Šta znači stoka? Značaj goveda i njegove biološke karakteristike

Goveda (Goveda) - artiodaktilni preživari iz porodice goveda. Tu spadaju i samo govedo koje pripada rodu pravih bikova (Bos) i zastupljeno je samo domaćim oblicima, kao i jak, gajal, bizon i bizon. Domaće govedo (Bos taurus) potječe od (primitivnog bika), čije je pripitomljavanje počelo prije oko 8 hiljada godina. Eksterijerne karakteristike su vezane za smjer produktivnosti (mliječni, mesni), klimatske zone i tehnologiju uzgoja. Na primjer, vime je manje i mišići su bolje razvijeni od mliječnog vimena. Koža je debela, opuštena, potkožni masni sloj je dobro razvijen.

Goveda - kratak opis

Goveda svih proizvodnih tipova imaju dlaku iste dužine i gustine po cijelom tijelu, samo na trbuhu i vimenu je rjeđa i tanja. Koža na vrhu vrata formira nabor (podloga). Rogovi na kratkim rožnatim drškama. Anketirane su mnoge životinje. Na prednjoj strani njuške nalazi se takozvano ogledalo za znoj. Želudac je četvorokomoran. Vime sa četiri sise.

Očekivano trajanje života goveda oko 20 (rijetko do 35) godina, bikovi 15-20 godina. Ekonomski vijek mliječnih krava je do 12-13 godina. Priplodne životinje se koriste za reprodukciju 5-10 godina. Rast životinja nastavlja se do 5 godina, kod nekih kasnozrelih pasmina i do 6-7 godina. Pubertet nastupa za 7-9 mjeseci, kod bikova sa 14-18 mjeseci. Trajanje seksualnog ciklusa je oko 3 sedmice. Trudnoća u prosjeku traje 285 dana. Krave su obično jednoplodne, blizanci su rijetki (oko 2%), najčešće bratske, istospolne ili heteroseksualne; Većina junica od blizanaca suprotnog pola nije sposobna za reprodukciju. Postoje slučajevi rođenja 6-7 teladi u isto vreme.

kod mliječnih krava 280-320 dana, sušni period 1,5-2 mjeseca. Težina junica pri rođenju, ovisno o rasi, je 18 - 45 (ponekad i do 60) kg, težina bikova je 1-3 kg veća. Odrasle jedinke teže 200-600 (ponekad preko 1000) kg, bikovi 300-900 (ponekad i do 1600) kg. Proizvodnost stoke određena je pasminskim karakteristikama životinja i uslovima njihovog hranjenja i održavanja. Prosječna godišnja mliječnost krava registrovanih u državi. knjige priplodnih životinja 3500-4000 kg, sadržaj mliječne masti 3,6-4%. Mliječnost krava po laktaciji je oko 1000 kg. Proizvodnost mesa je veća kod specijalizovanih goveda. mesne rase brže se tovi, daje veći klanični prinos i kvalitetnije meso. Prilikom tova mast se taloži ne samo na unutrašnjim organima i ispod kože, već iu intramuskularnom tkivu u obliku tankih slojeva (tzv. mramorno meso). Posebno je vrijedno meso utovljenih mladih životinja. Do 1,5-2 godine starosti takve mlade životinje teže 400-500 kg.

Krave žive oko dvadeset godina. Nakon desete laktacije njihova upotreba postaje neisplativa zbog smanjenja plodnosti i mliječnosti, pa se za dobivanje mlijeka najčešće koriste jedinke starije od 15 godina. Polna zrelost junica i bikova dostiže sa devet meseci, ali u ovoj dobi još ne dostižu fizičku zrelost. Ovo određuje koje nijanse uzgoja krava treba uzeti u obzir prilikom njihovog držanja.

Osim mliječne produktivnosti, goveda imaju i druge karakteristike koje će biti detaljno opisane u ovom članku. Vođeni ovim informacijama, naučit ćete kako pravilno uzgajati stoku i pravilno koristiti najproduktivnije pojedince.

Karakteristike krava - po vrsti i namjeni uzgoja

Kada planirate kupovinu goveda, morate znati koji uzgojni detalji postoje ovisno o vrsti i namjeni držanja. Na primjer, glavni cilj uzgoja mliječnih pasmina je dobivanje velikih količina mlijeka i produktivnih mladih životinja. Pasmine goveda uzgajaju se za meso.

Ovi faktori određuju vanjske karakteristike životinja, na koje morate obratiti pažnju pri odabiru:

• Mlečne ženke Imaju veliki trbuh i vime, ali su mišići i noge prilično dobro razvijeni. Tijelo dobrog mužjaka vizualno se širi prema stražnjem dijelu tijela.
• Mesne životinje gledano sa strane liče na pravougaonik. Imaju slabo razvijeno vime, ali prilično obiman trbuh. Takođe, takve ženke i mužjaci treba da imaju dobro razvijenu mišićnu masu.

Svaka rasa ima svoje vanjske karakteristike, dakle, prije kupovine životinje morate proučiti karakteristične karakteristike svake vrste.

Koje su strukturne karakteristike krave?

Struktura krave uključuje fiziološke karakteristike životinje. Tjelesna temperatura životinje je nešto više od 38 stepeni, a puls kuca do 60 otkucaja u minuti. Odrasle zdrave osobe imaju 32 zuba (gornja vilica ima 12 zuba, donja vilica ima 20 zuba). Starost životinje može se odrediti vremenom zamjene zuba i stepenom njihove abrazije (slika 1).

Slika 1. Određivanje starosti po zubima i građi probavnog trakta goveda

Dug period laktacije je glavna karakteristična biološka karakteristika goveda. Kod divljih jedinki proizvodnja mlijeka nije bila previsoka kod modernih pasmina, prinosi mlijeka su vrlo visoki. Dobra proizvodnja mlijeka je osigurana i pri ishrani najjeftinije hrane (sijeno, silaža, sjenaža, zelena hrana).

Među karakterističnim razlikama goveda može se izdvojiti vrijeme parenja. Osjemenjivanje junica može se obaviti ne prije nego što napune godinu i pol. Rana trudnoća može izazvati nepoželjne posljedice i za junicu i za njeno tele. Dakle, rast i razvoj jedinke može biti odgođen, proizvodnja mlijeka mu se može smanjiti, a tele će se roditi slabo i sa nerazvijenim imunološkim sistemom.

Struktura genitalnih organa životinja znači da ih je najbolje oploditi tokom lova. Kod junica prvo tjeranje počinje nakon dostizanja spolne zrelosti, a kod krava - nakon svakog teljenja. Lov traje oko jedan dan, iako njegovo trajanje zavisi od toga individualne karakteristike. Ako do oplodnje ne dođe, zagrijavanje će se ponavljati otprilike svake tri sedmice. Na slici 2 prikazan je dijagram najpovoljnijih perioda za osjemenjivanje i glavne znakove vrućine kod goveda.

