Obilježja simentalske pasmine goveda. simentalac

Simentalska pasmina krava prvo je uzgajana u prostranim alpskim brdima Švicarske. Nemoguće je utvrditi točan datum pojave pasmine, budući da je od početka rada na pasmini do završetka selekcije prošlo više od desetaka ili čak stotina godina. U Rusiji se krava pojavila u 19. stoljeću, domaći farmeri su je cijenili, ali je najveće priznanje dobila tek u godinama formiranja Sovjetska vlast, kao jedna od najnepretencioznijih životinja u pogledu hrane i životnih uvjeta.

Vanjski podaci o pasmini

Simentalska krava je vrlo krupna, njena težina može preći 600 kilograma nakon samo dvije godine držanja. Simentalni bikovi pod istim uvjetima pritvora mogu dobiti težinu do 1 tone.

Tipično, simentalci imaju smeđu ili žutosmeđu boju s debelom kožom prekrivenom na grebenu i trbuhu s obilnom dlakom. Prenesene krave mogu imati crno-bijelu boju kože.

Karakteristične značajke pasmine:

• jaka konstitucija;
• noge srednje visine, dovoljno snažne da izdrže ogromnu težinu trupla;
• vrat srednje duljine, ponekad spušten;
• glava je velika;
• rogovi su mali, zakrivljeni prema naprijed;
• Prsa su široka i imaju dovoljnu dubinu;
• leđa su ravna, ispod elastične, sjajne kože, pod uvjetom da je dobro hranjena, mišići su jasno vidljivi;
• trbuh je okrugao i prilično velik;
• rep životinje je dugačak s velikom debelom resom na kraju (u nekim slučajevima duljina repa može premašiti visinu krave u stražnjem dijelu pa ga vlasnici moraju redovito plesti ili podrezivati).

Visina grebena nekih životinja doseže 1,5-1,8 metara; bikovi mogu biti mnogo veći, tako da je potrebno nekoliko ljudi da se brinu o njima u isto vrijeme.

Većina čistokrvnih simentalaca ima veliko, peharasto ili okruglo vime, s velikom rezervom u stražnjem dijelu. Kada se vime napuni mlijekom, može postati toliko veliko da kravi bude neugodno hodati.

Karakteristične osobine goveda

Unatoč kolosalnoj veličini, simentalske krave odlikuju se mirnim raspoloženjem i dovoljnom poslušnošću, tako da nema problema pri njihovom uzgoju, što je prilično rijetka pojava u radu s govedima.

Posebna značajka pasmine je njezina prikladnost za dva područja stočarstva: krava je dobra i kao proizvođač mlijeka i kao izvor hranjivog i ukusnog mesa; bikovi, čiji je trup gotovo potpuno lišen masti, od posebne su vrijednosti u tom smislu.

Uz dobar tov, krava je sposobna proizvesti više od 5 tisuća litara mlijeka u jednoj laktacijskoj sezoni, ali to nije granica, budući da je u povijesti sovjetskog stočarstva bilo slučajeva da se po sezoni pomuzlo i do 12 tisuća litara. jedna životinja.

Krave žive do 10-12 godina, možda i duže, ali donose korist samo tijekom prvih 5-6 godina, nakon čega je preporučljivije riješiti se životinje. Bikovi se kolju do kraja druge godine života.

Držanje goveda simentalske rase

Goveda tako velike veličine zahtijevaju povećanu prehranu, osobito u zimskoj sezoni, kada postoji jasan nedostatak hranjivih tvari u hrani. Ljeti se krave najbolje osjećaju na terenu, rado jedu livadske i poljske trave, a ne odbijaju ni večernju porciju sijena, lucerne ili djeteline, kao ni malu porciju mješovite hrane ili kuhinjskog otpada razrijeđenog s vodom. Prije izlaska na ispašu kravu također treba nahraniti malom porcijom sijena ili krmiva.

