Ką tiria ūkio gyvūnų biologija? Pasirenkamasis kursas „Ūkio gyvūnų biologija su veterinarinės medicinos pagrindais“
Arklių ir šunų skrandžių sandara ir tipografija. Mikroskopinė kardinalinės, dugno ir pylorinės dalių struktūra
Didžiųjų plaučių struktūra ir topografija galvijai ir arklius
Sėklidės ir prielipo sandara. Spermatogenezės etapai
Anatominė ir histologinė limfmazgių struktūra. Kokią funkciją jie atlieka?
Naudota literatūra
1. Arklių ir šunų skrandžių sandara ir tipografija. Mikroskopinė kardinalinės, dugno ir pylorinės dalių struktūra
Šunų skrandis yra vienos kameros, pagal vadinamojo žarnyno tipo liaukų išsidėstymą. Iš esmės skrandis yra rezervuaras tarp stemplės, per kurią jį valgant greitai praeina didelis kiekis maisto, ir žarnyno, per kurią maisto masės turi judėti mažomis porcijomis ir palyginti tolygiai. Maistas būnant skrandyje apdorojamas skrandžio sultimis, kurios neleidžia jam rūgti ir pūti bei iš dalies fermentuoja.
Skrandis yra padalintas į įėjimo arba širdies dalį, apatinę arba dugno dalį, kūną, antrumą ir pylorus arba pylorinę dalį. Apskritai šuns skrandis yra netaisyklingos kriaušės formos, kabo rankena žemyn ir į dešinę. Įgaubta skrandžio pusė vadinama mažesniu išlinkimu, išgaubta – didesniuoju. Tuo pačiu metu didžiausia jo dalis yra apatinė ir burnos kūno dalis, o link skrandžio pylorus ji labai susiaurėja.
Visiškai hipochondrijoje esantis tuščias arba vidutiniškai pilnas skrandis nesiliečia su pilvo sienelėmis. Skrandis raiščiais yra sujungtas su aplinkiniais organais ir pilvo ertmės sienelėmis. Mažasis omentum, kitaip žinomas kaip kepenų raištis, jungia mažesnį skrandžio kreivumą su hepatis vartu po mastoidine skiltele. Per burną raištis pereina į kepenų ir stemplės raištį, o aboraliai, tai yra į dešinę, į hepatoduodenalinį raištį. Iš didesnio kreivumo pusės skrandis yra sujungtas su diafragma phrenic-skrandžio raiščiu, kuris eina į ventraliai ir į kairę į gastrospleninį raištį, o po to į didesnį omentumą. Kaudaline kryptimi blužnies raištis nukrypsta nuo blužnies.
Visi skrandžio raiščiai kabo laisvai, neįsitempę ir nefiksuoja skrandžio, o tik užkerta kelią pernelyg dideliam ir netinkamam pilvo organų judėjimui. Taigi vienintelė anatominė struktūra, kuri gana tvirtai laiko skrandį, yra stemplė.
Šuns skrandžio sandaros schema
Skrandis yra maišelio formos ertmės organas. Arklys yra vienos kameros, stemplės-žarnyno tipo. Palyginti mažas, 6-15 litrų talpos. Jis turi du paviršius: parietalinį (diafragminį), nukreiptą į diafragmą ir kepenis, ir visceralinį, nukreiptą į žarnyną.
Skrandžio kūnas yra išlenktas. Skrandis yra nukreiptas į kairę, atgal ir žemyn išgaubtu didesniu išlinkimu, į dešinę, į priekį ir į viršų - įgaubtu mažesniu išlinkimu. Didesnio kreivumo srityje tarp įėjimo ir išėjimo dalių skrandžio sienelė vadinama apatine. Skrandyje yra: įėjimas iš stemplės į skrandį - širdies anga - kairėje skrandžio pusėje, išėjimas iš skrandžio į dvylikapirštę žarną - pylorinė anga.
Širdies dalyje nėra piltuvo formos išsiplėtimo. Vietoj to, skrandžio sienelėje susidaro galingas raumenų širdies sfinkteris, uždengiantis stemplės įėjimą į skrandį. Čia taip pat yra didelis išsikišimas - aklas maišelis, išklotas stemplės tipo gleivine. Nuo žarnyno gleivinės jis smarkiai atskirtas raukšle ir šviesesne spalva.
Kampinė įpjova ant mažesnio kreivio yra gerai apibrėžta. Pilorinėje dalyje žiedo formos raumenys riboja pylorinę ertmę ir sudaro sfinkterį. Pilvaplėvė pereina į mažesnį skrandžio kreivumą iš diafragmos ir kepenų ir sudaro mažąjį omentumą.
Yra trys raiščiai: gastrodiafragminis, gastrohepatinis ir gastroduodeninis. Didesnis omentum prasideda nuo didesnio kreivumo. Tarp jo lakštų yra tinklinis ir laisvas jungiamasis audinys, nervai, kraujagyslės ir blužnis, sujungti su didesniu skrandžio išlinkimu gastrospleniniu raiščiu. Didysis omentum tęsiasi ir pereina į arklio dvylikapirštę ir storąją žarną.
Omentum sudaro maišelį. Arklio skrandis yra pilvo ertmės kaukolės dalyje (beveik visiškai kairiajame hipochondriume) ir yra greta diafragmos ir kepenų. Širdies dalyje esanti gleivinė neturi liaukų.
2. Galvijų ir arklių plaučių sandara ir topografija
Kvėpavimo aparatą sudaro kvėpavimo organai (kvėpavimo sistema) ir kvėpavimo judrumo organai (krūtinės ląstos, jos raumenų ir raiščių aparatai, kraujagyslės ir nervai). Kvėpavimo organai – plaučiai, esantys krūtinėje nuo pirmojo iki priešpaskutinio šonkaulio (arkliams iki šešiolikto šonkaulio) ir iš išorės padengti pleura (pav.).
Ryžiai. Galvijų krūtinės ertmė (dešinė dalis): 1 - diafragma: 2 - diafragminė plaučių skiltis; 3 - viršūninė plaučių skiltis; 4 - vidurinė plaučių skiltis; 5 - širdis; 6 - dewlap
Ryžiai. Galvijų krūtinės ertmė (kairėje dalyje): 1 - stemplė; 2 - trachėja; 3 - vagosimpatinis kamienas; 4 - kairioji bendroji miego arterija; 5 - išorinė krūtinės ląstos arterija; 6 - pažastinė arterija; 7 - išorinė jungo vena; 8 - išorinė krūtinės vena; 9- pažastinė vena; 10 - vidinė pieno arterija; 11 - vidinė pieno vena; 12 - sternocefalinis raumuo; 13 - užkrūčio liauka; 14 - plaučių viršūninė skiltis (kranialinė); 15 - diafragminė plaučių skiltis; 16 - diafragma; 17 - plaučių viršūninė skiltis (kaudalinė); 18 - širdis; 19 - dešinioji viršūninė plaučių skiltis
Plaučių struktūroje pastebima asimetrija (dešinysis plautis visada didesnis nei kairysis) ir reikšmingos rūšiai būdingos savybės, kurios yra susijusios su krūtinės ląstos sandaros ypatumais ir kvėpavimo tipu (kanopiniams gyvūnams pilvo ir krūtinės ląstos, krūtinės ir pilvo mėsėdžiams). Kiekvienas plautis turi kaukolės, vidurinę (išskyrus arklio) ir uodegos skiltis, o dešiniajame plautyje taip pat yra pagalbinė skiltis. Plaučiuose oro judėjimas vyksta dėl difuzijos. Oras į juos patenka per kvėpavimo takus, kuriuose vyksta priverstinis oro judėjimas. Kvėpavimo takai apima: nosies ertmę, nosiaryklę, gerklą, trachėją ir bronchus. Visi kvėpavimo takai turi kremzlinį karkasą, kuris užtikrina nuolatinį jų pratrūkimą (išlaikant spindį).
Sėklidės ir prielipo sandara. Spermatogenezės etapai
Patinų reprodukciniai organai yra sėklidės, epididimas, kraujagyslės, kapšelis (sėklidžių maišelis), urogenitalinis kanalas su papildomomis lytinėmis liaukomis, varpa ir prieaugis. Pagrindinė patinų reprodukcinė liauka yra sėklidės su jų priedais. Jie yra už pilvo ir dubens ertmių ir yra sėklidžių maišelyje.
Sėklidės maišelis – tai pilvo sienelės išsikišimas, jaučiams prieš gaktos kaulus, eržiliams ir patinams – po gaktos kaulais, šernams – už gaktos kaulų, netoli išangės. Sėklidės maišelio sienelę sudaro kapšelis, raumuo - išorinė sėklidė ir makšties membranos.
Kapšelis – susideda iš odos ir raumenų elastinės membranos, kuri tvirtai priglunda prie kapšelio odos. Membrana sudaro kapšelio pertvarą, padalijančią pastarąją į dvi dalis, kurių kiekvienoje yra sėklidė su priedu, padengta makšties membranomis: bendrąją (sėklidei ir priedui) ir specialiąją (sėklidei ir priedui atskirai). Tarp šių membranų yra ertmė, kuri per kirkšnies kanalą susisiekia su pilvo ertme.
Sėklidė yra suporuotas elipsoidinis organas, kuriame subrendusiems gyvūnams vyksta spermatogenezė ir gaminami lytiniai hormonai. Sėklidės priedas yra glaudžiai susijęs su juo. Ant sėklidės yra: laisvos ir priedinės briaunos; capitate galas, prie kurio prijungta priedėlio galvutė; uodeginis galas, kuriam priklauso priedėlio uodega; šoniniai ir medialiniai paviršiai.
Prielipas yra kraujagyslių tęsinys. Jį sudaro galva, kūnas ir uodega.
Sėklidės ir jos priedo histologinė struktūra.