Napomena: Prosječno trajanje trudnoće je 280 dana. Razlog za fluktuacije u razdoblju mogu biti uvjeti pritvora, hranjenja, spol fetusa, njegova prerano doba, kao i individualne sposobnosti životinje.

Slika 2. Povoljni periodi oplodnje i znaci vrućine

Krava često rodi samo jedno tele, a samo u rijetkim slučajevima može roditi dva fetusa odjednom. Živa težina teleta zavisi od rase i uslova hranjenja ženke. Iz videa ćete saznati detaljnije informacije o lovu i oplodnji.

Koje su karakteristike probave krava - njihova prehrana i hrana?

Zahvaljujući želucu sa četiri komore, goveda odlično probavljaju vlakna koja se nalaze u sijenu i slami. Želudac goveda sastoji se od buraga, mreže, knjige i sibuha. Prva tri odsjeka pripadaju proventriculusu zbog odsustva žlijezda. Sluzokoža sibuha bogata je žlijezdama, zbog kojih se naziva pravi želudac. Na lijevoj strani trbušne šupljine nalazi se ožiljak, koji zauzima najviše svih komora želuca. U njemu se odvija razgradnja vlakana iz grube hrane. U tom procesu učestvuju korisni mikroorganizmi buraga koji hranu biljnog porijekla pretvaraju u tvari koje su lako svarljive u probavnom traktu. Dijagram probavnog trakta krave prikazan je na slici 1.

Napomena:Životinja povrati omekšanu hranu, ponovo je žvače i guta, nakon čega se hrana kreće u druge komore želuca radi konačne probave i asimilacije. Ovaj proces se naziva žvakaća guma.

Probavne karakteristike životinja određuju njihovu prehranu. Ljeti se uglavnom hrane pašnjacima na pašnjacima, koje uravnotežuju koncentriranom hranom. Visoko produktivni pojedinci imaju i druge karakteristike: moraju pravilno formulirati prehranu kako bi maksimizirali laktaciju, uključujući u jelovnik ne samo zelenu i sočnu hranu, već i mokru kašu, koncentrate, vitamine i mineralne dodatke.

Slika 3. Primjer ishrane i vrste hrane za goveda

Biološke karakteristike krava su takve da je tokom graviditeta potrebno pokrenuti ženku kako bi se poboljšala buduća laktacija. Da bi se to postiglo, jedan do dva mjeseca prije teljenja, ona se prebacuje uglavnom na grubu hranu i muža se postepeno zaustavlja. Ovaj događaj je neophodan da tijelo dobije snagu prije buduće laktacije.

Za zimovanje, uzgoj bikova i goveda kreiraju se posebni obroci. Primjerice, posebnosti držanja ženskih mesnih pasmina znače da se životinje mogu držati na ispaši veći dio godine, ali je u ishranu potrebno uključiti hranu koja uzrokuje nagli porast mišićne mase. Primjer prehrane za goveda prikazan je na slici 3.

Karakteristike proizvoda

Karakteristike krava nisu ograničene samo na fiziologiju, već i na proizvode koje životinje proizvode. Mlijeko sadrži mnoge hranjive tvari koje se lako apsorbiraju u ljudskom probavnom traktu. Mlijeko se može razlikovati po sastavu ovisno o rasi, fazi laktacije, ishrani i hrani koja prevladava u ishrani. Mlijeko ne sadrži samo vodu i mliječnu mast, već i šećer, proteine ​​i minerale.

Napomena: Mnoge komponente mlijeka su jedinstvene jer se ne nalaze u drugim prehrambenim proizvodima (na primjer, mliječna mast ima mnogo razlika od biljne masti).

U otopljenom obliku mlijeko sadrži i minerale i mliječni šećer, a od proteina koji su u njegovom sastavu najveći dio zauzima kazein - osnova za izradu svježeg sira i svježeg sira.

Meso je također vrijedan prehrambeni proizvod koji se dobija od priplodnih krava i bikova. Govedina je bogata proteinima, mastima i drugim nutrijentima. Kvaliteta mesnih proizvoda ovisi o mnogim faktorima: starosti i rasi životinje, njenom spolu i glavnoj hrani u prehrani. Detalji upotrebe mliječnih proizvoda dati su u videu.

Ako pitate bilo koju osobu s kojom životinjom se druži poljoprivreda, tada je najvjerovatniji odgovor “krava”. Doista, među domaćim životinjama, ove životinje su jedne od najvažnijih i najraširenijih, ali se u znanstvenoj literaturi njihovo ime obično zamjenjuje izrazom „goveda“. Ova zamjena se objašnjava jednostavno - osim običnih krava, koje potječu od divljih auroha, pripitomljeni su i drugi predstavnici porodice goveda: indijski bivol, jak, banteng, gaur. Sve ove životinje su sposobne stvarati ukrštanje s kravama, što zamagljuje granice vrste. Osim toga, imaju sličnu fiziologiju, zbog čega se sva pripitomljena goveda nazivaju goveda.

Ankole-Watussi goveda.

Među svim vrstama goveda kvantitativno preovlađuju potomci grla: svjetska populacija krava premašila je 1,3 milijarde grla. Preostale vrste su znatno inferiornije u odnosu na njih po broju i lokalno su rasprostranjene u područjima pripitomljavanja. Pripitomljavanje divljih pauša odvijalo se u dvije faze. Stanovnici Azije prvi su obratili pažnju na ogromne kopitare: prije oko 8 hiljada godina krave su se prvi put počele uzgajati u sjevernoj Indiji. Evropljani su, nezavisno od Indijanaca, pripitomili divlje rogove 3 hiljade godina kasnije. Tako su se krave pripitomile kasnije od koza i ovaca, a za to je bilo razloga. Činjenica je da je male životinje bilo lakše uhvatiti, a tokom procesa pripitomljavanja stvarale su manje problema. Ali ogromni aurohovi, sposobni da se aktivno brane, bili su jednostavno opasni za ljude. Tek nakon što je razvijena tehnologija njihovog držanja na malim kopitarima, ljudi su se usudili ukrotiti moćne rogate životinje.

Nakon toga, preseljenje krava je išlo na dva puta. U Aziji su ove životinje prodrle na jug i istok (zajedno sa bivolima), dijelom na sjever u regiju Himalaja (tamo je jak bio pripitomljen). Ovdje su uživali popularnost i čast do oboženja, ali nisu pretrpjeli radikalne vanjske promjene. Osim toga, preko Egipta i Bliskog istoka, ove životinje su došle u Afriku, gdje su postale važan stočarski proizvod za brojna plemena.