Zimi životinje jedu sijeno, lišće kukuruza i kuhano zrno kukuruza. Izbjegavajte krmiva kao što su suha zrna pšenice, ječma ili zobi, prije hranjenja ih je potrebno prosijati i prokuhati zbog velikog broja oštrih klasića koji mogu preživjeti u loše ovršenim žitaricama i ozlijediti osjetljivi želudac krave. .

Vrijedi kravu hraniti do kraja i zimi i ljeti, tako da nakon svakog hranjenja hrana ostane u jaslama, ali je preporučljivo ne pretjerivati, pa ograničiti hranjenje na 2-3 puta dnevno. U vrijeme ručka, krava na pašnjaku može jesti pašnjak i stoga joj nije potrebno dodatno hranjenje. Pretjerano hranjenje može izazvati trovanje i dovesti do smrti ili ozbiljnog gubitka težine životinje.

Osim toga, treba se čuvati davanja mladog kukuruza ili svježe pokošenog sijena prije distribucije, ovu vrstu hrane treba sušiti na suncu najmanje 2-4 sata. Teladima je potreban poseban obrok hrane; ili se ostavljaju s kravom ili se premještaju u odvojeni tov.

Jasan znak da je krava sita su njeni zaobljeni bokovi i vime puno mlijeka.

Uzgoj i njega stoke farme, trebali biste uzeti u obzir brojne nedostatke ove pasmine:

• noge su malo nepravilno postavljene, pa se životinja može kretati nešto sporije od ostalih, pa se ne isplati posebno tjerati kravu;
• pod težinom trbuha i starosti, kravlja leđa primjetno popuštaju;
• prednji dio vimena je slabo razvijen, zbog čega su mogući problemi s mužnjom, što se može riješiti modernim strojem za mužnju.
• Krava ne stvara posebne probleme u održavanju, naprotiv, briga za nju je mnogo lakša nego za druge životinje.

O simentalcima se treba brinuti kao i o ostalim životinjama, odnosno redovito ih hraniti i pojiti, a također ih izvoditi na ispašu. Vrijeme i broj mužnji ovisi o pojedinoj kravi. Velike zrele krave odmah nakon teljenja potrebno je najmanje 4 mužnje ljeti i 3 zimi; Najbolje je da se mužnja odvija u isto vrijeme, jer krava lako nauči ovaj režim, pa čak i ako se izgubi negdje u šumi, pronaći će put do kuće, gdje će biti pomuzena ili će glasnim krikom obavijestiti sve susjedstvo o vremenu mužnje.

Kravu možete pomusti ručno ili pomoću posebnog stroja; životinja tolerira mužnju mnogo bolje od ostalih goveda.

Simentalska pasmina krava treba posebnu njegu prije izlaska na pašu u proljeće - prije početka sezone kravu je potrebno okupati lavorom tople vode, četkom za čišćenje životinjske dlake i običnim šamponom. Na kraju

Simentalska pasmina vrlo je popularna među mnogim poljoprivrednicima jer ju je prilično lako uzgajati. Krave su dobro osjemenjene prirodnim i umjetnim putem. Rođena telad odmah staje na noge, a njihova težina može doseći 50 kilograma. Porod u većini slučajeva prolazi bez komplikacija, krava se okoti sama i ne treba joj pomoć veterinara, brzo se oporavlja nakon poroda i pokazuje dosta visok stupanj majčinskog instinkta. Simentalska telad odlikuje se visokim stupnjem vitalnosti i sposobna je preživjeti čak i uz umjetno hranjenje.

Krave se uzgajaju i za meso i za mlijeko. Meso uglavnom ide mladim bikovima, mlađim od godinu dana, i starim kravama, nesposobnim za reprodukciju potomstva.

Popularnost pasmine u Rusiji

Nije teško kupiti simentalsku pasminu krava u Rusiji. Samo u moskovskoj regiji postoji nekoliko desetaka privatnih farmi koje su spremne kupcu ponuditi kupnju ne samo rezultata rada uzgajivača stoke, već i samih životinja. Tako je privatna tvrtka "Ecofazenda", koja se nalazi u Lenjinskom okrugu Moskovske regije, u gradu Maloe Vidnoye, spremna pružiti usluge za kupnju goveda bilo koje pasmine. Predstavnike tvrtke možete kontaktirati na adresi - http://ecofazenda.ru/nash_adres ili pozivom - 8 926 077 16 00.