Sėklidė susideda iš stromos ir parenchimos. Stroma sėklidės išorėje sudaro tunica albuginea, o viduje - trabekules, padalijančias ją į skilteles, užpildytas vingiuotais sėkliniais kanalėliais, virstančiais tiesiais. Vamzdeliai yra sėklidžių parenchima, kuri taip pat apima intersticines ląsteles, esančias tarp susisukusių kanalėlių. Tiesūs kanalėliai tampa eferentiniais kanalėliais, kurie išteka į epididiminį kanalą. Eferentiniai kanalėliai sudaro prielipo galvutę, kanalas yra prielipo kūnas ir uodega, iš kurių susidaro kraujagyslės.
Spermatozinis virvelė yra specialios makšties membranos raukšlė, kurioje sėklidės arterija ir nervai pereina į sėklidę ir prielipą, o iš sėklidės tęsiasi venos, limfagyslės ir kraujagyslės. Spermatozinis laidas atrodo kaip iš šonų suspaustas kūgis.
Vas deferens - pilvo ertmėje iš spermatozoidinio laido, jis nukreiptas kaudoliai, eina išilgai šlapimo pūslės nugaros paviršiaus ir teka į šlaplę. Kraujagyslės, tekančios į šlaplę, sudaro vieną vamzdinį organą – urogenitalinį kanalą, per kurį praeina šlapimas ir spermatozoidai.
Urogenitalinis kanalas – prasideda nuo kraujagyslių susiliejimo į šlaplę ir baigiasi ties varpos galvute; susideda iš dubens ir varpos dalių. Dubens dalis yra ant gaktos ir sėdmenų kaulų ir turi pagalbines liaukas. Pasilenkus per sėdmeninį lanką, urogenitalinis kanalas pereina į ventralinį varpos paviršių, prasiskverbdamas į jį ir lydėdamas per visą jo ilgį. Tai yra urogenitalinio kanalo urogenitalinė dalis. Urogenitalinio kanalo sienelę sudaro gleivinės, kraujagyslių ir raumenų membranos. Gyslainėje, arba corpus cavernosum, yra daug lygiųjų raumenų audinių, elastinių skaidulų ir gyslainės rezginių su spragomis (ertmėmis), kurios erekcijos metu prisipildo krauju. Varpos galvutėje atsidaro urogenitalinis kanalas.
Papildomos lytinės liaukos - pūslinės, prostatos ir svogūninės, sudėtingos alveolinės-vamzdinės struktūros.
Prostatos liauka yra nesuporuota ir susideda iš parietalinių ir parietalinių dalių. Sienos dalis guli ant šlapimo pūslės kaklelio ir urogenitalinio kanalo pradžios. Parietalinė dalis yra Urogenitalinio kanalo sienelėje, jo kaverniniame sluoksnyje, tarp gleivinės ir raumenų membranų. Prostatos sekrecija padidina spermatozoidų judrumą ir neutralizuoja rūgštinę makšties terpę.
Svogūninė (Kuperio) liauka yra garų liauka, esanti Urogenitalinio kanalo dubens dalies kaudaliniame gale. Jis išskiria sekretą, kuris išvalo šlapimo lyties kanalą nuo šlapimo likučių.
Spermatogenezė paprastai skirstoma į keturis periodus: dauginimąsi, augimą, brendimą ir formavimąsi. Veisimosi sezono metu mitoziškai dalijasi dalis spermatogonijų, susidariusių iš rudimentinio epitelio. Augimo periodui būdingas spermatogonijų citoplazmos masės padidėjimas ir jų pavertimas pirmos eilės spermatocitais. Brandinimo laikotarpiu vyksta du nuoseklūs brendimo pasiskirstymai: pirmasis vadinamas mejoziniu, o antrasis – mitoziniu.
Po pirmojo dalijimosi iš kiekvieno I eilės spermatocito susidaro po du 11 eilės spermatocitus, po antrojo pasidalijimo – keturios spermatidės su haploidiniu chromosomų rinkiniu. Genetinės medžiagos redukcija atsiranda dėl to, kad iki antrojo dalijimosi DNR dauginimasis nevyksta. Spermatidai nebesiskiria. Įeinant į ketvirtąjį spermatogenezės periodą - formavimosi laikotarpį, jie patiria sudėtingus citoplazminių struktūrų pertvarkymus, įgyja uodegas ir virsta subrendusiomis spermatozoidais. Visos besivystančios lytinės ląstelės, išskyrus spermatozoidus, yra sujungtos kanalėliuose per sincitinius ryšius. Subrendę spermatozoidai yra daug mažesnio dydžio nei spermatogonijos. Vystymosi metu jie praranda didžiąją dalį citoplazmos, smulkių ląstelių komponentų ir susideda tik iš galvos, kurioje yra koncentruota branduolinė medžiaga, ir uodegos, užtikrinančios jų mobilumą. Dalis citoplazmos su Golgi aparatu susitelkia spermatozoidų galvutės viršūniniame gale, o iš jo galvos kepurėje susidaro akrosoma. Šis organoidas groja svarbus vaidmuo kai spermatozoidų galvutė prasiskverbia į kiaušinėlį. Bendras spermatozoidų ilgis yra 50 - 70 mikronų, vidutinis tūris - 16 - 19 mikronų. Kiekvienai gyvūnų rūšiai laikas, reikalingas spermatogonijų transformacijai į subrendusius spermatozoidus (įskaitant laiką, praleistą prielipyje), yra pastovus, nors skirtumai tarp rūšių yra dideli. Spermiogenezės trukmė dienomis: jaučiui 54 kupranugariui 56 avinui 49 triušiui 41 šernui 34 patinui 56 eržilui 42 gaidžiui 25 Susiformavę spermatozoidai patenka į vazą. deferens. Sėklidės viduje yra tiesūs kanalėliai, rete sėklidės ir sėklidės eferentiniai kanalėliai, iškloti vieno sluoksnio plokščiu epiteliu; už sėklidės ribų – prielipo kanalas ir kraujagyslės. Pastarasis atsidaro į kanalą, išeinantį iš šlapimo pūslės, kartu su juo suformuodamas urogenitalinį kanalą, kuris praeina varpos viduje. Kanalą supa kaverniniai akytkūniai, galintys patinti.
Kopuliacijos metu spermatozoidai išsiskiria ne tiesiai iš sėklidės, o iš uodeginės prielipo dalies. Prielipo kanale spermatozoidai kaupiasi dideliais kiekiais (buliui 20 - 40 mlrd.). Čia jie patiria tolesnius morfofunkcinius pokyčius per 8–20 dienų. Rūgščioje, deguonies neturinčioje prielipo kanalo aplinkoje spermatozoidai patenka į panašią į anabiozę būseną, įgauna sutankintą lipoproteininę membraną ir neigiamą krūvį, kuris apsaugo juos nuo rūgščių produktų veikimo ir nuo agliutinacijos moters lytiniuose traktuose. Sėklidės prielipyje keičiasi ir spermos paviršiaus antigeninės savybės. Spermos apvaisinimo gebėjimas prielipyje išlieka iki 2–3 mėnesių. Spermatozoidai, kurie pasiekia uodeginę prielipo dalį, pasižymi dideliu apvaisinimo gebėjimu ir gali išsiskirti ejakuliacijos metu.
Anatominė ir histologinė limfmazgių struktūra. Kokią funkciją jie atlieka?
Limfinė sistema morfologiškai daugiausia yra kaukolės tuščiosios venos priedas ir funkciškai papildo kraujotakos sistemą. Jų tarpininkas yra audinių skystis, gaunamas iš kraujo plazmos, esančios kraujo kapiliarų sienelėse. Maisto medžiagos iš audinių skysčio patenka į organizmo ląsteles, o medžiagų apykaitos produktai iš ląstelių patenka į audinių skystį. Audinių skystis iš dalies suteka atgal į kraują, o iš dalies į limfinius kapiliarus ir tampa kraujo plazma (o ne tik limfa).
Limfinė sistema, skirtingai nei kraujotakos sistema, atlieka:
) drenažo funkcija - pašalina skysčių perteklių iš visų audinių ir organų, iš serozinių ertmių, iš centrinės nervų sistemos tarpžiedžių erdvių, iš sąnarių į kraują;
) rezorbuoja koloidinius baltyminių medžiagų tirpalus iš audinių, kurie negali prasiskverbti pro kraujo kapiliarus;
) taip pat rezorbuoja riebalus ir baltymus iš žarnyno;
) atlieka apsauginę funkciją, kuri išreiškiama audinių skysčio išvalymu nuo pašalinių dalelių, mikroorganizmų ir toksinų;
) kraujo formavimo funkcija – limfmazgiuose vystosi limfocitai, kurie vėliau patenka į kraują;
) limfmazgiuose susidaro antikūnai.
Tai skystis, užpildantis limfinius kraujagysles ir limfmazgius. Jį sudaro limfos plazma ir suformuoti elementai. Limfos plazma panaši į kraujo plazmą, tačiau nuo jos skiriasi tuo, kad joje yra dalis tų organų, iš kurių teka limfa, medžiagų apykaitos produktų. Ląstelinius limfos elementus daugiausia sudaro limfocitai, patenkantys į limfmazgius, todėl kraujagyslinė limfa į limfmazgius daugiausia susideda iš limfos plazmos. Riebalai absorbuojami į limfą, tekančią iš žarnyno, todėl ši limfa įgauna pienišką išvaizdą ir vadinama hilusu, o žarnyno limfagyslės vadinamos pieno kraujagyslėmis.
Limfos kiekis skiriasi priklausomai nuo įvairių priežasčių, tačiau apskritai apie 2/3 kūno svorio tenka jos skysčiams, daugiausia kraujui (5-10%) ir limfai (55-60%), įskaitant „audinių skystį“. ir surištas vanduo. Per krūtinės ląstos lataką šuo per dieną išskiria iki 20-25% savo kūno svorio limfos.
b) Limfinės kraujagyslės ir latakai
Limfinės kraujagyslės skirstomos į limfinius kapiliarus, intraorganinius ir ekstraorganinius limfagysles bei limfinius latakus.
Limfiniai kapiliarai yra pastatyti tik iš endotelio, nervinės skaidulos yra už kapiliarų ribų. Jie skiriasi nuo kraujo kapiliarų:
b) galimybė lengvai išsitiesti;
c) aklųjų procesų buvimas pirštinių pirštų pavidalu.
