Karakteristike simentalske rase goveda. Simmental

Pasmina simentalskih krava prvi put je uzgojena na prostranim alpskim brdima Švicarske. Nemoguće je utvrditi tačan datum pojave pasmine, jer je od početka rada na pasmini do kraja selekcije prošlo više od desetak ili čak stotina godina. U Rusiji se krava pojavila u 19. stoljeću, bila je cijenjena od strane domaćeg farmera, ali je najveće priznanje dobila tek u svojim godinama formiranja. Sovjetska vlast, jedna od najnepretencioznijih životinja u pogledu hrane i uslova života.

Eksterni podaci o rasi

Krava simentalske rase je vrlo velika na dobroj hrani, njena težina može premašiti 600 kilograma nakon samo dvije godine držanja. Simentalski bikovi pod istim uslovima zatočenja mogu dobiti težinu do 1 tone.

Tipično, simentalci imaju žutu ili žućkastu boju sa debelom kožom prekrivenom u grebenu i predjelu trbuha s obilnom dlakom. Prebačene krave mogu imati crno-bijelu boju kože.

Karakteristične karakteristike pasmine:

• jaka konstitucija;
• noge srednje visine, dovoljno snažne da izdrže ogromnu težinu trupa;
• vrat srednje dužine, ponekad visi;
• glava je velika;
• rogovi su mali, zakrivljeni prema naprijed;
• Grudi su široke i dovoljne dubine;
• leđa su ravna, ispod elastične, sjajne kože, pod uslovom da je dobro nahranjena, mišići su jasno vidljivi;
• trbuh je okrugao i prilično velik;
• rep životinje je dugačak sa velikom debelom resicom na kraju (u nekim slučajevima dužina repa može premašiti visinu kravljeg zadka, pa ga vlasnici moraju redovno pletati ili podrezivati).

Visina u grebenu nekih životinja doseže 1,5-1,8 metara, bikovi mogu biti mnogo veći, tako da je potrebno nekoliko ljudi istovremeno.

Većina čistokrvnih simentalaca ima veliko, čašasto ili okruglo vime, sa velikom rezervom u zadnjem dijelu. Kada se vime napuni mlijekom, može postati toliko veliko da kravi postaje neugodno hodati.

Karakteristične karakteristike goveda

Unatoč svojoj kolosalnoj veličini, simentalske krave odlikuju se mirnim raspoloženjem i dovoljnom poslušnošću, pa nema problema u njihovom uzgoju, što je prilično rijetka pojava u radu sa govedima.

Posebnost ove pasmine je njena pogodnost za dvije oblasti u stočarstvu: krava je dobra i kao proizvođač mlijeka i kao izvor hranljivog i ukusnog mesa bikova, čiji je trup gotovo potpuno lišen masti u tom pogledu.

Uz dobar tov, krava je sposobna proizvesti preko 5 hiljada litara mlijeka u jednoj laktacijskoj sezoni, ali to nije granica, jer je u istoriji sovjetskog stočarstva bilo slučajeva da se po sezoni pomuze i do 12 hiljada litara. jedna zivotinja.

Krave žive do 10-12 godina, možda i duže, ali donose korist tek tokom prvih 5-6 godina, nakon čega je preporučljivije da se otarasimo životinje. Bikovi se kolju do kraja druge godine života.

Držanje simentalske goveda

Goveda tako velike veličine zahtijevaju pojačanu ishranu, posebno u zimskoj sezoni, kada postoji jasan nedostatak hranjivih tvari u hrani. Ljeti se krave najbolje osjećaju na njivi, rado jedu livadne i poljske trave, a ne odbijaju ni večernju porciju sijena, lucerke ili djeteline, kao ni malu porciju miješane hrane ili kuhinjskog otpada razrijeđenog vodom. Prije izlaska na ispašu kravu također treba nahraniti malim porcijama sijena ili stočne hrane.

