Umur inseminasi sapi Simmental. Jenis sapi peternakan Simmental

Di antara berbagai industri peternakan, yang paling unggul adalah peternakan sapi. Industri ini menghasilkan setengah dari seluruh pendapatan yang diterima dari peternakan. Produk susu, daging, dan bahan untuk industri ringan diperoleh dari hewan ini. Daging sapi dan daging sapi muda menempati urutan kedua setelah daging babi. Susu mengandung zat-zat yang mudah dicerna yang diperlukan manusia dan hewan.

Dan kulit berkualitas tinggi digunakan untuk membuat sepatu, pakaian, dan banyak produk lainnya. Produk sampingan seperti tanduk dan kuku digunakan untuk membuat kancing, sisir, dan barang lainnya. Sapi juga digunakan sebagai tenaga penarik pertanian. Hari ini kita akan berbicara tentang ras Simmental.

Hal menarik apa yang bisa Anda pelajari tentang ras Simmental?

Sapi simmental merupakan perwakilan dari ras jenis daging dan susu. Tempat kelahiran trah ini adalah Swiss. Dari seluruh ternak di negeri ini, jenis ini menyumbang 60 persen.

Ras ini merupakan salah satu ras yang tua. Itu diciptakan dengan menyilangkan ras dengan daging, susu, dan produktivitas kerja. Pembentukan trah ini difasilitasi oleh keduanya kekuatan ekonomi, dan sejarah alam.

Trah Simmental dibawa ke negara kita pada paruh kedua abad terakhir.

Warna ras Simmental adalah merah beraneka ragam atau merah beraneka ragam. Sapi tipe tua memiliki warna merah beraneka ragam. DI DALAM akhir-akhir ini Warna yang paling umum adalah merah muda, sedikit berubah menjadi warna coklat kekuningan. Warna bulu yang lebih terang merupakan ciri khas hewan yang dimanjakan. Trah murni memiliki hidung, lidah, dan kelopak mata berwarna merah muda terang. Jika tempat yang tercantum berwarna gelap, maka sapi tersebut bukan ras murni.

Warna tanduknya kekuningan dan ujungnya kecoklatan. Di Swiss, diyakini bahwa jika ujung tanduknya berwarna hitam, maka sapi tersebut bukan ras murni.

Bentuk tubuh sapi Simmental kuat, dan dalam beberapa kasus bahkan kasar.

Ciri khas dari trah ini adalah kepalanya yang besar dan kasar. Bagian depannya juga cukup berkembang, tanduknya juga cukup berkembang.

Leher sapi memiliki panjang dan ketebalan sedang, tetapi leher sapi jantan Simmental sangat berdaging dan pendek. Layunya cukup lebar, dan pada sapi jantan terkadang bercabang dua.

Hewan mempunyai penutup dada yang dalam, lebar, panjang dan besar. Pada hewan yang tidak dibesarkan dengan benar, mungkin ada tersangkut di belakang tulang belikat.

Hewan ini memiliki kelompok yang tinggi, lurus, panjang sedang, lebar dan berotot.

Ekornya dipasang cukup tinggi.

Kaki ras Simmental pendek, tulang dan persendiannya berkembang dengan baik. Anda dapat melihat adanya cacat pada kaki belakang (sudut antara tibia dan metatarsus sangat besar, disebut juga “kaki gajah”), dan kaki depan dibedakan dengan cara diputar ke luar. Hewan ini memiliki kuku yang kuat, berwarna terang, dan berkembang dengan baik.

Kulit sapi elastis dan berat; beratnya berkisar antara 10 hingga 14 persen dari seluruh berat badan. Sapi jantan dan lembu berukuran besar memiliki kulit yang sangat berharga.

Secara umum, ras Simmental dibedakan dari ras lainnya berdasarkan tinggi badannya, tulangnya yang kasar, dan dadanya yang besar. Hewan memiliki otot yang berkembang dengan baik, kulit tebal, dan posisi anggota tubuh yang baik.