Kapiliarų endotelis glaudžiai auga kartu su jungiamojo audinio skaidulomis, todėl, padidėjus slėgiui audiniuose, limfiniai kapiliarai ne tik nesuspaudžiami, bet, priešingai, ištempiami, o tai turi didelę reikšmę patologinėje fiziologijoje.
Limfiniai kapiliarai visur lydi kraujo kapiliarus; jų nėra ten, kur nėra kraujo kapiliarų, taip pat centrinėje nervų sistemoje, kepenų skiltelėse, blužnyje, akies obuolio ragenoje, lęšyje ir placentoje. Kai kuriuose organuose limfiniai kapiliarai sudaro paviršinius ir giluminius tinklus, pavyzdžiui, odoje, skrandžio gleivinėje ir serozinėse membranose; kituose organuose jie eina skirtingomis kryptimis, pavyzdžiui, raumenyse, kiaušidėse. Abiem atvejais tarp kapiliarų yra daug anastomozių. Limfinių kapiliarų išsidėstymas itin įvairus.
Limfinės kraujagyslės – be endotelio, turi papildomų membranų: intimos, medialinės ir adventicijos. Terpė yra prastai išvystyta, tačiau joje yra lygiųjų raumenų ląstelių. Kraujagyslių skersmuo yra nereikšmingas, sienelės su daugybe suporuotų vožtuvų yra skaidrios, dėl to limfagysles sunku atskirti preparatuose, jei jos neužpildytos limfa. Aplink kraujagysles yra perivaskulinės limfinės kraujagyslės.
Intraorganinės limfagyslės yra labai mažos ir sudaro daug anastomozių. Ekstraorganinės limfinės kraujagyslės yra šiek tiek didesnės. Jie skirstomi į paviršinius arba poodinius ir gilius. Poodinės limfagyslės eina radialiai link centrinių limfmazgių. Giliosios limfagyslės praeina per neurovaskulinius ryšulius. Paprastai limfagyslės teka į regioninius (regioninius) limfmazgius, esančius tam tikrose kūno vietose.
Pagrindinės limfinės kraujagyslės apima limfinį krūtinės ląstos lataką, kuriuo iš kūno išnešama limfa; dešinysis limfinis kamienas – surenka limfą iš dešiniojo kaukolės ketvirčio: trachėjos, juosmens ir žarnyno latakų.
Limfinės kraujagyslės turi kraujagysles iš kraujo kapiliarų tinklų, o arterijos ir venos yra įterptos į didelių limfinių kraujagyslių sieneles. Limfinius kraujagysles inervuoja simpatiniai nervai.
c) Limfmazgiai
Limfmazgis yra regioninis organas, sudarytas iš susiformavusio tinklinio audinio, esantis išilgai aferentinių (aferentinių) limfagyslių, pernešančių limfą iš tam tikrų organų ar kūno dalių. Limfmazgiai, kuriuose dalyvauja retikuloendoteliniai ir baltieji kraujo kūneliai, atlieka mechaninių ir kartu biologinių filtrų funkciją bei reguliuoja limfos tekėjimą juose. Limfmazgiuose sulaiko į limfą patekusias pašalines medžiagas: anglies daleles, ląstelių fragmentus, mikroorganizmus ir jų toksinus; Limfocitai dauginasi (hematoformuojanti funkcija). Limfmazgiai taip pat atlieka apsauginę funkciją ir gamina antikūnus.
Limfmazgiuose laikoma parenchima - iš folikulų jo žievės zonoje, su folikulinėmis virvelėmis jo medulinėje zonoje: limfiniai sinusai - kraštinis ir centrinis, jungiamojo audinio skeletas - iš kapsulės ir trabekulių. Skelete, be jungiamojo audinio, yra elastinių ir lygiųjų raumenų skaidulų. Kraujagyslės ir simpatiniai motoriniai bei jutimo nervai tęsiasi į parenchimą ir pastolių elementus. Folikulai ir folikulinės virvelės susidaro iš sutankinto tinklinio audinio. Folikuluose yra nenuolatiniai ląstelių dauginimosi centrai. Kraštinis sinusas tęsiasi į žievės limfinę zoną; ji atskiria kapsulę nuo folikulų, susitelkusių išilgai mazgo periferijos. Centriniai sinusai yra tarp susipynusių trabekulių ir folikulinių virvelių, kurios sudaro mazgo meduliarinę zoną. Sinusų sienelės yra išklotos endoteliu, kuris pereina į limfagyslių, patenkančių ir išeinančių iš mazgą, endotelį.
Visas limfmazgis užpildytas limfocitais, tarp kurių yra ir kitų ląstelių (limfoblastų, makrofagų ir plazminių ląstelių). Kartais sinusuose iš kraujo atsiranda daug raudonųjų kraujo kūnelių. Tokie limfmazgiai tampa raudonos spalvos ir vadinami raudonaisiais limfmazgiais arba hemolimfiniais mazgais.
Limfmazgių forma yra pupelės formos, su nedideliu įdubimu - mazgo vartais. Pro šiuos vartus išeina eferentinės limfagyslės ir venos, patenka arterijos ir nervai. Aferentinės limfagyslės - patenka į limfmazgį per visą jo paviršių. Aferentinių kraujagyslių yra daugiau nei eferentinių, tačiau pastarieji yra didesni. Priešingai, kiaulėms aferentiniai kraujagyslės patenka per mazgo vartus, o eferentiniai kraujagyslės išeina per visą limfmazgio paviršių. Atitinkamai pakito ir vidinė struktūra: folikulinė zona yra limfmazgio centre, o folikulinių virvelių zona – jo periferijoje.
Įvairių gyvūnų limfmazgių dydis labai skiriasi. Šunyje mazgų skaičius siekia 60, kiaulių – 190, galvijų – 300, o arklio – 8000. Didžiausi mazgai yra galvijams, mažiausi – arkliams, kuriuose jie dažniausiai sudaro paketus, kurių mazgų skaičius yra iki kelių. keliolika.
Limfmazgiai, atsižvelgiant į jų „šaknų“ kilmę, skirstomi į splanchninius (V), raumeninius (M) ir odos (K), taip pat raumeninius-splanchninius (MV) ir raumeninius-kutaninius (CM). Vidiniai limfmazgiai neša limfą iš vidaus organai, ant kurių jie yra, pavyzdžiui, iš kepenų, skrandžio. Raumenų limfmazgiai yra tam tikrose, labiausiai judriose kūno dalyse:
) ties galvos ir kaklo riba,
) prie įėjimo į krūtinės ertmę,
) sąnarių srityje: pečių, alkūnių, kryžkaulio, klubo, kelių, bet ne vienodai įvairiems gyvūnams.
Odos limfmazgiai yra tik kelio raukšlės srityje, o kitose kūno vietose yra odos-raumenų-visceralinių (CMV) mazgų.
Limfmazgių arterijos per portalą patenka į trabekules. Kapiliarai sudaro perifolikulinius tinklus aplink folikulus. Venos dažniausiai eina trabekulėmis, atskirtomis nuo arterijų. Limfmazgių nervai kilę iš simpatikos. Interoreceptoriai turi laisvų nervų galūnėlių ir Vater-Pacini tipo kapsuliuotų kūnų pavidalą. Aferentinės nervinės skaidulos kyla iš spiralinių ganglijų.
limfinė spermatogenezė skrandis
1. Vrakinas V.F. ir kiti seminaras apie anatomiją su ūkinių gyvūnų histologijos ir embriologijos pagrindais. - M.: „KolosS“ 2009 m
2. Vrakin V.F., Sidorova M.V.. Žemės ūkio gyvūnų morfologija - M.: „Agropromizdat“, 2009 (Gyvūnų morfologija; Gyvūnų morfologija ir fiziologija)
Klimovas A., Akajevskis A. Naminių gyvūnų anatomija. - Leidykla „Lan“, 2008 m.
Tiek paprasčiausios gyvosios medžiagos, tiek aukštesniųjų gyvūnų gyvybės pagrindas yra medžiagų apykaita, dauginimasis ir paveldimumas. Pasak K. A. Timiriazevo, paveldimumas yra „biologinė inercija“ - tęstinumas iš eilės einančių kartų.
Charlesas Darwinas evoliucinį vystymąsi aiškino paveldimumo, kintamumo ir patirties sąveika.
Michurino biologija apibrėžia paveldimumą kaip organizmų savybę selektyviai reikalauti tam tikrų sąlygų jų vystymuisi. Taigi, šiaurės elnių egzistavimui reikalingas šaltas klimatas ir tundros ganyklos. Kupranugariai gyvena ir veisiasi sausose Afrikos ir Azijos dykumos lygumose. Buivolai puikiai prisitaikę prie drėgnų subtropikų sąlygų, o jakai – prie kalnuotų regionų sąlygų. Ne tik gyvūnai kelia skirtingus reikalavimus gyvenimo sąlygoms skirtingų tipų, bet ir įvairių rūšių gyvūnams. Pavyzdžiui, Karakul avys auginamos karštuose Vidurinės Azijos regionuose, o kailinės Romanovo avys yra pritaikytos prie centrinių RSFSR regionų klimato.
Michurino biologijos mokykla, nustatydama paveldimumą, remiasi glaudaus ryšio tarp organizmo ir išorinių jo gyvenimo sąlygų padėtimi. Dėl šių sąlygų paveldimumas gali pasikeisti. Tuo pačiu metu yra
Yra tam tikras paveldimumo konservatyvumas ir stabilumas.
Yra žinoma, kad daugelis gyvūnų rūšių egzistuoja šimtmečius. Dėl konservatyvaus paveldimumo joms būdingos savybės perduodamos iš kartos į kartą šimtus metų.
Jei paveldimumas nebūtų stabilus, tada jo nebūtų įvairių tipų gyvūnai ir augalai.
Praktikoje žemės ūkis paveldimumo konservatyvumas kartais trukdo veisimo darbui. Šį konservatyvumą galima palaužti tik smarkiai pakeitus gyvūnų gyvenimo sąlygas. Norint tikslingai pakeisti paveldimumą, nepakanka pakeisti sulaikymo sąlygas per vieną kartą. Jas reikia keisti kelioms kartoms.