Ako ste iskusni poljoprivrednik, vjerojatno dobro poznajete simentalsku pasminu krava. Poljoprivrednici koji uzgajaju stoku uvijek žele dobiti od životinje što veći prihod. Kod krava to znači maksimalnu mliječnost i veliku količinu dobrog mesa. Srećom, trenutno selektori marljivo rade i uzgajaju pasmine koje u potpunosti spajaju obje kvalitete. Jedna od njih je simentalska pasmina. Danas ćemo govoriti o povijesti izgleda i karakteristikama ove pasmine.

Prilikom odabira životinje za daljnji uzgoj na farmi radi dobivanja mesa i mlijeka morate obratiti pozornost na mnoge važne točke: koliko se lako krava prilagođava lokalnoj klimi, koliko je teško brinuti se o njoj i koliko je dobra njena produktivnost.

Bikovi i krave simentalske pasmine isticali su se u tri navedena pokazatelja. Za znatiželjne uzgajivače i sve zainteresirane vjerojatno je vrlo zanimljivo odakle nam je ova pasmina stigla.

Galerija: Simental pasmina krava (25 fotografija)

Povijest pasmine

Ne postoji takav konsenzus o tome odakle potječe simentalska pasmina krava. Postoji verzija da su preci simentalaca bili divlji bikovi bikovi, koji su nekoć bili križani s helvetskim kravama.

Ali danas je raširenije mišljenje o izgledu simentalske pasmine - bile su krave i bikovi donesen u Švicarsku iz Skandinavije, gdje su naknadno stekli trenutne pokazatelje. To se dogodilo oko petog stoljeća, ali, naravno, točan datum nije sačuvan. Poznato je da se simentalska krava naziva i bernskom kravom, jer prvi spomeni krava ove pasmine ukazuju na to da su životinje bile na ispaši u blizini obala rijeke Bern.

Simentalska pasmina krava jedna je od najstarijih. Univerzalan je, ima izvrsne mesne i mliječne karakteristike. Simentalski bikovi vrlo brzo dobivaju na težini. Meso im je ugodnog okusa pa ih uzgajivači često uzimaju na tov. Simentalske krave daju izvrsno masno mlijeko koje je savršeno za pravljenje sira. Rađaju jaku telad i imaju stabilnu laktaciju. Simentalske krave su vrlo izdržljive i lako se prilagođavaju svim životnim uvjetima.

Povijest pasmine

Rad na simentalskom govedu započeo je u 5. stoljeću. Uzgajivači su bili keltski farmeri, preci modernih Švicaraca. Ime životinjama dala je njihova domovina - dolina Simmental. Uzgajivači su željeli dobiti govedo koje će biti prilagođeno ispaši u visokoplaninskim predjelima i imati dobru mliječnost. Međutim, veće prinose mlijeka od krava bilo je moguće dobiti tek u 19. stoljeću.

Do sada se simentalska pasmina goveda odlikovala snažnom konstitucijom, ali osrednjom proizvodnjom mlijeka. Krave su bile izvrsnog zdravlja, pa su mnogi narodi nastojali dati svoju krv svojim lokalnim kravama. Na primjer, simentalci su korišteni za stvaranje sljedećih pasmina: bugarska crvena, fleckvieh, monbeliarde, mađarski pjegavi itd.

U 19. stoljeću ozbiljno se radilo na stočarstvu radi postizanja većih prinosa mlijeka. I uzgajivači su konačno postigli uspjeh. Sredinom 19. stoljeća simentalsko govedo dovedeno je u Rusiju. I ovdje se radilo na poboljšanju kvaliteta pasmine. Aklimatiziran je u mnogim republikama Sovjetskog Saveza. Čak su i fotografije simentalske pasmine sačuvane iz tog vremena. Trenutno su ove krave vrlo popularne u Rusiji. Simentali se uzgajaju iu drugim zemljama: Ukrajini, Bjelorusiji, Kazahstanu.

