Kereskedelmi választék kialakítása, elemzése. Egy kereskedelmi vállalkozás választékpolitikája a Lyudmila LLC példájával - absztrakt
A racionális áruválaszték kialakítása a kereskedelmi vállalkozások kereskedelmi szolgáltatásainak legfontosabb funkciója. Az a helyzet, amikor először kaotikus módon vásárolják meg az árut, majd eldöntik, hogy kinek és hogyan adják el, elfogadhatatlan az éles verseny körülményei között.
Szortiment kialakítása a megfelelő termékskála kiválasztásának és kialakításának folyamata kereslet vásárlók és magas jövedelmezőség munka kereskedelmi vállalkozás.
A bolti áruválaszték kialakításának megvannak a maga sajátosságai. Felépítését különféle gazdasági, társadalmi, demográfiai, természeti és specifikus tényezők befolyásolják.
A konkrét tényezők közé tartoznak:
a) az üzlet típusa, mérete, technikai felszereltsége;
b) az áruellátás feltételei vagy az ellátás stabilitása;
c) a kiszolgált lakosság nagysága;
d) versenytársak jelenléte a szolgáltatási területen.
A boltban az áruválaszték kialakításának folyamata 7 szakaszra osztható.
1. szakasz: Az áruház formátumának meghatározása.
Az üzlet formátumának megválasztása a következő tényezőktől függ:
o raktárterület;
o helyszín értékesítési pont(belvárosban, bel lakóövezetben vagy a külterületen, sétatávolságra a fő versenytársaktól vagy sem; közlekedési útvonalak kereszteződésében vagy forgalmas autópályáktól távol stb.);
o elérhetősége és mennyisége pénzügyi források;
o egy régió vagy város társadalmi-gazdasági fejlettségének jellemzői (fejlett infrastruktúrával rendelkező város vagy fejletlen település; régió fővárosa vagy járásközpont stb.) stb.
Ezen tényezők elemzése eredményeként kerül meghatározásra az üzlet formátuma: önkiszolgáló bolt vagy vény nélkül kapható üzlet, áruház vagy szaküzlet, diszkontközpont vagy butik stb.
2. szakasz: A fogyasztói szegmentáció megvalósítása.
A szegmentálás azt jelenti, hogy a vevőket homogén tulajdonságokkal rendelkező és a marketing erőfeszítésekre hasonló reakciókkal rendelkező csoportokra osztják ( reklámkampányok, árengedmények, kóstolók, rajzok stb.). Ugyanakkor a fogyasztók szegmentálhatók olyan jellemzők alapján, mint a nem, az életkor, a jövedelmi szint, a lakóhely, a vásárlási motívumok stb.
A szegmentálás eredménye legyen a célszegmens kiválasztása (ill célszegmensek), azaz szegmens, amelyre az üzlet elsősorban tevékenységét összpontosítja.
3. szakasz: A versenytársak választékpolitikájának elemzése.
Az elemzéshez szüksége lesz:
o határozza meg, hogy ki az üzlet fő versenytársa (általában 3-5 versenytárs kerül kiválasztásra);
o felméri az egyes versenytársak termékpalettájának előnyeit és hátrányait;
o összehasonlítani a hasonló termékkategóriák árszintjét;
o tanulni mit kiegészítő szolgáltatások versenytársak által kínált;
o felmérni, mely versenytársak jelenhetnek meg a piacon a közeljövőben, illetve közép- és hosszú távon.
Kiosztóanyagok– „A versenytársak választékpolitikájának elemzése” táblázat.
Például a fő versenytársak szortiment-politikájának elemzése azt mutatta, hogy legtöbbjük széles választékkal rendelkezik, pl. Meglehetősen nagy számú termékcsoportot kínálnak eladásra, de nem tudnak minden termékcsoportra exkluzív ajánlatot adni, mivel a termékcsoportokat csak a piacon legelterjedtebb és legismertebb cikkek képviselik. Ebben az esetben a formálás érdekében versenyelőnyökÜzletének kínálatát célszerű kevésbé széles, de egyben mélyebbé tenni, vagy akár egy vagy több termékcsoport értékesítésére szakosodni, de mindegyikhez nagyon mély választékot kínálni. Például, ha több szupermarket található gyalogosan is, érdemes lehet cukrászdát, élelmiszerboltot vagy italboltot nyitni.
4. szakasz: Termékcsoportok meghatározása - Termékosztályozó kidolgozása.