Trah Simmental berkembang dengan baik Pengukuran rata-ratanya adalah:

• Berat anak sapi yang baru lahir adalah 34-42 kilogram; pada umur satu setengah tahun beratnya mencapai 340 kilogram.
• Berat sapi dara dewasa berkisar antara 650 hingga 850 kilogram; sapi yang digemukkan bisa lebih berat.
• Bobot sapi jantan dewasa berkisar antara 750 hingga 1.100 kilogram, dan sapi jantan yang diberi makan dengan baik bisa mencapai 1.300 kilogram.
• Tinggi seekor sapi jantan pada layu adalah 138-145 sentimeter, dan tinggi seekor sapi 133-135 sentimeter.
• Panjang tubuh hewan rata-rata 158 -162 sentimeter.
• Ketebalan metacarpus berkisar antara 18,5 hingga 20 sentimeter.

Apa jenis ambing yang dimiliki sapi Simmental?

Produktivitas susu sapi Simmental rata-rata.

Ambing dan mahkota susu berkembang secara berbeda dibandingkan pada ras jenis susu.

Kelenjar susu sapi agak kasar. Lobus posterior sedikit kurang berkembang dibandingkan lobus anterior.

Kebetulan ambing sapi juga bisa ditumbuhi bulu yang tebal.

Rata-rata produktivitas susu per tahun bervariasi antara 2.500 hingga 5.500 kilogram, kandungan lemaknya bervariasi antara 3,8 hingga 4,1 persen.

Indikator integral dalam produktivitas sapi adalah konsep indeks ambing. Konsep ini merupakan singkatan dari rasio jumlah total susu dengan produksi susu dari dua lobus anterior ambing. Dari sini Anda dapat mengetahui seberapa baik seluruh bagian ambing berkembang dan memahami produktivitas sapi. Trah yang kami gambarkan memiliki indeks 42-45 persen. Yang menandakan produksi ASI bagus.

Apa kelebihan yang dimiliki ras Simmental?

Ada banyak keuntungan memelihara ras Simmental di bidang pertanian, tetapi kami akan memberi tahu Anda tentang keuntungan utama:

• Karena ras Simmental termasuk dalam jenis daging dan susu, maka dapat dipahami bahwa daging dan susunya memiliki kualitas yang cukup baik.
• Saat menggemukkan hewan muda, Anda bisa mendapatkan keuntungan yang besar, melebihi kinerja Shorthorn dan Hereford. Tetapi jika kita membandingkan bagian yang dapat dimakan dan yang tidak dapat dimakan dari ras ini, maka dua bagian terakhir memiliki lebih banyak bagian yang dapat dimakan.
• Karakteristik positif secara biologis dari trah ini adalah kecepatannya.
• Aklimatisasi yang cepat terhadap berbagai kondisi juga merupakan karakteristik positif.
• Sapi simmental mempunyai kesehatan yang baik dan mampu bekerja keras.
• Saat membiakkan suatu ras di sepanjang garis atau garis silang Simmental, hal itu diterima secara umum dengan cara yang penting perbaikan pada tanaman pemuliaan dan peternakan.
• Tingginya nilai kulit hewan ini menjadi faktor positif.
• Ketaatan dan pemahaman terhadap hewan juga penting.
• Sisi positif dari trah ini adalah mobilitas dan energinya.
• Hewan dari ras yang dideskripsikan tahan terhadap penyakit.

Kerugian apa dari ras ini yang harus Anda perhatikan saat membelinya?

Berapa produktivitas susu dan daging ras Simmental?

Indikator produktivitas daging sangat baik karena kemampuannya yang cepat menggemukkan. Dagingnya berkualitas tinggi, cukup enak, tidak terlalu berlemak, serat ototnya tidak berserat dalam, namun tetap saja bobot tulangnya lebih besar dari bobot dagingnya. Kandungan lemak pada daging sekitar 17 persen.

Rata-rata indikator susu berkisar antara 2.500 hingga 5.500 kilogram susu, dan kandungan lemaknya mencapai 4,1 persen.

Produksi susu yang tinggi diperoleh di tanah air hewan tersebut, yaitu sebanyak 15.898 kilogram susu. Hasil susu yang tinggi juga diperoleh di Hongaria. Produksi susu terbesar diperoleh dari sapi Dama yaitu sebesar 19.665 kilogram susu per tahun laktasi. Produksi susu tertinggi per hari dari sapi ini adalah 70,1 kilogram susu.

Pada ras Simmental, produksi susunya cukup baik. Nilai rata-rata berkisar antara 3200 hingga 3500 kilogram susu, dan kandungan lemaknya antara 3,7 hingga 4,1 persen. Sapi ras terbaik menghasilkan susu sebanyak 8.200 hingga 10.900 kilogram dengan kandungan lemak 4,05 hingga 4,87 persen. Pemegang rekornya adalah sapi Zozulya dengan produksi susu 12.760 kilogram.