Opis

Simentalsku pasminu goveda karakteriziraju čvrsti kosti i proporcionalna građa tijela. Životinje imaju dobro razvijeno mišićno tkivo, debelu kožu i čvrstu kožu.

Opis simentalske pasmine:

• Telad pri rođenju ima prosječnu težinu od 34 do 42 kg, njihove majke od 550 do 590 kg, a očevi od 850 do 1100 kg.
• Visina u grebenu za bikove je 138-145 cm, za krave - od 133 cm.
• Životinje su pretežno crvene i bijele boje.

Simentalska goveda su nepretenciozna i imaju izvrsne adaptivne kvalitete. Ova pasmina bila je raširena u većini regija Rusije. Simentalske krave osjećat će se sjajno i na hladnom Uralu i na vrućem jugu. Ove krave su najčešće prvi put pokrivene, broj uspješnih oplodnji je oko 93%. Također, u 5% slučajeva trudnoća kod krava ispada višestruka. Teljenje se najčešće odvija lako, osobito ako je bikovo sjeme odabrao iskusan stručnjak za stočarstvo.

Značajke uzgoja

Simentalska pasmina je vrlo izdržljiva i savršeno se prilagođava svim uvjetima. Zahvaljujući ovim osobinama, telad se rađaju zdrava i jaka. Mlijeko simentalskih krava vrlo je hranjivo, što doprinosi dobrom razvoju mladih životinja.

Telad ove pasmine uzgajaju se i dojenjem i odvojeno od majke. Ako farmer odluči ne odvojiti bebu od krave, onda nakon rođenja ostaju zajedno. Tele može sisati do 9-10 mjeseci. Ako se beba planira ručno hraniti, tada se nakon rođenja stavlja u zasebnu kuću.

Poljoprivrednici obično pokušavaju rano priviknuti junice na žito, jer je vrlo važno učinkovito razviti burag. To će omogućiti kravi da proizvodi više mlijeka u budućnosti. Bikova telad se najčešće uvode u žitarice nešto kasnije. Općenito, oni mogu biti na sisanju jako dugo i praktički nemaju interesa za koncentriranu hranu.

Simentalci usmjereni na meso

Ova se pasmina smatra univerzalnom u stočarstvu. Simentalsko govedo može ugoditi vlasniku i dobrom proizvodnjom mlijeka i izvrsnim prirastom mesa. Ali svaki pojedinac ima izraženiju sklonost prema jednom od smjerova. Na primjer, postoje krave koje daju vrlo malo mlijeka, ali rađaju veliku i izdržljivu telad. Tada možemo reći da je ovu životinju najbolje držati za potrebe mesa.

Simentalska telad obično dobro prirastaju težinu. Nakon toga izrastaju u velike i snažne bikove. Mnogi nositelji rekorda u simentalskoj pasmini teže više od tone. Da bi se dobili tako veliki bikovi, potrebno ih je dobro hraniti. Obično se životinjama nudi sjenaža, silaža, koncentrati i žitarice. Uvijek trebaju dobiti uravnoteženu prehranu. Ako se simentalski bik hrani niskokaloričnom hranom, tada će njegov dobitak na težini biti mali.

Mliječne simentalke

Ova pasmina krava jedinstvena je po svojoj svestranosti. Simentalska telad se može uzgajati ne samo za pravilnu njegu, ove krave mogu pokazati visoku produktivnost mlijeka. Vrlo je zgodno da se krave dobro prilagođavaju svakoj klimi. Mnoge pasmine luče mlijeko po vrućem vremenu, dok simentalci zadržavaju mliječnost. Manje su osjetljivi na određene bolesti od drugih životinja.

Mlijeko simentalskih krava ima visok udio masti, daje mnogo svježeg sira, sira i maslaca. Od njega rade i nevjerojatno kiselo vrhnje. Poljoprivrednici koji kod kuće drže takve krave kažu da se često u staklenci taloži više od 1 litre vrhnja. Ali što je simentalska krava produktivnija, to više jede. Od ove krave ne možete dobiti dobru mliječnost samo na sijenu i vodi.

