Günəbaxan yağı istehsalı. Günəbaxan yağı istehsalı üçün avadanlıqların əsas xüsusiyyətləri və təyinatı

Günəbaxan yağı istehsalı: bu növ biznesin mümkünlüyü + günəbaxan yağının növləri + addım-addım plan biznes ideyalarının həyata keçirilməsi + istehsal texnologiyası + tam siyahı zəruri avadanlıq+ xərclərin və gəlirlərin ətraflı təhlili.

Əgər siz istehsalat sahəsində uğurlu iş adamı olmaq istəyirsinizsə, lakin istiqaməti hələ qərara almamısınızsa, bu biznes sahəsində perspektivli sahəni - günəbaxan yağının istehsalını nəzərdən keçirməyi təklif edirik.

Bu sənayedə çox yüksək rəqabətə baxmayaraq, belə bir müəssisə praktiki olaraq uğura məhkumdur. İş ondadır ki, günəbaxan yağı daim populyarlıq qazanan bir məhsuldur və ona tələbat daim yüksəkdir.

Bu yazıda belə bir işin nə qədər sərfəli ola biləcəyini və onu həyata keçirmək üçün nə lazım olduğuna baxacağıq.

Günəbaxan yağı istehsalı: biznes aktuallığı

Rusiyada bitki yağı istehsalı biznesinin populyarlığının hər il artması faktı, istehsal olunan məhsulların həcminin hər il yalnız artdığını aydın şəkildə göstərən diaqramdan mühakimə edilə bilər.

Eyni zamanda, günəbaxan yağının rusların özləri tərəfindən istehlak səviyyəsinə diqqət yetirin. O, eyni səviyyədə qaldı. Bu, günəbaxan yağının istehsalının yeganə satış kanalının (evdə) olmadığını deməyə əsas verir. Rusiya günəbaxan yağı xarici ölkələrə də ixrac olunur, üstəlik, orada ona böyük tələbat var.

Əsasən, qablaşdırılmış məhsullar Özbəkistana ixrac edilir, kütləvi məhsula isə Türkiyədə böyük tələbat var:

Günəbaxan yağına belə yüksək tələbat onun müxtəlif sənaye sahələrində geniş istifadə olunması ilə əlaqədardır:

• Bişirmək.
• Konserv məhsulları istehsalı.
• Sabun istehsalı.
• Dərman.
• Kosmetologiya.
• Boya və lakların istehsalı.

Amma bitki yağına tələbat bir çox iş adamlarının bu sahədə sahibkarlıq fəaliyyətinə başlamasının yeganə səbəbi deyil. Biznes xəttinin populyarlığı həm də günəbaxan yağı istehsalının tullantısız istehsal olması ilə bağlıdır.

Bunun necə ola biləcəyini izah edək. Məsələ burasındadır ki, günəbaxan tumlarını emal edərkən, yağın özündən əlavə, qabıqlar (toxum təmizləyici məhsul) və tort (yağ çıxarma məhsulu) da alırıq ki, onlar da müxtəlif ehtiyaclar üçün uğurla satıla bilər.

Və nəhayət, biz bu biznes ideyasının təşkilinin daha bir mühüm üstünlüyünü qeyd edirik: günəbaxan yağının istehsalı təşkilatçı-sahibkar kimi qarşılaşacağınız bir çox nüanslara malikdir, lakin belə müəssisələrin işə salınması xüsusi təhsil və bacarıq tələb etmir.

Biznes tez bir zamanda öz bəhrəsini verir və çoxsaylı rəqiblərə baxmayaraq, bütün regionlarda bazarlar tapır Rusiya Federasiyası. Tədricən miqyasını artıraraq, minimum istehsal gücü ilə belə bir işə başlaya bilərsiniz.

Bir çox "müsbət" tərəfləri sadaladıqdan və bu günlərdə belə bir işin həqiqətən çox məqsədəuyğun olduğunu sübut etdikdən sonra növbəti suala keçək.

Günəbaxan yağının hansı növləri istehsal olunur?

Günəbaxan tumlarından yağ istehsalı üçün bütün müəssisələr iki əsas növün istehsalına yönəldilmişdir: təmizlənmiş Və təmizlənməmiş günəbaxan yağları.

Aralarındakı əsas fərq emal üsuludur. Rafinə edilməmiş yağ yalnız mexaniki təmizlənə bilərsə, o zaman təmizlənmiş yağ supermarket piştaxtasına çatmazdan əvvəl çökür və nəmləndirmə, dezodorasiya və ağartma proseslərindən keçir.

Təmizlənmiş bitki yağı daha populyardır, çünki onun açıq bir qoxusu və dadı yoxdur və buna görə də sənayenin hər hansı birində istifadə edilə bilər.

Bundan əlavə, günəbaxan tumunun emalı məhsullarını da unutmaq olmaz ki, onlara da tələbat yüksəkdir. Məsələn, qabıq tikinti materiallarına əlavə olaraq istifadə olunur, tort və xörək isə ev heyvanları üçün qida sənayesində tələb olunur.

Əsas istehsal məhsulları ilə məşğul olduqdan sonra bitki yağı istehsalı müəssisəsinin təşkilindən danışaq.

Günəbaxan yağı istehsalı üçün biznes ideyasının addım-addım həyata keçirilməsi

Bu sənayedəki biznes, hər hansı digər kimi, müəssisənin işə salınmasına diqqətli hazırlıq tələb edir. Öz istehsalınızı təşkil etməyin hər bir mərhələsini qısaca təhlil edəcəyik ki, bu sahədə necə bir iş qurmaq barədə bir fikrə sahibsiniz.

Biznes ideyasının təşkili planı 5 əsas mərhələdən ibarətdir.

Mərhələ 1. Müəssisənin qeydiyyatı.

Yavaş-yavaş qurmağa başlamazdan əvvəl istehsal prosesi, qanuni olaraq lazımdır.

Çox vaxt istehsalın təşkili üçün məhdud məsuliyyətli cəmiyyət (MMC) qeydiyyata alınır, yəni. qurum. Ancaq geniş miqyaslı bir istehsal planlaşdırırsınızsa, belə bir qərar məntiqlidir. Kiçik, "ev" müəssisəsinə gəldikdə, siz fərdi sahibkar (İP) kimi də qeydiyyatdan keçə bilərsiniz.

Ətraflı qeydiyyat təlimatlarını Federal Vergi Xidmətinin saytında tapa bilərsiniz:

• https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (fərdi sahibkarlar üçün);
• https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_yl/register (MMC üçün).

Bitki yağı istehsalı çoxlu sayda icazə tələb etmir, bu da onun qeydiyyatını xeyli asanlaşdırır. Ancaq yanğınsöndürmə xidmətindən və sanitar-epidemioloji stansiyadan icazələrin məcburi olmasını unutma.

Mərhələ 2. İstehsal və anbar obyektlərinin icarəsi və təşkili.

Məhsulların istehsalına başlamaq üçün bir neçə bina almaq və ya icarəyə götürmək lazımdır:

• Birinci- 40 kv.m həcmində hesablanan istehsal sahəsi. gündə 1 ton istehsal olunan məhsula.
• İkinci- bu anbardır, ölçüləri istehsal hissəsinin ölçüsündən 2 dəfə böyük olmalıdır. Bu, günəbaxan toxumlarının saxlanmasına çox sıx bir təbəqə qoymadan, diqqətlə müalicə edilməli olması ilə əsaslandırılır.
• üçüncü- Bu, qabıq saxlamaq üçün kiçik anbardır. Onun sahəsi istehsal emalatxanasının sahəsinin təxminən ¾ hissəsini təşkil edir.

Binaların hazırlanmasına gəldikdə, onlar sanitariya-epidemioloji stansiyanın tələblərinə, habelə yanğın təhlükəsizliyi tələblərinə uyğun olmalıdırlar.

Mərhələ 3. Avadanlıqların satın alınması və təchizatçıların axtarışı.

Bina tapan kimi edə bilərsiniz. Hansı avadanlıq lazımdır, bir az sonra təhlil edəcəyik.

