El guión es el mejor chef de profesión. Competitivo - programa de juegos en la escuela primaria
1er presentador: ¡Hola, queridos espectadores!
2do presentador: ¡Buenas tardes, queridos invitados y participantes del concurso!
1er presentador: Hoy se presentará a su atención una reseña de arte culinario.
2º presentador: Exactamente art. Y como dijo Morroy:
"Como la pintura y la música,
Asimismo, la cocina es un arte.
La pintura cautiva la mirada
La música es escuchar
Y cocinar es sabor.
1er presentador: ¿Y cuántas líneas en la literatura se dedican a la cocina?
2º presentador: Efectivamente, es difícil encontrar un escritor que no haya dedicado al menos unas líneas a la descripción de la comida o el trabajo de un cocinero. Por ejemplo, Krylov: “¡Qué oreja, pero qué gorda! ¡Como si estuviera cubierta de ámbar!
1er presentador: Y en Pushkin's: “Cene en Pozharsky's en Torzhok en su tiempo libre. Pruebe las chuletas fritas y vuélvalas ligeras”.
2do presentador: “¿Qué es más fuerte que la muerte y el destino? Dulce pastel de Ankovsky”, escribió Tolstoi.
1er presentador: Y tales ejemplos se pueden dar hasta el infinito.
2do anfitrión: Y los participantes están preocupados, esperando su salida. Pero para que la revisión sea verdaderamente un concurso de revisión, es necesario presentar a los miembros del jurado. (Presenta a los miembros del jurado.)
1er presentador: Por favor, preste atención al lema de nuestra competencia: “¡La tierra también es generosa porque hay cocineros en el mundo!”
2do presentador: Pero quién es el cocinero más hábil, lo descubriremos conociendo primero a nuestros participantes. Entonces, la 1ra competencia es "PRESENTACIÓN".
1er presentador: La tarea principal del cocinero es preparar no solo comida sabrosa, sino también saludable. No es de extrañar que digan: "Un buen cocinero vale más que un médico". Pero para dominar todas las complejidades del arte de cocinar, necesitas saber mucho.
2do líder:
Calentar para empezar
Mostrar una mente aguda
Gana tres puntos
Con el apoyo amistoso de la audiencia.
1er presentador: Como habrán adivinado, la segunda competencia que tenemos es "CALENTAMIENTO". Por cada respuesta correcta - 3 puntos. Pero si el participante no sabe la respuesta a la pregunta, tiene la oportunidad de agregar 3 puntos a su alcancía respondiendo la pregunta de su oponente.
1. ¿Por qué las verduras se cortan de la misma forma para cocinarlas? (Para llegar a la preparación al mismo tiempo.)
2. ¿Por qué es necesario secar la carne después del lavado? (Para que no se deslice sobre la superficie de la mesa de corte.)
3. ¿Qué es la grasa profunda? (Aceite o grasa caliente para freír.)
4. ¿Qué es una lezón? (Una mezcla de huevos con agua o leche.)
5. ¿En qué se diferencia una tortilla de huevos revueltos? (Una tortilla es una mezcla de huevos y leche, y los huevos revueltos son huevos fritos).
6. ¿Por qué tamizar la harina para amasar? (Para tamizar a los forasteros
impurezas y llénelo con burbujas de aire).
2do presentador: Y ahora sumerjámonos brevemente en un cuento de hadas.
Caperucita Roja sale con una canasta en la que hay "pasteles" recortados de papel, en la parte posterior de los cuales están escritas preguntas sobre la teoría.
1er anfitrión:
Vamos, cocina, sorpréndete
Come un pastel.
Los pasteles no son fáciles
Tienen rellenos, pero qué!
romper el pastel
Brilla con erudición.
La caperucita roja se acerca a cada participante por turnos, sacan un “pastel”, leen la pregunta y dan una respuesta. Por cada respuesta correcta - 3 puntos.
1. Enumerar los requisitos para la calidad de los cereales desmenuzables. (Granos
bien cocinados, se separan fácilmente unos de otros, el olor corresponde al tipo de cereal, no quemado, moderadamente salado.)
2. Haz una lista de los métodos para freír. (Básico, frito, en un espacio cerrado (en un asador), a las brasas, en una parrilla (rayos infrarrojos).)
3. Haz una lista de los ingredientes necesarios para hacer borscht con repollo fresco con papas. (Caldo, carne, repollo fresco, patatas, cebollas, zanahorias, tomates, remolacha, vinagre, especias.)
4. Elaborar un esquema para el procesamiento primario de cultivos de raíces. (Clasificar, lavar, limpiar, limpiar, lavar, cortar.)
5. Tecnología de preparación de masa de chuleta. (Cortar la carne, pasarla por una picadora de carne, remojar el pan blanco en agua, exprimirlo, combinarlo con la carne enrollada, agregar sal y pimienta y volver a pasar por la picadora de carne).
6. ¿Cuáles son las reglas para el manejo de los huevos? (1. Remoje en agua tibia durante 5-10 minutos, 2. Lave con una solución de carbonato de sodio al 2%, temperatura 40-50 0C, 5-10 minutos. 3. Desinfecte en una solución de cloramina al 0,5% (10 l - 50 g ), 5-10 minutos 4. Enjuague con agua corriente.)
2do presentador: Hemos venido con usted a la parte más importante de nuestra revisión.
Artes culinarias. Esta es una competencia práctica. Invitamos a nuestros miembros.
Los participantes salen con delantales y gorras, se colocan cerca de las mesas.
1er anfitrión:
¡Oh, el reino de la cocina!
quien no elogio
tu niño azul
Sobre carne asada
tu ligero vapor
¿Sobre sopa dorada?
2º presentador: El primer concurso, lo llamamos "ANTOSHKA", siguiendo la famosa canción (cantar "Antoshka, Antoshka, vamos a cavar papas..."). En 5 minutos, los participantes deberán pelar o cortar patatas, según el tipo de plato.
Sobre la mesa para cada participante está la tarea:
1. Borsch de St. col con patatas (barritas).
2. Sopa de patata con albóndigas (cubo mediano 1,5x1,5 cm).
3. Patatas en leche (cubo grande 2x2 cm).
4. Papas fritas (pajillas).
5. Guiso de verduras (rebanadas o cubos).
6. Ensalada de verduras hervidas (cubo pequeño de 0,5x0,5 cm).
Quita las cáscaras de los tacones duros,
Cortar por la mitad a lo largo y quitarles la yema.
Yema, zanahorias y mayonesa en un bol
Y llena las “tazas” de proteína con esta mezcla.
Y encima de mayonesa, eneldo picado.
Pon todo en un plato. ¿Apreciado? Más b!
2do presentador: Mientras nuestros participantes completan la tarea, jugaré el Juego con la audiencia. Recuerda proverbios y dichos sobre la comida:
- Todo lo que se metió en la boca es útil.
- No abras la boca ante el pan de otro.
- El pan es la cabeza de todo.
- Shchi y avena son nuestra comida.
- Cuando como, soy sordo y mudo.
- Mucha nieve, mucho pan, etc.
Los pasteles ocuparon un lugar especial en la cocina rusa. La misma palabra "pastel", muy probablemente, proviene de la palabra "fiesta". Los pasteles eran un atributo indispensable de la mesa festiva. Dime, ¿qué es kulebyaka (un pastel grande de forma oblonga con mucha carne picada), rasstegay (un pastel con un agujero especial en la parte superior, generalmente relleno de pescado), shanga (pasteles abiertos con papas o requesón)?
Los participantes pasan huevos rellenos al jurado.
1er presentador: Es difícil decir cuándo aparecieron las albóndigas en la cocina rusa. Quizás esto sucedió en aquellos años lejanos, cuando los pioneros rusos llegaron a los Urales. Aquí en población local y aprendieron a cocinar el llamado pan de oreja. Así es como suena la palabra Komi-Permyak "dumplings" en la traducción al ruso. Sea como fuere, es difícil imaginar la cocina rusa actual sin albóndigas.
1º presentador: No todo plato puede presumir de que se componen versos sobre él. Por ejemplo, Lyudmila le dice a Chernomor cuando fue capturada por él:
No necesito tus tiendas
No hay canciones aburridas, no hay fiestas:
No comeré, ni escucharé cantar -
Hasta que me des albóndigas...
2do presentador: Y nuestra próxima competencia es "COCINAR Dumplings". Los competidores deben preparar tantas albóndigas como sea posible con la misma cantidad de productos en 7 minutos. Sin olvidar tanto la apariencia como los requisitos de calidad. ¡Entonces empecemos!
1er anfitrión:
Todo el mundo conoce la cocina siberiana.
Kholodets, stroganina, okroshka.
Pero les encantan especialmente las albóndigas,
Tanto la carne como el pescado. Sólo
El clima es muy duro, lo que significa
Se desperdicia más energía de la necesaria.
Para ser alegre y saludable,
La cocina siberiana viene al rescate.
Estirar finamente jugosa
Poner carne picada fragante.
Y, sujetando a lo largo de sus bordes con un arco,
Admirar la forma, tal vez.
Y luego los hierves en agua hirviendo,
Sal y agregue lavrushka,
Lo sacas, poniéndolo en una pila en un plato.
Aquí hay comida, ¡no puedes tirar de ella por las orejas!
Incluso en el frío, incluso en el calor, todo es uno.
¡No hay mejores albóndigas siberianas!
Dedícales poemas y canciones,
¡Glorificando la cocina, donde no hay sustituto para ellos!
2do líder: ¡Genial! Sólo un himno a unas albóndigas. (Camina entre las mesas de los concursantes, comentando su trabajo) Y nuestros concursantes ya terminaron y están presentando su trabajo al jurado.
1er presentador: Imperceptiblemente nos acercamos a la competencia "TAREA", que se llama "A las brillantes vacaciones de Pascua ..."
2do presentador: La Pascua en Rusia se llamaba la fiesta de las fiestas. Se prepararon para ello durante mucho tiempo y con amor, trayendo limpieza y belleza no solo en sus hogares, sino también en sus pensamientos.