Da bi se povećala produktivnost mlijeka, prehrana simentalskih krava uključuje kolače, krupicu i ječam. Ako vlasnik ne može samostalno izraditi plan prehrane za svoju kravu, onda može kupiti gotovu hranu. Simentali koji pokazuju visoku produktivnost moraju uključiti premikse u svoju prehranu.

Produktivnost

Simentalska pasmina se teško može nazvati prijevremenom; obično se prvo teljenje događa u dobi od 2,5-3 godine. Prosječna mliječnost je od 3000 do 5500 litara mlijeka po laktaciji. Izvanredne krave su produktivnije. Zabilježeni su slučajevi kada su simentalske krave davale i do 12.000 litara mlijeka po laktaciji. Naravno, tako produktivne krave su rijetke i zahtijevaju posebnu njegu. Mlijeko ovih krava je uravnoteženo u proteinima, zbog čega je tako ukusno. Sadržaj masti obično se kreće od 3,8% do 4,5% kod različitih životinja.

U privatnoj farmi simentalske krave daju 15-17 litara mlijeka na vrhuncu prve laktacije. Nakon drugog teljenja krave povećavaju mliječnost i daju produktivnost preko 20 litara dnevno. Ali govorimo o samo o simentalskim kravama, koje su orijentirane na mlijeko. Ako krava ima izražen mesnati tip tijela, tada će najvjerojatnije, čak i uz dobro hranjenje, vlasnik od nje dobiti najviše 10 litara mlijeka dnevno.

Prednosti pasmine

Prednost simentalaca je njihova prirodna izdržljivost. Manje su osjetljivi na bolesti od većine pasmina. Ovo se govedo savršeno prilagođava svim životnim uvjetima. Kada se pravilno hrane, simentalski bikovi će uvijek zadovoljiti uzgajivača visokim prirastom težine. Krave pokazuju dobru proizvodnju mlijeka i stabilnu laktaciju.

Simentalsko govedo ima privrženu i poslušnu narav. Životinje su strpljive, smirene i miroljubive. Mogu se pasti u stadu na slobodnom uzgoju, ali će se ugodno osjećati i u okruženju farme. Snažan imunitet omogućuje dugotrajno korištenje krava. Nije neuobičajeno da simentalske krave kod kuće žive do 15-17 laktacija.

Ova pasmina često rađa nekoliko teladi odjednom. Ova kvaliteta omogućuje vlasniku dobru financijsku dobit. Simentalska telad najvjerojatnije neće ostati kod vlasnika, već će biti otkupljena ubrzo nakon slanja oglasa. Stanovništvo voli jake i velike mlade životinje. Možete i sami uzgajati telad za meso i ostvariti zaradu nakon klanja.

Nedostaci pasmine

Kao i svaka produktivna životinja, simentalci bi trebali imati samo visokokvalitetnu hranu u svojoj prehrani. Samo uravnotežena prehrana pomoći će im u održavanju visoke produktivnosti. Ako farmer to ne može osigurati i hrani simentalska goveda sijenom i vodom, onda od tih krava neće vidjeti ni mlijeko ni meso. Životinje će pokazati dobru mliječnost i prirast samo ako prehrana pokriva sve potrebe.

Simentalske krave ponekad imaju fizičke nedostatke, poput slabih nogu. Ako to nije problem za laku seosku kravu, onda je za životinje od oko tone to smrtna presuda. Ova pasmina također ima opuštena leđa, što negativno utječe na rad. unutarnjih organa. Krave imaju opaki oblik vimena, nerazvijenost režnja i rast dlaka na mliječnoj žlijezdi.

Simentalska pasmina krava smatra se jednom od najstarijih pasmina goveda. Do danas se održala priča da su nastali križanjem divljih turova i stočarskih zgrada.

Nešto ranije, ova pasmina goveda nazvana je bernska. Širenje Simentaloka počelo je iz Švicarske i nastavilo se na različite dijelove svijeta. Krava simentalka u Rusiju je donesena početkom 19. stoljeća.