Yağ istehsal edəcəyiniz toxum tədarükçüsü seçmək məsuliyyətli bir məsələdir. Bu gün ən son tapmaq çətin deyil. Şəhərdən kənarda yaşayırsınızsa, çox güman ki, xammalı birbaşa yerli sakinlərdən ala biləcəksiniz. Yaxınlıqda belə təchizatçılar yoxdursa, onları İnternetdə və ya qəzetlərdə axtarın.

Əsas odur ki, tədarük olunan xammal yüksək keyfiyyətli olmalıdır, çünki məhsullarınızın keyfiyyəti də ondan asılı olacaq.

Mərhələ 4. İşçilərin işə qəbulu.

Şirkətinizin ölçüsündən asılı olaraq işçilərin sayı dəyişə bilər.

Ancaq hər halda, bu iş növü yaxşıdır, çünki bir çox mütəxəssisə ehtiyacınız yoxdur. İxtisas təhsili olan 5-7 texnoloq və ustanın işə götürülməsi kifayətdir. Əlbətdə ki, komandanızda sonuncudan əlavə yükləyicilər, anbardarlar, həmçinin mühasib olmalıdır.

Mərhələ 5. Məhsulların istehsalına və satışına başlanılması.

Bütün istehsal sxemi qurulduqda işə başlaya bilərsiniz.

Müəssisəniz üçün bazarlara əvvəlcədən diqqət yetirməlisiniz ki, məhsulların ilk partiyasını aldıqdan sonra dərhal onu satmağa və biznes yaratmaq xərclərinizi ödəməyə başlayasınız. Bu məqalənin sonunda onlar haqqında ətraflı danışacağıq.

İndi biznesimizi təşkil etmək üçün aydın planımız olduğundan, istehsal texnologiyası və bizə lazım olan avadanlıq haqqında danışaq.

Ətraflı günəbaxan yağı istehsal texnologiyası

Bu gün günəbaxan yağı istehsal etməyin iki əsas yolu var:

1. Vida preslərinin köməyi ilə (press üsulu).
2. Ekstraksiya ilə (çıxarma üsulu).

Metodlar arasındakı fərq toxumların hansı təsirə həssas olmasıdır.

Toxumları vida presləri ilə emal edərkən, yağ sıxılır, bundan sonra biz 2 məhsul - yağ və tort alırıq. Bu yolla əldə edilən yağa “xam” deyilir.

Ekstraksiya üsulundan istifadə edildikdə, yağın maksimum həcmini əldə etməyə kömək edən preslər əvəzinə üzvi həlledicilər istifadə olunur. Neft istehsalı üçün bu şəkildə istifadə olunur xüsusi avadanlıq- çıxarıcı.

İkinci üsulla neftin alınması zamanı biz də 2 məhsul alırıq: miscella (həlledicidə yağ məhlulu) və kütlənin yağsız qalığı - xörək. Bundan əlavə, yağ əldə etmək üçün həlledicini distillyatorda distillə etmək və günəbaxan yağını süzmək lazımdır.

Günəbaxan yağı əldə etmək üçün toxumların emalının bütün prosesini daha yaxşı başa düşmək üçün diaqramdan istifadə edirik.

Əvvəlcə neft istehsalının ilk üsulunu nəzərdən keçirin - presləmə:

Bu sadə sxemdən göründüyü kimi günəbaxan yağının presləmə üsulu ilə istehsalı texnologiyası belədir:

• İlkin mərhələdə günəbaxan toxumları hər cür çirklərdən təmizlənməlidir. Bu, maqnit və ələk ayırıcıların köməyi ilə baş verir.
• Sonra toxumların nəmliyini minimuma endirmək üçün düzgün qurudulmalıdır.
• Bundan sonra taxılları yuvarlamaq və ya daha sadə şəkildə əzmək lazımdır. Bu prosesdə biz nanə adlanan emal məhsulu alırıq.
• Gələcəkdə yağ əldə etmək üçün nanə istilik müalicəsinə məruz qalır - əvvəlcə buxarlanır, sonra manqallarda qızardılır.
• Beləliklə, görülən tədbirlərdən sonra pulpa alırıq. Məhz ondan günəbaxan yağı sıxılacaq. Nəticədə iki məhsulumuz olacaq: yağ və tort.

Ekstraksiya üsuluna gəldikdə, texnoloji prosesin ilk mərhələlərində günəbaxan toxumları eyni emal növlərinə uyğundur. Bununla belə, istehsalın son mərhələlərində vintli preslərdən istifadə etmək əvəzinə ekstraksiya, yəni neftin üzvi maddələrlə həll edilməsi istifadə olunur.

Günəbaxan yağı istehsalının birinci üsulu, şübhəsiz ki, daha ekoloji cəhətdən təmizdir, lakin ikinci variant səmərəliliyinə görə daha üstündür.

Buna görə bir çox istehsalçı, deyək ki, günəbaxan yağı əldə etmək üçün birləşmiş üsuldan istifadə edir: əvvəlcə yağ preslərdə sıxılır, sonra isə maksimum həcmini əldə etmək üçün tort çıxarılır.

İndi son məhsulu əldə etmək üçün günəbaxan yağı təmizlənəcək. Günəbaxan yağının bu emalı prosesi onu mümkün qədər çirklərdən təmizləməyə, xarakterik qoxu və rəngindən qurtulmağa yönəlmiş bir sıra mərhələlərdən ibarətdir.

İstehsal prosesi ilə məşğul olduqdan sonra hansı avadanlıqlara ehtiyac olacağını və onun dəyərini təhlil edəcəyik.

Günəbaxan yağı istehsalı üçün avadanlıq

İstehsal sxemi əsasında, toxumların ilk dəfə sıxıldığı və çıxarıldıqdan sonra texnoloji xətti tamamlamaq üçün lazım olan avadanlıqları təhlil edəcəyik.

Beləliklə, günəbaxan yağı istehsalı üçün avadanlıq 8 əsas qurğudan ibarətdir:

Avadanlığın adı	Məqsəd	Qiymət	Şəkil
Ayırıcı	Toxumları böyük çirklərdən ayırmaq üçün	40 min rubldan.
Tələsik maşın		70 min rubldan.
roller maşın	Toxumları üyütmək üçün (nanə əldə etmək üçün)	400 min rubldan.
manqal	Nanənin istilik müalicəsi üçün. Yanğın və buxar var (müalicə növündən asılı olaraq - istilik və ya buxar)	Yanğın - 75 min rubldan. Buxar - 300 min rubldan.
vida basın	Yağ çıxarmaq üçün	600 min rubldan.
Filtr	Preslənmiş yağın filtrasiyası üçün	80 min rubldan.
Çıxarıcı	Qalıq yağı çıxarmaq üçün	500 min rubldan.
Qablaşdırma xətti	Konteynerlərə yağ tökmək üçün	700 min rubldan.

Beləliklə, məhsulu yuxarıda göstərilən şəkildə istehsal etmək üçün lazım olan bütün avadanlıqlar təxminən 2,5 milyon rubla başa gələcək. (nəzərə alsaq ki, buxar manqal deyil, odlu manqal alınacaq).

Xatırladaq ki, avadanlıqların qiymətləri seçilmiş istehsal şirkətindən və Rusiyanın regionundan asılı olaraq fərqlənə bilər. Həmçinin, toxum müalicəsinin mətbuat üsulundan istifadə etsəniz, bir ekstraktor satın alma xərclərini nəzərə ala bilməzsiniz.

Nəhayət, istehsal xəttiniz belə görünəcək:

İndi yeni başlayan bir sahibkarın bu sahədə başqa hansı xərcləri çəkəcəyini və müəssisənin nə qədər tez ödəyə biləcəyini öyrənmək vaxtıdır.

Biznesin təşkili üçün xərclərin və təxmin edilən gəlirlərin hesablanması

Bitki yağı istehsal edərkən aşağıdakı xərclər nəzərdə tutulmalıdır:

• Qeydiyyat üçün sahibkarlıq fəaliyyəti- 10 min rubla qədər.
• Binaların icarəsi üçün - 50 min rubldan.
• Nəqliyyat xərcləri üçün - 50 min rubla qədər.
• Üstündə kommunal xidmətlər- 35 min rubla qədər.
• Avadanlıqların alınması üçün - 25.000 min rubla qədər.
• Ödəniş üçün əmək haqqı işçilər - 200 min rubldan.
• Reklam üçün - 25 min rubla qədər.
• Xammalın alınması üçün - 300 min rubldan.