Ha az „otthon közelében bolt” formátumot választotta, és a megcélzott fogyasztó a közeli területek lakosai, akkor a választékszerkezetben az árukra kell helyezni a hangsúlyt. mindennapi szükségletek amelyekre a fogyasztónak rendszeresen szüksége van: élelmiszer (kenyér, tej, sajtok, kolbász stb.), háztartási vegyszerek (szappan, mosópor, fogkrém stb.).
Ha arról beszélünk a város szélén, forgalmas országút mellett található élelmiszerboltról a hangsúlyt a készételek(grillezett csirke, saláták stb.), valamint üdítő és alkoholos italok, snackek stb.
Ebben a szakaszban egy termékosztályozót dolgoznak ki, vagyis meghatározzák, hogy mely osztályokat, termékcsoportokat és termékkategóriákat kell értékesíteni. Ennek alapján termékosztályozó vagy kibővített szortiment alakul ki marketingkutatásés az üzlet helyének jellemzői.
Áruosztályozó– az összes áru osztályokra, termékcsoportokra és termékkategóriákra való felosztása.
Megállapítjuk az üzletben az egyes termékcsoportok mennyiségi arányát, vagyis kiszámítjuk a kibővített szortiment szerkezetét. Például egy élelmiszerbolt esetében a csoportválaszték szerkezete a következőképpen mutatható be: gasztronómiai termékek - 50%; élelmiszerek – 25%; cukrászda– 10%; bor és vodka termékek – 15%.
Ebben a szakaszban el kell kezdeni a kiválasztott termékcsoportok beszállítóinak keresését.
5. szakasz: A termékpaletta elmélyítése - választékmátrix kialakítása.
Az üzlet választékát a választást meghatározó tényezők alapján kell feltölteni célvásárlók. Például, ha van egy diszkont boltja, pl. Vásárlója számára az ár a meghatározó, akkor minden termékkategóriában legyenek olyan termékek, amelyek árszintje alacsonyabb a piaci árnál. Ha van egy speciális üzlete, amely a magas jövedelmű vásárlókat célozza meg, akkor az ártényező itt csekély jelentőséggel bír, és a kulcstényező az ismert márkák jelenléte a termékpalettán.
Ebben a szakaszban egy szortiment minimum és egy szortiment mátrix kerül összeállításra.
Szortiment mátrix egy dokumentum, amely tartalmazza teljes lista az üzletben eladásra kínált összes termék, figyelembe véve a szortiment szabályzat követelményeit, a választott üzletforma jellemzőit és elhelyezkedését.
Ez nem csak a termékek listája - a mátrix egy osztályozó alapján épül fel, és a választék strukturálásának eredménye. A mátrixban az áruk csoportokra, kategóriákra, alkategóriákra, termékpozíciókra, valamint egyéb mutatók (például áruszállítók) szerint vannak felosztva.
A választékmátrix a következő adatokat tartalmazhatja: termék tulajdonságai (szín, méret, textúra stb.); márka; áruk csomagolása (konzerv, palack, puha csomagolás, csomagolás nélkül, PET stb.); termék csomagolása; szállítók; információkat a termékkategóriát kezelő vezetőről stb.
Összeállításkor választékmátrix korlátozni kell a termékjellemzők kiválasztását. A mátrix elsősorban az áruház kínálatában szereplő áruk listája, nem pedig tulajdonságaik és jellemzőik leírása. Ugyanakkor van egy olyan minta, hogy minél nagyobb az üzlet, annál részletesebbnek kell lennie a választékmátrixnak.
A mátrixban kívánatos speciális módon (háttérrel vagy színnel) kiemelni a minimális szortimentben szereplő termékeket.
Minimális választék- ez azoknak a termékeknek a listája, amelyeket minden körülmények között be kell mutatni az üzletben, napszaktól, évszaktól vagy a hét napjától függetlenül. A minimális szortiment az áruház választékának alapja, és ha üzletláncról beszélünk, akkor ennek a lánc összes üzletében jelen kell lennie. A minimális szortimentben szereplő áruhiány elfogadhatatlan, ezért ennek a kérdésnek mindig a kategóriavezető ellenőrzése alatt kell lennie.
6. szakasz: A választék monitorozása (elemzése).
Rendszeresen elvégzik - havonta vagy negyedévente (az üzlet megnyitása után). A beérkezett információk alapján javaslatokat teszünk a választék optimalizálására.
Az elemzési módszerek változatosak. Például választék mutatók meghatározása vagy ABC elemzés (korábbi témák)
7. szakasz: A választék bővítése.
A választék bővítése– ezek egy árukészlet állapotának mennyiségi és minőségi változásai annak racionalitásának növelése érdekében.
A szortiment elemzése alapján döntés születik arról, hogy mely szortiment elemeket kell elhagyni, melyeket fejleszteni stb.