Zimi životinje jedu sijeno, lišće kukuruza i kuvano zrno kukuruza. Treba izbjegavati vrste hrane kao što su suha zrna pšenice, ječma ili zobi prije hranjenja, ona se mora prosijati i prokuhati, što je zbog velikog broja oštrih klasova koji mogu preživjeti u slabo mljevenim žitaricama i ozlijediti osjetljivi kravlji stomak; .

Vrijedno je nahraniti kravu punim plućima i zimi i ljeti, tako da nakon svakog hranjenja hrana ostane u jaslama, ali je preporučljivo ne prehraniti, pa ograničiti hranjenje na 2-3 puta dnevno. U vrijeme ručka krava na pašnjaku može jesti pašnjak i stoga joj nije potrebna dodatna ishrana. Prekomjerno hranjenje može uzrokovati trovanje i dovesti do smrti ili ozbiljnog gubitka težine životinje.

Osim toga, treba paziti da se kao ishrana daje mladi kukuruz ili svježe pokošeno sijeno, ovu vrstu hrane treba sušiti na suncu najmanje 2-4 sata. Teladima je potreban poseban obrok hrane ili se ostavljaju kod krave ili se prebacuju na odvojeni tov.

Jasan znak da je krava sita su njene zaobljene strane i vime ispunjeno mlijekom.

Uzgoj i briga o stoci farme, trebali biste uzeti u obzir niz nedostataka koje ova pasmina ima:

• noge su nešto pogrešno postavljene, tako da se životinja može kretati nešto sporije od ostalih, pa se ne isplati posebno juriti za kravom;
• pod težinom trbuha i starosti, leđa krave primjetno klonu;
• prednji dio vimena je slabo razvijen, zbog čega su mogući problemi s mužom, koji se mogu riješiti modernim aparatom za mužu.
• Krava ne stvara nikakve posebne probleme u svom održavanju, naprotiv, briga za nju je mnogo lakša nego za druge životinje.

O simentalcima se treba brinuti na isti način kao i o drugim životinjama, odnosno redovno ih hraniti i napojiti, te izvoditi na ispašu. Vrijeme i broj mužnje ovisi o pojedinoj kravi. Velikim zrelim kravama odmah nakon teljenja potrebno je najmanje 4 mužnje ljeti i 3 krave prve godine mužnje samo 2-3 puta dnevno - ujutro, za vrijeme ručka i uveče. Najbolje je da se muža odvija u isto vrijeme, jer krava lako nauči ovaj režim, pa čak i ako se izgubi negdje u šumi, pronaći će put kući, gdje će je pomuzeti ili će uz glasne krikove obavijestiti cijelu komšiluku o vremenu mužnje.

Kravu možete pomuziti ručno ili pomoću posebne mašine.

Simentalskoj rasi krava potrebna je posebna briga prije izlaska na ispašu u proljeće - prije početka sezone kravu je potrebno okupati u toplom lavoru vode, četkom za čišćenje životinjske dlake i redovnim šamponom. Na kraju

Simentalska pasmina je vrlo popularna među mnogim farmerima, jer je prilično jednostavna za uzgoj. Krave se dobro osjemenjuju i prirodno i umjetno. Rođena telad odmah stanu na noge, a njihova težina može doseći 50 kilograma. U većini slučajeva porođaj se odvija bez komplikacija, krava rađa sama i nije joj potrebna pomoć veterinara, brzo se oporavlja nakon rođenja i pokazuje prilično visok stepen majčinskog instinkta. Simentalska telad odlikuju se visokim stepenom vitalnosti i mogu preživjeti čak i na vještačkom hranjenju.

Krave se uzgajaju i za meso i za mlijeko. Meso uglavnom ide mladim bikovima, mlađim od godinu dana, i starim kravama, nesposobnim za reprodukciju potomstva.

Popularnost ove pasmine u Rusiji

U Rusiji nije teško kupiti simentalsku rasu krava. Samo u moskovskoj regiji postoji nekoliko desetina privatnih farmi koje su spremne ponuditi kupcu da kupi ne samo rezultate rada uzgajivača stoke, već i same životinje. Tako je privatna kompanija "Ecofazenda", koja se nalazi u Lenjinskom okrugu moskovske regije, gradu Maloe Vidnoye, spremna pružiti usluge za kupovinu goveda bilo koje rase. Predstavnike kompanije možete kontaktirati na adresi - http://ecofazenda.ru/nash_adres ili pozivom - 8 926 077 16 00.