Paprastesnis būdas sumenkinti paveldimumą – kryžminti skirtingų veislių ir rūšių gyvūnus.
Zootechninė praktika patvirtina Michurino poziciją, kad senos gyvūnų veislės, kaip ir augalų veislės, daug metų veisiamos viena kryptimi, kaip taisyklė, išsiskiria stabilesniu paveldimumu nei neseniai sukurtos veislės.
Atitinkamai, laukiniai gyvūnai turi konservatyvesnį paveldimumą, palyginti su naminiais.
Michurino biologų mokykla teigia, kad paveldimumo savybę turi ne tik lytinės ląstelės, bet ir visas organizmas.
Šiais laikais dėl didžiulės fizikos ir chemijos pažangos biologai galėjo giliau pažvelgti į vidinį ląstelių gyvenimą. Šiuolaikinis elektroninis mikroskopas leidžia padidinti 1 milijoną 100 tūkstančių kartų. Po tokiu mikroskopu galite pamatyti dideles molekules ir ištirti jų vidinę struktūrą.
Daugelio Sovietų Sąjungos ir užsienio šalių biologų pastangos pastaruoju metu buvo nukreiptos į paveldimumo paslapčių tyrimą. Ypatingas dėmesys skiriamas nukleorūgščių ir jų vaidmens perduodant paveldimą informaciją tyrimui. Nukleorūgštys yra labai sudėtingos polimerinės prigimties nebaltyminiai dariniai. Begalinė nukleorūgščių biocheminės struktūros įvairovė atsiranda dėl skirtingo santykio
ir keturių kompleksinių azotinių bazių – nukleotidų – erdvinis išsidėstymas.
Yra dvi nukleorūgštys: dezoksiribonukleino rūgštis (DNR) ir ribonukleorūgštis (RNR). DNR randama tik ląstelės branduolyje ir yra neatsiejama chromosomų dalis. RNR randama ir branduolyje, ir citoplazmoje. Nustatyta, kad DNR ir RNR kontroliuoja baltymų sintezę ląstelės viduje.
Yra hipotezė, kad DNR yra cheminė medžiaga, dėl kurios vyksta tolesnis organizmo vystymasis viena ar kita kryptimi. Šiai hipotezei pritaria ne visi biologai. Aukštas biologijos, chemijos ir fizikos išsivystymo lygis suteikia realią ir artimą galimybę atrasti pagrindinį gyvybės dėsnį – paveldimumą.
Reprodukciniai organai patinų – sėklidės, patelių – kiaušidės. Patelės kiaušidėse išsivysto kiaušinėliai. Periodiškai gyvūno medžioklės metu iš kiaušidės išsiskiria kiaušinėlis, kuris gali būti apvaisintas.
Vyrų reprodukcinės ląstelės, spermatozoidai, vystosi patinų sėklidėse. Pavyzdžiui, pasodintas ant karvės, bulius išskiria 4-6 milijardus spermatozoidų. Ši lytinių ląstelių masė moters reprodukciniame trakte susitinka su kiaušinėliu. Tiesą sakant, tik vienas spermatozoidas dalyvauja apvaisinimo procese - susiliejus su kiaušialąste, A likusieji miršta ir įsisavinami sukuria apvaisinimui reikalingą biocheminę aplinką.
Spermatozoidai yra labai maži ir gali būti matomi tik po mikroskopu 300–400 kartų padidinus.
Kiaušinis yra žymiai didesnis nei spermatozoidas. Kai kurių rūšių gyvūnų kiaušinėlis yra milijoną kartų didesnis už spermą. Tačiau kiaušinėlis yra toks mažas, kad daugeliu atvejų jo negalima pamatyti plika akimi.
Spermatozoidas, kaip ir kiaušinėlis, negali savarankiškai vystytis, nors turi tam tikrą maistinių medžiagų kiekį. Kai šis rezervas išnaudojamas, lytinės ląstelės miršta. Naujos gyvybės pradžia įvyksta tik po kiaušinėlio susijungimo su spermatozoidais moters lytiniuose organuose; kai susidaro zigota.
Iš zigotos išsivystys tik tam tikro gyvūno embrionas: grynaveislei juodai baltai karvei suporavus su tuo pačiu jaučiu, gims juodai balta telyčia.
arba goby. Gyvūnų savybės: jų spalva, ragų forma, primilžis, pieno riebumas ir kiti požymiai bei savybės tam tikru mastu jau nulemti paveldimumo.
Tačiau norint realizuoti paveldimus polinkius, zigota turi nueiti ilgą vystymosi kelią.
Aukštesniųjų gyvūnų vystymosi metu išskiriami du etapai: embrioninis - nuo apvaisinimo momento iki gimimo, vykstantis motinos kūne su nuolatiniu maisto antplūdžiu, ir poembrioninis - nuo gyvūno gimimo iki mirties.
Ūkiniams gyvūnams būdingas lėtesnis kūno augimas su amžiumi.
Embrioninėje stadijoje augimas yra intensyviausias. Taigi arklio zigotos svoris yra 0,6 mg, naujagimio kumeliuko svoris yra 50 kg, o suaugusio arklio svoris yra 500 kg. Taigi embrioninėje stadijoje svoris padidėjo daug kartų daugiau nei poembrioninėje stadijoje. Embrioninėje stadijoje intensyviausiai vyksta ne tik bendras embriono kūno masės padidėjimas, tai yra jo augimas, bet ir atskirų organų vystymasis.
Iki gimimo veršelis, ėriukas ir kumeliukas dažniausiai jau turi susiformavusius organus ir audinius. Po gimimo aktyviausias gyvūno kūno augimas vyksta ankstyvuoju laikotarpiu. Veiksmingiausi kiaulių penėjimo ir mėsinių viščiukų – broilerių – auginimo būdai paremti šia jaunų gyvūnų savybe.
3 paveiksle parodytos suaugusių ir naujagimių gyvūnų kūno proporcijos. Jauni gyvūnai nėra tikslios suaugusiųjų kopijos. Dėl padidėjusio gyvūno embriono galūnių kaulų augimo embrioninėje vystymosi stadijoje veršelis, kaip ir kitų žolėdžių gyvūnų jauniklis, gimimo metu pasirodo esantis aukštakojis, palyginti trumpo kūno. . Ilgos kojos, didelė širdis ir plaučiai – visa tai lemia jaunų gyvūnų judėjimo greitį.
Graužikų ar plėšrūnų, kurie po gimimo palikuonis slepia urvuose ar daubose, embriono vystymasis vyksta skirtingai. Graužikų ir plėšriųjų gyvūnų palikuonių jauniklių yra daug, tačiau jie gimsta silpni, akli ir negali judėti.
Ryžiai. 3. Arklių, galvijų ir kiaulių kūno proporcijų pokyčiai su amžiumi (nuo gimimo iki 5 metų) (pagal N. A. Kravčenko).
Gyvūnų tipas pasikeičia dėl netolygaus atskirų kūno dalių, organų ir audinių augimo skirtingais jų gyvenimo laikotarpiais. Žolėdžių gyvūnų kūno kaulai po gimimo auga greičiau, o jaunas gyvūnas augimo procese įgauna suaugusio gyvūno formą.
Didelę įtaką įvairių organų vystymuisi turi gyvenimo sąlygos. Ypač didelę įtaką daro mitybos sąlygos. Blogai vystantis, keičiasi ne tik bendras dydis, bet ir gyvūno kūno tipas. Jaunus gyvulius nuo mažens šerdami augaliniais riebalais, kurių pieno gamyba sumažėjusi, galime pagerinti virškinimo organų vystymąsi, padidinti skrandžius ir žarnas.
Taigi organizmo vystymosi ypatybes lemia bendras paveldimumo ir priežiūros bei maitinimo sąlygų poveikis, tai yra įvairios išorinės sąlygos.
Dėl to gamta patiria nuolatinį kintamumą. Pavyzdžiui, jei paimtume metinį karvių primilžį, avių vilnos smulkumą, paršelių skaičių vadoje, gyvulių gyvąjį svorį ir pan., tai pagal šias charakteristikas tos pačios bandos gyvuliai arba ta pati veislė tam tikru mastu skirsis viena nuo kitos. Norėdami apdoroti organizmų savybių masės matavimų duomenis, biologai, agronomai ir gyvulių augintojai naudoja vidutines biometrinių serijų vertes. Biometrijos pagrindu sukurta variacijų statistika padeda biologijai.
Variaciją gali sukelti paveldimumas, nes viename organizme jungiasi tėvo ir motinos paveldimumas. Tuo pačiu didesniu ar mažesniu mastu gali pasireikšti tolimų protėvių (senelių, močiučių, prosenelių ir kt.) paveldimumas. Tą patį poveikį kintamumui taip pat gali turėti išorinę aplinką. Galutinis rezultatas yra sudėtingas. Dauginimosi, paveldimumo, vystymosi ir kintamumo problemos dar nėra pakankamai ištirtos, dėl jų kyla daug ginčų.
Praėjusio amžiaus pabaigoje išgarsėjo idealistinis vokiečių zoologo Augusto Weismanno biologijos mokymas, iškėlęs „gemalo plazmos“ tęstinumo teoriją. Weissman teigimu, gemalo plazma yra nepakitusi ir perduodama iš kartos į kartą, nepaisant gyvenimo sąlygų; Evoliucijos procese nieko naujo nesukuriama, o tik kažkada sukurtų savybių rekombinacija. Weissmanno teorija - tipinis pavyzdys metafizika ir idealizmas.
Sovietinio biologijos mokslo pagrindas – Mičurino mokymas. Tai kyla iš materialistinio organizmo ir aplinkos santykio supratimo. Didžiulė šiuolaikinės biochemijos ir biofizikos sėkmė, elektroninio mikroskopo išradimas – visa tai priverčia biologiją ant naujų atradimų slenksčio. Šiuolaikinio biologijos mokslo pasiekimai leidžia kontroliuoti paveldimumą ir keisti paveldimas gyvūnų savybes žmogui reikalinga kryptimi.
