkojuma:

Virtuvē ir nepieciešams īpašs aprīkojums (trauki, naži, galda piederumi utt.) trauku pagatavošanai, sadzīves tehnika, plīts, cepeškrāsns, ledusskapis, darba virsmas, dažādi trauki un formas, gaļas maļamā mašīna, virtuves kombains, tējkanna, svari, trauku mazgājamā mašīna u.c.
Viesu istabā jābūt dīvāniem, galdiem un krēsliem dažāda vecuma bērniem, kā arī īpašiem barošanas krēsliem pašiem mazākajiem apmeklētājiem. Viņi pērk skaistus traukus, galda piederumus un lielu ekrānu, lai skatītos multfilmas.
Rotaļu laukums ir aprīkots ar dažādiem labirintiem, kāpnēm, rotaļlietām, batutiem uc Šeit jūs varat dot vaļu fantāzijai un izveidot rotaļu laukumu, kurā ikvienam bērnam būs interesanti un aizraujoši. Atkarībā no iespējām un vēlmēm tiek izvēlēts piemērotāks izklaides komplekts.
Neaizmirstiet par administrāciju un citām ērtībām - pakaramie, plaukti, datortehnika, plaukti pārtikas uzglabāšanai utt.

Organizējot svētku pasākumiem Jums noteikti būs jābūt pieejamam mūzikas un gaismas aprīkojumam. Īpaši pieprasīti ir “Ziepju” un “dūmu” šovi, tāpēc šādu efektu radīšanai būtu lietderīgi iegādāties īpašu aprīkojumu.

Neobligāts elements, taču tam ir svarīga loma apmeklētāju piesaistē, ir vitrīna. Ja to atbilstoši izrotāsi, vari uzaicināt arvien jaunus klientus, periodiski mainot dekorācijas. Tādējādi jūs sniedzat reklāmu savai iestādei.

Padomājiet par izvēlni

Bērniem piedāvātie ēdieni ir pelnījuši īpašu uzmanību. Galu galā šeit jums nekavējoties jāņem vērā vairāki punkti:

Visiem produktiem jābūt sertificētiem, kvalitatīviem un svaigiem.
Ēdiens tiek izvēlēts tā, lai tas būtu veselīgs un labvēlīgs bērna ķermenim.
Ēdienkartes un pasniegtā ēdiena pievilcībai vajadzētu ieinteresēt pat kaprīzus un izvēlīgus apmeklētājus.
Daudzveidīgs sortiments piesaistīs lielāku klientu skaitu.
Katra ēdiena izmaksas vēlams saglabāt vidējās robežās.

Pašu ēdienkarti var veidot dažādi. Tas prasīs arī radošumu. Padariet savas piezīmes košas un krāsainas un katrai precei pievienojiet sagatavotā ēdiena fotoattēlu, lai pat bērns, kurš vēl neprot lasīt, var izdarīt izvēli. Dažas šāda veida iestādes piedāvā pasūtīšanu pie kases, kas atvieglo šo procesu daudziem bērniem.

Pakalpojumi un spēles

Bērnu kafejnīcas pievilcība būs tieši atkarīga no tā, ko piedāvāsiet saviem apmeklētājiem. Tas varētu būt jebkas:

galda spēles (mozaīkas, puzles, lego, zīmēšana);
aktīvā izklaide, kurai būs jāuzstāda noteikts aprīkojums (kāpnes, slidkalniņi, bumbu baseins, labirinti, batuts u.c.);
spēļu automāti;
atrakcijas;
leļļu teātris;
diskotēka;
meistarklases par rokdarbiem, pavārmākslu un dažādi veidi radošums.

Dodiet vecākiem iespēju organizēt jebkuru bērnu ballīte- dzimšanas diena, bērnudārza izlaidums, iestāšanās skolā, Jaunais gads utt Sakārtot tematiskās ballītes, izglītības un izklaides programmas, diskotēkas pusaudžiem uc Tas viss prasīs zināmas pūles organizēšanā un finanšu izmaksas, bet piesaistīs daudzus ieinteresētus bērnus.

Kuru pieņemt darbā?