A termékcsalád hosszára vonatkozó döntések F. Kotler szerint: Egy terméksor túl rövidnek minősül, ha új termékegységekkel bővítve növelheti a profitot, túl hosszúnak pedig, ha a termékegységek számának csökkentése a nyereség növekedéséhez vezet.
Fő irányok a termékpaletta fejlesztés terén:
Csökkentés választék - mennyiségi és minőségi változások az áruválasztékban a szélességének és teljességének csökkentésével.
Kiterjesztés választék - mennyiségi és minőségi változások az árukészletben a szélesség, a teljesség, a mélység és az újdonság mutatóinak növekedése miatt.
Mélyülés választék - mennyiségi változások az áruk kínálatában az új termékek fejlesztése és kínálata miatt márkákés/vagy azok módosításai.
Stabilizáció választék - az árukészlet állapota, amelyet nagy stabilitás és alacsony megújulási fok jellemez. Ez a választék meglehetősen ritka állapota, amely a fő szortiment velejárója élelmiszeripari termékek mindennapi igény.
Frissítés választék - minőségi és mennyiségi változások az árukészlet állapotában, amelyet az újdonság indexének növekedése jellemez.
Az áruválaszték kialakítása összetett és folyamatos folyamat, melynek fő célja a lakosság áruigényének minél teljesebb kielégítése a kereskedelmi vállalkozás jövedelmezőségének biztosítása mellett.
A termékskála kialakítása annak szélességének és mélységének meghatározásából áll.
Szélesség A választékot a termékcsoportok száma és annak száma határozza meg mélység- az egyes csoportokon belüli árutípusok és -fajták száma.
Nagykereskedelemben a szortiment kialakítása a termékspecializáció és a kereskedelmi vállalkozás által ellátott funkciók figyelembevételével történik.
Például a szezonális raktárakban a választék egy termékcsoportra vagy terméktípusra korlátozódhat (zöldség, gabona). Az áruházak és más nagykereskedelmi vásárlók széles áruválasztékkal való ellátására kialakított al- és elosztó raktárak a rendelkezésre álló raktárterület, a tervezett forgalom és az árubeszerzési lehetőségek függvényében alakítják ki szortimentpolitikájukat.
A nagykereskedelmi vállalkozások kereskedelmi szolgáltatásai hozzávetőleges szortiment listákat készíthetnek, amelyek jelzik, hogy mely termékeket állandóan raktárakban kell lennie. Folyamatosan ellenőrizni kell, hogy a tényleges választék megfelel-e a listában meghatározottaknak.
A raktári árukínálatot folyamatosan frissíteni kell, ha a nagybani vásárlók igénylik. Ezért a vállalkozások kereskedelmi szolgáltatásai nagykereskedelem aktívan együtt kell működnie az árutermelőkkel, ezáltal részt kell vennie az ipari szortiment kialakításában.
Kiskereskedelemben a választéképítés alapja racionális arányon alapuljon külön csoportokáruk attól függően, hogy:
Ø bolti forgalom volumene;
Ø az üzlethelyiség mérete;
Ø műszaki felszerelés;
Ø az áruellátás feltételei.
A választék kialakításakor a következőket is figyelembe kell venni:
Ø kiszolgált lakosság száma;
Ø jövedelmének szintje;
Ø elérhetőség az üzlet szolgáltatási területén ipari vállalkozások, oktatási intézményekben stb.;
Ø az üzlet elhelyezkedése más kereskedelmi vállalkozásokhoz viszonyítva (az általuk kínált áruválasztékot figyelembe kell venni).
Általában az áruházak szélesebb termékválasztékkal rendelkeznek, mint a szaküzletek. A szaküzletek azonban nagyobb számú árufajtát kínálnak, így a szélesebb választék jellemzi őket.
Az üzletek dolgozói fejlődnek választéklisták, beleértve az áruk típusait és fajtáit, amelyeknek mindig akciósnak kell lenniük. Az ilyen listák jelenléte hozzájárul a vevők jobb kiszolgálásához, mivel lehetővé teszi számukra, hogy a szortiment teljességének és stabilitásának (fenntarthatóságának) megőrzésével folyamatosan árusítsák a számukra szükséges árukat.
Ugyanakkor alatta teljesség a választék azt jelenti, hogy a vevő számára az áruk széles választékát biztosítjuk, és az által stabilitás- bizonyos típusú áruk értékesítésre való folyamatos rendelkezésre állásának biztosítása. Ezen mutatók kifejezése a választék teljességének és stabilitásának együtthatói.