U Evropi je najveća populacija najpre bila u Grčkoj, gde su zauzimali istaknuto mesto u antičkoj kulturi. Na primjer, mitsko čudovište Minotaur, prema legendi, imalo je tijelo čovjeka i glavu bika. U mitu o otmici Evrope, Zevs se takođe pretvorio u bika da bi ukrao devojku koju je voleo. Povodom pobede, bio je običaj da Grci prinesu svečanu žrtvu - hekatombu, tokom koje je trebalo da bude zaklano tačno 100 bikova kao poklon bogovima. Štaviše, izgled... akrobacija dugujemo kravama! Prvi akrobati uopšte nisu bili cirkuski gimnastičari, kako ih sada zamišljamo. To su bili hrabri ljudi koji su u areni nastupali sa ljutitim bikom, preko kojeg su majstorski skakali. I tek kasnije su se ove igre pretvorile u siguran i lijep sport.

Ljepota i moć bikova oličena je u nekoliko spomenika podignutih u različitim gradovima svijeta.

Krave su od srednjeg vijeka postale glavna poljoprivredna životinja u gotovo svim evropskim zemljama, a ovdje su pretrpjele najveće genetske promjene, što je rezultiralo pojavom visokoproduktivnih modernih rasa. Nakon toga, rasplodne životinje dovedene su u Sjevernu i Južnu Ameriku, Novi Zeland i Australiju. Sada su najbolja i najveća stada mliječnih krava u Holandiji, Njemačkoj, Švicarskoj, Izraelu i Novom Zelandu. Vodstvo u uzgoju goveda uvijek drže SAD, Argentina, Brazil i Urugvaj. Ova geografska podjela nije slučajna, objašnjava se nekim fiziološkim karakteristikama goveda.

U poređenju sa drugim biljojedima, goveda zahtevaju više hrane po jedinici težine, što ih čini manje isplativim za držanje. Niska profitabilnost krava nadoknađena je velikim veličinama trupova i visokim prinosom mesa. Hranu hranu probavljaju bolje od koza i ovaca, ali im je u isto vrijeme potrebno više vode.

Potreba za vodom posebno je velika kod mliječnih krava, zbog čega visokoproduktivna mliječna proizvodnja uspijeva samo u umjerenim klimatskim uvjetima.

Krave imaju želudac sa četiri komore, a hrana se u njemu vari u nekoliko faza. Prvo, pojedena hrana ulazi u takozvani burag, odakle nakon 30-40 minuta. refleksno podriguje nazad u usnu šupljinu. Ponovljeno žvakanje hrane naziva se ruminacija. Sažvakana hrana ponovo ulazi u želudac i prelazi u sljedeći odjeljak - sibuš. Ovdje se zapravo događa probava. Još dva dijela, knjiga i mreža, specijalizirani su za apsorpciju tekuće hrane (mlijeko, voda). Zapremina želuca krava može doseći i do 200 litara! Ovaj kolosalni organ dom je ogromne populacije bakterija i cilijata koji razgrađuju celulozu. Zahvaljujući njima goveda mogu najpotpunije apsorbirati hranjive tvari biljne tvari. Jedna krava može pojesti do 70-100 kg hrane dnevno.

Ostale karakteristike koje vredi napomenuti su relativno rana seksualna zrelost. Tako junice stiču sposobnost parenja već u dobi od 7-9 mjeseci, odnosno kao koze, koje su znatno manje veličine od krava. Istina, na farmama je životinjama dozvoljeno da se pare kasnije - od 15-18 mjeseci. Gravidnost kod krava traje 285 dana. Krava obično rodi jedno tele, ali su blizanci i trojke rjeđe. Najveći broj normalno razvijenih plodova bio je 8 komada. Nakon teljenja, krava je sposobna da daje mlijeko do 10 mjeseci, nakon čega slijedi period prisilnog odmora i sljedeće teljenje. Mliječne krave su teške za startanje (prekid laktacije); Visoko reproduktivno opterećenje također uzrokuje relativno brzi neuspjeh krava i bikova. U industrijskim razmjerima, životinje se koriste 3-5 sezona, nakon čega prinos mlijeka opada i držanje krava postaje neisplativo. Istovremeno, uz dobru njegu, životinje koje obaraju rekorde mogu održati visoku produktivnost do 10, pa čak i 19 godina. U Finskoj, Danskoj, Njemačkoj i Holandiji tradicionalno vode računa o dugovječnosti krava, pa čak i ubacuju umjetne zube starijim životinjama. Na primjer, 80% svjetskih rekordera sa doživotnim prinosom mlijeka od preko 100 tona sada pripada Holandiji. Općenito, krave mogu živjeti i do 20-30 godina, a najstarija stogodišnjakinja imala je 78 godina.

Kravlje mlijeko nema premca po ukusu, pa čini 84% svjetske proizvodnje, još 12% dolazi od bivoljeg mlijeka, a samo ostatak od mlijeka drugih vrsta stoke. Kravlje mlijeko je neophodno u proizvodnji kajmaka, pavlake i putera. Meso krava je tvrđe od mesa drugih životinja, ali sadrži relativno malo masti, pa se goveđe meso smatra jednom od najzdravijih sorti ovog proizvoda. Žilavost mesa se eliminiše ranim klanjem utovljenih mladih životinja, što rezultira mekom teletinom. Zbog visokog sadržaja hemoglobina, goveđe meso ima tamnu boju, ali istovremeno ima i visoku koncentraciju gvožđa. Iz tog razloga se preporučuje za upotrebu osobama koje pate od anemije i koje se bave teškim fizičkim radom. Osim toga, goveda služe kao dobavljač niza gurmanskih proizvoda: goveđih jezika i „mramorirane“ govedine s ravnomjernom raspodjelom masti između mišićnih vlakana. Tehnologija za proizvodnju takvog mesa razvijena je u Japanu i čak je dobila svoje ime - Kobe. Ostavlja snažan utisak na neobučenu osobu: prema Kobeu, telad se drži u zvučno izolovanim prostorijama u uslovima ograničene pokretljivosti (okačena sa plafona kaiševima). Da životinje ne pate od skučenosti, svakodnevno im se daju masaže, hrane se isključivo žitaricama, daju se pivo i sake i pušta se klasična muzika. Nije iznenađujuće da cijena takvog mesa na tržištu dostiže 140-180 € po kg. Tradicionalno, govedina je najpopularnija u zemljama engleskog govornog područja; u Engleskoj, SAD-u, Kanadi, Australiji i Novom Zelandu dobar odrezak se cijeni iznad bilo kojeg drugog jela od mesa.

Narukvice od roga.

Ostale vrste sirovina uključuju kožu i rogove. Dok se prvi koristi za presvlake namještaja, izradu kaiševa i obuće, rogovi se danas gotovo nikad ne koriste kao sirovina. Ali u davna vremena koristile su se za pravljenje posuđa (otuda i „rog izobilja“), boca za prah, muzički instrumenti(lovački rog), nakit, soljenke, burmutiće, češljevi za kosu. Rog ima ugodnu glatku teksturu i toplinu, zamijenio je modernu plastiku za naše pretke.

Goveda nisu samo produktivne životinje, već i odlična vučna snaga. Zbog velike mišićne mase, bikovi imaju veliku nosivost i izdržljivost, ali su spori, pa se koriste za transport rasutog tereta i za oranje.