Atkarībā no iestādes lieluma būs nepieciešams atšķirīgs darbinieku skaits. Bet pat nelielai bērnu kafejnīcai jums būs nepieciešams:

Administrators - atbildīgs par pasūtījumu saņemšanu un organizatoriskie jautājumi, kā arī dažreiz veic reklāmas pasākumus.
Pavāri un virtuves palīgi – šādam cilvēkam jābūt ne tikai augsti kvalificētam, bet arī ar prasmēm un zināšanām bērnu ēdienu gatavošanā.
Viesmīļi - nes pasūtījumus apmeklētājiem, nav nepieciešama īpaša specializācija, bet viņiem ir jāmīl bērni un ar viņiem jāsadzīvo.
Animatori - var pieņemt darbā uz pastāvīgu darbu vai maksāt tikai par gabaldarbu, izpildot pasūtījumus īpašiem pasākumiem un svētkiem.
Skolotājs ir atbildīgs par bērniem rotaļu laukumā, uzraugot viņu drošību un palīdzot organizēt vispārīgas spēles.
Grāmatvedis - reģistrējot individuālo uzņēmēju, jums tas nebūs nepieciešams, bet, ja esat reģistrējis SIA, tad būs nepieciešami viņa pakalpojumi, jo nodokļu atskaites ir diezgan sarežģītas un katru mēnesi jāiesniedz daudz dokumentu; Šo funkciju bieži veic cilvēks no malas, kas ļauj ievērojami ietaupīt uz algām.
Apkopēja vai garderobes dežurants – lai visa telpa būtu tīra.

Personālam ir jābūt sanitārām grāmatiņām, kas reģistrē pēdējās rezultātus medicīniskā pārbaude. Vēlams to iziet divas reizes gadā. Lūdzam pievērst uzmanību arī šim punktam – lai strādātu ar bērniem, katram darbiniekam agrāk būtu jāpārbauda sodāmība. Šī prasība ir obligāta visām bērnu aprūpes iestādēm.

Ik pa laikam īpašiem pasākumiem, svētkiem, pasākumiem var nolīgt pagaidu darbiniekus - aktierus, animatorus, klaunus, pārstāvjus radošās profesijas. Tas būtiski dažādos bērnu izklaidi, un atalgojums šādiem speciālistiem būs gabaldarbs vai stundā.

Kā sevi iepazīstināt?

Lai jaunajai iestādei piesaistītu pēc iespējas vairāk apmeklētāju, jums būs jāpārdomā laba reklāmas kampaņa. Tās mērogs būs atkarīgs no jūsu finanšu investīcijas un konkurences līmenis. Uzskaitīsim visvairāk piemērotas metodes informē sabiedrību par šādas iestādes atvēršanu:

Izveidojiet pievilcīgu, aicinošu displeja logu.
Virs ieejas izveidojiet spilgtu zīmi.
Pasūtiet reklāmu vietējos plašsaziņas līdzekļos (radio, laikraksti, televīzija, bērnu vai sieviešu žurnāli).
Ievietojiet informāciju par savu iestādi tematiskajās vietnēs, forumos, sociālajos tīklos un kopienās.
Sāciet sadarbību ar brīvdienu aģentūrām, skolām un attīstības grupām.
Drukāt un izplatīt skrejlapas parkos, klīnikās, izglītības iestādēm utt.
Izveidojiet vietni, kurā ievietosiet kafejnīcas fotogrāfijas, pagātnes notikumu video, apmierinātu apmeklētāju atsauksmes, tālruņu numurus un adreses galdiņu rezervēšanai, kā arī informāciju par sniegtajiem pakalpojumiem un cenām.
Izmantojiet reklāmu uz stendiem, autobusiem, metro un ziņojumu dēļiem.

Šeit jūs varat lejupielādēt gatavo kā paraugu.

Cik daudz naudas tev vajag?

Lai atvērtu bērnu kafejnīcu no nulles, jums jāiegulda diezgan liela summa.

	*Kapitāla investīcijas*	*Cenas rubļos.*
1	Krāsnis un krāsnis	200 000
2	Ledusskapis	100 000
3	Mēbeles	60 000
4	Trauku mazgājamā mašīna	16 000
5	Virtuves instrumenti un piederumi	20 000
6	Uzņēmuma reģistrācija	50 000
7	Telpu remonts	100 000
	Kopā:	546 000

Galīgā summa lielā mērā ir atkarīga no tā, cik maksā pati tehnika un izvēlētās mēbeles telpai. Arī rotaļlietas un aprīkojums bērnu istabai ir atsevišķa izdevumu pozīcija, kurai katram uzņēmējam būs savs nepieciešamo lietu saraksts.