En la religión cristiana, un huevo teñido de rojo (huevo teñido) marca un renacimiento. Durante mucho tiempo, los tintes se han utilizado en las ceremonias de las iglesias. Fueron iluminados y considerados un regalo sagrado.
1er presentador: En las composiciones de Pascua, los huevos se colocan en canastas con flores y vegetación, que a menudo se hacen para que parezcan nidos. Hoy, las tradiciones de Semana Santa sirven como fuente de inspiración para quienes aman hacer hermosos ramos y arreglos primaverales.
2do presentador: En esta competencia, nuestros participantes competirán en el arte de la composición. Invitamos a los participantes al escenario con sus preparaciones caseras.
1er presentador: presente sus composiciones al jurado.
2do presentador: el pastel de Pascua fue horneado por mi madre,
Servido en la mesa festiva en una toalla.
Padre rodó una pieza y, bastante.
Las patatas se cuecen al vapor en una gran plancha de hierro fundido.
Huevos fritos con silbido de manteca de cerdo en una sartén,
Solemne y alegre este momento.
El padre vierte sivukha en tazas,
Y parece que ya no hay penas.
Nuestra tranquila fiesta de Pascua
Sin dulces infantiles pasó, como en un sueño.
Pastel de patata sin aceite y sin sal
Comí con lágrimas, me gustó.
Un recuerdo perverso. ¡Perdóname Dios!
¡No puedo olvidar ese pastel de Pascua!
Él está en mi corazón - no hay más dulce y más caro,
Guardo sagradamente, guardo, protejo.
1er presentador: Así que nuestro concurso de revisión de artes culinarias ha llegado a su fin.
2do presentador: Esperamos que ustedes, queridos televidentes, hayan aprendido algo nuevo por sí mismos, tengan una mirada diferente sobre la profesión de cocinero y, tal vez, sean más respetuosos con el proceso de cocción y las personas que lo hacen.
1er presentador: Se da la palabra al jurado y comenzamos la parte más importante de nuestro evento: la premiación de los participantes.
Se anuncian los resultados ganador del concurso "Mejor en la profesión".
Después de cada competencia, el jurado anuncia los resultados. La música está sonando durante las tareas.
Escena de la obra "Jugamos en la profesión"
Duración de la escena: 10 minutos; número de actores: de 2 a 4.
Caracteres:
Principal
Cocinar
Campesino
Cerdo
Y ahora al escenario con nosotros
Saldrá un invitado especial
De todo lo que hice, yo mismo
Él toma muestras.
Cada artesanía lo
Posee al menos un poco
Justo como él puede
Casi nadie puede.
Sin lociones ni perfumes.
Huele muy delicioso.
las manos estan limpias
¡Lava de la mañana a la noche!
Sabe distinguir
Tercero de segundo.
¿A quién está adivinando?
Estos son niños,…
¡Cocinar!
El cocinero sale de detrás de escena.
espero entre vosotros
no hay pequeños
Los que por una hora
No empujes la chuleta.
una mirada tan triste
¡Hasta fin de siglo!
Un buen apetito
¡Hace a una persona hermosa!
Yo conjuro en la estufa
En un sombrero alto.
A los sueños deliciosos
completado a tiempo
Para "bastante" y "un poco"
no me dijeron
Y sin ningún "no quiero"
¡Comió y alabó!
Aquí, hoy y ahora
Un milagro sucederá
Cocinaré para ti
De marca…
¡Plato!
Enviar inventario aquí
¡Cocinando con anticipación!
Aquí hay una mesa, y aquí hay una estufa.
¿Qué otra cosa?
Una estufa y una mesa aparecen en el escenario. El anfitrión entrega al cocinero todos los artículos por turno en el orden en que los pide.
Desnatadora,
Rallador, mezclador y cuchillos
Diferente tamaño.
El Anfitrión le entrega al Chef un cuchillo pesado.
Asi que. Bueno, eso es todo, parece.
El cuchillo es demasiado grande.
El cocinero quita el cuchillo debajo de la pantalla. El anfitrión le entrega un cuchillo más pequeño. El cocinero lo está mirando.
¡Hay que afinar!
El anfitrión afila el cuchillo y se lo entrega al cocinero.
Y también, lapula,
Al vapor y cocinar
Necesito…
El chef hace una pausa, permitiendo que la audiencia responda.
¡Maceta!
El Anfitrión le da al Cocinero una sartén. El cocinero lo pone en la estufa. Un Campesino aparece en el escenario, empujando una caja frente a él, de la que sobresalen exuberantes peonzas.
Campesino
¡Consíguelo!
Campesino
Comida fresca:
Carne, huevos, leche,
¡Vegetales y frutas!
lo traje del pueblo
Para regalarte personalmente!
El coco también estaba en la lista.
Campesino
Lo sentimos, pero no disponible.
tenemos un problema con ellos
Eterno en el jardín -
Plantado más de una vez antes del invierno,
Entonces, después de todo, ¡no, no se levantan!
Vierta agua hirviendo sobre ellos.
Y mantenerlo en un invernadero -
como en la orilla del mar
¡Se balancearán!
Mi receta sin coco
¡Simplemente muere!
Pero, como no hay coco,
Así que nada de coco.
El cocinero abre la caja.
En primer lugar, soy una zanahoria.
Finamente nuestro.
Campesino (jactanciosamente)
¡Oh! ¡Las zanahorias son mi amor!
Una especie de "Klondike"! Tal
No lo encontrarás por ningún lado...
El cocinero tira de las zanahorias por la parte superior y saca el corazón de la zanahoria.
¿Qué son estos chistes?
De ella para cocinar para mí
¿Plato? ¡No, bastardos!
Vale, como no hay zanahorias,
¡No habrá zanahorias!
¿Dónde está la carne para las chuletas?
Una picadora de carne aparece en escena. El cocinero mira dentro de la caja. El hocico de un cerdo sobresale hacia él. Se escucha un gruñido de satisfacción y un campeón.
Cook (indignado)
¿Qué es esto?
Campesino
¡Así que cerdo! ¡Primer grado!
¡Muy fresco!
(Cerdo)
¡Ay, tú, querida!
¡Gloriosos como gruñidos!
tanta carne para mi
¡No hay necesidad de chuletas!
Campesino
Así que córtate de ella
¡De adelante o de atrás!
El cocinero saca el cuchillo más grande y se acerca con cautela a la caja. El cerdo salta y sale corriendo con un chillido. El cocinero corre tras él. Derriban la picadora de carne, la estufa, la mesa y la sartén y corren ruidosamente arriba y abajo del escenario. Finalmente, el cocinero cae y deja caer el cuchillo. El cerdo se esconde detrás de escena.
Cook (respirando pesadamente)
¡Huye, y hola!
Campesino
Qué llevar con ella - ¡ganado!
Cook (con un suspiro)
Vale, como no hay cerdo,
¡No habrá cerdo!
El cocinero y el Campesino miran dentro de la caja.
Campesino
¡No hay nada que escapar de aquí!
Cook (indignado)
Sí, tu "carne"
comí todo limpio
¡Todos mis suministros!
El Cerdo sale por detrás y gruñe ruidosamente.
si ella no quiere saber
que producto alimenticio
llévala a
¡Reeducación!
El campesino toma el Cerdo y se va. El cocinero restablece el orden en el escenario: coloca la estufa y la mesa en su lugar original.
Cook (contritamente)
me dieron un cerdo
¡Sí, incluso en el escenario!
¿Cómo está mi cocina ahora?
¿La audiencia lo apreciará?
No estés triste, tengo
Hay harina, mermelada,
Azúcar, aceite...
El anfitrión pasa los productos al chef.
cocinar (felizmente)
Asique
voy a hornear...
El chef hace una pausa, permitiendo que la audiencia responda.
¡Galleta!
El cocinero saca un tazón y comienza a poner comida en él.
Batir huevos con azúcar.
Mezclador. ¡Listo!
El cocinero saca una batidora y la agita en el bol. Luego agregue los siguientes ingredientes.
Poner aceite, soda, sal
Y volvemos a interferir.
El cocinero retira la batidora.
¡Y ahora es el turno de la harina!
El anfitrión toma un paquete y quiere ponerlo en un tazón. El cocinero lo detiene.
¡Quién tiene tanta prisa!
Lo revisaremos todo
A través de esto...
El cocinero saca un colador de detrás de la pantalla y hace una pausa, dando al público la oportunidad de responder.
¡Tamiz!
Entonces ella no está en bultos,
¿Es necesario?
Deberíamos convertirnos en harina
Luminoso y aireado.
Sacudimos, sacudimos, sacudimos...
¡De acuerdo! ¡Maravilloso!
Ahora vamos a mezclar todo.
Y listo...
El chef hace una pausa, permitiendo que la audiencia responda.
¡Masa!
Hora de estirar la masa
Palo especial.
El palo de este chef
Ellos llaman...
El chef hace una pausa, permitiendo que la audiencia responda.
¡Rodillo!
El cocinero hace rodar un rodillo sobre la mesa, y luego toma un vaso y finge cortar círculos.
Recorta círculos. Bien,
¿Cómo sale?
Ahora por cinco minutos
Vamos a ponerlo…
El chef hace una pausa, permitiendo que la audiencia responda.
¡Horno!
El cocinero pone una bandeja para hornear en el horno e inmediatamente saca un plato real de galletas.
¡A comer, niños!
El presentador toma el plato, lo prueba él mismo y distribuye las galletas a la audiencia.
¡Deliciosas galletas!
Esto es para todos ustedes de mi parte
¡No por diversión!
Los niños, los que comen, crecen.
¡Mejillas - adentro! ¡Sonrojo!
Puedes poner al menos un pud
Libros en su mochila.
Quien come muy poco
Él, créanme, hermanos,
El peso no dominará el conocimiento.
Puede romperse.
Come - ponte fuerte
¡Y una cara hermosa!
¿Qué deberíamos decir todos?