Di beberapa peternakan, diperoleh pertambahan bobot yang sangat tinggi pada hewan muda ras Simmental. Misalnya, di wilayah Voronezh, pertambahan berat badan sapi jantan Naslednik 2 adalah satu setengah kilogram per hari. Dalam kondisi normal, anak sapi jantan tidak membutuhkan penambahan berat badan. Perlu dicatat bahwa produksi susu yang tinggi dan konsentrasi konsentrat yang tinggi menyebabkan penumpukan lemak dalam tubuh, yang mungkin tidak memberikan efek yang baik pada fungsi seksual. Dan dengan produksi susu yang tinggi, anak sapi memakan lebih sedikit serat, yang menjadi dasar pembentukan hewan menuju daging.

Igor Nikolaev

Waktu membaca: 4 menit

A A

Ras Simmental merupakan salah satu ras sapi tertua. Tanah airnya adalah Swiss. Buku pejantan trah ini berasal dari tahun 1806, tetapi referensi sebelumnya tentang hewan ada di buku gereja dan sekuler.

Penduduk lokal yang tinggal di Lembah Simmental bekerja di bidang peternakan sapi. Trah ini mendapatkan namanya dari nama lembah ini. Hewan dihargai karena kecantikannya.

Sapi dan banteng berwarna terang dengan bangga berjalan melintasi padang rumput hijau subur di Swiss. Simmental dianggap hewan yang mulia. Produktivitas unik mereka dicatat.

Sapi termasuk dalam sektor daging dan susu. Karakteristik sapi ini menarik minat para peternak asing. Pada awal abad ke-17, sapi Swiss mulai diimpor ke negara lain. Pada akhir abad ke-18, Asosiasi Peternak Sapi Swiss melarang ekspor Simmental. Mereka mulai mengekspor air mani pejantan.

Trah Simmental telah mengalami perubahan. Beginilah cara subspesies Simmental Jerman, Austria, Amerika, dan Australia dibedakan. Di Rusia, sapi jantan digunakan untuk membiakkan ras sapi berkepala putih Bestuzhev, Kalmyk, dan Kazakh.

Karakteristik ras

Sapinya berwarna terang, berbintik, coklat kekuningan. Terdapat warna kemerahan. Banteng lebih gelap dari sapi. Sapi ras Swiss memiliki permukaan hidung berwarna putih. Rambut tipis di area sekitar tanduk, di tungkai.

Tubuh hewan itu kuat, kompak, dan dadanya lebar. Sistem otot berkembang dengan baik, tetapi otot tidak terlihat di bawah kulit yang tebal. Kulit simmental memiliki nilai yang besar di pasaran. Hewan ini memiliki kepala besar dengan dahi lebar.

Individu ras murni memiliki tanduk. Banyak subspesies Simmental yang disurvei. Bulu di kepala berwarna putih. Kemerahan di sekitar mata. Sapi Swiss hanya memiliki bulu putih di kepalanya.

• Tinggi badan sapi jantan pada layu 155-160 cm, tinggi sapi 150 cm.
• Seekor anak sapi jantan lahir dengan berat 40 kg, seekor sapi dara berbobot 35 kg. Calving biasanya terjadi tanpa komplikasi. Ada percepatan pertumbuhan dan penambahan berat badan pada hewan muda. Anak sapi mampu menambah berat badan hingga 1.200 g per hari. Pada umur 8 bulan, anak sapi jantan memiliki berat 320 kg, sapi dara 270 kg. Trah ini dianggap dewasa sebelum waktunya. Inseminasi pertama pada sapi dara dilakukan pada umur 14 bulan.
• Pada usia 12 bulan, seekor anak sapi bisa memiliki berat hingga 500 kg. Itu dibawa untuk disembelih pada usia 18 bulan. Bobotnya mencapai 680-700 kg.
• Berat sapi jantan Simmental dewasa adalah 1100 kg, sapi – 900 kg. Hasil pemotongan 62%.
• Dagingnya mengandung sedikit lemak, 12%. Masa penggemukan disediakan untuk anak sapi jantan.
• Sapi-sapi tersebut mempunyai produksi susu yang baik. Selama menyusui mereka menghasilkan lebih dari 3,5 ton susu. Kandungan lemak – 3,9%. Mereka dibesarkan di Rusia Sapi simmental arah susu dan daging. Selama menyusui, seekor sapi bisa menghasilkan susu hingga 10 ton. Kandungan lemaknya unik – 4,56%. Pemegang rekor tercatat di peternakan di wilayah Central Black Earth.
• Ambing sapi berkembang dengan baik dan berbentuk cangkir. Putingnya berbentuk silinder dan mengarah ke bawah. Jarak antara keduanya cukup untuk melakukan pemerahan perangkat keras.
• Produktivitas sapi meningkat hingga laktasi ke-7.
• Umurnya hingga 14 tahun sebelum melahirkan.
• Sapi jantan simmental mempunyai imunitas yang baik. Memelihara hewan ternak tidaklah sulit. Sapi tidak bersahaja dalam hal makanan, namun mereka menunjukkan produktivitas tinggi dengan nutrisi dan pemeliharaan yang baik. Mereka tidak dibedakan oleh manifestasi emosi yang kuat.