Başlanğıc üçün başlanğıc kapitalın ümumi məbləği öz müəssisəsi bu sənayedə 3,2 milyon rubldan olacaq.

Bu rəqəm müəssisənin gündə 5 ton günəbaxan tumundan emal edəcəyini nəzərdə tutur. Siz həmçinin daha kiçik miqyaslı istehsal təşkil edə bilərsiniz, sonra maddi investisiyaların miqdarı azalacaq.

İndi geri ödəmə üçün:

• 1 ton xammalı emal etməklə 350 litr məhsul və 650 kq xörək əldə edirik. Bu məhsulu satmaqla, xammalın alınmasına təxminən 27 min rubl sərmayə qoyaraq, təxminən 44,5 min rubl qazana bilərsiniz. Bu vəziyyətdə qazanc 17 min rubla bərabər olacaqdır.
• Belə bir hesablama onu göstərir ki, müəssisənin miqyasından asılı olaraq geri qaytarılması 1-2 il ərzində dəyişəcəkdir. Bəzi kiçik müəssisələr investisiyalarını altı ay ərzində geri qaytara bilirlər.
• Bu sahədə bir işin gəlirliliyi, bir qayda olaraq, 7 ilə 20% arasında dəyişir.

Bitki yağı istehsalı. Nə olmalıdır
əsl dadlı bitki yağı?

Təmizlənməmiş neft istehsalı texnologiyası
soyuq preslənmiş.

İstehsal olunan məhsulların satış bazarları

Artıq qeyd edildiyi kimi, günəbaxan yağı istənilən bölgədə satıla bilən məhsuldur və ona tələbat davamlı olaraq yüksəkdir.

Bu cür məhsulların ən çox yayılmış paylama kanallarına aşağıdakılar daxildir:

1. Supermarketlər.
2. Kiçik ərzaq mağazaları.
3. Ərzaq bazarları.
4. Restoranlar və kafelər.

Bundan əlavə, bu cür mallara digər iaşə obyektlərində, məsələn, yeməkxanalarda, məktəblərdə, uşaq bağçalarında, fabrik və fabriklərdə də ehtiyac var. Həmçinin xaricə bitki yağı da satıla bilər.

Əsas odur ki, reklam təşviqi haqqında unutma ticarət nişanı. Siz qəzetlərdə, reklam lövhələrində reklam çap edə, televiziyada video yayımlaya bilərsiniz. Geniş miqyaslı istehsal üçün, təşviqata mütəxəssisləri cəlb etmək məqsədəuyğundur.

Rusiyada günəbaxan yağı istehsalını ətraflı təhlil etdik və ən vacib sualları nəzərdən keçirdik: məhsul necə istehsal olunur, bunun üçün hansı avadanlıq tələb olunur və başlanğıcda hansı kapital lazımdır.

Nəticədə qeyd edirik ki, belə bir iş kifayət qədər böyük investisiyalar tələb edir + təşkil etmək ən asan deyil, lakin çox populyar və gəlirlidir. Buna görə də, əgər maliyyə imkanları belə bir ideyanın həyata keçirilməsi haqqında düşünməyə imkan verirsə, onu bir kənara qoymayın.

Faydalı məqalə? Yenilərini qaçırmayın!
E-poçtunuzu daxil edin və poçtla yeni məqalələr alın

Günəbaxan yağının istehsalı üzrə biznes ideyası yağ dəyirmanına əsaslanır. Peşəkarlar arasında investisiya mövqeyindən fikir populyarlığını itirməyib, hələ də tələbatdadır və gəlirlidir.

Ancaq bir çoxları üçün bu sahədə gəlir məsələsi kifayət qədər mübahisəlidir ki, bu da əbəsdir. Çoxluğun fikrinə arxalanmamaq, konkret rəqəmlərə, faktlara əsaslanaraq öz qənaətimizə gəlmək üçün daha yaxından nəzər salaq.

Bu işdə tək kərə yağı ilə doymaq olmaz. Onun həyata keçirilməsindən əldə edilən mənfəət maya dəyəri səviyyəsinə çatmaq üçün çətin ki, kifayətdir. Amma neft zavodundan əldə edilən və xeyli xalis mənfəət gətirən əlavə məhsulları da unutmaq olmaz.

Ev şəraitində bitki yağı istehsalı maliyyə imkanları ilə məhdudlaşır. Bu tip biznes sürətli inkişafın çevikliyi ilə cəlbedicidir. Siz minimal istehsal zalı ilə başlaya bilərsiniz və sonra onu əlavə məhsulların istehsalı üçün əlavə avadanlıqla genişləndirə bilərsiniz. Beləliklə, çeşid genişlənir və qazanc getdikcə artır. Bitki yağı istehsalı üçün tam hüquqlu zavod TULLANTISIZ olmalıdır!

Xəttin minimum avadanlığı aşağıdakı avadanlıqlardan ibarətdir:

Ümumiyyətlə, bu iki komponent artıq 2 məhsul istehsal etmək və satmaq üçün kifayətdir: yaxşı günəbaxan yağı və unu. Yeri gəlmişkən, yağlı toxumdan kənd təsərrüfatında heyvanların və quşların yemi üçün geniş istifadə olunur. Buna görə də, əsas məhsuldan çox daha sürətli satılır. Bundan əlavə, emal edilmiş xammalın istehsalında daha çoxdur - 65%.

Ancaq daha çox qazanmağı planlaşdırırsınızsa, o zaman istehsalı genişləndirmək barədə düşünməlisiniz. Əlavə texnoloji avadanlıq bitki yağlarının istehsalı bir yağ dəyirmanından eyni anda bir neçə məhsul əldə etməyə imkan verir:

1. Günəbaxan yağı xam.
2. Qızardılmış günəbaxan yağı.
3. Neft texniki qurutma yağı.
4. Üst dairələr.
5. Şrot.
6. Fuze biokar.
7. Qabıqlardan bioyanacaq briketləri.

Yağ dəyirmanı, hətta evdə belə, lazımi avadanlıqla 7 növ məhsul istehsal edə bilir. Digər biznes faydalarına diqqət yetirməyə dəyər.

Bitki yağının istehsalda saxlanması xüsusi şərait tələb etmir. Günəş işığından qorunan, havanın temperaturu +5 ilə +15 dərəcə arasında dəyişən quru otaq təmizlənməmiş məhsulları 5 ay saxlaya bilər.

Bitki yağlarının istehsalı üçün müxtəlif xammallardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, toxumlar: günəbaxan, soya, kətan, balqabaq və bir çox başqa yağlı toxumlar. Bu üstünlük həm də çeşidin genişlənməsinə və satışın artmasına müsbət təsir göstərir. Xətti təkmilləşdirmədən başqa məhsullar üçün biznesi yenidən profilləşdirmək mümkündür.

Bitki yağlarının presləmə üsulu ilə alınması texnologiyası

İstehsalın texnoloji sxemi:

Bitki yağı istehsalı üçün texnoloji xətt aşağıdakılarla təchiz edilmişdir:

• Taxıl və toxumların qaba və incə təmizlənməsi üçün ayırıcı.
• Günəbaxan tumları və digər yağlı toxumlar üçün mərmi soyan maşın.
• Yağlı toxum qızdırıcı elementləri ilə +50C-yə qədər yağ presli iki vintli ekstruder (sürətli işə başlamaq üçün).
• Bitki yağlarının qoruyucudan (qida) təmizlənməsi üçün filtr.
• Qoruyucu (fuzodavka) sıxmaq üçün basın.
• Tort dairələri yaratmaq üçün basın.
• Günəbaxan qabıqlarını və digər toxumları briketləmək üçün pres.
• Köməkçi inventar, konstruksiyalar və qurğular: bunker; pnevmatik yükləyici; çəki; vedrələr, kürəklər və s.

Bitki yağlarının istehsalı texnologiyası ilə bağlı sadə təlim seminarı keçirəcəyik.