Praktiškai žmogus jau seniai išmoko kontroliuoti gyvūnų ir augalų paveldimumą. To įrodymas yra daugybė puikių ūkinių gyvūnų veislių, kurios savo palikuonims nuolat perduoda savo savybes.
NATŪRALUS
IR DIRBTINĖ ATRANKA
Didysis anglų gamtininkas Charlesas Darwinas teoriškai pagrindė materialistinę doktriną apie gyvūnų ir augalų rūšių kilmę. natūrali atranka. Charlesas Darwinas suformulavo evoliucijos teoriją
veikale „Rūšių kilmė natūralios atrankos priemonėmis“ (1859). O po devynerių metų, 1868 m., buvo išleista jo knyga „Prijaukinti gyvūnai ir auginami augalai“, kurioje jis cituoja medžiagą apie dirbtinę atranką kaip natūralios atrankos įrodymą.
Natūrali atranka pritaiko organizmus prie egzistavimo laukinėje gamtoje sąlygų. Natūralios atrankos esmė ta, kad iš gimusių gyvūnų išgyvena ir palikuonių palieka labiausiai prie gyvenimo sąlygų prisitaikę gyvūnai. Jie dauginasi intensyviau ir paveldi naudingiau ženklai, kurie perduodami palikuonims ir fiksuojami rūšyje. Darvino mokymas moksliškai ir materialistiškai paaiškina organinio tikslingumo kilmę. Jeigu prie tam tikrų sąlygų prisitaikę organizmai išgyvena kovoje už būvį, vadinasi, jie turi turėti naudingų savybių.
Dirbtinė atranka, kurią atlieka žmogus, palieka gyvūnus su jo trokštamomis savybėmis. Nepageidaujamų savybių turintiems gyvūnams neleidžiama daugintis. Taigi žmogus gyvūnų organizme sukaupia mažiausius nukrypimus ir kryptingai atrankos būdu juos vysto tam tikra kryptimi.
Pavyzdžiui, kiaulių gebėjimas nutukti yra savybė, kuri patiems gyvūnams visiškai nenaudinga. Kad galvijai egzistuotų kaip rūšis, jiems nereikia didelės pieno produkcijos, avims nereikia pernelyg didelio plaukų augimo ir pan. Tačiau visos šios savybės yra naudingos žmonėms ir gyvūnams išugdomos dirbtinės atrankos būdu.
Visų rūšių naminiai gyvūnai yra kilę iš laukinių protėvių. Kasinėjant senovėje, daugelį tūkstantmečių prieš Kristų, gyvenusių žmonių gyvenvietes, rasta naminių gyvūnų kaulų, piešinių ant senovinių būstų sienų, ant indų, indų, vaizduojančių laukinių gyvūnų gaudymą ir jų tramdymą. Prijaukinti gyvūnai susilaukdavo palikuonių, kurie augo šalia žmonių ir mėgavosi jo apsauga. Gyvūnų prijaukinimą palengvino ir badas, kuris juos išvarė į žmonių gyvenamąją vietą, kur buvo galima rasti maisto.
Naminiai gyvūnai ir jų protėviai: 1 - prijaukinti drambliai; 2, 3 - naminių šunų ir jo laukinio protėvio vilko veislės; 4 - kupranugariai; 5, 6 - nuo seno žirgas buvo plačiai naudojamas kare ir sporte; 7 - laukinis naminio arklio protėvis - tarpanas; 8 - naminių viščiukų veislės; 9 - laukiniai banko viščiukai; 10, 11 – naminė kiaulė ir jos laukinis protėvis – šernas.
Naminiai gyvūnai ir jų protėviai: 12 - angliškas jojamas žirgas; 13 - naminių gyvūnų vaizdai senovės Egipto freskose rodo išvystytą galvijų veisimą; 14 - turas - galvijų protėvis; 15 - raudonųjų stepių galvijų veislė; 16 - Amerikos lamos; 17, 18 - laukinė bezoarinė ožka ir naminė ožka; 19, 20 - laukinės argali avys ir naminės avys; 21 – Nubijos katė yra daugelio naminių kačių veislių protėvis.
Žmogus, pastebėjęs, kad prijaukinti gyvūnai yra naudingi, siekė juos veisti, pereidamas nuo prijaukinimo prie prijaukinimo. Iš pradžių naminiai gyvūnai tarnavo žmonėms kaip mėsos maisto šaltinis. Vėliau jie tapo ištikimais žmogaus padėjėjais.
Yra dvi sąvokos: naminiai ir prijaukinti gyvūnai. Naminiai gyvūnai – tai gyvūnai, kurie gamina produktus (mėsą, pieną, vilną, kiaušinius ir kt.) ir dauginasi nelaisvėje kontroliuojami žmogaus. Priešingai, prijaukinti gyvūnai nelaisvėje nesidaugina, pavyzdžiui, Indijos drambliai. Žmogaus poveikis šiems gyvūnams nebuvo toks stiprus ir ilgalaikis. Prijaukintų gyvūnų prijaukinimas buvo vykdomas palaipsniui, žmogaus sukurtoms naujoms gyvenimo sąlygoms įtakoje, atrenkant asmenis su naudingomis savybėmis ir dauginant jų palikuonis. Naminiai gyvūnai smarkiai skiriasi nuo savo laukinių protėvių, dėl didžiulio žmogaus įdėto darbo, kuris pagerino jų savybes ir savybes jam reikalinga kryptimi.
Manoma, kad gyvūnai buvo prijaukinti ne vienu metu įvairiose pasaulio vietose.
Seniausi ūkio gyvuliai buvo avys ir ožkos. Laukiniais avių protėviais laikomi muflonai, argali ir argali. Europos avys kilo iš muflono, iki šiol gyvenančio Viduržemio jūros salose. Argali ir argali yra Azijos avių protėviai. Argali gyvena Tien Šanio, Sajanų kalnų ir Kamčiatkos aukštumose. Argali yra laukinė avis, gyvenanti Vidurinės Azijos kalnuose.
Ožkos buvo prijaukintos prieš avis. Jų kilmė yra mišri. Pagrindiniais šiuolaikinių ožkų protėviais laikomos bezoarinės ožkos, gyvenančios kalnuotuose Užkaukazės, Turkmėnistano, Irano regionuose, Himalajų ožkos.
Žmogaus kūrybinė veikla ir toliau į žemės ūkio gamybą įtraukia vis daugiau naujų gyvūnų rūšių. Šis procesas tęsiasi iki šiol.
Paskaita 1. ĮVAIRIŲ RŪŠIŲ ŪKINIŲ GYVŪNŲ EKONOMINĖS IR BIOLOGINĖS YPATUMAI IR RACIONALUS NAUDOJIMAS VEISME
Gyvulininkystės svarba šalies ūkyje
Gyvulininkystei atstovauja daugybė specializuotų pramonės šakų, tokių kaip galvijų auginimas, kiaulininkystė, paukštininkystė, avininkystė ir kt.
Gyvulininkystė yra antroji žemės ūkio šaka, kurios svarbos negalima pervertinti. Gyvulininkystės išsivystymo lygis lemia rinkos prisotinimo kaloringais maisto produktais – mėsos, pieno ir kitais produktais – laipsnį. Vilnonių audinių, odos ir avalynės gaminių gamyba ir kt. Tarp jų yra glaudūs dvišaliai ryšiai. Žemės ūkis (augalininkystė), ypač aktyviai dalyvauja kuriant gyvulininkystės produkcijos pašarų balansą. Savo ruožtu gyvulininkystė yra vertingų aplinkai nekenksmingų organinių trąšų šaltinis.
Gyvulininkystė, kaip ir augalininkystė, išsiskiria savo struktūros sudėtingumu. Svarbiausios jos pramonės šakos yra pieninė ir mėsinė galvijininkystė, kiaulininkystė ir paukštininkystė. Maisto tiekimo pagrindą sudaro lauko pašarų gamyba, natūralios pašarų žemės, maisto pramonės, pašarų pramonės šalutiniai produktai ir atliekos. Atskirai reikėtų paminėti lauko pašarų gamybą. Jis turi didelį potencialą sukurti galingą pašarų racioną gyvūnams.
Galvijininkystė yra pirmasis svarbus gyvulininkystės sektorius. Galvijininkystė yra labai svarbi ekonominiu požiūriu, visų pirma dėl to, kad iš jos gaunami vertingiausi kaloringi maisto produktai.
Svarbi pramonės šaka yra kiaulininkystė, kuriai būdingas padidėjęs darbo jėgos intensyvumas, tačiau trumpa gyvulių penėjimo iki nustatytų standartų trukmė, jų vaisingumas ir augimo energija. Pastaroji aplinkybė yra vienas iš lemiamų veiksnių greitam mėsos išteklių atstatymui ir papildymui. Jų penėjimui plačiai naudojami grūdai, burokėliai, pašarų mišiniai. Plačiai paplitę riebūs, pusriebiai, mėsiniai ir šoninės kiaulių penėjimo tipai.
Paukštininkystė tapo svarbia struktūrine gyvulininkystės šaka – vertingų maisto produktų šaltiniu greitas atsipirkimas mėsos ir kiaušinių gamybos išlaidų. Šiuolaikinė paukštininkystė yra pramoniniu pagrindu sparčiai auganti pramonė.
2 paskaita
Ekonominis biologinės savybėsžemės ūkio įvairių rūšių gyvūnai
Biologinės savybės suprantamos kaip anatominių ir fiziologinių gyvūno savybių kompleksas, lemiantis jo egzistavimo būdą. aplinką ir gebėjimas sukurti jam būdingą produktyvumą.
Gyvūnų biologinės savybės susiformavo ilgos evoliucijos procese, jas sunku pakeisti, todėl tam tikrų gyvulininkystės produktų gamybos technologijos turi būti kuriamos atsižvelgiant į šias savybes.
Ekonominės ir biologinės galvijų savybės
Tarp visų gyvulininkystės sektorių pirmąją vietą užima galvijininkystė. Karvės pienas sudaro apie 99 % visų pieno produktų, jautienos – 45–50 % visos mėsos gamybos apimties.