Simmentalki se dijeli na dvije vrste: mesne i mliječno-mesne. Telad se razlikuje po rođenju dobar razvoj, njihova prosječna težina je oko 34-42 kg. Približna težina junice u dobi od 18 mjeseci je 345 kg, krava će težiti od 550 do 590 kg, njezina visina u grebenu bit će 138-145 cm, a odrasli bik će težiti od 850 do 1100 kg, njezina visina pri greben će biti 138-145 cm Sve najbolje možete vidjeti ovdje.

Smeđe-šarolika ili žutosmeđa boja postala je raširena. Prinos od jedne grla goveda u oboru je oko 4480 kilograma mlijeka sa sadržajem masti 3,77%. Prvo teljenje je u dobi od 31,4 mjeseca, ali ako se radi o uzgajalištu, onda prvo teljenje može biti u dobi od 31 mjeseca.

Video pasmine simentalske krave

Simentalska pasmina krava glavna značajka ima optimalnu kombinaciju mesne i mliječne produktivnosti. Produktivnost mesa karakterizira visoka stopa dnevnog prirasta žive težine po grlu simentalske krave tijekom cijelog razdoblja rasta.

Kod uzgoja bikova ove pasmine prosječna živa težina u dobi od 15-18 mjeseci je oko 450-500 kg. Meso pri klanju mladih životinja je prilično visoke kvalitete, ali u trupu, u usporedbi sa stokom mesne pasmine, znatno više kostiju. Postotak klaoničkog randmana mladih životinja u prosjeku je oko 55-60%.

Simentalska pasmina korištena je u uzgoju drugih pasmina stoke. Jedna od takvih pasmina bila je bestuževska krava, a nešto kasnije razvijena je crvena tambovska pasmina. A 1950. godine u regiji Smolensk simentalska pasmina križana je s lokalnim govedima, a kao rezultat toga uzgojena je i odobrena potpuno nova pasmina goveda, nazvana Sychevskaya.

Životinje ove pasmine ne razlikuju se posebno od simentalskih pasa u pogledu izgleda, međutim, među većinom predstavnika ove vrste najčešće se nalaze pojedinci s tendencijom prema mliječnom tipu.

I na kraju, želim pokazati simentalske bikove s izložbe. Šteta što komentator ne govori ruski, ali to vas ne sprječava da se divite tako lijepim životinjama.

Fotografija pasmine simentalske krave

Na prvoj fotografiji vidimo prekrasnog predstavnika ove pasmine, ogromnog bika s visokim učinkom mesa. Na sljedećoj fotografiji, sklonište i tele na pašnjaku izgledaju slatko zajedno.

Poznata poslovica kaže da ako jurite dvije muve jednim udarcem, nećete uloviti ni jednu ni drugu. Poljoprivrednici koji uzgajaju stoku često žele dobiti sto posto koristi od svojih životinja. Ništa nije nemoguće: da biste imali puno mlijeka i mesa u isto vrijeme, samo trebate odabrati pravu pasminu. Prije svega, simentalska pasmina krava je vrijedna pažnje.

Podrijetlo i povijest simentalaca

Istraživači u stočarskoj industriji nemaju konsenzus o tome od kojih životinja je nastala simentalska pasmina krava ili, kako se još naziva, bernska. Neki od njih vjeruju da su preci simentalaca bili divlji turovi križani s helvetskim kravama. Drugi vjeruju da su potomci skandinavskih krava koje su u Švicarsku donesene u 5. stoljeću.

Švicarska je poznata kao zemlja koja proizvodi izvrsno mlijeko, poznati sir i visokokvalitetnu govedinu. Stoga su Švicarci bili zabrinuti za stvaranje pasmine koja bi bila jednako produktivna iu mljekarstvu iu mljekarstvu smjer mesa. Tako su rođeni prvi predstavnici pasmine. A ime mu je dala rijeka Simma (Bern), u čijoj su dolini ove životinje pasle. Simentalska pasmina krava se nekoliko stoljeća uspješno razvijala na alpskim livadama bogatim travom i svježem planinskom zraku, da bi se od neproduktivnog goveda pretvorila u izvrsnu mesnu i mliječnu pasminu.