Presləmə zamanı soyuq presləmə ilə tullantısız istehsal bir neçə ardıcıl mərhələdə baş verir:

1. Yağlı toxumların (xammalın) qaba təmizlənməsi. Texnoloji avadanlıqları zədələyə bilən qaba çirklərdən (daşlar, məftillər və s.).
2. Xammalın incə təmizlənməsi. Məhsulun keyfiyyətinə təsir edə biləcək kiçik mükafatlardan (toz, alaq toxumu və s.).
3. Toxum qabığının desquamasiyası. Bu proses soyuq presləmədən dərhal əvvəl həyata keçirilir. Bitki yağının tullantısız istehsalında qabıqlardan bioyanacaq, ləpələri isə yağ və tort üçün istifadə olunur. Yağlı toxumların qabığı müxtəlif növ avadanlıqlarda fərqli şəkildə çıxarıla bilər: qabığın xüsusi büzməli səthdə silinməsi; zərbə ilə qabığın parçalanması; təzyiqin sıxılması.
4. Yağ və tort əldə etmək üçün ləpələri vidalı yağ presi vasitəsilə sıxmaq. Bu mərhələdə biz 2 yarımfabrikat alırıq.
5. filtrasiya. Yalnız presdən alınan xam məhsulun süzülməsi prosesi filtr parçalar əsasında filtrlərin köməyi ilə baş verir. Məsələn - lavsan. Hava təzyiqi altında maye parçanın səthinə dəyir və onun içindən keçir, səthdə qoruyucu qalır.
6. Fuze çıxarılması. Lavsanla süzüldükdən sonra alınan füzyonun özündə 80% yağ olur. Onu da sıxıb çıxarmaq məntiqlidir. Bitki yağlarının preslənərək istehsalı bu mərhələdə başa çatır. Əlavə məhsullar istehsal olunur.
7. Tortun isti preslənməsi. Makukha, təzyiqdən hələ də temperaturunu saxladığı halda, yağ presindən çıxdıqdan dərhal sonra ən yaxşı şəkildə sıxılır.
8. Briketləmə. Toxumlardan qabığı sərfəli və tez satmaq üçün onlardan tələb olunan məhsul - bioyanacaq istehsal etmək lazımdır. Təbii ki, bu proses xüsusi avadanlıq tələb edəcəkdir.

İstehsalda əməyin belə bir xətt üzrə təşkilinə gəlincə, burada hər şey sexin emal üçün xammalla yüklənməsindən və vaxtından asılıdır. Əgər yük minimaldırsa (məsələn, gündə 1 ton), onda hətta 1 işçi kifayətdir. Neft fabrikində istehsal olunan bütün növ məhsullar üçün bazar yaradıldıqdan sonra, yaxşı istehsal həcmi ilə son tarixləri qarşılamaq üçün əlavə işçi qüvvəsi tələb olunacaq.

Bitki yağı istehsalının tullantıları və onlardan istifadə

Günəbaxan yağının istehsalı üçün ev şirəsi, onun bütün üstünlükləri rasional istifadə olunarsa, daha tez ödəyir. Tullantıların idarə olunmasının aktuallığını qiymətləndirmək olmaz.

Yağ presdən çıxışda təmizlənməmiş bitki yağı və qara rəng alırıq. Ya qorunmalı, ya da qoruyucudan xüsusi bir şəkildə süzülməlidir.

Foose, süzüldükdən sonra qalan, istehsal olunan məhsulun qalıqlarının çox olduğu qabıq və tortun kiçik hissəcikləridir. Parça filtri qoruyucu çıxarmaq üçün ən yaxşı üsul hesab olunur. Filtr üçün peşman olmayın. Pul, və sonra o, məhsulu keyfiyyətcə təmizləyəcək və təqdimata hazırlayacaq. Yağ təmizləndikdə, yığılmış qoruyucu fuzodavka vasitəsilə sıxıla bilər. Ondan hələ də 20% bio-kömür + 80% bitki yağı ala bilərik. İşlənmiş fu daha sonra daşa çevrilir və bu da öz növbəsində qazanlar üçün yanacaq kimi istifadə olunur.

Səhlənkar iş adamları kimi fuzodavka əməliyyatını qaçırmayın! Axı bəzi firmalar bitki yağı istehsal edən müəssisələrdən tullantıları çox ucuz qiymətə alırlar ki, sonradan bütün gəliri onlardan sıxışdırsınlar.

Beləliklə, biznes ideyası demək olar ki, tullantısız bir prosesə çevrilə bilər. Siz yalnız ilin istənilən vaxtında tələbat düşməyəcək yüksək keyfiyyətli məhsul deyil, həm də unikal yanacaq və yaxşı tort alacaqsınız.

Neft zavodunun gəlirliliyi

Belə ki, istehsal üçün xammal (günəbaxan tumları) təxminən 500 dollar (təxminən 480) başa gəlir, əgər bir ton haqqında danışırıqsa. Xammal emal edildikdən sonra bu miqdardan 350 kq-a yaxın günəbaxan yağı almaq olar (məhsuldarlıq 35%). Bir litri bir yarım dollara satmaq asandır. Beləliklə, 350 kq üçün nəticədə 525 dollar çıxacaq. 525 - 480 = $45 mənfəət. Təbii ki, ton başına 45 dollar böyük məbləğ deyil. Ancaq unutmayın ki, istehsal zamanı başqa bir məhsulda - üstdə (yeməkdə) pul qazana bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, Makuxa neftin özündən heç də az qaynar məhsul deyil. 350 kq əsas məhsulu qəbul etdikdən sonra yemək 650 kq olacaq. Çox vaxt yemək kiloqrama görə deyil, bütün çantalarda alınır, buna görə də daha sürətli satılacaqdır. Makukha 1 kiloqramı 0,4 dollara satılır. Beləliklə, 650 kq-ı çoxaltsanız. 0,4 dollara qədər, məbləğ 260 dollar olacaq. Bu rəqəmləri nəzərə alsaq, biznes ideyası daha maraqlı olur.

Öz payını geri götürmək, bütün biznesi sıxışdırmaq cəhdləri - bu fenomen bir neçə təsisçisi olan şirkətlər olduğu müddətdə baş verir.

“Bir neçə dəfə tərəfdaşlarla müxtəlif biznes növlərinə başladım, lakin hər dəfə eyni şeylə başa çatdı: gec-tez münaqişələr başladı, bütün biznesi ələ keçirməyə cəhdlər və s. Mən daha risk etmirəm və yalnız işimlə məşğulam” deyir fərdi sahibkar Aleksey Moroz.

Bununla belə, fenomeni əbədi adlandırmaq olarsa, bu gün o, əhəmiyyətli transformasiyalara məruz qalmışdır. Əvvəla, daha da pisləşdi. Hesablamalarımıza görə, belə halların sayı iki dəfə artıb. Vəkil ofisinin rəhbəri Qalina Belik hesab edir ki, artım daha da böyük olub - “bir neçə dəfə”. Və korporativ müharibələrdə hansı keyfiyyət dəyişiklikləri baş verdi? Bu mətndə biz ilk növbədə kiçik və orta biznes üçün xarakterik olan dəyişiklikləri nəzərdən keçirəcəyik, burada öz hasilat üsulları var.

Dəyişiklik 1. Biznesin çıxarılması daha ağıllı oldu. Partnyorlardan biri tərəfindən bütün işin ələ keçirilməsi əvvəllər hansı sxem üzrə həyata keçirilib? Belə halları müşahidə etməli oldum ki, biznesin şəriki öz əlaqələrindən istifadə edərək “həmkarı” istintaq təcridxanasına salınıb: “İşlərin mənə verilməsinə dair imza - əvəzində azadlıq”. Bəli, indi mütləq mövcuddur. Amma çox az. Bu gün biznes ya şəriklərdən birinin səhlənkarlığından (payını sənədləşdirməyib, sözünü götürüb), yəni prinsipcə qanunu pozmadan sıxışdırılıb. Belə ki, Taleks səyyar yem zavodunun sahibi, milliyyətcə belarus olan Aleksandr Talatınnik Rusiya vətəndaşlığı olmayan müəssisə yaratmaq üçün öz işçilərini nominal tərəfdaş kimi dəvət etməyə məcbur olub.