Apsveriet arī ikmēneša izmaksas:

Diezgan grūti prognozēt, cik lielu peļņu nesīs kafejnīca. Tas arī tiek ietekmēts cenu politika iestādes, sacensību klātbūtne izvēlētajā teritorijā, apmeklētāju skaits un notikušie pasākumi. Vidēji mazai pilsētai ikmēneša peļņa ir aptuveni 300 000-500 000 rubļu. Taču šī summa varētu būt lielāka. Atmaksāšanās periods notiek 1-3 gadu laikā.

Video: kā atvērt bērnu kafejnīcu - restorānu?

Restorānu bizness parasti ir ļoti ienesīgs bizness. Bērnu brīvā laika organizēšana naudas apgrozījuma ziņā ir nedaudz mazāka par to. Nu, ja jūs apvienojat šos divus virzienus, uzskatiet, ka esat uzminējis ienesīgu nišu. Vienīgais, kas šajā biznesā ir nepieciešams, ir sagatavot patiesi augstas kvalitātes ēdienu no svaigām sastāvdaļām, būt jutīgam pret vēlmēm un pirms atvēršanas sastādīt kompetentu bērnu kafejnīcas biznesa plānu.

Biznesa plānā rūpīgi jāņem vērā kafejnīcas izmaksas, bez šaubām, būs jāpievērš īpaša uzmanība pašas iestādes virtuvei un interjeram.

Noteikti noskatieties video, kurā īstie bērnu kafejnīcu īpašnieki stāsta par uzņēmuma struktūru no iekšpuses:

Domājam, ka uzreiz kļūst skaidrs, ka kafejnīcā būs trokšņains, bērni tur spēlēsies, skries un izklaidēsies. Iestādē vecāki aicinās animatorus, burvjus un citas dažādas šova programmas. Jūs pats varat piedāvāt to kā papildu pakalpojumu, iepriekš vienojoties par procentuālo daļu ar bērnu prezentētājiem. Šis ir kā liels bērnu centrs, bet ar labu virtuvi. Vecākiem tas ļoti patiktu, jo parasti viss ēdiens tiek pasūtīts “ārā”: kafejnīcās, restorānos vai arī pašiem mājās jāgatavo lielas ēdiena porcijas un viss jānes konteineros. Bērnu kafejnīcā tāda apnicīga funkcija viņiem pazūd pati no sevis.

Telpu noma

Vislabāk telpas īrēt kafejnīcai. Tam jābūt ļoti plašam, un neaizmirstiet par virtuvi - arī tur vajadzētu būt pietiekami daudz vietas.

Lai savā kafejnīcā varētu uzņemt 3 dzimšanas dienas svinības uzreiz, jums būs nepieciešama platība vairāk nekā 200 m², tas jāņem vērā, izstrādājot biznesa plānu. Pagaidām apsvērsim iespēju 200 m², lai iegūtu priekšstatu par izmaksām. Cena, protams, visā Krievijā būs atšķirīga – mazpilsētā tā varētu būt 100 000 rubļu vai 500 000 rubļu mēnesī. Apstāsimies pie skaitļa 200 000 mēnesī.

Telpas nav jāīrē “no nulles”, tas ir, nav paredzētas kafejnīcai. Esošu objektu būs vieglāk pārveidot par bērnu kafejnīcu. Telpas būs jāremontē, ņemot vērā dizaina risinājumu, biznesa plāna izdevumos tiks iekļauti vismaz 300 000 rubļu;

Telpā jābūt labam izplūdes nosūcējam un gaisa kondicionēšanai, lai bērnu kafejnīcā nesastingtu nepatīkamas smakas.