Para ahli mencatat, sapi Simmental seringkali melahirkan anak kembar. Jumlah perempuan tersebut adalah 5% dari total populasi.

Jika kembar sesama jenis terjadi selama kehamilan ganda, maka peternak tidak perlu khawatir. Anak sapi yang utuh akan lahir. Dengan heteroseksualitas, sapi dara selalu mandul. Dia digemukkan bersama dengan sapi jantan. Dia tidak akan bisa memberikan anak sapi atau susu.

Bagaimana cara merawat ternak?

Sapi Simmental tahan terhadap iklim lembab dan suhu rendah dengan baik, tetapi tidak terhadap embun beku. Dalam cuaca dingin Anda hanya bisa berjalan kaki. Di musim panas, hewan merumput di padang rumput; di musim dingin, mereka dipelihara di kandang.

Simmental mentolerir perumahan gratis dan kios dengan baik. Hal ini tidak mempengaruhi produktivitas, namun peternak masih lebih memilih menempatkan sapi dan sapi jantan di kandang atau kandang terpisah. Dengan kandang jenis ini, Anda dapat mengontrol berapa banyak makanan yang dimakan hewan.

Di musim panas, Simmental ditempatkan di kandang terbuka dengan kanopi. Tempat makan dan minum diatur di bawah kanopi. Selama masa penggembalaan, hewan-hewan keluar berjalan-jalan sepanjang hari. Rezim pemberian makan pada masa transisi diperhitungkan. Penggembalaan musim semi pertama dilakukan di padang rumput yang langka.

Hewan menerima makanan musim dingin secara penuh. Ke depan, dipilih padang rumput yang kualitasnya lebih baik, dengan rumput yang subur. Jumlah konsentrat dan sayuran berkurang. Sebelum berjalan, hewan harus diberi jerami. Bahan kasar diperlukan untuk fungsi rumen yang normal.

• Di musim panas, ternak memakan rumput sepuasnya.
• Hewan diberi 2 kg jerami per 1 kg beratnya. Jika seekor sapi mempunyai berat 500 kg, maka kebutuhan jeraminya adalah 10 kg.
• Konsentrat di musim panas diberikan 150 g per 1 kg berat: sekitar 750 g Pakan kombinasi dengan suplemen mineral dipilih. Hal ini diperlukan untuk kualitas susu yang baik dan kesehatan sapi. Di musim panas, produksi susu meningkat. Selain susu, banyak garam kalsium, fosfor, kalium, dan natrium yang keluar dari tubuh hewan. Kekurangan garam harus diisi ulang.
• Seekor sapi menerima 70 g garam meja.
• Air – 70 liter per hari.

Di musim dingin, makanan sapi terdiri dari jerami, silase, jerami, dan sayuran.

Silase dalam jumlah tertentu dapat diganti dengan sayuran: kentang, lobak, labu, zucchini. Sapi menyukai semangka, tetapi Anda tidak boleh memberinya terlalu banyak. Pakan dapat menyebabkan gangguan motilitas saluran cerna.

Diet yang berbeda ditentukan untuk sapi jantan Simmental. Hal ini bertujuan untuk mempercepat pertambahan berat badan.