Günəbaxan yağı istehsalı biznes kimi

Eyni zamanda, onlara etibar edərək, səhmləri təxminən bərabər hissələrə bölərək özünə nəzarət payı buraxmadı. Nəticədə kredit götürüb başqa bir yük maşını alıb, o da yem istehsalı məntəqəsi olmaqla, şəriklərin avtomobili mənimsəməsi ilə üzləşib. Və o zaman bu, demək olar ki, işin yarısı idi! Bununla da onlar prinsipial olaraq qanuni fəaliyyət göstəriblər. Onların planı yalnız bir avtomobil üçün kredit ödəməkdən imtina etmələri ilə pozuldu və Talatynnik onu şəxsən ödədi, bunun sayəsində yük maşını qaytara bildi.

"Ancaq mən bu günə qədər vicdansız tərəfdaşlardan götürdüyüm kreditin faizinə görə borcları qaytarıram" dedi sahibkar.

Başqa bir seçim: tərəfdaşlar aldadırlar, lakin mürəkkəb bir şəkildə - sənədləri saxtalaşdırırlar və s. Yəni, zorakı üsullardan daha az istifadə olunur. "Mənim təcrübəmdə bir neçə hal var idi ki, təsisçilər sənədlərin əsli əvəzinə şübhəli surətlərini təqdim etdilər və onlardan aktivlərin bir hissəsinin tərəfdaşa deyil, onlara məxsus olduğunu sübut edə bildilər" dedi Galina Belik nümunə.

Dəyişiklik 2. Partnyorların çoxu böhrana görə öz paylarını geri çəkmək istəyir.Əgər yaxın vaxtlara qədər tərəfdaşlar əsasən bütün biznesi ələ keçirmək istəyirdilərsə, bu gün işlərin böyük əksəriyyəti tərəfdaşlardan birinin öz payını geri götürmək istəməsidir. Ancaq bu, şirkətin tamamilə dağılmasına səbəb ola bilər. Böhranla əlaqədar olaraq, bir çoxunun təcili olaraq pula ehtiyacı var - şəxsi işlər, digər layihələr üçün və ya sadəcə itkilərə məruz qalacaqlarından qorxurlar və buna hazır deyillər. Ona görə də biznesi ələ keçirməyə yox, əksinə, aktivləri geri çəkməyə çalışırlar. Ancaq bəzən bunu etmək sadəcə mümkün deyil - müəssisə fəaliyyətini dayandıracaq. Və ya onun payının tam olaraq bitdiyi yerdə münaqişə başlayır. Axı, əgər ayrılsanız - keçmiş həmtəsisçinizə nə əhəmiyyət verir, çoxları üçün özünüzlə daha çox götürmək vacibdir.

Günəbaxan yağı istehsal texnologiyası

Bitki yağı istehsalının mərhələlərinin təsviri.

Çox vaxt sual yaranır - təmizlənməmiş soyuq preslənmiş yağ, mağaza rəflərində satılan çoxlarına tanış olan təmizlənmiş yağdan nə ilə fərqlənir? Bu suala cavab vermək üçün İstehsal prosesini və onun növlərini ətraflı nəzərdən keçirək.

Toxum emalı. Günəbaxan yağının keyfiyyəti emal üçün verilən günəbaxan tumlarının keyfiyyətindən, toxumların preslənmədən əvvəl saxlanma müddətindən və şərtlərindən asılıdır. Günəbaxan toxumları üçün əsas keyfiyyət xüsusiyyətləri yağlılıq, rütubət, yetişmə dövrüdür. Yağ tərkibi günəbaxan çeşidindən və yayın nə qədər isti və günəşli olmasından asılıdır. Toxumların yağlılığı nə qədər çox olarsa, yağ məhsuldarlığı da bir o qədər çox olar. Emal üçün verilən günəbaxan toxumlarının rütubətinin optimal faizi 6% təşkil edir. Çox nəm olan toxumlar zəif saxlanılacaq və daha ağır olacaq. İqlim şəraitimizdə yetişmə dövrü günəbaxan yağının qiymətinə dolayısı ilə təsir edən çox mühüm amildir. Hazır bitki yağının istehsalı və tədarükü zirvəsi oktyabr-dekabr aylarıdır. Tələbin pik nöqtəsi isə yazın sonu - payızın əvvəlidir. Müvafiq olaraq, xammal nə qədər tez alınsa, hazır məhsul istehlakçıya bir o qədər tez çatar. Bundan əlavə, toxum yaxşı təmizlənməlidir, zibilin tərkibi 1%, qırıq taxıl isə 3% -dən çox olmamalıdır. Emaldan əvvəl toxum qabığının əlavə təmizlənməsi, qurudulması, qazılması (məhv edilməsi) və ləpindən ayrılması aparılır. Sonra toxumlar əzilir, nanə və ya pulpa alınır.

Günəbaxan yağının çıxarılması (istehsalatı). Günəbaxan toxumlarının nanəsindən bitki yağı 2 üsulla - presləmə və ya ekstraksiya ilə alınır. Neft hasilatı daha ekoloji cəhətdən təmiz bir üsuldur. Baxmayaraq ki, neft məhsuldarlığı təbii ki, çox azdır və 30%-i keçmir. Bir qayda olaraq, sıxmadan əvvəl nanə manqallarda 100-110 ° C-də qızdırılır, qarışdırılır və nəmləndirilir. Sonra qovrulmuş nanə vida preslərində sıxılır. Bitki yağının çıxarılmasının tamlığı yağın təzyiqindən, özlülüyündən və sıxlığından, nanə qatının qalınlığından, çıxarılmasının müddətindən və digər amillərdən asılıdır. İsti presdən sonra yağın xarakterik dadı qovrulmuş günəbaxan tumlarını xatırladır. İsti preslə əldə edilən yağlar qızdırma zamanı əmələ gələn parçalanma məhsulları hesabına daha intensiv rənglənir və ətirlənir. Soyuq preslənmiş günəbaxan yağı nanədən qızdırılmadan alınır. Bu yağın üstünlüyü tərkibindəki faydalı maddələrin çoxunun qorunmasıdır: antioksidantlar, vitaminlər, lesitin. Mənfi məqam ondan ibarətdir ki, belə bir məhsul uzun müddət saxlanıla bilməz, o, tez buludlu və xarab olur. Yağ sıxıldıqdan sonra qalan tort çıxarıla və ya heyvandarlıqda istifadə edilə bilər. Sıxılaraq alınan günəbaxan yağı ona görə adlanır ki, sıxıldıqdan sonra ancaq çökdürülür və süzülür. Belə bir məhsul yüksək dad və qida xüsusiyyətlərinə malikdir.

Günəbaxan yağının çıxarılması. Ekstraksiya yolu ilə günəbaxan yağının istehsalı üzvi həlledicilərin (ən çox ekstraksiya benzinləri) istifadəsini nəzərdə tutur və xüsusi aparatlarda - ekstraktorlarda həyata keçirilir. Ekstraksiya zamanı miscella əldə edilir - bir həlledicidə yağ həlli və yağsız bərk qalıq - yemək. Həlledici distillyatorlarda və vintli buxarlandırıcılarda miscella və xəmirdən distillə edilir. Hazır yağ çökdürülür, süzülür və sonrakı emal olunur. Yağların çıxarılması üçün ekstraksiya üsulu daha qənaətcildir, çünki xammaldan yağın maksimum çıxarılmasına imkan verir - 99% -ə qədər.

Günəbaxan yağının təmizlənməsi. Rafine edilmiş yağın praktiki olaraq rəngi, dadı və qoxusu yoxdur.

Günəbaxan yağı istehsalı: texnologiya və avadanlıq

Bu yağ həm də şəxsiyyətsiz adlanır. Onun qida dəyəri yalnız F vitamini adlanan əsas yağ turşularının (əsasən linoleik və linolenik) minimum olması ilə müəyyən edilir. Bu vitamin toxunulmazlığın qorunması, hormonların sintezindən məsuldur. O, qan damarlarına sabitlik və elastiklik verir, orqanizmin ultrabənövşəyi şüaların və radioaktiv şüaların təsirinə həssaslığını azaldır, hamar əzələlərin daralmasını tənzimləyir və daha bir çox həyati funksiyaları yerinə yetirir. Bitki yağı istehsalında emalın bir neçə mərhələsi var.