Ako ste iskusan farmer, vjerovatno znate jako dobro o simentalskoj rasi krava. Poljoprivrednici koji uzgajaju goveda uvijek žele dobiti od životinje što više prihoda. Kod krava to znači maksimalnu mlečnost i veliku količinu dobrog mesa. Na sreću, trenutno selektori vredno rade i uzgajaju rase koje u potpunosti kombinuju oba kvaliteta. Jedna od njih je simentalska pasmina. Danas ćemo govoriti o istoriji izgleda i karakteristikama ove pasmine.

Prilikom odabira životinje za daljnji uzgoj na farmi radi dobivanja mesa i mlijeka, morate obratiti pažnju na mnoge važne tačke: koliko se lako krava prilagođava lokalnoj klimi, koliko je teško brinuti se o njoj i koliko je dobra njena produktivnost.

Bikovi i krave simentalske rase prednjačili su u tri navedena pokazatelja. Za radoznale farmere i sve zainteresovane, verovatno je veoma interesantno odakle je ova rasa došla kod nas.

Galerija: Simentalska rasa krava (25 fotografija)

Istorija rase

Ne postoji takav konsenzus o tome odakle potiče simentalska rasa krava. Postoji verzija da su preci Simentalaca bili divlji bikovi, koji su se nekada križali sa helvetskim kravama.

Ali danas postoji šire mišljenje o izgledu simentalske pasmine - krave i bikovi u Švicarsku donio iz Skandinavije, gdje su naknadno stekli svoje trenutne pokazatelje. To se dogodilo oko petog veka, ali, naravno, tačan datum nije sačuvan. Poznato je da se simentalska krava naziva i bernskom kravom, jer prvi spomeni krava ove rase ukazuju na to da su životinje pasle u blizini obala rijeke Berne.

Simentalska pasmina krava jedna je od najstarijih. Univerzalna je, ima odlične mesne i mliječne karakteristike. Simentalski bikovi vrlo brzo dobijaju na težini. Njihovo meso je prijatnog ukusa, pa ih farmeri često uzimaju na tov. Krave simentalke proizvode odlično masno mlijeko, koje je savršeno za pravljenje sira. Rađaju jaka telad i imaju stabilnu laktaciju. Krave simentalke su veoma izdržljive i lako se prilagođavaju svim životnim uslovima.

Istorija rase

Radovi na simentalskom govedu počeli su u 5. vijeku. Uzgajivači su bili keltski farmeri, preci modernih Švajcaraca. Ime životinjama dala je njihova domovina - dolina Simentalca. Uzgajivači su željeli da dobiju stoku koja bi bila prilagođena ispaši u visokim planinskim predjelima i imala dobru proizvodnju mlijeka. Međutim, veće prinose mleka od krava je bilo moguće dobiti tek u 19. veku.

Do sada se simentalska rasa goveda odlikovala snažnom konstitucijom, ali osrednjom proizvodnjom mlijeka. Krave su bile odličnog zdravlja, pa su mnogi narodi nastojali dati svoju krv svojim lokalnim kravama. Na primjer, simentalci su korišteni za stvaranje sljedećih pasmina: bugarska crvena, fleckvieh, montbeliarde, mađarska piga itd.

U 19. vijeku se ozbiljno radilo na stočarstvu kako bi se postigle veće prinose mlijeka. I uzgajivači su konačno postigli uspjeh. Sredinom 19. veka simentalska goveda su dovedena u Rusiju. I ovdje se radilo na poboljšanju kvaliteta pasmine. Aklimatiziran je u mnogim republikama Sovjetskog Saveza. Sačuvane su čak i fotografije simentalske pasmine iz tog vremena. Trenutno su ove krave veoma popularne u Rusiji. Simentalci se uzgajaju i u drugim zemljama: Ukrajini, Bjelorusiji, Kazahstanu.