¿Cocinero?
El facilitador hace una pausa, permitiendo que la audiencia responda.
¡Gracias!
El cocinero abandona el escenario. El presentador y el público aplaudieron.
Krasnikova Svetlana Valentinovna, profesora
Lugar de trabajo: Internado especial KEI VO Borisoglebsk
Descripción del material: la lección tiene una orientación cognitiva, incluye elementos de carácter lúdico. Será interesante para los educadores y maestros de clase de los grados primarios. La forma de conducción colectiva es grupal.
Objetivo: Introducir a los niños a la profesión de cocinero. Educativo: Dar a los alumnos una idea de las cualidades profesionales de un cocinero, de su contenido de trabajo.
Desarrollando: Promover el desarrollo de la atención, la memoria, la inteligencia de los niños. Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo.
Educativo: Inculcar en los estudiantes el amor por actividad laboral. Cultivar el respeto por las personas de profesiones laborales.
Edad y características psicológicas de los niños: la lección está destinada a estudiantes en los grados 3-4 con un desarrollo insuficiente de atención voluntaria, habilidades motoras finas de las manos.
Justificación de la relevancia de la lección: En la edad de la escuela primaria, se sientan las bases para la formación de ideas sobre la diversidad del mundo de las profesiones, comienza la preparación para la elección. profesión en el futuro. Por ello, es necesario contar en el trabajo extraescolar con actividades de orientación profesional y laboral.
Equipamiento para el educador: 2 mesas, de las mesas a una distancia de 8-10 metros: bancos de inicio, 2 aros, 10 papas, 2 ollas, 2 botellas, 2-3 kg de arena, 2 palas para niños, plastilina, una canasta, 2 hules, 2 manteles, servilletas, platos, tazas, vasos, tenedores, cuchillos, cucharas, flores y floreros.
Progreso del programa
Principal.¡Hola, chicos! Hoy nos hemos reunido aquí para hablar y conocer más sobre una de las profesiones, y adivinen cuál:Nos levantaremos cuando duermas
y tamizar la harina en un colador,
Vamos a calentar el horno,
Para hornear pan por la mañana.
¿Quién es? (Panaderos, cocineros.)
Primer cocinero.
Dulce sueño que sueñan los niños
Un gato bigotudo duerme en una pelota,
Solo el cocinero no puede dormir.
El cocinero se levanta al amanecer.
Segundo cocinero.
Las gachas de avena gorgotean ligeramente
Y los huevos revueltos.
Y bajo el delicioso ruido y alboroto
En los dormitorios entra el apetito.
Tercer cocinero.
Nos sentamos juntos en el comedor,
Como una gran familia.
seré cocinera en el comedor
¡Eso es lo que decidí!
(De repente, una chica sale de detrás del escenario.)
Chica.¡Plancha mi vestido, abuela!
Abuelita.¿Y tú, querida?
Chica.¡Tengo que escribir poesía!
abuelita. Está bien, aprende rápido
Calentamiento después de la cena.
Chica. Deja mamá! ¿Estoy a la altura?
¡Hoy tenemos una colecta en la escuela!
Abuelita.¿Cuál es la pregunta que tienes ante ti?
Chica.¡Haz todo con tus propias manos!
Abuelita. Entonces, ¿no la nuestra? ¿tú mismo?
¿Con tus propias manos?
¿Y qué mostrarás en la reunión?
Chica. Y cantaré en el coro.
Luego hablar con versos:
"¡Haz todo con tus propias manos!"
Abuelita.¡Ah ah ah! (Sacude su cabeza.)
Principal.¿Hay tales niñas y niños entre ustedes? ¡Quiero creer que no! Después de todo, es imposible que los adultos, las abuelas y las madres hagan todo por ti. Y eso puede resultar como en una canción conocida.
Se interpreta la canción de Y. Entin "Antoshka".
Lector.
¿Por qué hay nubes en el cielo?
¿Por qué los erizos son espinosos?
¿Por qué se derrite el copo de nieve?
¿Alcanzando la palma de tu mano?
¿Por qué se arrastran las dunas?
¿Por qué hay nieblas?
¿Por qué tierra y mar?
¿Todo un siglo juntos en una disputa?
¿Por qué cayó la estrella?
¿Por qué sé poco?
Parece que no deberías ser perezoso.
Y estudiar y estudiar.
K. Murzaliev.
Principal. Entonces, muchachos, crecerán y lo harán sin la ayuda de los adultos. Pero para esto necesitas estudiar, y hoy estamos abriendo una escuela de cocineros, donde aprenderás a cocinar, de qué cocinar, qué verduras son las más útiles, cómo poner la mesa y cómo comportarse en ella. qué comer con cuchara y qué con tenedor. Y para que sea más interesante estudiar, organicemos equipos que dominen el arte de cocinar en juegos competitivos.
Concurso "En la bodega de patatas".
Principal. Entonces, tenemos dos equipos: "Povaryata" y "Pekari". Para cocinar algo, necesitas llevar comida. ¿Dónde conseguirlos? Por supuesto, puedes comprarlo en una tienda, pero un verdadero chef siempre debe tener sus propios suministros. ¿Dónde se almacenan? ¡Así es, en el sótano! Entonces, ¡adelante a la bodega por papas!
Se coloca un aro entre las mesas y los bancos de inicio: esta es la entrada a la bodega. Los participantes reciben bolsas, con las que corren con una señal, trepan por los aros y toman papas de la mesa. Volver - de la misma manera. El primer equipo en llevarse todas las papas gana.
Principal.
No puedes hacer sopa con una patata, necesitamos agua.
Pon cubos en los yugos,
Más bien, al pozo, ¡saca agua!
Entonces tráeme los cubos
Y cada uno ocupa su lugar.
Concurso "Al pozo por agua".
Los participantes con una pala infantil corren por un camino dibujado con tiza hasta un cubo con una bóveda. Recogen agua y retroceden paso a paso. Luego vierta agua en una cacerola. El equipo que traiga más agua gana. Al final de la competencia, el presentador vierte agua en un recipiente especial con una escala de volumen, determinando quién trajo más agua.
Reunión con un invitado.
Principal.
Chicos, ¿por qué estamos compitiendo, pero el maestro no está visible en nuestra escuela? ¿Quién nos marcará? Invitemos a nuestra chef Nina Ivanovna y pídale que nos cuente un poco sobre su profesión.
(El chef de la cafetería de la escuela habla sobre el contenido de su profesión, los productos del trabajo.)
Sí, el trabajo de un cocinero no es fácil. Tienes que levantarte temprano, pararte frente a la estufa todo el día. Pero es bueno ver que tu trabajo no es en vano.
Amigos, ¿les gusta cómo cocina nuestro invitado? Y ahora es nuestro turno de tratar a Nina Ivanovna con nuestros platos. ¿Podemos hornear algo? ¿De qué están horneando? Así es, harina.
Concurso "Echar harina".
Cada mesa tiene una botella vacía, un cuenco con arena, una regadera y vasos. Necesitas suficiente arena para llenar una botella vacía. Cada uno de los equipos debe verter la arena del cuenco en la regadera lo más rápido posible y de la regadera en la botella. El equipo que completa la tarea primero gana.
Concurso "Hornear panqueques".
Principal.
Ahora nuestros chefs mostrarán su arte culinario. Hornearán panqueques. En las mesas hay plastilina, una espátula para niños. A la señal, los números del primer equipo corren hacia la mesa, toman plastilina, la extienden y le dan la forma de un panqueque. Luego tómalo con una espátula y ponlo en un plato. ¿Qué equipo horneará panqueques más rápido?
Mientras los equipos compiten, escuche los logros culinarios del hombre, tomados del Libro Guinness de los récords mundiales:
1. La hogaza de pan más grande con un peso de 138,46 kg y unas medidas de 2,7 m por 1,5 m se horneó el 07/07/86. en la ciudad de Calgary.
2. Para la tortita más grande (peso 1690 kg, diámetro 7,62 m, espesor 2,54 m), se destinaron 5274 huevos, 418 litros de leche, 74,8 kg de harina y 636 litros de mantequilla. Fue realizado en la ciudad de Cheltenham el 03/03/87.
3. El pastel más largo del mundo se hizo el 26/07/86. en los EE.UU. Su longitud es de 513,04 metros.
4. La salchicha más larga del mundo (14.25 km) pesó 7930.62 kg, fue hecha por una carnicería en Ontario el 23/09/83.
Concurso "Servir".
Principal.
Es hora de poner la mesa. Nuestra próxima competencia se llama "Servir". Dado: hule, mantel, servilletas, platos (hondos y poco profundos), tazas, vasos, tenedores, cuchillos, cucharas (de mesa y de té), flores y floreros.
Requerido: organice todo para que sea hermoso, correcto, conveniente. Y, por supuesto, abrió el apetito.
Mientras los equipos compiten, tarea de los aficionados.
Concurso de adivinanzas.
El presentador lee acertijos sobre el tema de la cocina y la audiencia adivina.
Principal.
Comprobamos cómo prepararon la mesa los equipos para la cena.
- en la superficie de la mesa se encuentra un hule, luego un mantel,
- a una distancia de 1-2 cm del borde, un plato se coloca exactamente. En un plato poco profundo hay un grande (profundo).
- los cuchillos se colocan a la derecha de los platos, los tenedores a la izquierda. Las cucharas se encuentran detrás de los platos paralelas al borde de la mesa.
- para agua o jugo, los vasos están a la derecha detrás de los electrodomésticos,
- servilletas - en platos,
- flores en jarrones decoran la mesa festiva.
Tenemos una mesa festiva, que sucede en un cumpleaños. Ni una sola festividad en Rusia está completa sin canciones y bailes circulares, y más aún un onomástico. Los invito a escuchar, y tal vez cantar la canción "Que corran los torpes..."
La canción de V. Shainsky "Deja que los torpes corran ..."
Concurso "Exámenes".