Təmizləmənin birinci mərhələsi. Mexanik çirklərdən xilas olmaq - çökdürmə, filtrasiya və sentrifuqalama, bundan sonra bitki yağı kommersiya təmizlənməmiş kimi satışa çıxarılır.

Təmizləmənin ikinci mərhələsi. Fosfatidlərin çıxarılması və ya nəmləndirmə - az miqdarda isti - 70 ° C-ə qədər su ilə müalicə. Nəticədə yağın sürətlə xarab olmasına səbəb olan zülallı və selikli maddələr şişir, çökür və xaric olur. Neytrallaşdırma əsasın qızdırılan yağına (qələvi) təsirdir. Bu addım oksidləşməni kataliz edən və qızartma zamanı tüstüyə səbəb olan sərbəst yağ turşularını çıxarır. Ağır metallar və pestisidlər də zərərsizləşdirmə mərhələsində çıxarılır. Təmizlənməmiş yağ xam neftdən bir qədər aşağı bioloji dəyərə malikdir, çünki nəmləndirmə fosfatidlərin bir hissəsini çıxarır, lakin daha uzun müddət saxlanıla bilər. Belə emal bitki yağı şəffaf edir, bundan sonra kommersiya nəmləndirici adlanır.

Təmizləmənin üçüncü mərhələsi. Sərbəst yağ turşularının ifrazı. Bu turşuların həddindən artıq tərkibi ilə bitki yağı xoşagəlməz bir dada malikdir. Bu üç mərhələdən keçmiş bitki yağı artıq təmizlənmiş dezodorasiya edilməmiş adlanır.

Təkmilləşdirmənin dördüncü mərhələsi. Ağartma, yağın rəngləyici komponentləri udan üzvi mənşəli adsorbentlərlə (əksər hallarda xüsusi gillər) müalicəsidir, bundan sonra yağ təmizlənir. Piqmentlər toxumdan yağa keçir və həmçinin hazır məhsulu oksidləşdirməklə təhdid edir. Ağartdıqdan sonra yağda heç bir piqment, o cümlədən karotenoidlər qalmır və yüngül saman olur.

Təkmilləşdirmənin beşinci mərhələsi. Dezodorizasiya günəbaxan yağının vakuum şəraitində 170-230°C temperaturda isti quru buxara salınması yolu ilə aromatik maddələrin çıxarılmasıdır. Bu proses zamanı oksidləşməyə səbəb olan qoxulu maddələr məhv edilir. Yuxarıda göstərilən, arzuolunmaz çirklərin çıxarılması yağın saxlama müddətinin artmasına səbəb olur.

Təkmilləşdirmənin altıncı mərhələsi. Dondurma mumların çıxarılmasıdır. Bütün toxumlar mumla örtülmüşdür, bu təbii amillərdən bir növ qorunmadır. Mumlar, xüsusilə soyuq mövsümdə küçədə satıldıqda yağı buludlu edir və bununla da onun təqdimatını korlayır. Dondurma prosesində yağ rəngsiz olur. Bütün mərhələlərdən keçdikdən sonra bitki yağı şəxsiyyətsiz olur. Belə məhsuldan marqarin, mayonez, yemək yağları hazırlanır, konservləşdirmədə istifadə olunur. Buna görə də, məhsulun ümumi dadını pozmamaq üçün xüsusi bir dad və ya qoxu olmamalıdır.

Günəbaxan yağı rəflərə aşağıdakı məhsullar kimi düşür: Rafine edilmiş, qoxusuz yağ - zahiri şəffaf, lakin xarakterik qoxu və rəngə malikdir. Rafine dezodorasiya edilmiş yağ - şəffaf, açıq sarı, qoxusuz və dadsız toxumlar. Təmizlənməmiş yağ ağardılmışdan daha tünddür, çöküntü və ya asılı maddə ola bilər, lakin buna baxmayaraq, o, süzülüb və əlbəttə ki, uşaqlıqdan hamımızın bildiyi qoxunu saxlayıb.

Bitki yağı istehsalı üçün avadanlıq

Günəbaxan yağı istehsalı üçün minimum avadanlıq siyahısı:

1. Elek ayırıcı - 255 000 rubl;
2. Mərkəzdənqaçma soyucu - 291 000 rubl;
3. Mangal - 149 000 rubl;
4. Maslopress - 339 000 rubl;
5. Filtr presi - 199.000 rubl.​

Biz aşağıdakı xidmətləri təqdim edirik:

• Mütəxəssisimizin binaları yoxlamaq, tövsiyələr vermək üçün istehsal yerinə getməsi.

  Günəbaxan yağı istehsalı

  Avadanlıqların tədarükü üçün müqavilə bağlayarkən, bir mütəxəssisin sonrakı səfərləri pulsuz həyata keçirilir;

• Avadanlığın quraşdırılması və onun tənzimlənməsi;
• Bu avadanlıqda işləmək üçün kadrlar üçün təlim kursu.

Bu məhsulun istehsalı üçün konveyer xətti toxumların təmizlənməsindən tutmuş hazır məhsulların qablaşdırılmasına və qablaşdırılmasına qədər texnoloji prosesin bütün mərhələlərini təmin etmək üçün zəruri olan texniki elementlərin mövcudluğunu nəzərdə tutur. istehsal həcmiöz neft dəyirmanınızı açmaq və bu işdə inamla yerinizi tutmaq üçün kifayətdir. Lazım gələrsə, avadanlıq fərdi tələblərə uyğun tənzimlənəcək və istehsal ediləcək Baxım gələcəkdə.

Ölkəmizdə ən gəlirli işlərdən biri istehsalatdır qida məhsulları. Bununla belə, çoxlu seçimlər ona gətirib çıxarır ki, hər məhsul öz alıcısını tapmır. Buna görə, bir niş seçməzdən əvvəl, onun gəlirliliyini diqqətlə yoxlamaq lazımdır. Günəbaxan yağının istehsalı maraqlıdır və ən əsası sərfəli fikir bir çox təşəbbüskar sahibkarları cəlb edir.

Bu populyarlığın səbəbi məhsula olan tələbatın geniş olmasıdır. Ancaq hər hansı bir iş diqqətli yanaşma tələb edir və təmizlənmiş günəbaxan yağı istehsalı da istisna deyil. Başlamazdan əvvəl bütün mümkün incəliklər və nüanslarla tanış olmalısınız.

Əsas incəliklər

Zəngin ehtiyatları sayəsində ölkəmiz neft hasilatında ilk yerlərdən birini tutur. Buna görə də günəbaxan yağı istehsal edən öz zavodu yaxşı gəlir gətirə bilər. Statistikaya müraciət etsək, illik istehsal 10 000 000 tondan artıq məhsuldur.

Orta qiymətlərlə bu, təxminən 90 milyard rubl təşkil edir. Məbləğ təsir edicidir. İstehsal həcminin böyük hissəsi kiçik və orta müəssisələrin payına düşür. Beləliklə, uğur qazanmaq şansı inanılmaz dərəcədə böyükdür. Ancaq başa düşməlisiniz ki, günəbaxan yağının istehsalı ucuz biznesə aid edilə bilməz.

Layihəyə başlamaq üçün sizdə olmalıdır başlanğıc kapital və bu sahədə zəruri biliklər. Kifayət qədər əzmkarlıq göstərmək, səbirli olmaq və günəbaxan yağı zavodunun öz missiyasını necə yerinə yetirdiyini diqqətlə izləmək lazımdır.

Biznesin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Hər bir işin iki tərəfi var, buna görə işə başlamazdan əvvəl onların hər birini diqqətlə təhlil etməlisiniz. Bu gün yemək üçün günəbaxan yağından istifadə etməyən adam tapmaq mümkün deyil. Bu, birinci zərurət məhsuludur, ona həmişə tələbat var. Təbii ki, insanlar məhsulu keyfiyyətinə, istehsalçısına, qiymətinə görə seçirlər, lakin hər bir məhsul öz alıcısını tapmalıdır.