Kafejnīcas interjers un mēbeles

Bērnu kafejnīcai jābūt pietiekami plašai, tajā jābūt pietiekami daudz vietas bērniem spēlēties. Acīmredzot, pat ja jums kafejnīcā ir speciāli ierādīta “spēļu istaba”, bērni ar to neaprobežosies un skraidīs pa visu iestādi. Tāpēc pievērsiet mēbelēm lielu uzmanību: tajās nedrīkst būt asu stūru, tās nedrīkst būt apjomīgas, bet tajā pašā laikā tām jābūt pietiekami stingrām un arī vieglām. Mēs neiesakām iegādāties plastmasas mēbeles, jo tas neradīs iestādei patīkamu gaisotni. Plastmasas mēbeles neapšaubāmi saistās ar vasaras kafejnīcām, bārbekjū un noteikti ne ar bērnu kafejnīcām.

Telpai ir jāizskatās pietiekami gaišai, taču ne tik gaišai, lai bērni, ar flomāsteru pie sienas zīmējot bildi, vēlētos papildināt interjeru ar kaut ko savu.

Kā ārzemēs tiek organizētas bērnu kafejnīcas? Skatieties paši un adoptējiet pieredze :

Juridiskie jautājumi

Ēdienkarte un papildu pakalpojumi

Jāprot sadarboties ar cilvēkiem, kuri ir tieši saistīti ar bērnu atpūtas organizēšanu: animatoriem, ziepju burbuļiem, meistarklasēm, dzimšanas dienas kūku izgatavošanu pēc pasūtījuma un daudz ko citu. Tā būs atsevišķa rinda uzņēmējdarbības plānā par uzņēmumu. Uzziniet, kas šobrīd ir populārs bērnu vidū, un piedāvājiet dažādus pakalpojumus, pamatojoties uz šīm vēlmēm. Piemēram, dzimšanas dienas torte ar jūsu iecienītākā multfilmas varoņa attēlu.

Bērns vispirms pievērš uzmanību ēdiena izskatam un pēc tam garšai. Jūsu produktiem vienmēr jābūt pēc iespējas svaigākiem, jo bērniem nav tik stipra vēdera, un to var saindēt pat ar vakardienas tomātu. Un, ja bērns pēkšņi saslimst bērnu kafejnīcā, viņa reputācija tiks uzreiz sagrauta. Mammas nekavējoties izplatīs šo informāciju pa pilsētu, pirms jums būs laiks sagaidīt darba maiņas beigas.

Bērnu kafejnīcas darbinieki

Kafejnīcai būs nepieciešami 2 viesmīļi maiņā (kopā 4 cilvēki), divi pavāri maiņā (kopā 4 cilvēki), apkopēja - viena maiņā (kopā 2 cilvēki), grāmatvedis, krāvējs.

Tātad vidējās personāla biznesa plāna izmaksas:

viesmīlis - 20 000 rubļu (40 000 diviem cilvēkiem);
pavārs - 20 000 (40 000 diviem cilvēkiem);
apkopējai - 12,5 000 (25 000 diviem cilvēkiem);
administrators - 25 000 (tas varat būt jūs);
grāmatvedis (pamatojoties uz ārpakalpojumu) - no 10 000;
iekrāvējs - no 5000.

Kopā, personāla izmaksas mēnesī - no 135 000.

Reklāma

Lai bērnu kafejnīca darbotos, ir nepieciešams veikt kompetentu reklāmas kampaņu ikmēneša reklāmas izmaksas svārstās no 20-30 tūkstošiem rubļu mēnesī.

Vispirms ir prātīgi izmantot visas bezmaksas veicināšanas metodes: izveidot grupas sociālajos tīklos, pastāstīt draugiem, draugu draugiem, fotografēt interjeru, ēdienus, ēdienkarti. Lai to izdarītu, jums nav jāalgo profesionāls fotogrāfs, varat lūgt saviem draugiem labu kameru uz pāris dienām vai izmantot savu, ja jums tāda ir.

Par oficiālo atklāšanu jau laikus jābrīdina visi, jāuzaicina uz to kādu spilgtu vadītāju, piemēram, zinātnes šovu, burvjus vai cilvēkus uz ķekatām. Spēlējiet vairākas atlaižu kartes ar 10% atlaidi gaidāmajiem pasūtījumiem. Ir svarīgi visus bērnus pacienāt ar kaut ko ļoti garšīgu, piemēram, neparastām šokolādēm, lai viņi atceras šo vietu.