A szortiment teljességi együtthatót (K x l) a képlet segítségével számítjuk ki
Az áruválaszték kialakítása a kiskereskedelmi vállalkozásokban összetett folyamat, amelyet számos tényező figyelembevételével hajtanak végre. Ezeket a tényezőket általános (egy adott kereskedelmi vállalkozás konkrét működési feltételeitől független) és specifikus (egy adott kereskedelmi vállalkozás sajátos működési feltételeit tükröző) tényezőkre oszthatjuk.
Az ipari és kereskedelmi szortiment kialakítását befolyásoló közös tényezők a kereslet és a jövedelmezőség.
A választék kialakításában a fogyasztói kereslet a fő befolyásoló tényező, amely a lakossági kereslet kielégítésének maximalizálására irányul, ugyanakkor a keresletet annak bővülése felé aktívan befolyásolni. A választék kialakítása és a fogyasztói kereslet alakulásukban összefügg. Jelentős változások a keresletet a kialakult választék változásának kell kísérnie.
A keresletet társadalmi és gazdasági tényezők befolyásolják, mint például:
a lakosság pénzbeli jövedelmének nagysága, létszáma, társadalmi, szakmai és életkori összetétele;
a kiskereskedelmi árak szintje és arányai;
közétkeztetési intézmények tevékenysége;
a más régiókból származó állattenyésztési és növényi termékek behozatalának volumene;
a lakosság földrajzi és éghajlati jellemzői;
a környékbeli munka és élet nemzeti és történelmi jellemzői és mások.
A felsorolt keresleti tényezők többsége figyelembe vehető az áruválaszték kialakításánál, mivel sokuk meghatározott számszerű kifejezéssel rendelkezik, és folyamatosan egy adott területre vonatkozik. Olyan elemeknek tekinthetők, amelyek meghatározzák a kereslet szortiment kialakítására gyakorolt hatásának erősségét.
A szortiment kialakításánál a kereslet jellegét is figyelembe kell venni. Vannak állandó, alternatív és impulzusos kereslet.
Egy bizonyos termék iránt stabil vagy határozottan meghatározott kereslet jelentkezik, és nem teszi lehetővé annak helyettesítését más, még homogén termékkel sem.
Alternatív (fenntarthatatlan) kereslet végül kialakul az üzletben, a vevők közvetlen megismertetése során a termékkel és annak jellemzőivel.
Az impulzuskereslet közvetlenül egy kereskedelmi vállalkozásban jelentkezik a reklám, az áruk bemutatása és az eladói ajánlatok hatására.
A szortiment kialakításában jelentős tényező a termék ára. A vevő legtöbbször szükségszerűen maga határozza meg limitár vagy az ártartomány, amelyen belül a vásárlásért fizetni kell. Ezért a bolti áruválaszték racionális felépítésének egyik kritériuma a különböző árú áruk megfelelő kombinációjának biztosítása.
A szortiment kialakítását a fogyasztói kereslet mellett az árutermelés a fő befolyásoló tényező.
A lakosság áruszükséglete történetileg alakul ki; tükrözik a társadalom által elért gazdasági és kulturális fejlettségi szintet, nemzeti és egyéb jellemzőket. Vagyis a fejlettségi szint határozza meg őket társadalmi termelés, a társadalom jóléte és kultúrája. A szükségletek megelőzik a termelést, serkentik annak fejlődését és új problémákat vetnek fel számára. A termelés fejlődése viszont bővíti a választékot és növeli az áruk tömegét, ami egyre több új igényt támaszt.
A választék kialakítását befolyásoló konkrét tényezők a következők: az üzlet típusa, a vállalkozás tevékenységi területe, szakterület, anyagi és műszaki bázis.
Kereskedelmi vállalkozás típusa, szortimentprofil és annak jellemzője üzlethelyiség, meghatározza a szortiment kialakításának irányát. A kereskedelmi vállalkozások típusai: áruházak, szupermarketek, márkaboltok, szupermarketek, hipermarketek, szaküzletek.
A választék kialakítása nem végezhető el a kereskedelmi vállalkozások tevékenységi területétől elkülönítve, attól függően, hogy melyikre oszthatók fel:
sétatávolságra lakónegyedeket kiszolgáló vállalkozások. A városokban a gyalogos megközelíthetőség 0,5 km-es körzetben elfogadott, in vidéki területeken-- 2 km;
a város és a vidék egészét vagy annak nagy részeit kiszolgáló vállalkozások a városi (körzeti) közlekedési elérhetőségen belül.