Opis

Simentalsku rasu goveda odlikuju jake kosti i proporcionalna građa tijela. Životinje imaju dobro razvijeno mišićno tkivo, debelu kožu i jaku kožu.

Opis simentalske pasmine:

• Telad pri rođenju imaju prosječnu težinu od 34 do 42 kg, njihove majke od 550 do 590 kg, njihovi očevi od 850 do 1100 kg.
• Visina u grebenu za bikove je 138-145 cm, za krave - od 133 cm.
• Životinje su pretežno crvene i bijele boje.

Simentalska goveda su nepretenciozna i imaju odlične adaptivne kvalitete. Ova pasmina bila je rasprostranjena u većini regija Rusije. Simentalske krave će se osjećati odlično i na hladnom Uralu i na vrućem jugu. Ove krave se najčešće pokrivaju prvi put, broj uspješnih oplodnji je oko 93%. Takođe, u 5% slučajeva, gravidnost kod krava se pokazuje višestrukom. Teljenje se najčešće odvija lako, posebno ako je spermu bika odabrao iskusni stočar.

Karakteristike uzgoja

Simentalska pasmina je vrlo izdržljiva i savršeno se prilagođava svim uvjetima. Zahvaljujući ovim osobinama, telad se rađaju zdrava i jaka. Mlijeko simentalskih krava je veoma hranljivo, što doprinosi dobrom razvoju mladih životinja.

Telad ove rase odgajaju se i sisanjem i odvojeno od majke. Ako farmer odluči da ne odvaja bebu od krave, onda ih nakon rođenja ostavljaju zajedno. Tele može biti sisano do 9-10 mjeseci. Ako je planirano da se beba hrani ručno, onda se nakon rođenja smješta u zasebnu kuću.

Poljoprivrednici obično pokušavaju da rano naviknu junice na žito, jer je veoma važno da se burag efikasno razvije. Ovo će omogućiti kravi da proizvodi više mlijeka u budućnosti. Bikovi se najčešće uvode u žito nešto kasnije. Općenito, mogu biti na usisavanju jako dugo i praktički ih ne zanima koncentrisana hrana.

Simentalci orijentisani na meso

Ova pasmina se smatra univerzalnom u stočarstvu. Simentalska goveda mogu zadovoljiti vlasnika i dobrom proizvodnjom mlijeka i odličnim prinosom mesa. Ali svaki pojedinac ima izraženiju sklonost ka jednom od pravaca. Na primjer, postoje krave koje daju vrlo malo mlijeka, ali rađaju velika i izdržljiva telad. Tada možemo reći da je ovu životinju najbolje držati za mesne svrhe.

Simentalska telad obično dobro dobija na težini. Nakon toga izrastaju u velike i snažne bikove. Mnogi rekorderi u simentalskoj pasmini teže više od tone. Da bi dobili ovako velike bikove, potrebno ih je dobro nahraniti. Životinjama se obično nudi sjenaža, silaža, koncentrati i žito. Uvek treba da imaju uravnoteženu ishranu. Ako se simentalski bik hrani niskokaloričnom hranom, tada će njegov dobitak na težini biti mali.

Dairy Simmentals

Ova pasmina krava jedinstvena je po svojoj svestranosti. Simentalska telad se mogu uzgajati ne samo za meso uz odgovarajuću njegu, ove krave mogu pokazati visoku mliječnu produktivnost. Vrlo je zgodno da se krave dobro prilagođavaju bilo kojoj klimi. Mnoge rase izlučuju mlijeko po vrućem vremenu, dok simentalci zadržavaju svoju mliječnost. Oni su manje podložni određenim bolestima od drugih životinja.

Mlijeko simentalskih krava ima visok udio masti, proizvodi puno svježeg sira, sira i putera. Od nje takođe prave neverovatnu kiselu pavlaku. Poljoprivrednici koji takve krave drže kod kuće kažu da se često više od 1 litre vrhnja taloži u tegli. Ali što je simentalska krava produktivnija, to više jede. Od ove krave samo na sijenu i vodi ne možete dobiti dobar prinos.