Kolica upregnuta u par zebua.

Kako bi bikovi bili poslušniji i upravljiviji, vrši se kastracija; emakulirane radne životinje zovu se volovi. U stara vremena bili su rasprostranjeni, na primjer, volovi su bili glavni prijevoznik Čumaka, koji su dopremali sol s obale Crnog mora, vukli su i teške vagone prvih američkih doseljenika preko beskrajnih prerija Sjeverne Amerike. Sada više ne možete pronaći volove u razvijenim zemljama, ali tegleća stoka je i dalje popularna u azijskim zemljama. Ovdje se svake godine održavaju utrke bizona i zebua različite opcije na takmičenjima, vozač se može voziti na fensi kolicima ili kliziti bos kroz blato, držeći se za repove životinja.

Utrke bizona na ostrvu. Bali (Indonezija).

Inače, sporost krava je jako preuveličana. Po želji, ove životinje se mogu dresirati da jašu pod sedlom, pa čak i preskaču prepreke.

Kći bavarskog farmera, Regina Mayer, obučila je kravu Lunu da preskače barijere.

Iako o stoci obično razmišljamo kao o životinjama koje pružaju čisto praktične koristi, ona također igraju istaknutu ulogu u industriji zabave. Prije svega, vrijedi spomenuti borbu s bikovima - nasljednicu starogrčkih igara s bikovima. U svijetu postoje dvije varijante ove zabave: u španjolskoj borbi bikova, borac je dužan da ubije životinju pred publikom, u portugalskoj se bori s bikovima ili jahač, a pobjeda se računa po; broj ubrizganih injekcija, odnosno bik napušta arenu živ. U oba slučaja osoba se bori samo s mladim i neiskusnim životinjama, koje se prvi put puštaju u arenu, a na rogove žrtve stavljaju se posebni tupi nastavci. Očigledna nepravda ovakvog odnosa snaga izazvala je mnoge pritužbe aktivista za prava životinja, zbog čega su borbe s bikovima sada zabranjene. Sada se Španci, gladni uzbuđenja, prepuštaju trčanju s bikovima. Ovdje su ljudi i životinje u jednakim uvjetima, što ne negira rizik i glupost ovog događaja. Nekoliko desetina bikova je pušteno iz obora i protjerano gradskim ulicama, a muškarci bježe od njih, pokušavajući održati što manju udaljenost od životinje. Zbunjeni zgnječenjem i vriskom, bikovi se nekako uspiju počupati u rogove ili zgaziti nekoliko ljudi.

Trčanje bikova odvija se u španskom gradu Pamplona.

Amerikanci ne zaostaju za temperamentnim južnjacima, njihova zabava potječe od uobičajenih radnih procesa koje su kauboji obavljali na farmama. Vremenom su jahanje bikova, hvatanje teladi lasom i upravljanje stadom na konju postali samostalne rodeo discipline. Iako ovaj sport nimalo ne izgleda krvoločno, veoma je daleko od humanog postupanja prema životinjama. Prilikom dresure bikova i hvatanja teladi često se javljaju povrede i ljudi i stoke, a po težini nisu inferiorne jedna u odnosu na drugu. Borbe krava izgledaju najnevinije. Ova takmičenja se održavaju u Švajcarskoj i učestvuju isključivo junice. Životinje se jednostavno udaraju po glavi, saznajući ko je od njih dostojan da bude vođa na kraju bitke, učesnici se rastaju od sveta.

"Battle of the Queens" je tradicionalna borba krava u Švicarskoj.

Zbog ovako raznovrsne i dugotrajne upotrebe goveda su pretrpjela značajne vanjske promjene. Sada u svijetu postoji više od 1000 rasa bikova, 121 rasa zebua, 38 rasa bivola, kao i nekoliko rasa jaka, gujala i bantenga. U nastavku je dat kratak opis vrsta goveda i opis najpoznatijih pasmina.

Bikovi i krave

Potječu od izumrlih auroha. Ovisno o stupnju genetske bliskosti s divljim pretkom, razlikuju se primitivne i visoko produktivne pasmine. Primitivne pasmine su najčešće visoke noge, uskogrude i imaju rogove usmjerene naprijed ili prema gore. Visoko produktivne pasmine su u pravilu masivne, širokočele, imaju kratke rogove usmjerene na strane ili su potpuno bez rogova (polted). Općenito, oblik rogova je vrlo varijabilna karakteristika...

kod nekih životinja mogu doseći nevjerovatne veličine.

Teksaški bik Longhorn po imenu Jay R. upisan je u Ginisovu knjigu rekorda kao vlasnik najdužih rogova - oni dosežu 227 cm, budući da rogovi rastu tijekom života, a bik je još mlad, postat će još duži budućnost.

Boja krava i bikova može biti jednobojna (crna, bijela, crvena, crvena) ili pegasta sa određenim šarama mrlja. Sve pasmine osim Škotske visoravni imaju kratku dlaku. Težina uvelike varira. Najveći bikovi mogu težiti više od 2 tone. IN u poslednje vreme Postoji trend razvoja mini pasmina koje se mogu uzgajati na malim privatnim farmama. Jedna takva krava zahtijeva minimalnu njegu, ali može obezbijediti mlijeko za cijelu porodicu.

Archie, 29-mjesečni bik, priznat je kao najmanji na svijetu. Njegova visina je samo 76,2 cm.

Prema proizvodnoj namjeni, rase se dijele na mliječne, mesne i mliječne i mesne.

Mliječne pasmine

holštajn (holštajn-frizijski) - uzgajan u 19. veku u Holandiji i severnoj Nemačkoj, unapređen u SAD. Predstavnici ove pasmine su srednje veličine: visina u grebenu 140-155 cm, težina bikova 960-1200 kg, krava 670-750 kg. Životinje su najčešće anketirane, rjeđe imaju kratke, blago zakrivljene rogove. Boja je crno-bijela, sa povremenim crveno-bijelim primjercima. Bikovi su pogodni za tov za meso čiji je prinos 50-55%. Krave imaju izraženu mliječnu konstituciju: ogromno vime u obliku čaše čvrsto je pričvršćeno za trbušni zid. Prosečna mlečnost je 7000-8000 kg mleka godišnje, za najbolje predstavnike rase prelazi 10.000 kg godišnje, apsolutni svetski rekord pripada kravi Julijani koja je dala 30.805 kg mleka godišnje! Sadržaj masti u mlijeku u različitim populacijama varira od 3 do 3,9%. Produktivnost ove pasmine govori sama za sebe, zbog čega su krave holštajn najčešća mliječna goveda na svijetu. Nalaze se posvuda i korištene su u razvoju niza drugih pasmina (na primjer, crne i bijele). Međutim, visoka produktivnost određuje i visoke zahtjeve za uslove smještaja ove krave su prilično osjetljive na stres.

Holstein krava.