• Pada usia 1 bulan, hewan muda diberi makan kolostrum hingga 8 liter per hari. Selain itu, pedet diberi 100 g konsentrat. Campuran kering dikukus dan disajikan dalam bentuk semi cair. Alih-alih konsentrat, Anda bisa memasak oatmeal.
• Pada usia 2 bulan, pedet menerima 4 liter susu murni dan 4 liter susu skim. Mereka mulai memberi makan jerami, hingga 200 g. Porsi konsentrat ditingkatkan menjadi 700 g.
• 3 bulan – 8 liter susu skim, 1 kg jerami, 500 kg kentang, 1,5 kg campuran biji-bijian.
• Bulan ke-4 - mereka terus memberi susu, 2 kg jerami, 1 kg sayuran, 1,6 kg biji-bijian. Mereka mulai memproduksi silase - 500 g.
• 5 bulan - 4 liter susu jika anak sapi mau, 2 kg silase dan jerami, 1 kg kentang, 2 kg campuran biji-bijian.
• 6 bulan - tanpa susu, 3 kg jerami, 6 kg silase, 1 kg sayuran, 2 kg konsentrat.

Selain campuran biji-bijian, sapi jantan Simmental juga mendapat suplemen mineral. Pada umur 6 bulan, anak sapi harus makan 20 g garam meja, 25 g fosfat. DI DALAM periode musim panas Alih-alih mendapat silase dan sayur-sayuran, anak sapi mendapat rumput hijau. Pola makan seperti itu memungkinkannya menambah 400-450 kg dalam enam bulan. Selanjutnya porsi pakan ditambah.

Apabila sapi jantan mencapai bobot lebih dari 700 kg, maka dimasukkan ke dalam penggemukan. Pada masa ini nutrisi tidak seimbang. Durasi penggemukan adalah 3 bulan.

Sapi di rumah tangga dan peternakan tidak hanya mampu menghasilkan susu yang sehat dan enak, tetapi juga daging. Pilihan terbaik bagi mereka yang membutuhkan keduanya adalah memilih ras daging dan susu. Salah satu yang paling populer adalah Simmental yang memiliki karakteristik produktivitas yang baik. Namun, seperti hewan ternak lainnya, hewan ini memerlukan perawatan yang tepat untuk mencapai potensi produktivitas penuhnya.

Sejarah pembiakan ras Simmental

Nenek moyang ras Simmental didomestikasi pada zaman kuno. Selain itu, pada abad kesembilan belas mereka tersebar luas di Swiss, di mana mereka ditingkatkan melalui persilangan dengan spesies lain.

Dengan cara ini, ras baru dikembangkan, seperti Red Bulgarian dan Red Sadskaya. Di Rusia, sapi Simmental sudah muncul pada abad kedua puluh dan tersebar luas di seluruh wilayah.

Karakteristik eksternal

Sapi dan banteng bertubuh cukup tinggi, memiliki massa otot yang besar dan kerangka yang kuat. Beberapa petani menyatakan bahwa bobot pejantan ini bisa sangat besar, sehingga menguntungkan jika dijual untuk diambil dagingnya.

Hewan ini juga memiliki dada yang lebar dan kaki yang pendek dan kuat.

Hewan jenis ini cocok untuk peternakan sapi perah dan daging. Warna sapi bisa berkisar dari coklat kekuningan hingga merah, dengan kepala biasanya berwarna putih. Kulitnya biasanya sangat padat dan tebal, ambing sapi berbentuk bulat dengan puting besar. Tanduknya kecil, lehernya berukuran sedang. Berat badan seekor sapi bisa mencapai enam ratus kilogram, seekor sapi jantan - seribu atau lebih.

Dalam hal ini, tingginya biasanya sekitar satu setengah meter, panjangnya seratus enam puluh sentimeter.

Pengelolaan sapi yang benar Untuk memelihara sapi dan sapi jantan ras Simmental tidak diperlukan syarat khusus. Pertama-tama, Anda harus merawat gudang. Ruangan yang terbuat dari kayu gelondongan, papan atau beton yang dilapisi dengan bahan isolasi juga cocok. Lantai juga harus diisolasi, meskipun terbuat dari beton.

Itu harus ditutup dengan papan dan alas tidur yang terbuat dari sisa jerami, jerami atau serbuk gergaji.

Penting untuk melengkapi gudang dengan jalan kecil. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu membangun kandang besar dengan tembok tinggi; setengah tinggi manusia sudah cukup sehingga hewan tidak dapat melangkah atau melompatinya.