Principal. El año académico en nuestra escuela de cocina está llegando a su fin. Es hora de exámenes. Los equipos ahora tienen que crear un menú de almuerzo de tres platos para que los nombres del primer, segundo y tercer plato comiencen con la misma letra. Para el equipo "Povaryata" con la letra "K", y para el equipo "Pekari" con la letra "C".
Mientras los equipos preparan el menú para nuestra mesa festiva, jugaremos el juego del Pan.
Los espectadores se paran en círculo y comienza el juego de baile popular ruso "Karavay-loaf". El juego se repite 3-4 veces, su ritmo se acelera.
Concurso de canto.
Principal. Chicos, tenemos invitados de nuevo.
Aparecen un zorro y un osezno. Fox es un vendedor de pasteles.
Osezno. Ay, cómo huele a tartas...
Zorro. empanadas! Pasteles calientes. ¿Quién quiere empanadas?
Osezno.¡Yo, yo, tía! ¿Cuánto cuesta un pastel?
Zorro. Un pastel cuesta una canción, dos pasteles cuestan dos canciones.
osezno. Y dame un pastel sin una canción. me dio mucha hambre
Zorro. No, amigo, no te daré una canción. Si no cantas, iré al bosque de abedules. ¡Los ruiseñores cantan allí!
osezno. No te vayas, por favor, lo intentaré. ¿Qué canción te gustaría cantar?
Zorro. Ningún. Por ejemplo, el que cantas en la escuela.
Osezno.¿En la escuela? Ah, sí, en la escuela. ¿Se ajustará a un cocodrilo?
Zorro. Servirá. Te estoy escuchando.
El osito canta la melodía de la canción "Que corran los torpes...":
El cocodrilo torpe chapoteará en los charcos.
Rociará Cheburashka.
Y luego en su cumpleaños se comerá un tarro de mermelada,
De las ranas cocerá el caldo.
Zorro.¡Suficiente suficiente! Parece que mamá oso te pisó la oreja.
Osezno. Puedo cantar otro si no te gusta este.
Zorro.¡No, te lo ruego!
El osito vuelve a cantar:
Un saltamontes se sentó en la hierba.
parece un pepino
el era verde
Como Gena el cocodrilo.
Zorro.¡Mis pobres oídos! ¡Debemos salvarte!
Osezno.¿Dónde estás? ¿Y el pastel? Huyó...
Principal. Espera, querido zorro. Deja que los alumnos de nuestra escuela de cocina te deleiten con sus canciones. Sobre todo porque también les encantan los pasteles.
Los equipos se turnan para cantar canciones sobre cualquier tema.
Principal. Entonces, resumamos nuestra competencia. Los equipos aprobaron los exámenes, es hora de que emitan diplomas de la escuela de cocineros alegres.
¡Adiós! ¡Le deseamos buena suerte y éxito!
Profesional Autónomo del Estado institución educativa Región de Novosibirsk "Liceo de Nutrición de Novosibirsk"
Escenario de un evento extracurricular
"Dedicación a la profesión"
Maestra: Prokhorova Vera Yurievna
Novosibirsk, 2013
Música tranquila sin palabras: al principio en voz alta, y cuando comiencen a leer el verso, hágalo más bajo.
Los chefs tienen un alma infinita
Y ella alegra su corazón.
Mira la mesa y verás -
El amor es transparente hasta el fondo.
El calor del verano se agregará a las sopas,
La merienda te mantendrá fresco
Decorar gelatina brillante
Como un tesoro de cuento de hadas.
Aparece pastel de postre
Como un puente de arcoíris.
El relleno es un verdadero amigo.
Es como vivir en una torre allí.
La mesa te atraerá, no te engañará,
Y el cocinero beberá jugo
Te dará una noche maravillosa.
O tal vez sorprender algo.
Cómo evoca un cocinero en otoño
alfombras doradas,
En invierno, el menú te calentará con calidez,
Refugio del calor en verano.
Nuestra profesión es sagrada
Hay muchos gourmets, viejos y pequeños,
Yesenin cantó sobre ella con talyanka,
Abrazó suavemente al abedul.
Y ahora, por el bien de la vanidad,
pensamiento egoísta amoroso,
no de alguna manera, sino por cocineros
nos coronamos!
No solo las mujeres cocinan,
Hay muchas cosas para los hombres,
La comida y la vida son siempre una.
¡Y el chef es el ciudadano principal!
Cualquier música suena, los presentadores suben al escenario.
Presentador 1: ¡Hola, queridos amigos, queridos estudiantes de primer año, invitados de nuestras vacaciones! ¡Nos complace darle la bienvenida a la fiesta "Iniciación a la Profesión"!
Anfitrión 2: ¡Buenas tardes amigos! Cuéntenme, ¿alguno de ustedes sabe qué festividad se celebra el 20 de octubre? Sasha, ¿lo sabes?
Presentador 1: Por supuesto que sé. ¡El 20 de octubre es el Día Internacional del Chef!
Anfitrión 2: ¿Sabes cómo y cuándo apareció esta fiesta?
Presentador 1: No, para ser honesto, no lo sé.
Anfitrión 2: ¡Los invito a aprender sobre estas maravillosas vacaciones de la presentación que fue especialmente preparada para nosotros!
Presentación de la fiesta "Día Internacional del Chef".
Presentador 1: Sí, de hecho, la fiesta es muy significativa, ¡y hay muchos chefs destacados!
Anfitrión 2: ¡Y no es casualidad que sea en la víspera de este día que los dediquemos a la profesión de cocinero y mesero, queridos estudiantes de primer año!
Presentador 1: Tiene la palabra el Director de la Institución Educativa Autónoma del Estado "Liceo Profesional No. 66" Kiseleva Irina Vladimirovna.
Palabras de despedida del director.
Presentador 1: ¡Amigos! Hay fechas en la vida
cuando no solo día y hora
Los minutos y los segundos son sagrados;
¡Te lo dedicamos a los estudiantes!
Anfitrión 2: Para ti hoy por primera vez
Todas nuestras felicitaciones
Y se premiarán los símbolos de la profesión.
Ustedes, estudiantes mayores, estudiantes.
Presentador 1: Y hoy con nosotros
En una formación extendida,
No retrocediendo, no tímido, querido elegido,
En el camino del estudio y el trabajo
Juntos: Los invitamos amigos!!!
Presentador 1: Y ahora nos gustaría saber a quién aceptamos en nuestras filas amigas.
Anfitrión 2: ¡Hay 3 grupos de estudiantes de primer año en nuestra sala, a quienes ahora conoceremos!
Presentador 1: Invitamos a la presentación de nuestro grupo - grupo No. 290.
Presentación del equipo del grupo N° 290.
Anfitrión 2: Bueno, gracias por la presentación! ¡Bien hecho! ¡Bien preparado, aprendimos mucho sobre ti!
Presentador 1: Y ahora el grupo No. 291 hará su presentación.
Presentación del equipo del grupo No. 291.
Anfitrión 2: ¡Simplemente maravilloso! ¡Qué gran preparación del equipo! ¡Veo a nuestros estudiantes de primer año como personalidades creativas, creativas, móviles y bastante versátiles!
Presentador 1: Y ahora se presentará el único grupo de camareros y cantineros en el liceo: el grupo No. 292.
Presentación del equipo del grupo No. 292.
Anfitrión 2: ¡Buenos amigos! Nos conocimos mejor, aprendimos sobre los primeros días de tus estudios en el Liceo, sobre tus aspiraciones y aficiones. ¡Nos alegra que hayas demostrado ser tan extraordinario, alegre y amigable!
Presentador 1: Y ahora se le da la palabra a la maestra principal del liceo Pivovarova Olga Ilyinichna.
Palabras de despedida del maestro mayor.
Anfitrión 2: ¡Pues así nos conocimos! Sasha, ¿te gustaron nuestros reclutas? ¿Estamos listos para aceptarlos en nuestras filas?
Presentador 1: Sí, me gustaron los grupos, pero una actuación no es suficiente para unirse a nuestro equipo, los grupos deben pasar una serie de pruebas, donde mostrarán las inclinaciones de sus cualidades profesionales.
Anfitrión 2: Estoy de acuerdo contigo Sasha! ¡Comencemos nuestras pruebas! Díganme, por favor, queridos alumnos de primer año, ¿qué hay de sus agrupaciones musicales? ¿Cuántas canciones conoces? Sasha, ¿sabes muchas canciones?
Presentador1: Sí, claro, me sé muchas canciones: sobre la naturaleza, sobre la amistad, sobre nuestra ciudad….
Anfitrión 2: ¿Y cuántas canciones conoces que mencionen comida, verduras, frutas?
Presentador 1: Bueno, es difícil recordar algo de inmediato, tienes que pensar ...
Anfitrión 2: Chicos, acudamos en ayuda de Sasha, especialmente porque esta es nuestra primera tarea: sugerimos recordar todas las canciones en las que se menciona algún producto, que pueden ser verduras, frutas, platos, etc.
Presentador 1: Mientras suena la música, debe tener tiempo para recordar y escribir tantas canciones como sea posible.
La canción "Lamb Sweets" o cualquier canción enérgica.
La música suena, los estudiantes de primer año realizan la tarea.
Anfitrión 2: Bueno, veamos cuál de los grupos es más musical y cuál de ellos tiene la memoria más desarrollada. Estás invitado a expresar lo que puedas recordar.
Presentador 1 : Para esto, cada grupo, a su vez, debe cantar una canción de su lista, y si el equipo de otro grupo ya interpretó la canción, entonces esta canción ya no es aceptada.
Plomo 2 : Comencemos con el grupo número 292.
Presentador 1 : Y ahora el grupo número 290.
Plomo 2: Y el grupo número 291.
Los grupos se turnan para cantar canciones hasta el final de la lista.
Anfitrión 2: ¡Bien hecho! Sasha, ves cuántas canciones saben los chicos sobre productos, ¡ni siquiera me lo esperaba! ¡Y qué grupos musicales! ¡Creo que nuestra reposición justificará nuestras esperanzas y unirá a nuestro equipo!