Ayrshire - kao i druge pasmine, njegovo ime dolazi od mjesta uzgoja, okruga Ayrshire u Škotskoj. Rasa je konačno formirana u 19. veku, a sada je lider po popularnosti u severnim zemljama (Kanada, Finska, Švedska). Odlikuje se snažnom konstitucijom, odličnom prilagodljivošću hladnoj klimi i ne prevelikim veličinama: visina u grebenu 122-130 cm, težina bikova 800 kg, krava 450-570 kg. Rogovi su veliki, u obliku lire, usmjereni prema gore. Boja je crveno-prošarena, s povremenim crvenim i bijelim životinjama. Prinos mesa je 50-55%. Kod pasmine Ayrshire, veliki prinosi mlijeka (4000-8000 kg mlijeka godišnje) uspješno se kombinuju sa visokim sadržajem mliječne masti (4,1-4,5%). Ohrabruju i drugi pokazatelji njegovog kvaliteta - visok sadržaj proteina i nizak sadržaj somatskih ćelija. Životinje ove pasmine su rano sazrele, izdržljive, lako se prilagođavaju oštroj klimi, ali ne podnose dobro toplinu. Ayrshire krave su pomalo stidljive i mogu se ponašati agresivno.

Ayrshire mliječna goveda.

Dutch - jedna od najstarijih mlečnih rasa, uzgajana u 18. veku u Holandiji. Među rasama ovog trenda ističe se svojom kompaktnom, ali gustom građom i snažnom konstitucijom. Visina u grebenu 125-140 cm, težina bikova 900-1000 kg, krava 550-600 kg. Životinje su bez rogova. Boja je crna i šarena, mrlje su vrlo velike i formiraju karakteristične zone na tijelu: prednji i stražnji dijelovi tijela su crni, u sredini je širok bijeli pojas. Prinos mesa je 52-60%. Mliječnost dostiže u prosjeku 3500-5000 kg mlijeka godišnje. Holandske krave imaju snažno vime u obliku čaše i pravilno oblikovane sise, prilagođene za mašinsku mužu. Korištene su za uzgoj brojnih mliječnih pasmina, uključujući Ayrshire. Životinje ove rase su ranozrele i lako se prilagođavaju različitim klimatskim uslovima, ali su podložne nizu opasnih bolesti (leukemija, tuberkuloza).

Holandske krave na pašnjaku.

Jersey - uzgajan u 18.-19. vijeku na britanskom ostrvu Jersey. Odlikuje se delikatnom, suvom konstitucijom, male veličine: visina u grebenu 120-130 cm, težina bikova 600-700 kg, krava 350-400 kg. Životinje su anketirane i rijetko imaju kratke, tanke rogove. Boja je crvena, svijetlosmeđa sa posvijetljenim područjima na kraju njuške, oko očiju, trbuha i nogu, ponekad njuška i vrat imaju tamno sivu nijansu. Krave ove pasmine odlikuju se ne samo malom težinom, već i relativno skromnim prinosom mlijeka (3000-3500 kg godišnje). Ovaj nedostatak je više nego nadoknađen rekordno visokim sadržajem masti: kod običnih životinja on je 5-6%, kod najboljih predstavnika rase dostiže 10%, a rekord je bio 14%! Naime, krave Jersey proizvode vrhnje, pa se smatraju nezamjenjivim u onim farmama koje su specijalizirane za proizvodnju maslaca. Ove krave se široko koriste za ukrštanje za povećanje sadržaja masti kod drugih pasmina. Zbog svoje male mase ne gaze pašnjake, a i nezahtjevni su, ali nervozni i zahtijevaju delikatno rukovanje.

Jersey krava.

Mesne i mliječne rase

Simmental - formiran stotinama godina u dolini švajcarske reke Sime, zvanično odobren 1926. Životinje su proporcionalne građe, sa širokim tijelom, dubokim grudima, razvijenim podlakom i debelom debelom kožom. Visina u grebenu 140-160 cm, težina bikova 850-1300 kg, krava 550-900 kg. Rogovi ovih krava su pravilnog oblika. Najzastupljenije boje su žuto-šarene i crveno-šarene, rjeđe žute i crvene. Unatoč njihovoj svestranosti, prinos mlijeka ovih krava nije inferioran po veličini u odnosu na mliječne krave. U prosjeku, krava proizvodi 3.500-5.000 kg godišnje, a rekorderi proizvode 10.000-14.000 kg sa sadržajem masti od 3,8-4,1% (ponekad i do 6%). Prinos mesa u trupu je 55-65%. Životinje su nepretenciozne, lako se prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima, dobro probavljaju grubu hranu, rijetko se razbolijevaju i imaju miran karakter. Simentalci se koriste za poboljšanje kvaliteta mesa kod mliječnih i mliječno-mesnih pasmina.

Predstavnik simentalske pasmine.

Sivi ukrajinski - jedna od najstarijih pasmina, koja potječe direktno od aurocha. Nastala je u srednjem vijeku kroz narodnu selekciju u stepama Evrope. Slične rase su nastale od sivog ukrajinskog goveda: mađarska siva, gaskonska, maremma. Svi su prilično visokih nogu, imaju uska prsa, dug vrat i dugačke rogove u obliku lire usmjerene prema gore. Boja je isključivo siva, telad se rađa kao smeđa. Sve ove rase su sada retke, a neke su i ugrožene. Razlog tome je svestranost, jer su se ove životinje koristile ne samo za proizvodnju mlijeka i mesa, već i kao tegleće životinje. Zbog toga se sivo ukrajinsko govedo ne može pohvaliti većom masom i mliječnosti. Težina bikova je 800-850 kg, krava 450-550 kg. Godišnji prinos mlijeka je 2100-2800 kg mlijeka sa sadržajem masti 4,2-4,5%. Međutim, životinje nadoknađuju ove nedostatke drugim prednostima. Izuzetno su nepretenciozni, izdržljivi, lako se prilagođavaju hladnoj i vrućoj klimi, jedu najnekvalitetniju hranu, plodni su, mirni, inteligentni, i što je najvažnije, otporni na tako opasne bolesti kao što su tuberkuloza, leukemija, pa čak i kuga. Nakon što se bikovi i volovi više nisu koristili za transport robe, njihova moćna snaga ostala je nezatražena i pasmina je pala u pad. U nekim zemljama pokušavaju da uzgajaju ova goveda kao egzotične domaće životinje.

Mađarsko sivo govedo vodi svoje porijeklo od ukrajinske sive pasmine.