Anda dapat memasang pagar seperti itu dari pelat atau papan apa pun. Luas ruangan dan kandang sebaiknya dihitung berdasarkan jumlah sapi, pedet dan pejantan yang akan berada dalam kawanan. Dalam hal ini, anak sapi harus dilindungi dengan pagar tambahan dengan gerbang.

Pengumpan bisa dibuat dari papan. Luasnya harus cukup besar untuk menampung jumlah jerami yang dibutuhkan untuk setidaknya satu ekor (atau tergantung pada jumlah hewan). Sekali atau dua kali sehari (pagi dan malam), lantai gudang dan paddock harus dibersihkan dari kotoran dan kotoran, untuk itu sebaiknya menggunakan sekop besar. Setelah prosedur pembersihan, lapisan baru alas tidur bersih harus diletakkan.

Hal ini penting untuk alasan keamanan dan kebersihan serta untuk menghindari keharusan sering memandikan hewan sebelum diperah. Anda dapat memerah susu sapi dengan tangan atau menggunakan mesin pemerah susu khusus.

Anda dapat mendisinfeksi ruangan dan mencegah terjadinya serta penyebaran jamur dengan menggunakan jeruk nipis atau soda ash. Mereka harus merawat dinding dan, jika mungkin, lantai.

Hasil susu Kerangka sapi dan banteng cukup kuat dan masif, namun jumlah daging di dalamnya juga banyak.

Biasanya, mengandung tidak lebih dari lima belas hingga tujuh belas persen lemak.

Produktivitas susu bergantung pada tempat berkembang biak dan tumbuh, serta kualitas pakan. Indikator rata-rata selama menyusui dan nutrisi terbaik berkisar antara dua setengah hingga enam ribu kilogram susu, namun dalam beberapa kasus mencapai sepuluh ribu.

Kandungan lemak rata-rata produk ini adalah tiga setengah hingga empat persen.

Untuk meningkatkan produksi susu, penting untuk memberi makan sapi dengan pakan berkualitas tinggi, sayuran dan buah-buahan segar, serta kentang rebus.

• Hewan mempunyai kelebihan sebagai berikut:
• resistensi terhadap penyakit; secara proporsional pendapatan tinggi
• daging dan susu (bersama);
• sikap bersahaja anak sapi dalam memelihara dan membesarkan;
• penambahan berat badan yang cepat;
• karakter tenang;
• adaptasi yang cepat dan mudah terhadap perubahan kondisi kehidupan;
• kemungkinan persilangan dengan ras lain dengan prospek meningkatkan karakteristik produktivitas;
• susu kaya protein, cocok untuk membuat keju cottage dan keju cottage berkualitas tinggi;

Selain daging dan susu yang berkualitas tinggi dan lezat dalam jumlah banyak, hewan memiliki hal penting lainnya daerah pedesaan keuntungannya - mereka dapat digunakan sebagai hewan penarik.

Cara memberi makan

Di musim semi, dengan munculnya rumput hijau, pemberian makan pada sapi dan sapi jantan jenis Simmental menjadi sangat disederhanakan. Biasanya makanan yang mereka temukan di padang rumput sudah cukup untuk mereka. Untuk minum, biasanya selalu ada sumber air di pedesaan. Namun sapi tersebut diyakini akan kembali ke rumah dengan sendirinya pada malam hari setelah digembalakan jika diberi makan sayur-sayuran dan pakan ternak.

Saat memberi makan kering, air harus diberikan lebih banyak dari biasanya.

Pada pertengahan musim gugur dan hingga musim semi, Anda harus memberi makan sendiri ternak Anda dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda harus menimbun delapan hingga sepuluh kilogram jerami per ekor per hari. Jangan lupa tentang air. Anda dapat membawa hewan untuk diberi air atau menyiramnya menggunakan pipa air, ember, dan bak.

Berkembang biak di rumah

Beternak sapi Simmental cukup sederhana. Dipercayai bahwa melahirkan anak hewan ini mudah, dan ada kemungkinan melahirkan anak kembar, yang dapat membantu meningkatkan populasi dalam waktu sesingkat mungkin.

Inseminasi betina mudah dilakukan baik secara alami maupun buatan. Anak sapi saat lahir bisa mencapai berat lima puluh kilogram. Mereka juga bisa ditanam dengan makanan buatan. Hal ini penting agar sapi tidak berusaha memberikan seluruh susunya secara alami.