Araşdırmalara görə, hər bir insan ayda orta hesabla 1 litr yağ istehlak edir. Biz qurumu unutmamalıyıq iaşə. Belə firmalar məhsulu böyük həcmdə alırlar.

Günəbaxan yağının istehsalı yalnız qida kimi istifadə etməklə məhdudlaşmır. Həmçinin, hazır xammal digər sahələrdə fəal şəkildə istifadə olunur:

• boya istehsalı;
• marqarin istehsalı;
• kosmetikanın yaradılması;
• müəyyən dərmanların sərbəst buraxılması.

Belə geniş populyarlıq aktiv tələbata malik olmağa imkan verir. Buna görə də, mini günəbaxan yağı istehsalı təcrübəsiz bir iş adamı üçün qazan-qazan variantı ola bilər. Həqiqətən, işin geniş populyarlığına əlavə olaraq, tullantı deyil.

Xammalın qalıqları uğurla istifadə olunur - qabıq yem qarışıqları kimi istifadə olunur. Tərkibində yüksək protein olduğu üçün fermerlər tərəfindən uğurla alınır.

Çox sayda üstünlüklər sizi düzgün seçim etməyə məcbur edir. Baxmayaraq ki, həmişə əsas çatışmazlığı xatırlamağa dəyər - böyük investisiyalar. Kiçik bir başlanğıc məbləği ilə əldə etmək işləməyəcək.

Tələb olunan sənədlər

Digər ciddi arqument isə işin açılması üçün xüsusi icazənin alınmasına ehtiyacın olmamasıdır. Rusiyada günəbaxan yağı istehsalı fəal şəkildə həyata keçirilir və onun işə salınması üçün yalnız fərdi sahibkarın qeydiyyatı lazımdır.

Bundan sonra təhlükəsiz şəkildə işə gedə bilərsiniz. Bununla belə, yadda saxlamaq lazımdır ki, qida sənayesi ilə əlaqə saxlamaq müəyyən nəzarət edən firmaların yoxlanılması olmadan zəruridir. Adətən bura yanğınsöndürənlər, SES daxildir. Buna görə də, arzuolunmaz problemlərin qarşısını almaq üçün əvvəlcədən almağa dəyər tələb olunan icazələr və müvafiq qayda və qaydalara əməl edin.

Vergi xidmətindən müəyyən maliyyə imtiyazları əldə etmək üçün dərhal kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalçısı kimi müəssisənin qeydiyyata alınması lazımdır. Onların qeydiyyat olmadan işlədiyi bura sizin üçün deyil.

Müəssisənin yerləşdiyi yer

Zavodun yeri mühüm rol oynayır. Ona görə də ilkin mərhələdə bu məsələyə baxmaq lazımdır. Kifayət qədər yerə sahib olmalısınız. Burada bir bina mütləq kifayət deyil. Kiçik həcmlərin buraxılması ilə belə, bina sıxılmamalıdır. Bundan əlavə, bir neçə anbarın olması vacibdir. Saxlama üçün:

• hazır məhsullar;
• xammal;
• tullantı.

Hər şey ayrı-ayrılıqda, təmas etmədən saxlanmalıdır. Toxumların emalı prosesini nəzərdən keçirməyə dəyər. Seminar üç zonaya bölünməlidir. Tipik hərəkətləri yerinə yetirmək üçün:

• spin;
• saflaşdırma;
• məhsulun bankalara və onun qablaşdırmasına tökülməsi.

Binada döşəmələr beton olmalı, divarlar və tavanlar əhənglə rənglənməlidir.

Günəbaxan yağı istehsalı: zəruri avadanlıq

Günəbaxan yağının istehsalı texnologiyası olduqca mürəkkəb bir prosesdir. Bunu mümkün qədər avtomatlaşdırmaq üçün vaxt lazımdır. Bütün lazımi göstəriciləri hesablamaq vacibdir.

Sexdə əsas yeri günəbaxan yağı istehsal edən avadanlıqlar tutur. Onsuz etmək sadəcə mümkün deyil. Əlbəttə ki, onun qiymətləri kifayət qədər yüksəkdir - 20.000 dollar, lakin onlar olmadan zavod mövcud ola bilməz. Siz həmişə yaxşı qiymətə yüksək keyfiyyətli maşınlar təklif edə bilən yaxşı təchizatçılar tapa bilərsiniz.

Günəbaxan yağı istehsalı planı kiçik miqyaslarla məhdudlaşırsa, pula qənaət edə və əl ilə nəzarət tələb edən avadanlıq ala bilərsiniz. Ancaq böyük fabriklərdə bu işləməyəcək. Axı, yaxşı gəlir əldə etmək üçün böyük həcmdə mallara sahib olmaq lazımdır və bunun üçün zavodda avtomatik xətt olmalıdır.

Rusiyada günəbaxan yağı istehsalı aşağıdakı maşınların alınmasını nəzərdə tutur:

• yağ presi;
• yağ filtri;
• manqal;
• ayırıcı.

Layihənin başlanğıcında biz həmişə özümüzü bir mini fabriklə məhdudlaşdıra bilərik. Əgər xoş nəticələr gözlənilməzsə, istehsalı genişləndirmək həmişə mümkün olacaq. Bu mürəkkəb görünürsə, onda siz təşkil edə bilərsiniz.

Müəssisənin işi üçün kadrlar

Avtomatlaşdırılmış xətt ilə işçilərin sayı minimuma endirilir. Ancaq bu cür avadanlıqlarla necə davranacağını bilən təcrübəli insanlar olmalıdır.

Peşəkarlar da maşınlara xidmət göstərməlidirlər. Orta ölçülü bir zavoda sahib olmaqla, xidmət işçiləri, yükləyicilər və sürücülər olmadan edə bilməzsiniz. təcrübəsi olan mütəxəssislərin tapılmasının çətin olduğunu göstərir. Ancaq siz həmişə qurduğunuz sxem üzrə işləyəcək gənc məzunlara etibar edə bilərsiniz.

İstehsal texnologiyasının əsasları

Günəbaxan yağının istehsalı prosesi bir neçə mərhələdən ibarətdir:

1. Xammalın hərtərəfli təmizlənməsi. Birincisi, zibildən qurtulmağa imkan verən xüsusi ayırıcının köməyi ilə, bundan sonra toxum qabıqdan təmizlənir.
2. Toxumun əzilməsi.
3. Əzilmiş toxumları qovurma qabına qoyun.
4. Yağın sıxılması.
5. Məhsulun yerləşdirilməsi.
6. Alınmış yağın soyudulması və süzülməsi.
7. Qablaşdırma.

Hər bir mərhələ diqqətli monitorinq tələb edir.

Xərc

Bu iş asanlıqla ən gəlirlilərdən birinə aid edilə bilər. Ancaq etmədən əvvəl tələb olunan sənədlər diqqətlə öyrənməyə dəyər maliyyə hissəsi. Xərclərə aşağıdakı xərclər daxildir:

• uyğun bir binanın icarəsi - 100.000 rubl;
• avadanlıq alınması - 2.000.000 rubl;
• zəruri sənədlərin qeydiyyatı - 20.000 rubl;
• işçilər üçün əmək haqqı - 200.000 rubl.

Lazımi başlanğıc kapitalı olmadıqda, həmişə evdə kiçik bir fabrik açmağı düşünə bilərsiniz.

Kataloqda Rusiyada bitki yağı istehsalçıları var. Böyük və kiçik topdansatış. Siyahıya 2019-cu il üçün 100 şirkət daxildir. Topdansatış qiymətləri birbaşa təchizatçılar tərəfindən müəyyən edilir.

Günəbaxan yağı bitki yağı bazarının 80%-dən çoxunu təşkil edir. Ondan sonra soya, qarğıdalı və kolza gəlir. İstehsalın 40%-dən əsas payı Cənub Federal Dairəsi - Kuban, Rostov vilayəti və s. regionlarına aiddir. Neft çıxarma zavodları soyuq və ya isti presləmə üsulu ilə məhsul istehsal edir.

Rusiyanın tanınmış müəssisələri:

• Krasnoqorsk yağ zavodu,
• QSC DonMasloProduct,
• Neft Zavodu Altay-Rodino MMC,
• SHP "Günəşli Sahə",
• "Kulundinsky neft zavodu" və s.