Da bi se povećala mliječna produktivnost, ishrana krava simentalske vrste uključuje kolače, sačmu i ječam. Ako vlasnik ne može samostalno izraditi plan ishrane za svoju kravu, onda može kupiti gotovu hranu. Simentalci koji pokazuju visoku produktivnost moraju uključiti premikse u svoju ishranu.

Produktivnost

Simentalska pasmina se teško može nazvati preranom, obično se prvo teli u 2,5-3 godine. Prosječna mliječnost je od 3000 do 5500 litara mlijeka po laktaciji. Izvanredne krave su produktivnije. Zabilježeni su slučajevi kada su simentalske krave davale i do 12.000 litara mlijeka po laktaciji. Naravno, takve produktivne krave su rijetke i zahtijevaju posebnu njegu. Mlijeko ovih krava je izbalansirano u proteinima, zbog čega je tako ukusno. Sadržaj masti obično se kreće od 3,8% do 4,5% kod različitih životinja.

Na privatnoj farmi simentalske krave daju 15-17 litara mlijeka na svom vrhuncu tokom prve laktacije. Nakon drugog teljenja, krave povećavaju prinos mlijeka i pokazuju produktivnost preko 20 litara dnevno. Ali mi pričamo o tome samo o simentalskim kravama, koje su orijentisane na mleko. Ako krava ima izražen mesni tip tijela, tada će najvjerovatnije, čak i uz dobro hranjenje, vlasnik od nje dobiti najviše 10 litara mlijeka dnevno.

Prednosti rase

Prednost simentalaca je njihova prirodna izdržljivost. Manje su podložni bolestima od većine pasmina. Ovo govedo se savršeno prilagođava svim životnim uslovima. Kada se pravilno hrane, simentalski bikovi će uvijek zadovoljiti farmera s velikim porastom težine. Krave pokazuju dobru proizvodnju mlijeka i stabilnu laktaciju.

Simentalska goveda su ljubazna i poslušna. Životinje su strpljive, mirne i miroljubive. Mogu se napasati u stadu na slobodnom uzgoju, ali će se osjećati ugodno i na farmi. Jak imunitet omogućava da se krave koriste dugo vremena. Nije neuobičajeno da simentalske krave žive do 15-17 laktacija kod kuće.

Ova pasmina često rađa nekoliko teladi odjednom. Ova kvaliteta omogućava vlasniku da dobije dobar finansijski profit. Telad simentalke najvjerovatnije neće ostati kod vlasnika, bit će kupljena ubrzo nakon podnošenja oglasa. Populacija voli jake i velike mlade životinje. Telad možete i sami uzgajati za meso i zaraditi nakon klanja.

Protiv rase

Kao i svaka produktivna životinja, simentalci bi u svojoj prehrani trebali imati samo visokokvalitetnu hranu. Samo uravnotežena prehrana će im pomoći da održe visoku produktivnost. Ako seljak to ne može obezbijediti i hrani simentalsku stoku sijenom i vodom, onda neće vidjeti ni mlijeka ni mesa od ovih krava. Životinje će pokazati dobru mliječnost i debljanje samo ako ishrana pokriva sve potrebe.

Simentalske krave ponekad imaju fizičke nedostatke, kao što su slabe noge. Ako to nije problem za laku seosku kravu, onda je za životinje koje teže oko tonu smrtna kazna. Ova pasmina ima i opuštena leđa, što negativno utiče na rad. unutrašnje organe. Krave imaju začarani oblik vimena, nerazvijenost režnja i rast dlake na mliječnoj žlijezdi.

Simentalska pasmina krava smatra se jednom od najstarijih pasmina goveda. Do danas je preživjela priča da su nastali ukrštanjem divljih strvina i objekata nagomilanih stokom.