Scottish Highland - uzgajan u Škotskoj na bazi lokalnog stoka. Ova pasmina se ne može nazvati popularnom, ali po egzotičnosti nadmašuje sve ostale. Zimi i ljeti ova goveda pasu na oskudnim sjevernim pašnjacima, zbog čega su razvila bogatu dlaku koja ih pouzdano štiti od hladnoće. Čuvarska dlaka škotskih planinskih krava doseže dužinu od 30 cm, a ispod nje leži kratka, ali gusta poddlaka. Konstitucija životinja je bliska mesnoj: imaju kratku glavu sa širokim čelom, duge rogove, koji u početku rastu u stranu ili naprijed, a u starosti se savijaju prema gore. Najčešće boje su crvena i crvena crna, bijela, a rjeđe su žute jedinke. Meso ovih krava je nemasno, sa visokim sadržajem proteina i gvožđa. Škotska planinska goveda su vrlo nepretenciozna, lako se prilagođavaju hladnoj klimi, efikasno koriste pašnjake i imaju miran karakter. Istovremeno, krave mogu biti agresivne zbog svog izraženog majčinskog instinkta. Ova pasmina se često drži u zoološkim vrtovima i prirodnim rezervatima kao atraktivni kućni ljubimci.

Krava iz Škotske visoravni sa teletom.

Čini se da što može biti egzotičnije od škotskog goveda, ali uzgajivači ne sjede skrštenih ruku, a sada su se na jednoj od farmi u Iowi pojavile "puhaste krave". Istina, oni još nisu formalizirani kao posebna pasmina i postoje samo kao selekcijska grupa. Ali odsustvo službeni status Ove životinje su više nego iskupljene svojim neobičnim izgledom. “Puhaste krave” su kompaktne, dolaze u crnoj, crvenoj i pegastim bojama, i što je najvažnije, imaju gustu, umjereno dugu dlaku. Zahvaljujući posebnoj njezi, njihova dlaka formira savršeno glatku, plišanu površinu koja naglašava konture tijela.

Izbor “Fluffy Bull” Matta Lautnera.

ankole-watussi (watussi) - još jedna specifična pasmina razvijena kroz narodnu selekciju u Africi. To su velike životinje crvene ili crveno-bijele boje. Težina bikova je 540-730 kg, krava 430-540 kg. Dom razlikovna karakteristika rase - nevjerovatno dugi rogovi, rastu ili prema gore ili u stranu. Njihova dužina može prelaziti 2 m, a kod nekih jedinki su i vrlo debele. Dakle, svjetski rekord za ovaj pokazatelj je 103 cm u obimu.

Rogovi su iznutra šuplji, pa unatoč svojoj enormnoj veličini ne uzrokuju nikakve neugodnosti svojim vlasnicima. Naprotiv, mreža krvnih sudova koja se nalazi unutar roga omogućava vam da efikasno ohladite telo.

Krdo Watussi krava.

Mesne rase

Shorthorn - Rasa je uzgajana u Škotskoj u 18. veku. Ime ovih krava u prijevodu znači “kratki rog” i ukazuje na karakterističan detalj njihovog izgleda. Konstitucija ovih krava je izraženog tipa mesa: izduženo, široko i zaobljeno tijelo, kratak masivan vrat, skraćena glava, snažno izbočena prsa, dobro razvijena muskulatura. Koža je debela, mekana, opuštena, krzno je ponekad kovrčavo. Visina u grebenu doseže 128-130 cm, težina bikova je 900-1000 kg, krava 410-720 kg. Unatoč malom vimenu krava, uz dobru njegu mogu proizvesti do 3500-4500 kg mlijeka godišnje. Klanični prinos je 68-72%, meso je odličnog kvaliteta: sočno, mekano sa finim vlaknima i izraženom mramornošću. Rasa je rano sazrela, ali zahtevna u pogledu uslova života. Budući da su porijeklom sa sjevera, Shorthorns ne podnose dobro stepsku klimu, a također su i neplodni.

Shorthorn bik.

Hereford - Rasa je nastala u 18. veku u engleskom okrugu Herefordšir. Životinje ove rase su čučne, kratke i snažne noge, široka bačvasta tijela, duboka prsa, kratki vrat i široko čelo. Rogovi su kratki i često se susreću anketirani pojedinci. Boja je crvena sa bijelom glavom, nogama i trbuhom. Koža i krzno su tanki. Visina u grebenu 124-130 cm, težina bikova 850-1000 kg, krava 550-650 kg. U prosjeku, krave daju 1000-1200 kg mlijeka godišnje sa sadržajem masti od 3,9-4%. Prinos mesa je 58-70%. Meso je mekano, sočno, kalorično, sa izraženom mramornošću.

Herefordska krava.

Zebu

Neobična stoka, spolja bliska primitivnim pasminama poput ukrajinskog sivog. Glavna razlika između zebua i običnih krava - velika grba u grebenu, slična devinoj. Istina, ova grba nije ispunjena masnim tkivom, već vezivnim tkivom. Takav neobičan izgled natjerao je naučnike da traže divlje pretke zebua, ali oni nikada nisu pronađeni. Konačno, istraživači su zaključili da zebu potiče od bibera kao rezultat mutacije koja se dosljedno prenosila s generacije na generaciju. Zebu je postao široko rasprostranjen u Indiji i zemljama jugoistočne Azije, gdje se brojno takmiče sa bivolima, također su dovedeni u Južnu Ameriku i Afriku. Selekcija ovih životinja vrši se odvojeno od krava, iako postoje i hibridi između običnog goveda i zebua. Glavni pravci selekcije zebua - meso i meso i mliječni proizvodi, osim toga, koriste se kao tegleće životinje. U poređenju sa kravama, zebu su nešto manje mlečni i masivni, viši su i pokretljiviji, manje ranorani i plodni. Ove nedostatke nadoknađuju nepretencioznošću, dobrim manirima, odličnom prilagodljivošću vrućoj klimi i nizu specifičnih bolesti.

Minijaturni zebu.

Bivoli

Poznato je da su samo indijski bivoli pripitomljeni. Pasmine ovih životinja nemaju tako izražene morfološke razlike kao krave, jer se koriste i kao tegleće i kao proizvodne životinje. Zbog tabua na konzumaciju goveđeg mesa u Indiji, selekcija bivola se odvijala uglavnom u mliječnom smjeru. Mlijeko ovih životinja razlikuje se po ukusu i hemijskom sastavu od kravljeg, koristi se za proizvodnju čuvenog italijanskog sira mocarela. Pored Italije, bivoli se u Evropi drže u Mađarskoj i Zakarpatju (Ukrajina). U poređenju s kravama, ove životinje više vole toplinu i privržene su vodi. Istovremeno, odlikuju se svojom nepretencioznošću i otpornošću na brojne tropske bolesti.

Priprema pirinča za setvu u Vijetnamu. Bivoli, koji i sami vole vodu, neophodni su za rad u vlažnim klimama.

Građe je slična malim kravama, ali imaju dugu dlaku na donjem dijelu tijela, kao i rep sa dugom dlakom, sličan konju. Najčešće se nalaze divlji crni jaki, a rjeđe su jedinke i jedinke.

Jak pod sedlom.