Presentador 1: ¡Y yo también recuerdo la canción! (canta una canción poco conocida).
Anfitrión 2: ¡Genial, Sasha! ¡Ya ves, y estás cargado con la atmósfera de nuestras vacaciones!
Tocar la puerta.
Anfitrión 2: Chicos, Sasha, ¿escuchan a alguien llamando a nuestra puerta?
Presentador 1: Este es probablemente nuestro competencia musical llamó la atención de alguien!
Anfitrión 2: ¡A ver quién está aquí!
Una semana de crédito, una beca, una A y un chef entran por la puerta.
Presentador 1: Después de todo, ¡estos son nuestros amigos estudiantes! ¡Y con ellos el mismísimo chef! ¡Chicos, conozcan!
Anfitrión 2: ¡Esta es una semana de créditos, una beca, cinco y un chef! ¿Por qué nos reclamaste?
Semana de inicio: Algunos me esperan,
Otros a menudo olvidan
A veces le tienen miedo al fuego.
Y espero suerte
Pero llegará la hora, estoy justo ahí
y coronando todo con estimaciones,
También observo el trabajo sin dormir
Y el sueño heroico de un perezoso.
Beca:
todos me quieren y me respetan
Llevan un mes esperando conmigo
"Stepukhy" cariñosamente llamado
A veces se llama "Stepka".
Espero ir a ti pronto
Pero si estás en una pelea con la disciplina,
ahogaré tus esperanzas
Porque no soporto a la gente perezosa
Cinco: Chicos, soy un cinco
Quiero hacer amigos contigo
Mis amigos todos sabrá
Fácil y divertido de aprender.
Mis amigos están en armonía con la dificultad,
son vuelo espiritual
Están esperando un diploma con honores,
tienen un trabajo favorito
Obtener un título de honor no es una tarea fácil,
Lecciones necesarias todos aprender, estudiar mucho.
Cocinero: Amigos, vengan a hablar
Estoy con la nueva generación.
miro a mis súbditos
Con ansiedad y entusiasmo
Porque en mi reino
El orden es muy estricto:
estudio, rutina diaria,
un montón de trabajo.
Exijo orden en todas partes y en todas partes -
En el estudio y en la práctica, en el descanso, en el trabajo,
Después de todo, desde la antigüedad y en todos los tiempos.
No hay profesión más necesaria en el mundo -
Todo el mundo necesita comida todos los días;
Y jóvenes y viejos y niños.
Anfitrión 2: ¡Queridos chicos! ¡Un verdadero chef del restaurante "______" vino a nuestras vacaciones hoy -___________________! ¡Démosle la palabra!
Palabra de despedida del interlocutor social.
Anfitrión 2: _____________, dime, ¿qué cualidades debe tener un buen cocinero?
Social compañero: Un buen cocinero debe ser creativo, trabajador, diestro y perseverante.
Anfitrión 2: Muchas gracias por tus palabras de despedida, espera una nueva generación en tu restaurante. ¡Pues seguimos!
Presentador 1: Bueno, queridos estudiantes de primer año, ¿escucharon atentamente al chef? ¿Qué cualidades debe tener un buen chef? ¡Veamos qué tan inteligente puedes ser en la cocina!
Anfitrión 2: Nuestro próximo concurso se llama Hit the Target. Proponemos elegir de un grupo de 4 a las personas más diestras para la prueba.
Presentador 1: Su tarea: recoger verduras en una cacerola para cocinar borscht. Los miembros del equipo, a su vez, llenarán la sartén arrojando una verdura del conjunto propuesto en ella. Es hora de una prueba, ¡mientras suena la música! Sasha te mostrará cómo completar la tarea correctamente.
Anfitrión 2: Grupos, y apoyas a tus miembros, ¡muestra cuánto apoyas a tu equipo! ¡Atención! ¡Empezado!
Cualquier música enérgica para el concurso.
Suena la música, los equipos llenan las cacerolas en la carrera de relevos.
La música se detiene.
Presentador 1: ¡Deténgase! ¡La prueba ha terminado! ¡Veamos y evaluemos qué tipo de borscht recibirán nuestros participantes!
Anfitrión 2: (hace comentarios sobre un conjunto de verduras para borscht). Bueno, en general, ¡los equipos son geniales! ¡Mostraron su habilidad, demostraron destreza y aprenderán a cocinar borscht en la práctica!
Presentador 1: Nuestra competencia fue enérgica, los equipos se movieron, animaron a sus participantes, ¡y ahora les ofrecemos un poco de descanso! Pausa musical.
Canción "Gran Globo"
Anfitrión 2: ¡Maravilloso! ¡Muchas gracias por tu actuación! ¡Pues seguimos con nuestras vacaciones! Dime, Sasha, ¿eres tan buena con los proverbios y los dichos como con las canciones?
Presentador 1: ¡Como cualquier persona rusa, conozco nuestro folclore! Bueno, por ejemplo: "Es hora ...
Anfitrión 2: ¡Espera, espera, Sasha, no te apresures! ¡Quiero saber si nuestros estudiantes de primer año saben refranes y refranes! Propongo pasar a la siguiente prueba y delegar a 5 personas del grupo para pasarla.
Presentador 1: Los equipos necesitan, mientras suena la música, juntar las frases analizadas de los proverbios y pegarlas en un papel de dibujo. Mientras tanto, llevarán a cabo esta tarea, ¡jugaremos con los fanáticos!
Anfitrión 2: ¡Atención! ¡Empezado!
Música tranquila tranquila (en voz baja).
La música suena, los equipos realizan la tarea.
Presentador 1: Estimados fanáticos, les ofrecemos el juego "Completa la frase". Leeremos las frases para que las completes. ¡Solo una gran solicitud, levante la mano para dar una respuesta! Así que empecemos:
Pececito, si oreja.... (dulce)
Huevos de gallina.... (no enseñar)
Gruzdev se llamó a sí mismo entrar en el cuerpo)
No el amigo que unta miel, sino el que….. (quien dirá la verdad).
Estaremos sanos, y pan.... (Consíguelo)
Habría huesos, pero carne... (crecer)
Arco de siete .... (enfermedad)
Zanahoria agrega... (sangre)
Quien come poco, el.... (vive mucho)
Mejor pan y agua que un pastel... (con apuro)
Anfitrión 2: Bueno, ahora algunas preguntas:
¿Qué no cabrá en la olla más grande? (su portada)
¿Una verdura con dos nombres? (tomate, tomate)
¿Repollo relleno? (Repollo relleno)
¿La fruta que envenenó a la princesa de los cuentos de hadas? (Manzana)
¿Quién fue el primero en traer papas a Rusia? (Pedro 1)
¿Alimentos que bajaron del cielo? (maná)
La música se apaga
Presentador 1: El tiempo de nuestra prueba ha llegado a su fin y los equipos deben mostrarnos lo que hicieron. Entonces, el grupo número 291.
Anfitrión 2: ¡Bien hecho muchachos! ¡Listo con la tarea! ¡Veamos cómo les fue a tus rivales! Grupo número 292: ¡lee tus proverbios!
Los miembros del equipo leen los proverbios resultantes.
Presentador 1: ¡Y este equipo hizo frente a nuestra prueba! Queda por escuchar el tercer grupo - ¡No. 290!
Los miembros del equipo leen los proverbios resultantes.
Anfitrión 2: ¡Bien entonces! ¡Perfecto! Veo que nuestros estudiantes de primer año son eruditos, alfabetizados y educados. Y para ellos, ¡esta sorpresa musical!
número musical
Presentador 1: El cocinero en la estufa crea
Mientras vuela en alas.
Todo ruge a su alrededor
¡La cocina es su fragua!
cada una de sus creaciones
Solo un cuento de hadas, comida,
Pensamientos, vuelo de la creatividad.
Cualquiera que lo haya probado lo entenderá.
Anfitrión 2: Poner la mesa, servir la comida,
Y sonríe a medida que avanzas
Hombros rectos, campamento orgulloso -
¡Él es nuestro mesero!
Anfitrión 2: Fuiste tú, Sasha, quien correctamente notó que la cocina es la fragua tanto del cocinero como del mesero. Y cualquier fragua consta de muchas herramientas necesarias para el trabajo del maestro. Y nuestra próxima prueba es precisamente el conocimiento de nuestros reclutas de su herramienta de trabajo.
Presentador 1: Bueno, cualquier niño de primer grado puede decir que la cocina no puede prescindir de cucharas, cuchillos, cucharones y ollas ...
Anfitrión 2: Por supuesto, Sasha, incluso un niño de primer grado puede decir, ¡pero no todos pueden determinar las herramientas de un cocinero y un camarero con los ojos vendados! Para nuestra próxima competencia, necesitamos participantes, una persona por grupo, que tengan el sentido del tacto y el olfato mejor desarrollado.
Los participantes salen a la competencia, el anfitrión los conoce, les hace preguntas. Luego se les venda los ojos a los participantes y se los lleva a las mesas en las que se colocan los instrumentos.
Presentador 1: Entonces, queridos estudiantes de primer año, mientras suena la música, determinan al tacto todo lo necesario para el trabajo de un cocinero y un camarero, separándolo del conjunto general propuesto. Tenga en cuenta que aquí no solo puede tocar, sino también oler, escuchar, pero no saborear. ¡Atención, empieza!
musica energica
Las herramientas, el inventario, las especias y otras cosas se disponen sobre las mesas. Los participantes determinan lo que se necesita para el trabajo del cocinero y del mesero, dejando de lado los accesorios del cocinero.
Anfitrión 2: Entonces, el tiempo asignado para esta tarea ha terminado,
La música se está apagando
Veamos qué tan familiarizados están nuestros estudiantes de primer año con los artículos de cocina. (Discusión de la caja de herramientas).
Presentador 1: ¡Aquí hay otra prueba aprobada por nuestros estudiantes de primer año! ¡Y continuamos nuestras vacaciones! Profesionales experimentados dicen: “Nuestro trabajo es llevar alegría a la gente. De lo contrario, ¿por qué ir a trabajar en el sector de servicios?