Nešto ranije ova pasmina goveda zvala se bernska. Širenje Simentaloka počelo je iz Švicarske i nastavilo se na različite dijelove svijeta. Simentalska krava je dovedena u Rusiju početkom 19. veka.

Simmentalki se dijeli na dvije varijante: meso i mliječno-mesno. Telad se razlikuje po rođenju dobar razvoj, njihova prosječna težina je oko 34-42 kg. Približna težina junice sa 18 mjeseci je 345 kg, krava će biti teška od 550 do 590 kg, njena visina u grebenu će biti 138-145 cm, a odrasli bik će imati od 850 do 1100 kg, njena visina u greben će biti 138-145 cm. Ovdje možete vidjeti sve najbolje.

Svetleko-pekasta ili žućkasta boja postala je široko rasprostranjena. Prinos od jedne jedinice goveda u toru je oko 4480 kilograma mlijeka sa sadržajem masti 3,77%. Prvo teljenje se dešava u dobi od 31,4 mjeseca, ali ako je ovo uzgojna farma, onda prvo teljenje može biti u dobi od 31 mjesec.

Simentalska pasmina krava Video

Simentalska rasa krava glavna karakteristika ima optimalnu kombinaciju mesne i mliječne produktivnosti. Produktivnost mesa karakteriše visoka stopa dnevnog prirasta žive mase po grlu simentalske krave tokom celog perioda rasta.

Kod uzgoja bikova ove pasmine, prosječna živa težina u dobi od 15-18 mjeseci je oko 450-500 kg. Meso pri klanju mladih životinja je prilično visokog kvaliteta, ali u trupovima, u poređenju sa stokom mesne rase, znatno više kostiju. Procenat klanog prinosa mladih životinja je u prosjeku oko 55-60%.

Simentalska pasmina je korištena u uzgoju drugih rasa stoke. Jedna takva pasmina bila je krava Bestuzhev, a nešto kasnije razvijena je crvena tambovska pasmina. A 1950. godine, u regiji Smolensk, simentalska pasmina je ukrštena s lokalnim govedima, i kao rezultat toga, uzgojena je i odobrena potpuno nova pasmina goveda, nazvana Sychevskaya.

Životinje ove pasmine se po izgledu ne razlikuju posebno od simentalskih pasa, međutim, među većinom predstavnika ove vrste najčešće se nalaze jedinke sklone mliječnom tipu.

I na kraju, želim da pokažem simentalske bikove sa izložbe. Šteta što komentator ne govori ruski, ali to vas ne sprječava da se divite tako lijepim životinjama.

Simentalska pasmina krava Fotografija

Na prvoj fotografiji vidimo divnog predstavnika ove pasmine, ogromnog bika s visokim mesnim performansama. Na sljedećoj fotografiji sklonište i tele na pašnjaku izgledaju simpatično zajedno.

Poznata poslovica kaže da ako jednim udarcem juriš dvije muve, nećeš uhvatiti ni jednu ni drugu. Poljoprivrednici koji uzgajaju goveda često žele sto posto dobiti od svojih životinja. Ništa nije nemoguće: da biste imali puno mlijeka i mesa u isto vrijeme, samo trebate odabrati pravu rasu. Prije svega, simentalska pasmina krava je vrijedna pažnje.

Poreklo i istorija simentalaca

Istraživači u stočarskoj industriji nemaju konsenzus o tome od kojih životinja potiče simentalska rasa krava ili, kako je još zovu, bernska. Neki od njih vjeruju da su preci Simentalaca bili divlji pauši ukršteni s helvetskim kravama. Drugi veruju da su potomci skandinavskih krava koje su donete u Švajcarsku u 5. veku.

Švicarska je poznata kao zemlja koja proizvodi odlično mlijeko, čuveni sir i visokokvalitetno goveđe meso. Stoga su Švajcarci bili zabrinuti za stvaranje rase koja bi bila podjednako produktivna i u mljekarstvu i u smjer mesa. Tako su rođeni prvi predstavnici ove pasmine. A ime mu je dala rijeka Simma (Bern), u čijoj su dolini ove životinje pasle. Simentalska pasmina krava uspješno se razvijala kroz nekoliko stoljeća na travnatim alpskim livadama i svježem planinskom zraku, te se vremenom od neproduktivnog goveda pretvorila u odličnu mesnu i mliječnu rasu.