Ditambah lagi, jika anak sapi minum terlalu banyak, ia bisa sakit. Ia harus diberi makan setidaknya tiga kali sehari dengan susu segar segar. Jika tidak memungkinkan untuk mendapatkan produk seperti itu, Anda bisa sedikit memanaskan persediaan yang ada di atas kompor.

Sebelum menyusui, Anda perlu memastikan susunya tidak mulai asam. Makanan yang terlalu dingin atau terlalu panas untuk hewan yang baru lahir juga bisa berbahaya. Membeli anak sapi dari segala usia dan di wilayah mana pun di Rusia tidak akan sulit, karena ras Simmental sangat populer. Cara terbaik adalah melakukan ini di peternakan khusus, setelah sebelumnya memastikan bahwa hewan tersebut memiliki segalanya vaksinasi yang diperlukan

dan merek.

Video

Untuk lebih jelasnya mengenai produktivitas dan pemeliharaan sapi Simmental, simak videonya

Kesimpulan persentase yang tinggi kelangsungan hidup dan ketahanan terhadap penyakit.

Pada saat yang sama, pembelian sapi perah untuk pemeliharaan atau pembiakan cukup sederhana karena distribusinya yang luas di Rusia. Nama merek "Simmental berkembang biak" hanya milik sapi dengan.

hubungan spesies leluhur dengan ternak dari Bernese Oberland

Ciri-ciri perkembangbiakan ras ini terbentuk dari stok sapi Gotik sebagai hasil persilangan antarspesies dan seleksi alam selama berabad-abad. Kriteria pemilihan baja harga diri

• Simmental yang ada saat ini dan karakteristik rasnya:
• perawakan pendek, tubuh berat dengan kaki pendek;
• produktivitas susu (60%);
• kemampuan untuk beradaptasi;
• disposisi fleksibel;

kesehatan yang baik, ketahanan terhadap penyakit. Keturunan dibesarkan di 84 wilayah geografis

dan merupakan seperempat dari jumlah sapi yang terdaftar dalam buku pendaftaran.

Sapi jenis ini datang ke negara kita 2 abad yang lalu melalui peternakan pemilik tanah “maju”, yang secara aktif menyebarkan jenis ini di wilayah Tula, Smolensk, dan Voronezh. Sapi simental telah menjadi dasar pekerjaan pemuliaan untuk membiakkan sapi perah yang sangat produktif. Referensi

: Sapi di dunia diwakili oleh dua setengah ratus ras, dimana 3 jenis klasifikasi telah dibuat. Sapi simmental menempati urutan pertama dalam sepuluh besar produk daging dan susu.

1. Karakteristik Penilaian visual terhadap ciri-ciri suatu spesies selalu diawali dengan warna. Kulit simmental tebal , seringkali berwarna jerami dengan semburat merah jambu, di bintik-bintik putih besar
   • . Lebih jarang, sapi memiliki sisi berwarna merah. Mendefinisikan warna:
   • zona iklim berkembang;
   • kondisi kehidupan dan makanan;
2. kemurnian ras.
3. Kepalanya besar, lebar, dengan leher yang tebal (panjang sedang); dengan tanduk ringan yang tajam (Simmental modern, bahkan banteng, seringkali tidak bertanduk); ditandai dengan planum hidung berwarna putih atau merah muda;
4. Tubuhnya berat, tapi proporsional, dengan tulang yang kuat; dengan dada yang dalam namun lebar (sapi jantan memiliki dewlap yang berkembang). Tinggi sapi (pada layu) 1,35, sapi jantan lebih tinggi 10 cm;
5. Croup lebar yang layu dan berotot bertumpu pada kaki yang lurus dan pendek. Ciri khas dari spesies ini adalah “kaki gajah” pada tungkai belakang;

Ambing sapi berukuran besar, berbentuk silinder, dengan perbedaan mencolok pada perkembangan bagian depan dan belakang; putingnya panjang dan lebar. Menarik

Foto

Foto jenis sapi “Simmental”:

Produktivitas

Sapi-sapi ini memenuhi tujuan daging dan susu mereka dengan profitabilitas 100%:

Penting: Dalam pembiakan Simmental, tidak dapat dipastikan bahwa generasi berikutnya akan muncul tanpa cacat penampilan. Persilangan interspesifik tidak kehilangan ciri-ciri rasnya jika kadar darahnya kurang dari 50%.