A szakmai szervezet specializációja az egyik legjelentősebb tényező a termékkör kialakításában. Ezt a szervezet létrehozásakor, engedélyezése vagy tanúsítása során határozzák meg. A szervezet vezetése dönt a szakosodásról, amelytől függ a későbbi tevékenysége, beleértve a kereskedelmi választék kialakítását is.
A piaci kapcsolatokra való átállás során sok kereskedelmi szervezetek A nagy pénzügyi nehézségekkel küszködő kínálati politikáját úgy módosították, hogy szokatlan árukat vontak be a kereskedelmi kínálatba anélkül, hogy profiljukat megváltoztatták volna.
A kereskedelmi szortiment kialakításában a termékelosztási csatornák is szerepet játszanak. A jól működő ellátási rendszer a kereskedelem számára elfogadható elosztási csatornákon keresztül, a ritmikus, a kívánt időben és mennyiségben történő kiszállítás megkönnyíti a kereskedelmi szortiment kialakításának munkáját, és biztosítja az olyan áruk beszerzésének preferenciáját, amelyekre kiépített értékesítési rendszer van. Ez különbözik sok külföldi vagy vegyes vállalattól, amelyek jól működő értékesítési csatornákkal rendelkeznek az áruk számára.
A telített piacon az eladásösztönzés és a keresletgenerálás módszerei, különös tekintettel az áruk reklámozására, szintén befolyásolják a kereskedelmi szortiment kialakítását. Ez azzal magyarázható, hogy a szakmai szervezetek megszabadulnak a drága reklámköltségektől, ezáltal csökkentik a termelési költségeket és növelik a profitot.
Az árutermelés anyagi és műszaki bázisa is jelentős hatással van a szortiment kialakítására. Elégtelen gyártási hely, hiány vagy hiány szükséges felszerelést ahhoz vezethet, hogy a keresett áruk köre csökkenhet. Ennek következménye a túlzott kereslet, az árak emelkedése és a szűkös áruk hamisítása.
Ha egy cég nem rendelkezik megfelelő körülmények között az áruk biztonságát biztosító raktárakkal, vagy értékesítési alapterülettel komplex vagy kiterjedt áruk bemutatására, akkor a szervezetnek nem szabad ilyen választék kialakítását terveznie.
A szortimentkezelésben fontos szerepet töltenek be a szabályozási és technológiai dokumentumok, amelyek a szortiment alapvető szélességét és teljességét szabályozzák.
A bolti áruválaszték kialakítása a fent felsorolt főbb tényezők figyelembevételével lehetővé teszi a fogyasztói igények kielégítésének biztosítását, növelve gazdasági hatékonyság vállalkozás és szint kereskedelmi szolgáltatás lakosság.
Bevezetés…………………………………………………………………………………….. 3
1. fejezet Elméleti alapok kiskereskedelmi választékkezelés
1.1 A választék fogalma és a kereskedelmi vállalkozás választékkezelésének főbb funkciói…………………………………………………………………………………………
1.2 A választékpolitika lényege és kapcsolata a vállalati stratégiával…………………………………………………………………………………..9
1.3 A szortiment portfólió elemzésének módszerei és útmutatásai………………12
2. fejezet Egy kereskedelmi vállalkozás termékpalettája kialakításának jellemzői
2.1. A választék kialakításának tényezői a vállalkozás termékpolitikai rendszerében………………………………………………………………………………………
2.2. Szortiment kialakítása a szervezet életciklusának különböző szakaszaiban …………………………………………………………………………………….22
2.3. A szortiment optimalizálás főbb irányai……………………..25
3. fejezet Gyakorlati példák a választék kialakítására és optimalizálására a vállalkozásoknál kiskereskedelem
3.1.Cipőválaszték kialakítása……………………………………………………………29
3.2. Szortiment optimalizálása operatív elemzés módszerével……………33
Következtetés…………………………………………………………………………………….……39
Hivatkozások……………………………………………………….………..41
Bevezetés
Az orosz gazdaság jelenlegi fejlődési szakaszát a külső és a belső környezet gazdálkodó egységek működése. A vállalkozások helyzetét bonyolítja az éles verseny, többek között az importált gyártók részéről. A vállalkozások hatékonyságának változását jelentősen befolyásoló tényező a termékválaszték és az áruk árának meghatározása. Az áruképződés folyamatai és árpolitika, javasoljuk használatukat a közönségesen kereskedelmi vállalkozások a profitmaximalizálás fő célját követve.
IN utóbbi időben Az értékesítés a vállalat sikeres tevékenységének egyik kulcsfontosságú kritériumává vált. IN modern körülmények között Azok a szervezetek nyernek, amelyek a leghatékonyabb termékpolitikával és az ügyfelekkel való interakcióval rendelkeznek. A termékpolitika mindig is minden üzlet alapja volt és az is. Ezen a tevékenységi területen kapja meg a vállalat végső értékelését.