Izdrukājiet vizītkartes un izplatiet tās saviem draugiem, paziņām un vienkārši cilvēkiem uz ielas, kuri staigā ar saviem bērniem. Izdrukājiet savu ēdienkarti un kafejnīcas adresi uz neliela formāta reklāmas bukletiem, lūdziet šīs lapiņas atstāt bērnudārzos, bērnu klubos un bērnu centros, kā arī ģimenes kafejnīcās. Pretī jūs varat piedāvāt viņu lapiņas paturēt pie jums. Kopumā savstarpēja reklāma vienmēr ir laba un izdevīga abām pusēm.

Sākumkapitāls un atmaksāšanās

Ja vidēji savā biznesa plānā prognozējat ikmēneša ieņēmumus 400 000 rubļu un ikmēneša izdevumus 300 000, bizness atmaksāsies pāris gadu laikā. Neaizmirstiet, ka sākumā ieņēmumi vienmēr ir mazāki nekā pēc vismaz sešu mēnešu darba, kad jūs jau būsiet atzīts. Turklāt darbs ar bērniem ir cēls mērķis un paliek “uz ūdens” jebkurā gadalaikā, jebkurā gadā.

Mēs ceram, ka viss jums izdosies!

Romāns Agarkovs speciāli priekš Intellectis

Restorānu bizness pamatoti tiek uzskatīts par vienu no visvairāk daudzsološie virzieni. Katram gadījumam ir savi smalkumi un iezīmes, kas jāņem vērā.

Tas nepieciešams, lai labi sakārtota kafejnīca aktīvi attīstītos un gūtu stabilus ienākumus.

Apmeklētāji var gūt patiesu prieku, redzot mājīgu zāli ar ērtiem galdiem, pieklājīgiem viesmīļiem un dzīvespriecīgiem bērniem!

Bet sākotnēji ir nepieciešams izstrādāt biznesa plānu bērnu kafejnīcai ir jābūt pareizi aprīkotai un jāatbilst nepieciešamajam sanitārās prasības. Protams, tas prasīs nopietnus finanšu ieguldījumus.

Finanšu izmaksas

Sfēra ēdināšana nes ievērojamus ienākumus. Tomēr sākumā būs nepieciešamas ievērojamas naudas injekcijas. Nepieciešams iegādāties telpas vai kārtot to nomu, iegādi nepieciešamo aprīkojumuēdiena gatavošanai un dekorēšanai koplietošanas telpa apmeklētājiem.

Investīcijas būs nepieciešamas telpu kārtējā un kapitālā remonta veikšanai un mēbeļu iegādei. Noteikti jāpieaicina dizainers, kurš palīdzēs detalizēti pārdomāt kafejnīcas dizainu, lai tas piesaistītu bērnus. Taču, pirms nopietni sāc attīstīt biznesa ideju, padomā: kā tu jūties pret jauno paaudzi? Ja tu patiešām mīli bērnus un nespēj palikt vienaldzīgs pret šo lietu ilgtermiņā, tad šī ir nodarbe tev.

Lai uzzinātu, cik maksā bērnu kafejnīcas atvēršana, jums jāsaskaita visas nepieciešamās un iepriekš uzskaitītās izmaksas. Tātad par telpu īri jums būs jāmaksā no trīssimt piecdesmit līdz četrsimt tūkstošiem rubļu. Produktu iegāde maksās astoņpadsmit tūkstošus rubļu. Mēs nedrīkstam aizmirst par reklāmu - tas prasīs no sešdesmit pieciem līdz septiņdesmit tūkstošiem rubļu.

Kopumā uzņēmējdarbības uzsākšana var maksāt no viena miljona divsimt līdz pusotram miljonam rubļu. Kafejnīcā piedāvāto ēdienu izcenojumi tiks balstīti uz visām fiksētajām izmaksām: telpu īri, darbinieku algām un komunālajiem maksājumiem. Šeit tiek pievienotas arī mainīgās izmaksas - izejvielu iegādei.

Veiksmīgs bizness mazpilsētā

Pirms sākat atvērt bērnu kafejnīcu no nulles, jums ir jādomā par tās atrašanās vietu, it īpaši, ja plānojat attīstīt savu biznesu mazā pilsētā. Ir svarīgi, lai tuvumā nebūtu konkurējošu iestāžu. Izdevīgākā atrašanās vieta ir tuvu bērnu iestādēm: skolām, bērnudārzs, ģimnāzija. Ļoti ērti, ja pie mājas ir atpūtas parks ar atrakcijām, kur viesojas ģimenes ar bērniem bērnu radošums, rotaļu laukumi.