Viena iš svarbiausių galvijų biologinių savybių yra jų gebėjimas sunaudoti ir perdirbti didelius kiekius pigaus augalinio pašaro, pasėlių atliekų ir maisto pramonė. Dėl ypatingos keturių kamerų skrandžio su gerai išvystyta mikroflora ir viso virškinamojo trakto struktūros jis daug geriau nei kitų rūšių gyvūnai virškina pašarus, kuriuose yra daug skaidulų, ir sugeba paversti azotines nebaltymines medžiagas gyvulinės kilmės baltymų ir per juos aprūpina daugiau nei trečdalį organizmo baltymų poreikio.
Labai produktyvios karvės per dieną suėda iki 100 kg stambiųjų pašarų, sultingų ir koncentruotų pašarų. Jų racione šiurkštus, sultingas ir žalias maistas sudaro 75–80 % visos maistinės vertės.
Kalbant apie mokėjimą už pašarus, melžiama karvė laikoma pelningiausia. Pavyzdžiui, 3000 kg pieno per metus primilžiame daugiau nei 360 kg sausųjų medžiagų, kurias žmogaus organizmas lengvai virškina.
Pieno susidarymas karvės tešmenyje gali vykti nuolat tik tol, kol jis visiškai prisipildys. Nuo pripildymo momento pieno sekrecija beveik visiškai sustoja, todėl labai reikalingas savalaikis karvių melžimas.
Labai vertinga biologinė galvijų savybė – gebėjimas sintetinti didelius pieno kiekius. Taigi didžiausias produktyvumas pasaulyje – Urbe Blanca iš Kubos Respublikos (mišrūnė ¾ Holšteino + ¼ Zebu) primilžis didžiausias per dieną – 107,3 kg. Rusijoje Jaroslavlio veislės Vienos karvė primildavo daugiausiai per dieną – 82,2 kg.
Didžiausia karvių pieno produkcija stebima IV-V laktacijose. Be to, 1-ajam jis yra maždaug 75%, 2-ajam – 85-88%, o 3-iajam – 93-95% maksimumo.
Galvijai yra ištvermingi, nepretenzingi, turi didelius aklimatizacijos gebėjimus. Vidutinė gyvenimo trukmė yra 25–30 metų, didžiausia žinoma – 40 metų. Vidutinė karvių ūkinio naudojimo trukmė 10-12 metų, bulių – 7-8 metai. Galvijų brendimas būna 6 mėnesių amžiaus, ūkinė branda – 18 mėnesių. Tačiau amžius nėra pagrindinis telyčių pirmojo apvaisinimo galimybės rodiklis. Tai turėtų būti siejama su jų vystymusi ir gyvuoju svoriu. Praktikoje manoma, kad telyčių gyvasis svoris pirmojo kergimo metu turi sudaryti ne mažiau kaip 70 % pilnamečių karvių gyvojo svorio (pvz. didelių veislių ne mažiau 360-400 kg, mažiems 320-360 kg). Karvių lytinio karščio trukmė vidutiniškai 18-20 valandų. Vidutinė seksualinio ciklo trukmė yra 18-24 dienos. Galvijai yra vienavaisiai gyvūnai, per gimimą atsiveda po vieną veršelį. Nėštumo trukmė 275-285 dienos.
Kiaulių ekonominės ir biologinės savybės
Kiaulės nuo kitų ūkinių gyvūnų skiriasi daugybe biologinių savybių, kurias racionaliai naudojant pramonė yra labai pelninga. Svarbiausi iš jų – visaėdis, plačios prisitaikymo galimybės, didelis paršavedžių derlingumas ir geros motininės savybės, palyginti trumpas nėštumo laikotarpis, ankstyva branda.
Kiaulę galima pavadinti biologiniu stebuklu. Jis paverčia iki 20% suvartotų pašarų maistinių medžiagų į maisto produktus, tuo tarpu karvė -15, paukštiena vienam kiaušiniui - 7 (mėsai - 5), penimi buliai ir ėriukai - 4%.
Kiaulė lytiškai subręsta 6 mėnesių amžiaus. Pirmą kartą kiaulaitės poruotis leidžiamos 9–10 mėnesių amžiaus, kuiliai – 11–12 mėnesių amžiaus. Seksualinio karščio trukmė karalienėms yra 36-48 valandos. Moterims, kurios lieka neapvaisintos, ruja kartojasi kas 20-21 dieną.
Didžiausias motinėlių vaisingumas svyruoja nuo 2 iki 5 pariteto.
Vidutinė kiaulių gyvenimo trukmė yra 10–15 metų, didžiausia žinoma – 20 metų. Vidutinė ekonominio naudojimo trukmė – 6-7 metai.
Paršavedžių nėštumo laikotarpis yra trumpiausias, palyginti su kitų rūšių gyvūnais - vidutiniškai 114 - 116 dienų. Šiuo atžvilgiu jie sulaukia 2, o organizuojant ankstyvą nujunkymą – 2,1–2,5 paršiavimosi per metus.
Daugiavaisis gimimas yra būdingas šios rūšies gyvūnų bruožas. Daugiavaisis nėštumas reiškia gyvų paršelių skaičių gimimo metu. Per vieną paršiavimąsi paršavedė vidutiniškai atsiveda 10-12 paršelių (yra žinomas atvejis, kai atsiveda 34 paršeliai). Didelę reikšmę kiaulininkystėje turi stambiavaisiai paršeliai. Šį rodiklį lemia gyvasis paršelio svoris gimimo metu, kuris, priklausomai nuo veislės ir kitų veiksnių, svyruoja nuo 0,5 iki 1,5 kg.
Laktacijos metu (60 dienų) paršavedės primelžia 200-250 kg, o geriausios – iki 350 kg. Gamybos sąlygomis paršavedžių pieno produktyvumas nustatomas pagal 21 dienos amžiaus paršelių lizdo svorį.
Kiaulės išsiskiria dideliu ankstyvumu. Ankstyva branda suprantama kaip kiaulių gebėjimas pasiekti tokį išsivystymo laipsnį, kad jas būtų galima panaudoti reprodukcijai ir gamybai. mėsos gaminiai per trumpą laiką. Intensyviai penėdami kiaulaites 6-7 mėnesių gyvasis svoris gali siekti 100-120 kg. 1 kg augimo sunaudoja 4-5 vienetus pašaro ir šiuo rodikliu pranašesnis už kitų rūšių gyvūnus.
Visų skerdimo produktų išeiga po penimų kiaulių sudaro 75-85 % priešskerdimo svorio, mėsos išeiga skerdenose – 55-62 %, kiaulinių taukų – 35 %, kaulų – 10 %. Tai gerokai daugiau nei atitinkami kitų rūšių gyvūnų rodikliai.
Ekonominės ir biologinės avių savybės
Avys yra atrajotojai ir dėl mitybos pobūdžio daugiausia ganosi. Siauras snukis, plonos, paslankios lūpos ir aštrūs smilkiniai leidžia avims žemai graužti žolę, rinkti smulkius stiebus ir lapus, ėsti jaunus krūmelius. Avys puikiai išnaudoja ganyklų augmeniją kalnų šlaituose, daubose, daubose, pusdykumėse ir kitose kitoms gyvūnų rūšims neprieinamose vietose. Jie taip pat valgo daug daugiau augalų rūšių nei galvijai ir arkliai. Todėl avis galima ganyti po galvijų ir arklių. Avių virškinimo organai yra gerai prisitaikę prie stambiųjų pašarų virškinimo ir pilnesnio juose esančių maisto medžiagų pasisavinimo, todėl gyvojo svorio prieaugio vienetui avys išleidžia mažiau pašaro nei galvijai. Avys gali gerti sūrų vandenį, o avys turi palyginti mažai vandens, todėl jas galima laikyti ganyklose karšto ir sauso klimato sąlygomis.
Dėl stiprių galūnių ir patvaraus kanopos rago avys mažai sniego stepėse, pusiau dykumose ir dykumose žiemą gali gauti maisto ganyklose, savo kanopomis grėbti sniegą ir valgyti iš po sniego išlaisvintus augalus. Avys išsiskiria savo mobilumu ir ištverme, ieškodamos maisto, gali nukeliauti ilgai. Ryškus ganymo instinktas leidžia avis laikyti dideliuose būriuose. Todėl darbo našumas avininkystėje yra didžiausias.
Gerai išvystytas avių kailis padeda gyvūnams ištverti šaltį. Jie nereikalauja ypač šiltų patalpų, tačiau yra jautrūs drėgmei ir skersvėjams.
Avys dauginasi gana greitai: jų poravimosi laikotarpis trunka 5 mėnesius, todėl tai įmanoma geros sąlygos gauti sutankintą ėriuką. Pagal vaisingumą (150-160 ėriukų 100 motinėlių) avys yra trečioje vietoje po kiaulių ir triušių. Romanovo avys yra išskirtinai vaisingos. Per vieną ėriuką jie užaugina 3-4 ėriukus, o kai kuriais atvejais 5-6 ėriukus. Gyvasis ėriukų svoris gimimo metu yra maždaug 7–8% suaugusio gyvūno gyvojo svorio.
Avys lytiškai subręsta 6–7 mėn., o ekonominė branda – 18 mėnesių. Anksti bręstančioje mėsinėje ir vilnonėje avių veisime ėriukai leidžiami poruotis, kai jie pasiekia 45 kg gyvojo svorio.
Skirtingai nuo kitų rūšių žemės ūkio produktų. Tarp gyvūnų avys dauginasi sezoniškai. Išimtis yra Romanovo veislės avys. Seksualinio karščio trukmė motinoms – 24–48 val., lytinio ciklo trukmė – 15–18 dienų.
Avių gyvenimo trukmė yra 10–12 metų ir daugiau, tačiau jos dažniausiai išbrokuojamos 6–7 metų amžiaus dėl iki to laiko nusitrynusių dantų ir netinkamo pašaro naudojimo.
Avys turi didelius aklimatizacijos gebėjimus. Jie veisiami beveik visur, išskyrus tundrą ir Arkties regionus.