Anfitrión 2: Hervir dos o tres tazones de sopa, freír algunas papas es fácil. Pero hacer que 100 porciones de sopa hervida en una olla enorme resulten deliciosas, cocinar una cena realmente deliciosa para varios cientos de personas, ya es un arte que debe aprenderse durante mucho tiempo. Por supuesto, hay libros de cocina que describen cómo cocinar, freír, hornear, indican la dosis exacta de productos, decenas y cientos de recetas probadas y bien pensadas. Y, sin embargo, en el trabajo de un cocinero siempre hay un lugar para la ficción, la fantasía, el ingenio. Al igual que poner la mesa a la perfección, solo una persona creativa puede hacerlo.
Música "Macarena" o "Lambada" 15 seg.
Suena la música. Al son de la música, del baile, sale el cocinero y el mozo con un caldero, cucharones, cucharas ranuradas.
La música se detiene y una voz suena fuera del escenario:
Te doy este comando:
Crea una poción ahora
para alimentar a los estudiantes
¡Y despierta talentos!
Mesero: ¿Qué debemos hacer? ¿Cómo podemos ser? ¿Qué dar de comer a los estudiantes? ¿Cantar, bailar, dibujar y jugar, ser educado, amable, valiente e inteligente?
Cocinero 2: ¡Encontré, encontré un libro en el que hay una receta! ¡Ahora prepararemos el postre más delicioso!
Mesero: Pongamos notas y voz en el caldero, agreguemos fuerza y destreza más tarde, ¡nuestros estudiantes crecerán como una oreja bajo la lluvia fértil de primavera!
Cocinero 2: ¡La poción puede ser picante si todo se mezcla hábilmente con el baile!
Mesero: ¡Queda por agregar especias, verter un litro de alegría, avivar el aprendizaje con paciencia!
Cocinero 2: ¡Luego vertemos puntualidad y decoramos todo con disciplina!
Mesero: ¡Ahora es el momento de probarlo! ¡Prepárense, estudiantes! ¡Recogeré el postre con un cucharón y trataré a cada estudiante!
Sacan dulces y se los dan a los grupos.
Mesero: ¡Estudia bien en nuestro liceo, gana inteligencia y conocimiento!
Cocinero 2: ¡Muestra tus talentos participando en nuestros eventos! ¡Te veo pronto! (Se fueron).
Rap pausa musical.
Presentador 1: ¡Estimados estudiantes de primer año! ¡Te felicitamos! ¡Pasaste todas nuestras pruebas con dignidad, mostraste tus buenas cualidades, ingenio, destreza, ingenio! ¡Pero eso no es todo!
Anfitrión 2: ¡Se acerca el momento solemne! Encendemos este fuego de conocimiento que arderá mientras te esfuerces por aprender algo nuevo, mejorarte y realizarte en la profesión elegida.
Presentador 1: Y nuestro fuego del conocimiento es encendido por un especialista de primera clase, un maestro en su oficio: ¡________________________!
Música tranquila y solemne
Sale el chef, se enciende el fuego del saber.
Anfitrión 2: ¡Atención! ¡Estudiante de primer año levántate, jura con nosotros!
La música se apaga
Todos los participantes suben al escenario. Los estudiantes de primer año se ponen de pie y juran junto con todos los demás.
Presentador 1: Despertarse a las 7:30
Date prisa para el primer par
Incluso si no duermo
lo prometo y... (Lo juro)!
Semana de inicio: Respeto a los maestros
Manifiesta antes del umbral
Incluso si les tengo miedo
Lo prometo y.... (lo juro)!
Beca: Vivir en un liceo sin excesos,
Además de los procesos creativos,
Incluso si me enamoro
lo prometo y... (Lo juro)!
Cinco: Y trabajo y estudio
Actuar y divertirse
Olvidando el anhelo y la tristeza,
lo prometo y... (Lo juro)!
Anfitrión 2: No tirar basura y no fumar
E incluso ser técnico.
En el liceo, donde no me encontraré,
lo prometo y... (Lo juro)!
Mesero: No te quejes y no chilles,
Para proteger el honor del Liceo,
Me comprometo a glorificar el liceo.
lo prometo y... (Lo juro)!
Cocinero: ser el mejor profesional
¡Y brilla en las competiciones!
¡Volveré victorioso!
¡Lo prometo y… (lo juro)!
Presentador 1: ¡Estimados estudiantes de primer año! ¡Le felicitamos por una nueva etapa en su vida, por la iniciación en la profesión, la importante y necesaria profesión de cocinero y camarero para todas las personas!
Anfitrión 2: En previsión de este día trascendental - dia Internacional chefs, ustedes también se convirtieron en parte de una familia grande y amigable, ustedes nacen como profesionales y esta es su vacaciones profesionales!
Presentador 1: Y en días festivos existe tal tradición: ¡dar regalos! Hemos preparado recuerdos memorables para ti, que te serán entregados por nuestros estudiantes de último año.
Suena alegre música festiva, se reparten regalos.
Anfitrión 2: ¡Les pedimos a nuestros dedicados chefs y meseros que se queden para la sesión de fotos! Una vez más, los felicitamos, ¡invite a todos al comedor para una cena festiva!
Ministerio de Educación Región de Saratov
Institución educativa profesional presupuestaria estatal de la región de Saratov
"Lo apruebo"
Director de GBPOU SO "AGPL"
___________/Sulemenova G.A./
Orden No. __ con fecha _______ 2015
de profesión 19.01. 17. "Cocinero, repostero"
Maslyakova N.Yu.
Máster de formación GBPOU SO "AGPL"
Alexandrov - Chico
2015
Institución educativa profesional presupuestaria estatal
Región de Saratov
"Aleksandrovo - Liceo Politécnico Gaisky"
Tipo de manual: Desarrollo metodológico de un concurso de competencias profesionales en la profesión "Cocinero, repostero"
entre estudiantes de 1° año del grupo N° 13 y estudiantes de 1° año del grupo N° 23
Con. Alexandrov - Chico, 2015
Discutido en la comisión metodológica para la profesión "Cocinero, pastelero"
Tema: "¡Las manos hábiles de los cocineros pueden crear un milagro!"
Tipo de manual: Desarrollo metodológico de un concurso de liceo intergrupal en la profesión "Cocinero, repostero"
anotación
Este desarrollo metódico contiene materiales para el tema competencia intralyceum de habilidades profesionales:"¡Las manos hábiles de los cocineros pueden crear un milagro!"entre los alumnos de 1° y 2° año, de profesión "Cocinero, pastelero"
Registro de la competencia
carteles
Las personas no nacen con habilidad, pero están orgullosas del oficio adquirido.
- “Nada, como el trabajo, ennoblece a una persona. Sin trabajo, una persona no puede mantener su dignidad humana” LN Tolstoi.
- “En la mejora del hombre está el sentido de la vida” M. Gorky.
- "No hay aburrimiento cuando tus manos están ocupadas".
- “El oro se conoce en el fuego. Hombre trabajando.
- "Nunca sabes lo que puedes hacer hasta que lo intentas".
Material y equipamiento técnico de la competición:
Equipo : mesa de producción
Stock y herramientas: tres cuchillos de chef, tablas de cortar, platos, balanzas.
Materia prima: Verduras (col, zanahorias, manzanas, sal, especias, aceite de girasol, peras, plátanos, kiwi, naranjas, leche condensada)
Material didáctico:.
- - Instalación multimedia, presentación del concurso.
- - Exposición de productos culinarios, revistas, folleto "Cortando verduras"
- - Exposición de diseño de servilletas
- -Tarea teórica (Tarea número 1)
- - Tarjetas de instrucciones (C paso a paso Tareas)
- - Tarea creativa (ensalada de repollo)
- - Tarea práctica (Ensalada de sus frutos)
Evaluación de resultados: hoja de evaluación, tabla de criterios de evaluación de tareas teóricas y prácticas.
Objetivos de la competencia:
- Determinar el nivel de asimilación de las competencias y habilidades profesionales de los estudiantes de 1° y 2° año en la profesión “Cocinero, pastelero”
- Revelando lo mejor de la profesión.
- Contribuir a la formación de motivación positiva para el autodesarrollo, la superación personal.
- Crear una situación de éxito para cada alumno, desarrollando habilidades creativas.
Fecha: 22 de abril de 2015
Lugar: GBPOU SO "AGPL"
Participantes de la competencia: grupos de estudiantes No. 13 y No. 23
Condiciones del concurso:
Nivel 1 - Tarjeta de visita
Etapa 2 - "Siete notas" (Por un conjunto de productos, es necesario determinar visualmente, con la ayuda del tacto, del gusto, del olfato, qué productos se le ofrecen)
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5 - Competencia práctica (
arreglo musical
Composición del jurado:
Presidente del jurado: Vakhitova N.R.- Vicepresidente de RCP
Miembros del jurado:
2. Salnikova S.V.- jefe del comedor "AGPL"
Progreso de la competencia
1. Apertura del concurso
2. Parte teórica
3. Tarea creativa
4. Parte práctica
5. Resumiendo
6. Premiación de los ganadores
Apertura de la competencia
Presentador: ¡Hola queridos concursantes! Hoy celebramos un concurso de competencias profesionales entre los alumnos de 1º y 2º de la profesión "Cocinero, pastelero".
El objetivo de nuestro concurso. – identificar a los mejores en la profesión.