A választék kialakítása képezi a vállalkozás termékpolitikájának alapját. A termékpolitikának gazdasági és társadalmi jelentősége van. A gazdasági jelentősége abban rejlik, hogy a termékskála ügyes irányítása lehetővé teszi a vállalkozás számára, hogy a kiélezett verseny mellett fennmaradjon és virágozzon. A közösségi oldalon a szortimentmenedzsment műveli a fogyasztók ízlését és formálja igényeiket, és fordítva, a fogyasztók ízlése és igényei nagyban befolyásolják a termékpolitikát.
Szortiment politika különös jelentőséggel bír a jelenlegi körülmények között, amikor a fogyasztó megnövekedett igényeket támaszt a termékkel szemben a választék és a minőség tekintetében, és annak hatékonysága a vállalkozásnak az előállított termékkel végzett munkájának hatékonyságától függ. gazdasági mutatók. Amint azt a világ tapasztalata mutatja, a versenyben azoké a vezető szerep, akik a legkompetensebbek a választékpolitikában, elsajátítják annak megvalósítási módjait és a lehető leghatékonyabban irányítják azt.
A fogyasztó egyre új, kifinomultabb igényeket támaszt a termékekkel szemben. A vásárlók azt szeretnék, hogy az általuk vásárolt áruk praktikusabbak, szebbek és tartósabbak legyenek. A gyártók pedig kénytelenek kielégíteni vásárlóik egyre növekvő igényeit. Ezért ma nagyon fontos a szortiment igazítása.
A téma relevanciája tanfolyami munka Az a tény határozza meg, hogy a termékpalettát folyamatosan ellenőrzés alatt kell tartani, amit minden szakaszban végre kell hajtani életciklus termék, annak érdekében, hogy az életciklus különböző szakaszaiban lévő termékeket is magában foglalja. A termékpaletta ilyen kiegyensúlyozása lehetővé teszi számunkra, hogy biztosítsuk a stabil értékesítési volument és a profittermelés következetességét.
A kurzusmunka célja a szortimentalakítás elméleti alapjainak és gyakorlati példáinak tanulmányozása. A tantárgyi munka tárgya egy kereskedelmi vállalkozás választéka.
Ehhez a célhoz kapcsolódóan a következő feladatokat oldjuk meg:
- adja meg az árukör fogalmát és besorolását;
- mérlegelni a kereskedelmi vállalkozás választékpolitikájának lényegét;
- ismerkedjen meg a választékelemzés alapvető módszereivel;
- meghatározza a választékképzés tényezőit a vállalkozás termékpolitikai rendszerében;
- tanulmányozza a választékképzés sajátosságait a termék életciklusának különböző szakaszaiban;
- fontolja meg gyakorlati példák a választék kialakítása és optimalizálása.
A kurzusmunka egy bevezetőből, három fejezetből, egy következtetésből és egy irodalomjegyzékből áll.
1. fejezet A kiskereskedelmi szortimentmenedzsment elméleti alapjai
1.1 A kereskedelmi vállalkozás választékának fogalma
A kereskedelem stabilitását az áruválaszték racionalitása, teljessége, stabilitása határozza meg. A kereskedelmi forgalom növekedése és az áruforgalom gyorsulása közvetlenül függ a választék összetételétől, megújulásától. Kereskedésből való távolmaradás szükséges árukat, szűk, instabil vagy nem megfelelő termékválasztékuk kielégítetlen keresletet generál, ami negatívan befolyásolja a kereskedelem hatékonyságát.
Az áruválaszték árutípusok, fajták és fajták összessége, egyesítve vagy kombinálva egy bizonyos jellemző szerint. A főbb csoportosítási jellemzők a következők: termelés, nyersanyagok és fogyasztó.
A kereskedelmi szortiment a kiskereskedelemben értékesített áruk köre kereskedelmi hálózat. Számos vállalkozás által előállított árut foglal magában, és két termékágazatra oszlik: élelmiszerekre és nem élelmiszeripari termékekre. Az egyes iparágak termékcsoportokra oszlanak, amelyek számos jellemző (a nyersanyagok egységessége, fogyasztói cél, a választék összetettsége) szerint kombinált árukat tartalmaznak.