Nepieciešamie dokumenti

Lai atvērtu bērnu kafejnīcu mazā pilsētā (un arī lielā), jums būs jāreģistrējas nepieciešamie dokumenti. Par telpu nomu tiek noslēgts līgums un sastādīti tehnoloģiskie un arhitektoniskie projekti.

Pēc tam uzņēmums tiek reģistrēts kā LLC vai individuālais uzņēmējs, reģistrēts nodokļu iestādēs Rospotrebnadzor un saņem VVD un ugunsdzēsības dienesta atļauju darboties sabiedriskās ēdināšanas jomā. Tāpat ir jāsaņem darba atļauja rajona pārvaldē. Kopumā dizains visiem nepieciešamie papīri prasīs apmēram trīs mēnešus.

Istaba

Tā kā katram biznesam ir savi smalkumi, pirms bērnu kafejnīcas atvēršanas ir jāizpēta tirgus un jāizpēta konkurentu stāvoklis. Izvēloties istabu, jāņem vērā tās atrašanās vieta, lai apmeklētājiem būtu ērti tajā nokļūt. Kafejnīcai jāizvēlas plaša telpa ar lieliem logiem (to var īrēt vai iegādāties).

Tajā būs jāiekļauj virtuve, kurā tiks gatavots ēdiens, telpa ar galdiem un krēsliem, kur apmeklētāji var nogaršot visus garšīgākos ēdienus no jūsu ēdienkartes. Ja jūsu kafejnīca ir paredzēta maziem bērniem, tad ir nepieciešams nodrošināt rotaļu laukums. Tajā var novietot batutu, sienas stieņus un pie sienas piestiprināt plakanu TV ekrānu, kurā tiks rādītas animācijas un mākslas filmas bērniem.

Šo stūri rotās populāru filmu varoņu attēli. Papildinājums būs galda spēles un karaoke. Telpas kopējā platība var būt no septiņdesmit līdz simt piecdesmit kvadrātmetriem. Lai aprēķinātu precīzus tā izmērus, ir jāievēro SES standarti: vienam cilvēkam zālē nepieciešami pieci kvadrātmetri. Kafejnīcā var būt nevis viena, bet divas zāles apmeklētājiem, spēļu zona, kinozāle un skatuve.

Kafejnīcas aprīkojums

Domājot par to, kā atvērt bērnu kafejnīcu no nulles, jums jāsaprot, ka ir nepieciešams ne tikai pareizi izvēlēties un iekārtot telpas, bet arī iegādāties aprīkojumu.

Tam jābūt ne tikai skaistam, bet arī ergonomiskam. Lai pasūtītu mēbeles, varat sazināties ar ražotāju specializētajām vietnēm. Telpās jābūt gaisa kondicionēšanai.

Kafejnīcai jābūt labi vēdinātai. Dizainā vienmēr jāņem vērā jauno apmeklētāju psiholoģija. Kā koplietošanas telpas aprīkojums tiek izmantoti galdi un krēsli bērniem un pieaugušajiem. Turklāt noderēs spilgti mīksti dīvāni. Virtuvei jābūt aprīkotai ar modernāko aprīkojumu, lai ēdiens būtu garšīgs un netiktu patērēts pārāk daudz elektrības: tās ir stikla keramikas plītis, cepeškrāsnis, mikroviļņu krāsnis.

Personāla atlase un kafejnīcu darba organizēšana

Viens no svarīgiem punktiem, kas jāņem vērā uzņēmuma biznesa plānā, ir personāla atlase. Cilvēki ir jāpieņem darbā ne tikai ar pieredzi, bet arī ar speciālu izglītību. Mums būs nepieciešami pavāri, viesmīles, istabu apkopējas, administrators, animators un grāmatvedis. Apkalpojošajam personālam jābūt pieklājīgam un jāmīl bērni. Svarīgs punkts– iestādes darbības režīms, tas ir iekļauts arī biznesa plānā. Bērnu kafejnīcai jāstrādā no 9.00 līdz 21.00.