Regimen perawatan dan pemberian makan

Aturan merawat ternak antara lain:

Itu dihitung:

• menurut yang lama: untuk 1 unit pakan - 1414 kkal (berdasarkan nilai gizi 1 kg gandum);
• menurut yang baru: untuk 1 ECU (unit umpan energi) - 10 MJ energi metabolik (4,2 J = 1 kal).

Untuk untuk hewan yang sangat produktif, pakan dipilih secara individual. Makanan sapi Simmental terdiri dari:

• pakan sukulen (padang rumput atau rumput berbiji; silase - campuran fermentasi yang dihancurkan; sayuran dan tanaman umbi-umbian);
• serat (jerami, jerami, sisa perontokan serealia dan kacang-kacangan);
• konsentrat biji-bijian (dedak, kue, tepung);
• vitamin (E, D, A), mineral - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; Kekurangan dan kelebihan unsur-unsur ini penting.

Penting: Pada sapi bunting, dengan peningkatan metabolisme sebesar 25%, kebutuhan protein meningkat, yang diperoleh dari pakan melalui jerami kacang, silase, dan haylage. Kelebihan protein bisa mempersulit persalinan.

Kesehatan

Sapi memiliki serangkaian penyakit unik:

Namun untuk ras Simmental Hanya mastitis yang menimbulkan bahaya serius, penyebabnya mungkin:

• cacat ambing;
• tinggi badan rendah;
• pelanggaran aturan pemerahan;
• cedera dan infeksi ambing;
• retensi plasenta;
• gangguan endokrin dalam tubuh.

Seiring dengan perawatan obat, peran penting juga dimainkan pencegahan penyakit:

• pencegahan hipotermia ambing;
• pengecualian cedera, infeksi;
• kepatuhan terhadap aturan pemberian makan dan perawatan.

Sapi simmental adalah pilihan yang baik untuk pribadi atau peternakan. Bahkan persimpangan dengan ras lain, mereka mendominasi, mewariskan kepada keturunannya kualitas produktivitas universal terbaik mereka.

Video yang bermanfaat

Ciri-ciri spesies dan ciri-ciri sapi jenis “Simmental” pada video di bawah ini:

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.

Jika Anda seorang peternak berpengalaman, Anda mungkin tahu betul tentang jenis sapi Simmental. Petani yang beternak sapi selalu ingin mendapatkan hasil dari hewannya pendapatan sebanyak mungkin. Dalam kasus sapi, ini berarti produksi susu yang maksimal dan daging yang baik dalam jumlah besar. Untungnya, saat ini, para penyeleksi sedang bekerja keras dan membiakkan ras yang menggabungkan kedua kualitas tersebut secara maksimal. Salah satunya adalah ras Simmental. Tentang sejarah kemunculan dan karakteristik trah inilah yang akan kita bicarakan hari ini.

Saat memilih hewan untuk diternakkan lebih lanjut di peternakan untuk mendapatkan daging dan susu, Anda perlu memperhatikan banyak hal poin penting: betapa mudahnya seekor sapi beradaptasi dengan iklim setempat, betapa sulitnya merawatnya, dan seberapa baik produktivitasnya.

Sapi jantan dan sapi ras Simmental unggul dalam tiga indikator di atas. Bagi para petani yang ingin tahu dan semua orang yang tertarik, mungkin sangat menarik dari mana ras ini datang kepada kita.

Galeri: Jenis sapi Simmental (25 foto)

Sejarah berkembang biak

Tidak ada konsensus mengenai dari mana jenis sapi Simmental berasal. Ada versi bahwa nenek moyang Simmental adalah banteng auroch liar, yang pernah disilangkan dengan sapi Helvetian.

Namun saat ini ada pendapat yang lebih luas tentang kemunculan ras Simmental - dulunya adalah sapi dan sapi jantan dibawa ke Swiss dari Skandinavia, di mana mereka kemudian memperoleh indikator mereka saat ini. Ini terjadi sekitar abad kelima, tetapi tentu saja tanggal pastinya belum diketahui. Diketahui bahwa Sapi simmental disebut juga Bernese, karena penyebutan pertama sapi jenis ini menunjukkan bahwa hewan tersebut digembalakan di dekat tepian Sungai Berne.