Figyelembe véve a választék összetettségét, megkülönböztetik az egyszerű és összetett szortiment áruit. Az egyszerű szortiment áruk közé tartoznak a kis számú fajtából vagy fajtából álló áruk (zöldség, konyhasó, mosószappan stb.). Azok az áruk, amelyek egy típuson belül különböző kritériumok szerint (stílus, méret stb.) rendelkeznek belső besorolással, összetett szortiment áruinak minősülnek (cipő, ruházat stb.).
A termékcsoportokat termék-alcsoportokra osztják, amelyek a termelési eredet egysége alapján homogének árukat tartalmaznak.
Mindegyik alcsoport árukból áll különféle típusok. A termék típusa különböző célokra szolgáló azonos árukra vonatkozik. Az egyes típusokon belül az áruk speciális jellemzők szerint eltérhetnek egymástól, pl. fajtákra osztva.
A csoportokra, alcsoportokra és típusokra való felosztást figyelembe véve szokás megkülönböztetni a csoportos és a csoporton belüli (bővített) áruválasztékot. A csoportos választék a nómenklatúrában szereplő termékcsoportok listája. A csoporton belüli szortiment a csoport szortiment bontása meghatározott árutípusokra és -fajtákra. Ez a két fogalom pedig szorosan összefügg a választék szélessége és mélysége fogalmával. A termékskála szélességét a termékcsoportok és elnevezések száma, a mélységet pedig a termékfajták száma határozza meg.
A termékeket olyan szempontok szerint is osztályozzák, mint az áruk iránti kereslet gyakorisága, valamint a kereslet stabilitása és jellege.
A kereslet gyakorisága szerint az árukat három csoportra osztják: napi kereslet, időszakos kereslet, ritka kereslet.
Így termékkörnek nevezzük azt a termékcsoportot, amely egymáshoz hasonló működési elv, azonos vevői csoportok részére történő értékesítés, a piacra jutás marketing módja, vagy azonos árkategóriába tartozik.
Egy vállalat sikerét nagymértékben meghatározza a funkcióinak minősége és az irányítási elvek betartása.
A vállalati szortimentmenedzsmentben is négy fő irányítási funkció különíthető el: választéktervezés, választékszervezés, választékkoordináció és -ellenőrzés.
A választéktervezés az a folyamat, amelynek során a piac és a szervezeti erőforrások összes típusának elemzése alapján meghatároznak egy akcióprogramot egy választék kialakításához.
A szortiment szervezése a feladatok megosztása a vállalkozás egyes részlegei vagy alkalmazottai között a választék kialakítása és a köztük lévő interakció kialakítása érdekében.
1. ábra. A szervezeti választék kezelésének alapvető funkciói
Nézzük meg ezeket a funkciókat részletesebben. A szortimentkoordináció a szortimentmenedzsment elveinek a vállalkozás stratégiai céljaival való összehangolásának biztosítása.
A választék-ellenőrzés egyfajta irányítási tevékenység, amely a választék állapotáról és működéséről szóló információk generálásával (számvitel), a választékkal kapcsolatos adatok tanulmányozásával (annak elemzésével), a fejlesztési és célok elérésének folyamatainak diagnosztizálásával és értékelésével kapcsolatos munka. , a szortimentstratégiák hatékonysága, a választékkezelési eszközök és módszerek használatának sikerei és kudarcai.
A választékkezelési funkciók mindegyikének megvannak a maga feladatai. ábra mutatja be a szortimentkezelés funkcióit és feladatait. 1.
A boltban az áruválaszték kialakításának folyamata a következő szakaszokban történik:
1. Az üzletekben értékesített áruk főcsoportjainak és alcsoportjainak listája kerül meghatározásra.
AZ OROSZ FÖDERÁCIÓ OKTATÁSI ÉS TUDOMÁNYOS MINISZTÉRIUMA
Szövetségi Állami Költségvetési Oktatási Intézmény Urál Állami Gazdasági Egyetem
Kereskedelmi, Logisztikai és Kereskedelemgazdaságtani Tanszék
TANFOLYAM MUNKA
a „Kereskedelmi szervezés
tevékenységek"
Téma: A termékskála kialakításának jellemzői egy vállalkozásnál (a StroyGid LLC példájával)
Felügyelő:
Loginova N.K.
Előadó: diák gr. KD-08
nappali osztály
Kuznetsova K.V.