Danas simentalske krave možete sresti na pet kontinenata. Krave su ušle na teritoriju bivših savezničkih zemalja u 19. veku.

Opis pasmine

Da biste bolje zamislili kako izgleda simentalska krava, pročitajte njen opis.

U prosjeku, visina krave u grebenu doseže 150 centimetara - prilično visoka. Dužina tijela je oko 160 centimetara. Široke kosti i snažni mišići doprinose proporcionalnom razvoju, ali izgled može se opisati kao nepristojan.

Široki greben se spaja sa leđima. Leđa se nastavljaju u duge slabine i sacrum. Široki sapi krave ukazuju na to da su joj genitalije dobro razvijene, što znači da će proizvoditi puno mlijeka.

Ravne noge su pravilno postavljene, kopita su ružičasta. Ponekad postoje životinje s rasnom defektom, čije su zadnje noge postavljene na isti način kao i kod slonova.

Mišićavi kratak vrat se proteže u duboka prsa. Vime simentalskih krava je veliko, okruglo i teško sa labavom ali elastičnom kožom. Dešava se da je neravnomjerno razvijen - stražnji režnjevi se razvijaju bolje od prednjih. Velike bradavice mogu biti oblikovane kao konus ili cilindar.

Simentalska pasmina krava također se odlikuje grubom, velikom glavom s velikim čelom. Čistokrvni simentalci imaju svijetloružičasti nos i kapke. Svijetli, ponekad bijeli rogovi završavaju žuto-smeđom nijansom.

Uobičajena boja ove pasmine je pavlaka (krem) ili žućkasto-šarena (krem-šarena). Ali ima mnogo bijeloglavih crvenih životinja ili crveno-bijelih krava.

Karakteristike produktivnosti

Prvi porod kod krava se dešava u dobi od dvije i po godine i nije uvijek lak. Interval teljenja je obično oko 390 dana. Simentalska telad se rađaju velika - 44-46 kg, a do šest meseci njihova težina se učetvorostručuje. Međutim, uzgoj simentalske teladi nije težak - ona najbolje rastu na različite načine njegu i nivo hranjenja.

Da bi se opravdali troškovi hrane i potom dobili dobri prinosi mlijeka, krave treba dobro hraniti tokom cijele godine. Hrane se u staji, mlada jedinka može dobiti oko 900-1100 grama na težini dnevno.

Odrasli bikovi simentalske pasmine lako dobijaju na težini od 850 do 1000 kg, a potomci dostižu maksimalno 1300 kg. Krave obično teže 550-620 kg, samo povremeno dostižu granicu od jedne tone. Tovljene krave daju do 56% klanog prinosa, dok bikovi daju 65%. Meso je visoko kalorično. Nije grubo vlaknast, ima umjereni sadržaj masti - ne više od 12%. Obilje kostiju smatra se nedostatkom.

Mliječne karakteristike simentalske rase krava se ne cijene ništa manje od mesnih. Pokazatelji proizvodnje mlijeka su vrlo visoki - od 4 do 5,5 hiljada kilograma po laktaciji. U Rusiji, poljoprivrednici u regionu Centralne Crne Gore mogu se pohvaliti ovim brojkama. Neke krave čak postavljaju rekorde, dajući prinose mlijeka od više od 12 hiljada kg po laktaciji i ostavljajući svoja imena u istoriji plemena simentalaca: Malvina (14.450 kg - sadržaj masti 3,9%), Crni obrazi (14.008 kg - sadržaj masti 4,56) %), Letka (15.057 kg – sadržaj masti 4,85%). Prosječan sadržaj masti u mlijeku je 4,1%, a sadržaj somatskih ćelija u mlijeku (ćelije tkiva i organa) je veoma nizak. Takvi pokazatelji samo doprinose širenju simentalaca i porastu njihove populacije.