Težina mužjaka dostiže 800 kg, ženke - do 300 kg. Glavni smjer njihovog odabira - mliječni proizvodi U toku godine ženka može proizvesti 300-400 kg mlijeka sa sadržajem masti od 6-7%. Jakovi su također nezamjenjivi kao tegleće i tovarne životinje. Jedna jedinka može nositi do 100 kg tereta na leđima, uzdižući se do visine do 6000 m. Na ovoj visini osoba osjeća očigledne znakove nedostatka kisika i postaje osjetno slabiji, dok jakovi ostaju funkcionalni. Među svim vrstama goveda, ove životinje su najotpornije na mraz, tako da mogu provesti cijelu godinu na pašnjacima i otvorenim pašnjacima. Osim toga, jakovi su dobavljači specifičnih sirovina - vuna (od nje se prave ćebad i užad) i... stajnjak. Ako krave imaju stajnjak kao nusproizvod, onda je u uslovima velike nadmorske visine stajnjak jaka nezamjenjiv kao gorivo. Poznati su križanci jakova sa običnim kravama i zebuima.

Domaći jakovi lutaju uz visokoplaninski glečer.

Banteng

Azijska sorta goveda, koja potiče od divlje životinje istog imena. Izvana, bantengi su vrlo slični domaćim kravama mljevenim kravama. Budući da je njihova rasprostranjenost ograničena u zemljama jugoistočne Azije, zbog vjerovanja lokalno stanovništvo nisu uzgajane za meso. Upotreba bantenga je donekle slična onoj kod bizona: uzgajaju se za proizvodnju mlijeka i kao tegleće životinje.

Treba napomenuti da se među ostalim vrstama goveda ove životinje razlikuju po svojoj krotkoj i mirnoj naravi.

Gayali

Još jedna vrsta azijskih "krava". Porijeklo od velikog divljeg bika - gaura. U poređenju sa svojim divljim precima, gajali izgledaju niže, ali masivnije. Odlikuju ih kratki, debeli rogovi. Boja gejala može kopirati divlju (tamnosmeđe tijelo i svijetle noge) ili biti pegasta. Zbog velike mase, gajale uzgajaju za meso oni stanovnici Indije koji ne ispovijedaju hinduizam i jedu govedinu. Meso ovih životinja je odličnog ukusa, a mleko ima visok sadržaj masti. Poput bantenga, gajali se odlikuju svojom dobrom naravi i flegmatičnom prirodom, koriste se za oranje i transport robe. Ujedno su i najmanja vrsta goveda. Ova nepopularnost je vjerovatno zbog uskog raspona njihovog divljeg pretka. Poznati su hibridi gajala sa običnim kravama.

Bizon i bizon

Dobro se razmnožavaju u zatočeništvu, posebno je rasprostranjen uzgoj bizona čijim se mesom snabdijeva trgovačka mreža pod originalnim imenom (baš kao meso bizona, a ne govedina). Međutim, ove životinje se mogu nazvati govedima samo uvjetno, jer se ne smatraju domaćim životinjama u punom smislu riječi. Poznati hibridi bizona i krava - bison.

Postao je raširen među istočnim zemljama još u antičko doba.

Postepeno se počeo kretati na evropsku stranu i, naravno, ovaj segment je našao svoju nišu na ruskom poljoprivrednom tržištu. Danas stoka igra važnu ulogu u poljoprivredi širom svijeta.

Ne samo da se koriste za proizvodnju mlijeka i mesa, već pružaju i besplatnu vučnu snagu. Također, ove životinje su duboko ušle u kulture različitih naroda svijeta. Ovo je minotaur u staroj Grčkoj, a carida u Španiji. U nastavku možete vidjeti opis ovih životinja koje žive u Rusiji i njihovu statistiku.

Goveda obično uključuju sve vrste životinja koje su pripitomljene jedinke goveda. Osim običnih bikova, to uključuje, na primjer, jakove, indijske bivole, gaure i bantenge.

Neke životinjske vrste nalaze se iu Rusiji. Međutim, češći su obični predstavnici goveda, jer krave daju vrijedno mlijeko, a teleće meso ima odlične karakteristike ukusa. Kastrirani bikovi ili volovi koriste se za nošenje teških tereta i za oranje polja u poljoprivredi.

Goveda u našim krajevima, rase

Sljedeće rase goveda su najčešće u Rusiji:

• Kostroma. Ova pasmina je usmjerena na meso i mlijeko. Ove životinje su sive ili smeđe boje. Prilično su krupni i dobrog zdravlja. Povučeni su 1945.
• Yaroslavskaya. Ima vrlo karakteristične ugaone obrise i tijelo srednje veličine. Njuška je izdužena, kost jaka. Dobra građa i mekana, poslušna priroda ovih životinja čini ih prilično popularnim.
• Kholmogorskaya. Ova prilično stara pasmina uzgajana je još u 17. stoljeću u sjevernoj Rusiji. Zbog činjenice da je uzgojen na sjeveru, ovaj je vrlo dobro prilagođen najtežim hladnoćama i neprikladnim klimatskim uvjetima. Idealan za uzgoj na sjeveru zemlje.
• Hereford. Razvijen je u Engleskoj u 18. vijeku. Prvi put se pojavio u Rusiji 1928. godine i postao je široko rasprostranjen zbog odličnog okusa mesa i nepretencioznosti. Posjedujući dobro zdravlje i visoku izdržljivost, bikovi se mogu koristiti za vučenje teških tereta u poljoprivredi.
• Aishirskaya. Ova pasmina se prvi put pojavila 1862. godine u Škotskoj. Prvi put se pojavio u Rusiji u devetnaestom veku. Životinje su prilično velike; težina odrasle krave može biti više od 600 kilograma. Veoma je cijenjen na imanju jer donosi puno mlijeka i daje dobro meso.

I neke druge rase.

Broj goveda u Rusiji

Goveda u Rusiji, prema statistikama, su mliječne i mesne i mliječne rase.

Ukupna stoka je podijeljena na sljedeći način:

• Seoske organizacije zauzimaju 43,5 posto, skoro polovinu ukupnog broja.
• Gotovo isto toliko je zauzela i privatna imovina, koja je dobila čak 44 posto.
• Ali farme su činile najmanji iznos od 12 posto.

Ukupno je u 2016. godini, prema statistici, 19.456 životinja ubrojano kao goveda. Štaviše, od toga je bilo samo 8.322 hiljade krava. Iz statistike se vidi da je stočni fond smanjen za 358 hiljada u odnosu na 2015. godinu, što je 1,8 posto ukupnog stanovništva.

Po regionu

IN Orenburg region Ispostavilo se da je to najveća populacija, koja iznosi čak 577 hiljada goveda, što je 3 posto od ukupnog broja. Najmanji udio je bio u Irkutsku, što je možda posljedica oštrih klimatskih uslova u ovom dijelu zemlje. Ona je iznosila 1,6% od ukupnog iznosa u Rusiji i iznosila je 315 hiljada.