Jekatyerinburg
BEVEZETÉS 3
elemzi a StroyGid LLC áruválasztékát és szerkezetét; 4
1 Elméleti szempontokáruválaszték kialakítása a vállalkozás kereskedelmi tevékenysége során 5
1.1 A TERMÉKVÁLASZTÉK FOGALMA A KERESKEDELEMBEN 5
1.2 A TERMÉKSOR ALAKÍTÁSÁNAK LÉNYEGE 9
1.3. MÓDSZEREK A SZERVEZET KÖRNYEZETÉNEK ALAKÍTÁSÁRA 12
2 Az áruválaszték kialakításának jellemzőinek elemzése a StroyGid LLC 22 vállalatnál
2.1 A STROYGID LLC VÁLLALKOZÁS ÉS KERESKEDELMI TEVÉKENYSÉGÉNEK JELLEMZŐI 22
2.2 A "STROYGID" LLC TERMÉKKÖRÉNEK ÉS SZERKEZETÉNEK KIALAKULÁSÁNAK ELEMZÉSE 29
2.3 A STROYGID LLC 38 SZOLGÁLAT KIALAKÍTÁSI HATÉKONYSÁGÁNAK ÉRTÉKELÉSE
3 Az áruválaszték kialakításának javítása a StroyGid LLC 49 vállalkozásnál
3.1 INTÉZKEDÉSEK KIALAKÍTÁSA EGY TERMÉKSOR KIALAKULÁSÁNAK FEJLESZTÉSÉRE 49
3.2 A VÁLASZTÉKKÉPZÉS FEJLESZTÉSÉRE VONATKOZÓ RENDEZVÉNYEK EREDMÉNYESSÉGÉNEK ÉRTÉKELÉSE 53
62. következtetés
Pályázatok 68
1. MELLÉKLET 68
A StroyGid LLC 68 szervezeti felépítése
2. MELLÉKLET 69
A StroyGid LLC fő gazdasági mutatói 2009-2011 között. 69
3. MELLÉKLET 70
A StroyGid LLC építőanyag-gyártó egységének értékesítéséből származó bevétel 2009-2011 között, dörzsölje. 70
Bevezetés
A modern oroszországi körülmények között a különféle áruk választéka többszörösére nőtt, amelyek jelentős részét nem kellően magas minőségű termékek képviselik, és nem felelnek meg a modern világkövetelményeknek. egyedi sorozataik, amelyek meghatározzák a „régi” és „új” áruk, áruk egyedi és sorozatgyártása, „tudásintenzív” és „hétköznapi” áruk, megtestesült áruk, licencek és „know-how” közötti kapcsolatokat. A szortiment kialakításánál problémák merülnek fel az árpolitika kialakításával, a termékminőségi követelményekkel, a garanciák és a szolgáltatási színvonal meghatározásával stb. típusú termékek, vagy kénytelen más gyártókat követni. A szortiment kialakítását megelőzi a szortiment koncepció kidolgozása a vállalkozás által. Az optimális szortiment-struktúra és termékkínálat célzott kialakítását jelenti, miközben egyrészt az egyes csoportok (piaci szegmensek) fogyasztói igényeit veszik alapul, másrészt a leghatékonyabb nyersanyagok, technológiai, pénzügyi és egyéb erőforrások vállalkozás általi felhasználása a termékek alacsony költségű előállítása érdekében.
Így a kurzusmunka vizsgálati tárgya a StroyGid LLC, amely a jekatyerinburgi befejező anyagok piacán működik.
A tantárgyi munka tárgya az értékesített áruk körének szervezeti és gazdasági mechanizmusa.
A kurzusmunka kutatásának célja a vállalkozás árukínálatának figyelembevétele (a StroyGid LLC példáján).
E cél eléréséhez a következő feladatokat kell megoldani:
Elemezze a StroyGid LLC áruválasztékát és szerkezetét;
feltárja a termékskála fogalmát;
mérlegelje a szervezet választékának kialakításának lényegét;
intézkedéseket dolgoz ki az áruválaszték kialakításának javítására, és értékeli a szortiment kialakítását javító intézkedések hatékonyságát.
A vizsgálat időrendi terjedelme: 2009-2011.
A vizsgálat módszertani alapját a következő eszközök képezték: statisztikai, számítási-konstruktív, gazdasági-matematikai módszerek és egyebek.
A kurzusmunka kutatásának elméleti alapját a hazai és külföldi szerzők munkáiban bemutatott alapvető fejlemények képezték a vizsgált problémával kapcsolatban, mint például: Tarasevich V.M., Tsatsulin A.N., Reznikov L.M., Marenkov N.L. A kurzusmunka kutatásának információforrásai a StroyGid LLC vállalat belső adatai és a szerző saját kutatásai során szerzett információk.
A kutatási eredmények gyakorlati jelentősége abban rejlik, hogy azok a legfontosabb szortimentalakítási problémák megoldására irányulnak, a munka a StroyGid LLC szortiment kialakításának javítására javasolt, a gyakorlatban is hasznosítható intézkedéseket.