Danas simentalske krave možete sresti na pet kontinenata. Krave su ušle na područje bivših savezničkih zemalja u 19. stoljeću.

Opis pasmine

Da biste bolje zamislili kako izgleda simentalska krava, pročitajte njen opis.

U prosjeku, visina krave u grebenu doseže 150 centimetara - prilično visoka. Duljina tijela je oko 160 centimetara. Široke kosti i snažni mišići doprinose proporcionalnom razvoju, ali izgled može se opisati kao nepristojan.

Široki greben stapa se s leđima. Leđa se nastavljaju u dugu slabinu i križnu kost. Široke sapi krave pokazuju da ona ima dobro razvijene genitalije, što znači da će proizvoditi puno mlijeka.

Ravne noge su pravilno postavljene, kopita su ružičasta. Ponekad postoje životinje s nedostatkom pasmine, čije su stražnje noge postavljene na isti način kao i kod slonova.

Mišićavi kratki vrat se proteže u duboka prsa; Vime simentalske krave je veliko, okruglo i teško s opuštenom, ali elastičnom kožom. Događa se da je neravnomjerno razvijen - stražnji režnjevi bolje se razvijaju od prednjih. Velike bradavice mogu biti u obliku stošca ili cilindra.

Simentalska pasmina krava također se ističe grubom, velikom glavom s velikim čelom. Čistokrvni simentalci imaju svijetloružičast nos i kapke. Svijetli, ponekad bijeli rogovi završavaju žuto-smeđom nijansom.

Uobičajena boja pasmine je žutosmeđa (krem) ili žutosmeđa (krem šarena). Ali ima mnogo bjeloglavih crvenih životinja ili crveno-bijelih krava.

Karakteristike produktivnosti

Prvi porod kod krava događa se u dobi od dvije i pol godine i nije uvijek lak. Interval teljenja je obično oko 390 dana. Simentalska telad rađaju se velika - 44-46 kg, a do šest mjeseci njihova se težina učetverostručuje. Međutim, uzgoj simentalske teladi nije težak - oni uglavnom dobro rastu na različite načine njega i razinu hranidbe.

Kako bi se opravdali troškovi hrane i posljedično dobili dobri prinosi mlijeka, krave treba dobro hraniti tijekom cijele godine. Hranjenjem u staji mlada jedinka može dobiti oko 900-1100 grama težine dnevno.

Odrasli bikovi simentalske pasmine lako dobivaju na težini od 850 do 1000 kg, a bikovi dosežu najviše 1300 kg. Krave obično teže 550-620 kg, samo ponekad dosežu granicu od jedne tone. Utovljene krave daju do 56% klaoničkog prinosa, a bikovi 65%. Meso je kalorično. Nije grubo vlaknast, ima umjereni sadržaj masti - ne više od 12%. Obilje kostiju smatra se nedostatkom.

Mliječne karakteristike simentalske pasmine krava cijenjene su ništa manje od mesnih. Pokazatelji proizvodnje mlijeka su vrlo visoki - od 4 do 5,5 tisuća kilograma po laktaciji. U Rusiji se ovim brojkama mogu pohvaliti poljoprivrednici u regiji Centralne Crne Zemlje. Neke su krave čak postavile rekorde, dajući prinose mlijeka veće od 12 tisuća kg po laktaciji i ostavljajući svoja imena u povijesti plemena Simmental: Malvina (14.450 kg - sadržaj masti 3,9%), Crni obraz (14.008 kg - sadržaj masti 4,56). %), Letka (15,057 kg – masnoća 4,85 %). Prosječna masnoća mlijeka je 4,1%, a sadržaj somatskih stanica u mlijeku (stanice tkiva i organa) vrlo je nizak. Takvi pokazatelji samo pridonose širenju simentala i rastu njihove populacije.