Statistika proizvodnje govedine

• Proizvodnja govedine zauzima gotovo prvo mjesto na ruskom tržištu po prodaji mesnih proizvoda. Prema statistici za 2016. godinu, vidi se da je proizvedeno 1.680 tona junećeg mesa u živoj težini, odnosno ako se računaju gotovi proizvodi od 953 hiljade tona mesa.
• Istovremeno, na poljoprivredu je otpadalo oko 40 posto, što je skoro polovina proizvodnje. Ali privatna poljoprivreda je također igrala jednako važnu ulogu ovdje, zauzimajući otprilike 52 posto.
• U poljoprivrednim organizacijama, prema statistici, obim proizvodnje je prilično smanjen za 0,1%, i to preko tri godine. Štaviše, ako pogledate ekonomiju domaćinstva, možete vidjeti da se obim znatno više smanjio i dostigao čak pet i po posto.
• Ako pogledate prvih deset dana 2016. godine, možete vidjeti da su proizvodnja mesnih prerađevina najvećim dijelom bila zadužena za domaćinstva i iznosila je 52 posto. Nisam toliko zaostao seoske organizacije, odradivši oko 40 posto.
• Najmanji obim proizvela su gazdinstva, njihova proizvodnja nije prelazila devet posto.

Po regionu

Voronjež je postao rekorder u nabavci goveđeg mesa. Broj proizvoda koje je proizveo iznosio je 38 hiljada tona gotovih proizvoda, a ukupno je proizvela četiri posto od ukupnog broja u zemlji. Kalmikija je zauzela najmanji udio. Njena proizvodnja iznosila je svega petnaest hiljada tona, odnosno nešto više od jedan odsto.

Vrijedi to napomenuti ukupan broj udio mlijeka u stanovništvu je prilično velik, iako je proizvodnja u nekim vremenskim periodima opadala.

Statistika proizvodnje mlijeka

Mlijeko kao proizvod igra važnu ulogu u Rusiji. Mora se proizvoditi ne samo za direktnu prodaju, već i za proizvodnju fermentiranih mliječnih proizvoda, sira, svježeg sira, pavlake, putera i dr.

Prema statističkim podacima, može se primijetiti da je u Rusiji u prvoj polovini 2016. proizvedeno oko 24.030 hiljada tona mlijeka. Štaviše, u poređenju sa istim periodom prošle godine, možemo zabilježiti pad proizvodnje mlijeka u procentima, koji je približno jednak 164.000 tona. A ako uzmemo prvi period 2014. godine, onda je proizvodnja smanjena za procenat ili za 225 hiljada tona.

U strukturi proizvodnje mlijeka u prvoj polovini 2016

• ruralne organizacije čine 49 posto
• na privatnom zemljištu 46 posto
• on poljoprivredačinilo 6,8 posto ukupne proizvodnje.

Po regionu

U oblasti proizvodnje mlijeka, Voronjež je došao na prvo mjesto. Obim proizvodnje iznosio je čak 660 hiljada tona, dok je učešće ukupnog tržišta proizvoda u proizvodnji mlijeka iznosilo 2,8%. Ne zaostaje ni Dagestan sa proizvodnjom mleka od 645 hiljada tona, ili 2,8% obima širom Rusije.

Najmanji dio proizvodnje proizvela je Tjumenska regija, iznosila je 426 hiljada tona, što je samo 2% proizvodnje u cijeloj zemlji.

Prema opštoj statistici, može se primijetiti da stoka u Rusiji ima veliki broj i gotovo je ravnomjerno raspoređena po svim regijama naše ogromne domovine.

Podaci su od velikog značaja za cjelokupnu privredu u cjelini, jer donose zdravo mlijeko, od kojeg domaće fabrike proizvode većinu fermentisanih mliječnih proizvoda. To omogućava smanjenje cijene proizvodnje jer ne morate kupovati uvozne sirovine za proizvodnju proizvoda, kao i za prodaju mlijeka i mesa širom Rusije.

Radio komunikacioni kompleks, remontna komunikacija, remont remonta bunara, prijem raznih naknada, vazdušni transport, vazdušni transport, transport, remont. rog. stoka... Rječnik skraćenica i skraćenica

Goveda- remont bunara katodni raskid kontrakcija (mišići) kvarc dispergovani medij (pesak za kalupovanje) ručna sinhronizacija dugmeta komanda radio kontrola radio stoka... Rječnik ruskih skraćenica

KRS je skraćenica koja može značiti: Remont bušotina u industriji nafte i plina, skup radova namijenjenih povećanju (spriječavanju pada) proizvodnje bušotina. Naravno, razlika shema je numerička metoda. Test… Wikipedia

Aksijalno zakretanje KRS vretena, planetarno vreteno KShS- 3.11 Aksijalno zakretanje vretena za remont, planetarno vreteno KShS Slika 21 Slika 22 Tabela 6 Kraj vretena obratka duž ...

RAZMJENA GOVEDA- BIRZA KOŽE Zbog pasivnosti tržišta, 16. oktobra 1970. godine obustavljene su operacije fjučersa za stočne kože na NJUJORŠKOJ TRGOVINSKOJ BERZI. Za fiskalnu 1969. godinu. Obim trgovanja pao je na 680 ugovora u poređenju sa 3.023 ugovora u fiskalnoj 1968. godini... ... Enciklopedija bankarstva i finansija

remont bunara, remont- 3.1.5 remont bunara, remont: Popravke koje se izvode radi vraćanja upotrebljivosti i punog ili skoro punog vijeka trajanja objekta uz zamjenu ili restauraciju njegovih sastavnih elemenata. Izvor: STO Gazprom 2 2.3 145 2007: Uputstvo za ... ... Rječnik-priručnik pojmova normativne i tehničke dokumentacije

Remont remontnih bunara- izvlačenje iz rupe Uključuje radove popravke i korekcije, udaranje i bušenje druge bušotine, pecanje, popravku i izolaciju, kao i vraćanje u slojeve iznad (horizonte) i napuštanje bunara. Za popravku popravnog...... Mikroenciklopedija nafte i plina

KIJEV RUSKA KOLEKCIJA- (KRS), jedna od najuticajnijih legalnih monarhijskih organizacija u Kijevu. KRS je osnovana 1904. u početku kao Kijevsko odeljenje ruske skupštine (RS). Vijeće odjela, koje je u martu 1905. odobrilo Vijeće RS u Sankt Peterburgu, uključivalo je: ... ...

KNJIGA RUSKOG STAZA- (KRS), književni spomenik ruskim monarhistima i svim žrtvama revolucionarnog terora. XX vijek Knjigu je pripremila i objavila organizacija nastala odlukom Glavnog veća Ruskog narodnog saveza po imenu. Mihaela Arhanđela (RNSMA) Urednička komisija...... Black Hundred. Istorijska enciklopedija 1900–1917

Mašinstvo u Ukrajini je industrija, skup industrija koje proizvode mašine i opremu za sve industrije i sektore privrede Ukrajine. Industrija ima veoma složenu strukturu. Mašinstvo igra veoma važnu... Wikipedia