Declaro abierto el concurso
Nuestro concurso será juzgado por el jurado de la siguiente manera:
Composición del jurado:
Presidente del jurado: Vakhitova N.R.- Vicepresidente de RCP
Miembros del jurado:
1. Gelmanov M.N. - maestro principal
2. Salnikova S.V.- jefe del comedor "AGPL"
Progreso de la competencia
- Apertura de la competencia
2 Concurso "Siete notas"
- Tarea teórica en forma de test
- Parte práctica (preparación de ensalada de frutas)
- resumiendo
- Ceremonia de premiación del ganador
Criterios de evaluación
- Tarjeta de visita 1 - 5 puntos
- Concurso "Siete notas" (1 punto por respuesta correcta)
- Tarea creativa (competencia de capitanes) - 1-5 puntos
- Parte práctica (cocinar ensalada de frutas) - 1-5 puntos
- resumiendo
- Ceremonia de premiación del ganador
LEMA DEL CONCURSO
DALE AL COCINERO LOS ALIMENTOS:
CARNE DE AVES, FRUTOS SECOS,
ARROZ, PATATAS... Y LUEGO
¡COMIDA DELICIOSA ESPERANDO POR TI!
22 de abril de 2015, se llevó a cabo una competencia de habilidades profesionales en la profesión "Cocinero, pastelero".
Propósito: mejorar las habilidades profesionales.
El concurso tiene como objetivo promover:
Aumentar el prestigio de la profesión "Cocinero";
Formación de habilidades creativas de los estudiantes;
Participación de los estudiantes en la competencia;
Ampliación de la gama de conocimientos profesionales.
Contribuir a la formación de motivación positiva para el autodesarrollo, la superación personal.
Participantes de la competencia: estudiantes en los grupos No. 13 y No. 23, 5 personas en cada equipo. Equipo de estudiantes de primer año y equipo culinario.
Se llevaron a cabo las siguientes etapas de la competencia:
Nivel 1 - Tarjeta de visita - apariencia chefs, saludo del jurado, saludo del oponente, su conocimiento de su profesión, cultura de la comunicación, saludo con prosa, poesía, acompañamiento musical.
Etapa 2 - "Siete notas". (Por un conjunto de productos, es necesario determinar visualmente, con la ayuda del tacto, del gusto, del olfato, qué productos se le ofrecen)
Etapa 3 – Teórico (trabajo en pruebas)
Etapa 4 - Competición de capitanes (ensalada de col)
Etapa 5 - Competencia práctica (preparar, decorar y servir ensalada de frutas)
De acuerdo con los resultados de todas las competiciones, ganó el equipo del grupo No. 13 "Freshmen" Los equipos recibieron certificados de honor y valiosos premios.
Principal: ¡Qué es lo que simplemente no comemos en la vida!
Intentamos, por supuesto, lo que se necesita.
Y le agradecemos su trabajo.
Piensa en comida aún más sabrosa
Más agradable y deseable más útil,
Para no enfermarnos por la comida.
Esta escena está esperando a sus héroes, así que nos encontramos:
Fondo musical a la salida de los participantes
Equipo "Principiantes"
Equipo ""
Principal . Conocéis vuestro negocio, sois todos maestros,
No nos iremos con hambre.
Hoy te decimos: Hurra!!!
No importa quién será el ganador hoy, lo principal es que aquí no hay perdedores.
¡Y empezamos nuestra competición!
Principal:
Primera competencia - tarjeta de visita
Incluye: la aparición del cocinero, el saludo del jurado, el saludo del oponente, su conocimiento de su profesión, la cultura de la comunicación, el saludo con prosa, poesía, acompañamiento musical.
Así que tu tarjeta de visita del equipo es Freshmen.
Tarjeta de visita del equipo culinario.
La primera competencia terminó, el jurado está calificando y escucharemos una canción interpretada por Albina Kalieva, estudiante del grupo No. 23.
Principal: Tiene la palabra el presidente del jurado N.R. Vakhitova.
Y empezamos el siguiente concurso "Siete notas"
Concurso "Siete Notas"
Un compositor tiene 7 notas para grabar música, un artista tiene 7 colores primarios, un cocinero tiene 7 gustos primarios para preparar la comida. Después de todo, el cocinero determina el grado de preparación del plato y su calidad por apariencia y color, olor y sabor. Además, un cocinero necesita una buena memoria para memorizar recetas de varios platos. Ahora tenemos que asegurarnos de que nuestros participantes sean amigos de Muse Kulina. Vamos a revisar.
- Determina visualmente qué productos te ofrecen: (por cada respuesta correcta 1 punto)
Estudiantes de primer año: - harina - almidón
Cocineros:
2. Determine con la ayuda del tacto el conjunto de productos propuesto:- Almidón - harina
3 . Pruebe los productos y determine qué tipo de producto es:
estudiantes de primer año - leche en polvo - azúcar en polvo
cocineros - ácido cítrico - sal
Identificar el producto propuesto por el olor con los ojos cerrados:Estudiantes de primer año: Vainillina - Café
Culinario: Pimienta - café
Así que la segunda competencia ha terminado, el jurado da puntos y jugaremos con la audiencia, el primero que levante la mano y responda correctamente la pregunta recibirá un dulce premio. Te recomiendo que guardes los premios hasta el final de la competencia, quien tenga los premios más dulces al final de la competencia recibirá un premio adicional.
Principal: Tiene la palabra Salnikova S.V.
Principal: La próxima competencia es una tarea teórica en forma de prueba, y mientras los estudiantes realizan el trabajo, los capitanes de equipo realizarán una tarea creativa (cocinar ensalada de col y presentarla)
Mientras los participantes de la competencia responden preguntas teóricas y los capitanes realizan una tarea creativa, presentamos a su atención un mono universal para un cocinero.
Principal: Se da la palabra a Gelmanov M.N. para resumir los resultados de la tarea teórica y la competencia de capitanes.
Presentador:
Sin lociones ni perfumes.
Huele muy delicioso.
las manos estan limpias
¡Lava de la mañana a la noche!
Sabe distinguir
Tercero de segundo.
Quién es él: solo adivinando
¡Es el cocinero!
Bueno, estamos comenzando la competencia final y más deliciosa: una tarea práctica. Los estudiantes deben preparar una ensalada de frutas, arreglarla y presentarla.
Se tienen en cuenta la tecnología de cocción, el sabor del plato, la apariencia y el servicio. Presentación del plato.
Al completar la tarea, puede obtener puntos adicionales por:
Organización adecuada del lugar de trabajo.
Cumplimiento de las normas de saneamiento e higiene.
Implementación de precauciones de seguridad en el trabajo.
Durante la parte práctica, los alumnos realizan técnicas por su cuenta.
El jurado supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad, la organización del lugar de trabajo, el cumplimiento del proceso tecnológico, pasa por alto los lugares de trabajo, supervisa el progreso del trabajo y evalúa el resultado.
Al final del curso, los estudiantes entregan su trabajo, el jurado evalúa e ingresa los datos en la tabla de resumen.
Principal : Mientras nuestros concursantes de productos hacen maravillas, muestran creatividad e imaginación, nosotros, queridos amigos, también seremos chefs culinarios por un tiempo y veremos cómo pueden preparar rápidamente el desayuno en casa. tecnologías modernas, veamos cuánto tarda un matrimonio joven en preparar su propio desayuno. Nos encontramos - Yerzhan y Julia. Nos prepararán el desayuno de siempre: huevos revueltos, bocadillos calientes y una bebida de cacao. ¿Cuántos minutos crees que cocinarán tal desayuno? Ponemos un temporizador y vemos si pueden cocinarlo durante este tiempo. Tomemos el tiempo y vamos...
Juego con espectadores
¡El jurado evalúa la competencia final y resume los resultados de toda la competencia!
Un juego con el público o una canción.
Presentador:
La magia de cocinar
Son hábiles aquí.
Todo lo que se fríe, se hierve.
Estaba delicioso.
Apetito
Milagros de cocina
y mira con envidia
Ronald de McDonald's
Sí, la cocina es una profesión creativa. Solo una persona con talento puede convertirse en un verdadero cocinero: un poco artista, un poco músico, que tenga gusto estético, sentido del color y armonía.
Principal. Este concurso ha llegado a su fin..
¡Estimados concursantes!
Te deseamos amor, sonrisas y buen humor.
Felicitaciones, le deseamos sinceramente
¡Alegría, felicidad, salud, amor!
Gracias por todo lo que tenemos sobre la mesa.
Por tu deliciosa habilidad.
Por tu trabajo en la tierra generosa,
¡Para un delicioso placer!
Hoy nuestros chefs te han revelado sus talentos más atrevidos.
Y esperamos que haya apreciado las habilidades profesionales de todos los participantes sin excepción.
Principal: Estimados expertos del juradopara resumir los resultados de nuestra competencia, se le da la palabra a usted.
Entrega de premios a los ganadores (música solemne, entrega de diplomas y premios a los ganadores y souvenirs a todos los participantes del concurso).
La seguridad.
Antes de empezar a trabajar:
1. Ponte ropa especial, pon tu cabello debajo de la gorra.
2. Lávese las manos.
3. Organizar el lugar de trabajo
4. Prepare el inventario para el trabajo.
5. Haz la compra y prepara tu espacio de trabajo
Durante el trabajo:
1. Supervise las condiciones sanitarias en el escritorio.
2. Siga las precauciones de seguridad con el cuchillo, transporte el cuchillo solo con la hoja hacia abajo.
4. Observar las normas de seguridad al transportar verduras lavadas
Al final del trabajo es necesario:
1. Limpiar el lugar de trabajo.
Seguridad con cuchillos.