Ekonominės ir biologinės arklių savybės
Nuo seniausių laikų arklys vaidino svarbų vaidmenį ūkinė veiklažmogus, neprarasdamas to iki šiol.
Arklys yra žolėdis ir priklauso arklinių šeimai, nelyginių kanopinių žvėrių būriui. Puikiai tinka atviroms erdvėms ir greitam judėjimui ant kietos žemės. Turi stiprius dantis. Skrandis yra vienos kameros. Jutimai (ypač klausa ir uoslė) yra gerai išvystyti. Vidutinė gyvenimo trukmė yra 25-30 metų. Maksimalus žinomas amžius yra 67 metai. Vidutinė ekonominio naudojimo trukmė 15 – 18 metų. Brendimas pasireiškia sulaukus 1 - 1,5 metų, tačiau kergimas skiriamas ne anksčiau kaip 3 metų amžiaus.
Paprastai kumelės atsiveda vieną veršelį. Didžiausias vaisingumas ir geriausios kokybės palikuonių išauginimas stebimas 8-12 metų kumelėms ir eržilams. Nemaža dalis kumelių gali apvaisinti praėjus 5-10 dienų po kumeliavimo, o tai neįprasta bet kokio tipo ūkio gyvūnams. Nėštumas trunka vidutiniškai 11 mėnesių. Laktacija trunka 6-8 mėnesius. Tinkamai šerdamos stambių veislių kumelės per dieną primelžia iki 20-25 kg pieno.
Yra daugybė arklių veislių, kurios skiriasi savo sudėtimi, išvaizda ir kitomis savybėmis. Taigi jojamajam žirgui būdingas trumpas kūnas, ilgos ir plonos galūnės, lengva, sausa galva ir gana plonas kaklas; traukiamam arkliui - ilgas kūnas, storos trumpos galūnės, didelė galva, trumpas kaklas, plati krūtinė.
Pagrindinis rodiklis, apibūdinantis ekonomiškai naudingas žirgo savybes, yra našumas, kuris priklauso nuo galūnių išsivystymo ir būklės. Jie skiria ypatingą dėmesį vertindami arklį pagal jo išorę. Skiriasi priekinių ir užpakalinių galūnių vaidmuo judant arklį. Priekinės galūnės tarnauja kaip kūno atrama, užpakalinės galūnės suteikia arkliui judėjimą.
Skirtingai nuo kitų naminių gyvūnų, arkliui būdingas padidėjęs kaulų stiprumas ir geras vystymasis raumenys ir sausgyslės.
Raumenų vystymasis priklauso nuo arklių veiklos pobūdžio ir produkcijos tipo. Vaikščiojančių arklių veislės išsiskiria laisvesniais raumenimis, o greitos eisenos arkliai turi tankius raumenis, susidedančius iš ilgų raumenų skaidulų, galinčių žymiai susitraukti.
Grynaveisliai arkliai sugeba atlikti milžiniškus rezultatus. Taigi grynaveislė kumelė Renta 1000 m distanciją įveikė per 58 sekundes. Eržilas Force, sovietinė sunkioji veislė, parodė 22991 kg keliamąją galią.
Veterinariniais ir medicininiais tikslais iš arklių skrandžio sultys gaunamos biofabrikuose, naudojant specialų aparatą. Iš arklių donorų kraujo ruošiami mediciniškai vertingi gydomieji ir profilaktiniai vaistai nuo stabligės, gangrenos, difterijos, botulizmo ir kt.
Paukštienos ekonominės ir biologinės savybės
Paukštienai būdinga didelė kiaušinių gamyba. Taigi, viščiukas per metus gali padėti iki 365 kiaušinių. Kiaušinių masės derlius per metus yra 6-7 kartus didesnis nei paukščio gyvasis svoris. Pavienės vištos užaugina iki 18-19 kg kiaušinių masės.
Paukštis labai greitai subrendo. Gerai, vištos. mėsinių veislių 7 savaičių amžiaus pasiekia 1,5–2 kg gyvojo svorio, o hibridiniai ančiukai per tą patį laikotarpį - 3 kg.
Iš 1 kg pašaro naminiai paukščiai pagamina daugiau produktų nei kitos gyvūnų rūšys (išskyrus pieninius galvijus). 1 kg kiaušinių masės sunaudojama 2,5-3 kg pašaro, 1 kg broilerių - 2-3, ančių - 3-4, žąsų - 4 kg.
Kiaušiniai ir paukštiena yra labai maistingi maisto produktai. Maistinė vertė vištienos kiaušinis galima palyginti su 40 g mėsos arba 200 g pieno maistine verte. Vištienos mėsa laikoma dietine. Paukštienos virškinamumas priklauso nuo jos sudėties. Jame yra daug nepakeičiamų aminorūgščių.
Pagrindinis paukščio bruožas yra kiaušinių gamyba nepriklausomai nuo patino buvimo. Kiaušiniai, padėję nesant patino, yra neapvaisinti. Jie naudojami maistui, bet netinka inkubacijai.
Paukštis pasižymi dideliu natūraliu prisitaikymu, todėl gali būti veisiamas įvairiose klimato zonose.
Embriono gebėjimas vystytis už motinos kūno ribų leido plačiai naudoti dirbtinį kiaušinėlių inkubavimą.
Ekonominio naminių paukščių naudojimo laikotarpis yra trumpas ir yra 12 mėnesių kiaušinių veislių ir 8-9 mėnesių mėsinių veislių. 3 metus naudojamos tik žąsys.
Plunksnų užvalkalas apsaugo paukščio kūną nuo hipotermijos ir perkaitimo dėl specifinės atskirų plunksnų struktūros ir oro kiekio tarp jų. Paukštis neprakaituoja, todėl blogai toleruoja šilumą, skirtingai nei dideli ūkio gyvūnai. Kadangi paukštis yra visaėdis, jis yra linkęs į kanibalizmą.
Ekonominės ir biologinės kailinių gyvūnų savybės
Pagal mitybos pobūdį narvuose auginami kailiniai gyvūnai skirstomi į plėšrūnus (lapė, arktinė lapė, audinė, sabalas, šeškas), visaėdžius (usūrinis šuo) ir žolėdžius (nutrija, šinšila). Plėšrieji gyvūnai daugiausia minta gyvūninės kilmės maistu. Taip yra dėl to, kad jų organizmui reikia didelio gyvūninių baltymų poreikio. Jei kiaulei ar paukščiui reikia 10 % gyvulinių baltymų, vėliau mėsėdžių – apie 80 % viso jų virškinamų baltymų poreikio. Toks didelis plėšriųjų gyvūnų gyvulinių baltymų poreikis paliko pėdsaką jų kaukolės, dantų ir įvairių virškinimo sistemos dalių struktūrinėse ypatybėse.
Kaip ir visi mėsėdžiai, kailiniai gyvūnai turi ypač gerai išsivysčiusias iltis, dirbtiniai krūminiai dantys turi aštrius dantytus kraštus, o krūminiai dantys yra maži, buku paviršiumi.
Visiems plėšrūnams kailiniams gyvūnams būdingas pagrindinių gyvenimo procesų sezoniškumas: plaukų slinkimas, dauginimasis (provėžos), taip pat jauniklių gimimas, augimas ir vystymasis. Vasarą audinių, sabalų, arktinių lapių, lapių ir usūrinių šunų medžiagų apykaita ypač intensyvi rudenį sumažėja, žiemą būna žemiausiame lygyje, o pavasarį vėl padidėja.
Kailinių plėšriųjų gyvūnų dauginimasis narveliuose išlaikė natūralų sezoniškumą.
Muselinių ir kailinių šeimų atstovai atsiveda kartą per metus, o graužikai (nutrijos ir šinšilos) dauginasi ištisus metus. Audinių, lapių, arktinių lapių ir usūrinių šunų poravimasis (ruta) vyksta žiemos pabaigoje ir ankstyvą pavasarį, sabalams – nuo birželio vidurio iki rugpjūčio pirmųjų dienų, šeškams – nuo kovo trečios dekados iki vidurio. rugpjūčio mėn. Hibridiniai šeškai, gauti sukryžminus furo su juoduoju šešku, gali užauginti dvi vadas per metus. Pirmasis jų provėžos sezonas dažniausiai prasideda kovo pabaigoje, antrasis – birželio pabaigoje-liepos mėn.
Kailinių gyvūnų nėštumas taip pat turi savo ypatybių. Arktinių lapių ir lapių embriono vystymosi trukmė yra nuo 50 iki 56 dienų, audinėms - 36-80, usūriniams šunims - 58-64, šeškams - 42, sabalams - 250-295 dienos. Nėštumo pailgėjimas siejamas su latentiniu periodu (embrionine diapause), kurio metu sulėtėja embriono vystymasis. Intensyvaus vaisiaus augimo laikotarpis audinėms yra apie 40 dienų, sabalų - 30-35.
Nutrijų nėštumas trunka 128–137 dienas, šinšilų – 106–111 dienų.
Veisiamų šeškų gyvasis svoris sparčiai didėja nuo gimimo momento, taip pat baigiasi sulaukus 6 mėn.
Lapių, arktinių lapių ir usūrinių šunų šuniukai auga kiek lėčiau.
Nutrijų ir šinšilų šuniukai gimsta regintys ir gerai apsirengę. Naujagimių nutrios turi gyvojo svorio 150-200 g, o šinšilos - 45-50 g Nuo pat pirmųjų gyvenimo dienų nutrijų šuniukai plaukia ir minta ne tik motinos pienu, bet ir įprastu maistu. Nutrijos intensyviausiai auga iki 8 mėnesių amžiaus, o bendras jų augimas baigiasi 1,5 metų.
Šinšilos laktacijos laikotarpis trunka 2 mėnesius, tačiau šuniukai pradeda valgyti jau 5 dieną po gimimo. Šuniukų augimo greitis yra didelis. Iki vieno mėnesio amžiaus jų gyvasis svoris yra 3 kartus didesnis nei gimimo metu, o 9 mėnesių jie jau yra suaugę.
Šiaurės elnių ekonominės ir biologinės savybės
Naminiai šiaurės elniai veisiami daugelyje Šiaurės vietovių – nuo Kolos pusiasalio iki Sachalino, nuo Arkties vandenyno salų iki Sajanų kalnų.