Antes de comenzar a trabajar, verifique
1.Comprobar la integridad del cuchillo (fijación del mango y la hoja)
2. Comprobar el afilado de los cuchillos
3. Estado sanitario
4. Comience a trabajar solo con un cuchillo seco
Durante el trabajo, usted debe:
1. No trabaje con un cuchillo hacia su cuerpo
2. Sostenga firmemente el mango del cuchillo
3. Mantenga las manos y el mango del cuchillo secos
4. No deje el cuchillo en la posición con el filo hacia arriba
5. No deje un cuchillo clavado en o entre los alimentos, no intente
Atrapa un cuchillo que cae
6. No utilices el cuchillo de cocina para otros fines
7. Lava el cuchillo después de cada uso
Al finalizar el trabajo
8. Enjuague los cuchillos, limpie con una toalla seca.
Declaración de la competencia de habilidades profesionales en la profesión "Cocinero, pastelero"
Nº p/p | nombre de la competencia | puntuación del jurado |
|
Grupo No. 13 "estudiantes de primer año" | Grupo No. 23 "cocineros" |
||
tarjeta de visita(de 1 a 5 puntos) | |||
a) Emblema, nombre del equipo, lema | |||
b) saludos del jurado | |||
c) saludo del oponente, apariencia, arte | |||
Total: | |||
"Siete Notas". Visualmente; | |||
con tacto; | |||
gusto; | |||
por olor | |||
Por cada respuesta correcta 1 punto. | |||
Total: | |||
Tarea teórica en forma de test (1 punto por la respuesta correcta) | |||
Total: | |||
Tarea creativa (competencia de capitanes) Ensalada de col 1-5 puntos | |||
Total: | |||
Parte práctica (cocinar ensalada de frutas) 1-5 puntos | |||
1. Diseño | |||
2. El sabor del plato | |||
3. Presentación del plato | |||
4. Organización del puesto de trabajo y cumplimiento de las normas de seguridad | |||
Total: | |||
Puntos totales de la competición | |||
Prueba
1. ¿Qué vegetal no está incluido en el grupo de tubérculos?
a) zanahorias b) patatas c) remolachas d) rábanos
2. Tinte de zanahoria:
a) antocianina b) caroteno c) clorofila
3. Hortalizas que contienen sustancias bactericidas (fitoncidas):
a) alcachofas, espárragos, ruibarbo
b) pimiento, berenjena, tomates
c) ajo, cebolla, rábano picante, rábano
4. Qué veneno contienen las papas verdes:
a) antocianina b) pectina c) carcinógeno d) solanina
5. Para preparar puré de papas, las papas se frotan:
a) caliente b) tibia c) fría
6. Cómo se cocinan las verduras recién congeladas:
a) descongelarb) no descongelarc) hervida en un paquete
7. ¿Está de acuerdo con la siguiente declaración:
para conservar el color, las verduras verdes se hierven con la tapa abierta y un hervor vigoroso.
a) si b) no
8 ¿Está de acuerdo con la siguiente afirmación:
durante el funcionamiento de la peladora de papas, puede sacar los tubérculos para verificar la calidad de su limpieza.
a) si b) no
9. La sulfitación de patatas es:
a) tratamiento ácido; b) tratamiento alcalino; c) tratamiento con vapor; d) tratamiento con bisulfito de sodio.
10 . Dibujar muescas longitudinales en la superficie de las verduras.
para corte rizado:
a) calibración; b) carburado; c) clasificación; d) dar vuelta a las verduras.
11. Especificar violaciones del proceso tecnológico.
cocinar puré de papas, si resultó pegajoso, viscoso:
12. Patatas fritas saladas:
a) durante la fritura; b) después de freír; . c) no salar; d) antes de la fritura.
respuestas a la prueba
1. - b
2. - b
3 en
4. - g
5. - un
6. - b
7. - un
8. - b
9. - g
10. - b
11. - b
12. - b
Grupo de "primer año" No. 13
1. -
2. -
3. -
4. -
5. -
6. -
7. -
8. -
9. -
10. -
11. -
12. –
Grupo de "culinarios" No. 23
1. -
2. -
3. -
4. -
5. -
6. -
7. -
8. -
9. -
10. -
11. -
12. -
Juegos con espectadores
1. Después de buscar en los diccionarios explicativos, encontramos un producto con la letra "m" y encontramos que todos afirman que este producto está hecho de azúcar y frutas. ¿Qué es esto? (Mermelada)
2. Siempre lo hacen con leche fermentada, añadiéndole cuajo. Luego se prensa, moldea, sala y deja madurar. Que producto en cuestión? (Sobre el queso)
3. Cuesta creerlo, pero por revelar el secreto de este manjar, el pastelero de Carlos de Inglaterra fue amenazado con la pena de muerte. ¿Qué es este manjar? (Helado)
4. ¿Cómo se llama la verdura cuyo puré se añade a la masa para hacer “fideos rojos”? (Zanahoria)
5. Se agrega bastante al helado: un gramo por kilogramo. Los especialistas en la producción de helados afirman que es lo que le da más plenitud al sabor del helado, revela y enfatiza su aroma. ¿De qué se trata esto? (Sal)
6. ¿Una rebanada de qué fruta antes de la cena reduce el apetito, pero finalmente te permite lucir más delgado? (Una piña)
7. Se sabe que hay más de cien platos de patatas. Nombra al menos 10 platos de este tipo. (Puré de papas, chuletas, zrazy, panqueques, palitos de papa, pasteles de papa, panqueques de papa, papas al horno en papel de aluminio con tocino y ajo, papas fritas, hervidas, guiso, etc.)
8. ¿Qué verduras se hierven sin sal para que no se deteriore su sabor? (Remolachas y zanahorias)
9. A muchos no les gustan las gachas de este cereal, pero en vano, según los expertos latinos, esta es una verdadera perla de nuestra mesa. ¿De qué cereal estamos hablando? (Cebada perlada).
10. Pimienta, canela, jengibre, comino, clavo. (Condimento)
11. Avellanas, almendras, maní, pistachos, coco. (Nueces)
12. "Napoleón", "Hormiguero", "Leningradsky", "Pest", "Flight". (Pasteles)
13. Manzana, pera, kiwi, albaricoque, melocotón. (Fruta)
14. Shchi, borscht, pepinillo, mezcolanza, remolacha. (sopas)
15. Ketchup, Provenza, "Rojo", "Blanco", "Vapor". (Salsas)
16. Mousse, budín, suflé, sambuc, profiteroles. (Postre)
17. Cordero, res, cerdo, ternera, carne de caballo. (Carne)
18. Champiñón, champiñones, agárico de miel, rebozuelos, boletus. (Champiñones)
19. "Golondrina", "Petrel", "Vaca", "Amapola roja". (Dulces)
VIII - estación "Un minuto para una broma"
1.¿Qué tipo de pescado hay? Días festivos¿"ponerse un abrigo"? (Arenque)
2. ¿Qué plato prefieren los diseñadores de moda? (Ryazhenka)
3. Una fruta que encanta a los boxeadores. (Pera)
4. Un producto de panadería amado por todos los conductores. (Baranca)
5. Apricot, que hizo una huelga de hambre seca (Apricot)
6. ¿Qué es una sinecura? (Asadores rancios.)
7. ¿Qué plato prefieren los optometristas? (Huevos con huevo.)
8. ¿Qué no es más dulce que un rábano? (Rábano picante)
9. ¿Qué envió Dios una vez a un cuervo? (Pedazo de queso)
10. ¿Por qué lloran los salvajes en la isla de la Mala Suerte? ("El cocodrilo no se coge, el coco no crece")
11. ¿Qué causó el insomnio de la princesa? (Guisante)
12. ¿Quién es el mejor comedor de mermelada del mundo? (Carlson)
13. ¿Quién destruyó todos los suministros de comida del Conejo y no pudo pasar por la puerta debido a su vientre hinchado? (Winnie the Pooh)
14. Quien Jefe especialista en los sándwiches equivocados? (Matropiel)
15. ¿Cómo se llama la persona fabulosa que parece un huevo? Es tan redondo que no se puede saber dónde está su cuello y dónde está su cintura. Alicia del país de las maravillas dijo que normalmente se sienta en la pared y habla de diferentes palabras. (Humpty Dumpty).
1. ¿Cuál de estos utensilios de cocina se utiliza en el proceso de elaboración de la pasta?
A. Sito. V. Shumovka.
B. Colador. G. tamiz.
2. ¿Cuál es el nombre de la olla de cocción?
A. Astracán. V. Tiumén.
B. Riazán. G. Kazán.
3. ¿Cuál es el nombre común de las papas hervidas con piel?
A. En camisa. B. En uniforme.
B. Con túnica. G. En la gimnasta.
4. ¿Cuál de estas sopas rusas no está fría?
A. Okroshka. V. Botvinya.
B. Rassolnik. G. Remolacha
5. ¿Cómo se llama uno de los platos?
A. Gachas de caballería. B. Guisante de artillería.
B. pastas navales. G. Guarda papas.
6. ¿Qué tipo de papilla se llama la papilla de los reyes ingleses?
A. Avena. V. Alforfón.
B. Arroz. G. Manu.
7. ¿El nombre de qué producto de harina se traduce del italiano como "cuerda"?
A. Fideos. V. Espaguetis.
B.Pastas. G. Fideos.
8. ¿Cuál de estos primeros platos, según la receta tradicional, debe llevar aceitunas y limón?
A. Tarator. V. Borsch.
B . Solyanka. G. Rassolnik
9. ¿Cómo se llamaban las albóndigas en los viejos tiempos?
A. Oreja de oso . B. Lechón.
B. Pata de cabra. G. Cola de liebre.
10. ¿A qué cocina nacional pertenece la sopa de gazpacho?
R. Japonés. V. búlgaro.
B español. G. georgiano.
11. ¿Qué tipo de pastel existe?
A. "Iván el Terrible". V. "Kutuzov".
B. "Tamerlán". G. "Napoleón".
12. ¿A qué tipo de jugo se le agrega sal al gusto?
Una manzana. V. Naranja.
B. Pera. G. Tomate.
Concurso creativo (para los presentes)
Tobogán culinario Egorka
Horneamos para nuestro cumpleaños -
¡Vuela sin dudarlo!
(pastel)
nacido en el campo
Elaborado en la fábrica
Disuelto en la mesa.
(azúcar)
pequeño, dulce,
La rueda es comestible.
no me lo comere solo
Voy a compartir con todos los chicos.
(Bagels)
el abuelo se rie
en él, un abrigo de piel está sacudiendo kissel.
(gelatina)
Lo que se vierte en la sartén.
¿Lo doblan cuatro veces?
(panqueques)
Paquete frío.
Tanto los adultos como los niños comen.
Frio frio
déjame lamerte una vez.
(helado)