Viena iš pagrindinių šiaurės elnių biologinių savybių yra jų prisitaikymas prie gyvenimo atšiauriomis Extreme Ser sąlygomis. Žiemą daugiausia minta šiaurės elnių samanomis (įvairių rūšių kerpių deriniu) ir sniego žalumos liekanomis, paplitusiomis miško ir miško-tundros zonose. Dėl to, kad šiaurės elniai yra prisitaikę valgyti tokio tipo maistą, jie turi ypatingą virškinimo sistemos struktūrą. Šiaurės elniai, kaip ir kiti atrajotojai, turi keturių kamerų skrandį. Suaugusio elnio žarnyno ilgis 20 kartų viršija kūno ilgį ir siekia 25 m.
Šiaurinių elnių poravimosi laikotarpis (ruta) griežtai ribojamas. Patelių medžioklė ir lytinis aktyvumas patinams atsiranda tik rudenį, kai po pilno vasaros šėrimo gyvūnai tampa pajėgūs daugintis. Gerai išsivysčiusios patelės gali apvaisinti 5–6 mėn., o patinai – 18. Tačiau patelės ekonominę brandą pasiekia 1,5 metų, patinai – 2,5 metų.
Provėžos vyksta rugsėjo-spalio mėnesiais, o rytiniuose šalies rajonuose prasideda 2 - 3 savaitėmis anksčiau nei vakariniuose rajonuose.
Šiaurės elniai yra poliestriniai gyvūnai. Paprastai per vieną lytinį sezoną patelės ruja kartojasi 3–4 kartus kas 12–15 dienų, priklausomai nuo individualios savybės gali svyruoti nuo 10 iki 18 dienų. Jei tręšimas neįvyksta iki provėžos pabaigos, ramybės laikotarpis trunka iki kito rudens.
Telyčių ir telyčių nėštumas vidutiniškai trunka 225 dienas (7,5 mėnesio), svyruojant nuo 200 iki 245 dienų, o tai priklauso nuo žiemos šėrimo sąlygų, priežiūros ir individualių gyvulių savybių.
Žindymo laikotarpis trunka 5–6 mėnesius. Primilžis per laktaciją yra nedidelis ir siekia apie 70 kg pieno, o laktacijos pradžioje primilžis didesnis, o pabaigoje smarkiai krenta ir tesudaro 0,4 kg per dieną. Elnio pienas yra riebus (17–18%), turintis daug baltymų (10–11%), o tai neabejotinai turi didelės įtakos veršelių augimo greičiui.
Vadove pateikiama pasirenkamojo kurso „Ūkio gyvūnų biologija su veterinarijos pagrindais“ programa ir apytikslis turinys.
Jo tikslas – gilinti ir plėsti studentų biologijos, chemijos, fizikos ir technologijų žinias, ugdyti ir palaikyti pažintinį susidomėjimą gyvulininkyste, skatinti. sąmoningas pasirinkimas profesijos.
Siūlomos veiklos teorinių užsiėmimų metu, planuojamose ekskursijose, atliekant praktines užduotis ir laboratorinius darbus, padės formuotis gimnazistų saviugdos įgūdžiams.
Vadovas padės biologijos ir technologijų mokytojams organizuoti specializuotą ugdymą.
Išsamus aprašymas
Programa
pasirenkamasis kursas
„Ūkio gyvūnų biologija
su veterinarinės medicinos pagrindais“
(cheminiams ir biologiniams
ir žemės ūkio profilis)
Kursų trukmė: 2 metai, 1 valanda per savaitę.
Valandų skaičius – ūkinių gyvūnų anatomija, fiziologija – 34 val.; veterinarinės medicinos pagrindai – 34 val.
Iš viso – 68 val.
AIŠKINAMASIS PASTABA
IN šiuolaikinėmis sąlygomis kaimo plėtra, efektyvėja žmonių veikla ūkininkaujant valstiečių ūkiai. Gyvulininkystei reikalingos žinios anatomijos, naminių gyvūnų fiziologijos, gyvulininkystės ir veterinarijos srityse.
Pasirenkamojo kurso „Ūkinių gyvūnų biologija su veterinarinės medicinos pagrindais“ programa apima naminių gyvūnų anatomijos, fiziologijos, veterinarinės medicinos teorines žinias ir laboratorinius praktinius darbus, yra vienoda berniukų ir mergaičių dresūrai. Mokymosi procese mokinių žinios naudojamos ne tik biologijos, bet ir fizikos, chemijos, technologijų srityse. Pagrindinės mokinių ugdymo organizavimo formos – teoriniai ir praktiniai užsiėmimai, ekskursijos į gyvulininkystės ūkį, gyvulių priežiūros ir karvių melžimo praktika. Praktiniai mokymai organizuojami gyvulininkystės ūkių operatorių darbo vietoje. Darbo turinys turi atitikti mokinių amžių ir fiziologines ypatybes, atitikti nepilnamečių darbo sanitarinius ir higienos reikalavimus bei darbo saugos taisykles. Studentams neleidžiama dalyvauti prižiūrint sergančius gyvūnus.
Kursas glaudžiai susijęs su biologijos skyriumi „Gyvūnai“ ir yra kurso „Žmogus ir jo sveikata“ studijų pagrindas. Šį pasirenkamąjį kursą rekomenduojama studijuoti baigus temą „Žinduoliai“ kurse „Gyvūnai“ arba „Anatomija, fiziologija, žmogaus higiena“. Ši programa leidžia konkrečiai studijuoti galvijų (karvių) anatomiją ir fiziologiją ir yra pagrindas studijuojant kursą „Kaimo dvaro savininkas (šeimininkė).
Skyriai „Ūkinių gyvūnų anatomija ir fiziologija“ ir „Veterinarijos pagrindai“ gali būti naudojami mokyme kaip atskiri moduliai.
Programos tikslai:
– gyvulininkystės srities žinių gilinimas, įgytų įgūdžių įtvirtinimas;
– įsisavinti gyvulininkystės ir veterinarijos pagrindų žinias, būtinas stojant į žemės ūkio krypties vidurines specializuotas ir aukštąsias mokyklas pagal specialybes: veterinarija, gyvulininkystė.
Programos tikslai:
1) supažindinti studentus su ūkinių gyvūnų biologinėmis savybėmis;
2) ugdyti juose zootechnines ir veterinarines žinias bei įgūdžius, reikalingus pagrindiniams gyvūnų priežiūros darbams atlikti.
Planuojami rezultatai:
1) Mokiniai turėtų žinoti:
– gyvulininkystės svarba ir pagrindiniai sektoriai;
– ūkinių gyvūnų rūšys, jų biologinės savybės;
– ūkinių gyvūnų anatomija, fiziologija, jų produktyvumo kryptys;
– ūkinių gyvūnų ligų nustatymo metodai, jų gydymo ir profilaktikos metodai;
– veterinarijos ir gyvulininkystės pagrindai;
– ūkinių gyvūnų melžimo fiziologiniai pagrindai, jų priežiūros sistemos ir būdai, darbo organizavimo pagrindai gyvulininkystėje.
2) Studentai turi sugebėti:
– nustatyti ūkinių gyvūnų rūšis ir jų produktyvumą;
– praktiškai panaudoti anatomijos, fiziologijos, gyvūnų higienos ir veterinarijos žinias;
– gyvūnų priežiūra;
– vadovaujant specialistams atlikti tam tikrų ligų diagnostiką ir gydymą, laikytis sanitarinių ir higienos reikalavimų bei darbų saugos taisyklių.
Kursas taip pat padės:
– asmeninio požiūrio į žemės ūkio darbus formavimas, profilio pasirinkimas, tolesnis profesijos pasirinkimas;
– žemės ūkio darbų svarbos suvokimas;
– būsimų gyvulių augintojų profesinių įgūdžių ugdymas šiuolaikinėmis žemės ūkio gamybos plėtros sąlygomis.
Programos karjeros orientavimo poveikis:
1) Gyvulininkystės ir veterinarijos pagrindų studijos sudaro pagrindą studentams įgyti šias specialybes: karvių melžimo mašininio operatoriaus, gyvulininkystės ūkio operatoriaus;
2) bendradarbiaujant su žemės ūkio srities universitetais (veterinarijos fakultetu), padedant šių universitetų dėstytojams, naudojant turimus mokyklos ar licėjaus materialinius išteklius, galima parengti specialybės „veterinarijos felčeris“ studentus;
3) apibrėžimas ateities profesija, pasirengimas vidurinio specialiojo ir aukštojo mokslo mokymams švietimo įstaigų gyvulių profilis.
Mokomoji ir materialinė bazė:
1) gyvulininkystės biuras;
2) mini galvijų (karvių) ūkis;
3) mokymo vadovas„Ūkio gyvūnų biologija su veterinarinės medicinos pagrindais“ (autorius V. M. Žukovas, redagavo G. V. Nebogatikovas);
4) vadovėlis „Veterinarinės medicinos pagrindai“ (autorius V. M. Žukovas, redagavo G. V. Nebogatikovas).
Pasirenkamųjų kursų programa „Ūkio gyvūnų biologija su veterinarijos pagrindais“ (chemijos, biologijos ir žemės ūkio sritims) 3
Literatūra 8
Paraiškos 8
Kraujas, jo sudėtis ir funkcijos 76
Kvėpavimo sistema ir jos funkcijos 87
Metabolizmas ir energija 92
Šlapimo organai 98
Laboratorinis darbas „Vidaus organų topografija, jų formos, sandara ir fiziologija“ 103
Endokrininės liaukos 106
Nervų sistema ir jos funkcijos 110
Ūkinių gyvūnų centrinė nervų sistema 115
Ūkinio gyvūno nervų sistemos (periferinės ir vegetacinės) sekcijos 118
Sąlyginiai refleksai ir jų reikšmė gyvulininkystėje 122
Ūkinių gyvūnų kilmė 128
Žmonėms ir gyvūnams būdingos ligos. Diagnostika, gydymo principai (Modulinė pamoka) 131
Literatūra 167