Bitki yağı istehsalçıları regionlardakı topdansatış, diler və nümayəndələri əməkdaşlığa dəvət edir. Qida məhsullarını toplu almaq üçün qiymət cədvəlini yükləyin, öz səhifələrində istehsalçıların menecerləri ilə əlaqə saxlayın. Siyahı mütəmadi olaraq yenilənir.

Qida istehsalı ən gəlirli və aktual biznes növlərindən biridir. Ancaq buna baxmayaraq, bu sahədə fəaliyyət göstərən bütün sahələr yaxşı gəlir gətirmir. Rusiyada günəbaxan yağı istehsalı bir çox yeni başlayan sahibkarları cəlb edir, çünki bu cür məhsullar ölkəmizdə çox miqdarda istehlak olunur. Belə bir işi necə açmaq olar, bu məqalədə danışacağıq.

Bazar təhlili və biznes xüsusiyyətləri

Ölkəmizdə günəbaxan yağı istehsalı aparıcı yerlərdən birini tutur. Çox gəlirlidir gəlirli biznes hər kəsin edə biləcəyi. Rusiyada günəbaxan yağı istehsalçıları ildə 7-10 milyon ton məhsul istehsal edirlər. Bu rəqəmləri pula çevirsək, təxminən 90 milyard rubl əldə edirik. Bu məhsulların istehsal həcminin təxminən yarısı orta və kiçik müəssisələrin payına düşür.

Günəbaxan yağı istehsalı üçün bir zavod açmaq üçün böyük bir başlanğıc kapitalına ehtiyacınız olacaq. Layihənin icrası zamanı lazımi biliklər əldə oluna bilər. Belə bir müəssisənin uğuru sizin əzm və qətiyyətinizdən çox asılıdır. Gəlirli perspektivli bir iş açmaq istəyirsinizsə, günəbaxan yağı istehsalı arzulanan sahibkarlar üçün ən yaxşı seçimdir.

Biznesin müsbət və mənfi tərəfləri

Günəbaxan yağı əvəzolunmaz məhsuldur, ona görə də ondan asılı olmayaraq həmişə tələbat olacaqdır iqtisadi şərait. Mütəxəssislərin fikrincə, ölkəmizdə bu məhsulun aylıq istehlakı adambaşına 1 litrdir. Bundan əlavə, ictimai iaşə müəssisələri tərəfindən onlarla litr günəbaxan yağı alınır.

Bundan əlavə, məhsullar xaricə ixrac edilir və digər istehsal sahələrində xammal kimi istifadə olunur:

• Yağlı boya hazırlamaq;
• marqarin istehsalı;
• Kosmetika istehsalı;
• Müəyyən dərman vasitələrinin istehsalı.

Tətbiqlərin belə geniş çeşidi məhsulu yaxşı qiymətə böyük miqdarda asanlıqla satmağa imkan verir. Yeni başlayan sahibkarlar üçün mini günəbaxan yağı istehsalı qazan-qazan biznes variantıdır. Onun yeganə çatışmazlığı böyük bir investisiyadır.

İstehsalın israfsızlığını da ayrıca qeyd etmək lazımdır. Bütün qalıqlar başqa ərazilərdə öz tətbiqini tapmışdır. Heyvanlar üçün yem qarışıqlarının istehsalı üçün qabıq və ya yemək istifadə olunur, çünki tərkibində çoxlu protein var. Ev heyvanları yetişdirən fermerlər tərəfindən həvəslə alınır.

Sənədlərin toplanması və icrası

Evdə günəbaxan yağı istehsalını açmaq üçün xüsusi icazə və ya lisenziya almağa ehtiyac yoxdur. Sadəcə olaraq, fərdi sahibkarı qeydiyyatdan keçirin və işə başlayın. Bu iş qida ilə əlaqəli olduğundan, qeyd etmək lazımdır ki, şirkətiniz vaxtaşırı müxtəlif tənzimləyici orqanlar, məsələn, yanğınsöndürmə idarəsi, SES və digərləri tərəfindən yoxlanılacaqdır. Buna görə də, bütün lazımi icazələri əvvəlcədən almaq daha yaxşıdır. Kənd təsərrüfatı istehsalçısı kimi qeydiyyatdan keçməyiniz də vacibdir. Bu, vergi idarəsindən maliyyə yardımı almağa imkan verəcəkdir.

Şirkətin yeri

Bu, günəbaxan yağı istehsalı üçün biznes planının hazırlanması zamanı xüsusi diqqət yetirilməli olan ən vacib məsələdir. Müəssisənin bir növbədə emal etdiyi hər ton toxum üçün 40 kvadratmetr sahə lazım olacaq. metr sahəyə malikdir. Bundan sonra, bütün ilkin investisiyaları tez bir zamanda ödəmək üçün xəttin minimum gücü hesablanmalıdır. Bu, ətraflı nəzərdən keçirilməsini tələb edən kifayət qədər mürəkkəb məsələdir.

Əvvəlcə üç anbara ehtiyacınız olacaq:

1. Xammal üçün;
2. Hazır məhsullar üçün;
3. Tullantılar üçün.

Bundan əlavə, yerləşdirəcəyiniz daha üç zona seçməlisiniz:

1. mətbuat mağazası;
2. Neft emalı sexi;
3. Məhsulların qablaşdırılması və qablaşdırılması üçün otaq.

İstehsal sahəsindəki mərtəbələr möhkəm beton bazaya malik olmalıdır. Divar və tavan əhənglə ağardılıb. Gündə 25 ton xammal emal edən neft zavodunun altında 3 min kvadratmetr sahəsi olan otaq lazımdır. metr.

Avadanlıq

Günəbaxan yağının istehsalı üçün avadanlıqların qiyməti 10-20 min dollar arasında dəyişir. Qiymət əsasən bölmələrin performansından, konfiqurasiyasından və istehsalçıdan asılıdır. Açmaq istəyirsinizsə, əl ilə idarə olunan avadanlıq ala bilərsiniz. Ciddi bir müəssisə üçün avtomatik bir xətt almalısınız.

Əsasən, sahibkarlar aşağıdakı avadanlıqlardan istifadə edirlər:

• Lazımi gücün yağ presi;
• yağ filtri;
• Toxumlar üçün qovurma maşını;
• Ayırıcı.

Yeni başlayan sahibkarlar üçün ən yaxşı seçim mini zavoddur. Onun məhsuldarlığı 100 kq/saatdır. Belə avadanlıqların quraşdırılması üçün 80 kvadratmetr sahə kifayətdir. metr. İstehsal xətti vida presi, yağ çəni, nasos, filtr və vintli konveyerdən ibarətdir.

Heyət

Günəbaxan yağı istehsal edən avadanlıqlara texniki xidmət ixtisaslı işçilər tərəfindən aparılmalıdır. Avtomatik bir xətt quraşdırsanız, daha az texniki xidmət personalına ehtiyacınız olacaq.

Həmçinin təcrübəli texnoloqlar və ustalar işə götürülməlidir. Bundan əlavə, belə müəssisələrdə sürücülər, yükləyicilər, təmizləyicilər çalışır. Evdə bütün istehsal prosesi bir nəfər tərəfindən həyata keçirilə bilər.

Günəbaxan yağı istehsal texnologiyası

Günəbaxan yağı istehsalı prosesi aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

• Xammal xarici çirklərdən təmizlənir. Təmizləmə iki mərhələdə aparılır. Birincisi xüsusi ayırıcıda, ikincisi toxumların qabıqlardan ayrılmasıdır. Bunu etmək üçün xüsusi rack-and-roll maşınlarından istifadə edin;
• Rolikli maşınla toxumların üyüdülməsi;
• Xırdalanmış toxumlar manqala göndərilir. Onlar qaz ocaqları ilə qızdırılan böyük bir qazandır;
• Təmizlənmiş və işlənmiş ləpələrdən bir vida presi istifadə edərək yağ sıxılır;
• Hazır yağ qorunur, soyudulur və çirkləri çıxarmaq üçün süzülür;
• Qablaşdırma.

Xərc

Layihəyə başlamazdan əvvəl bütün xərcləri diqqətlə hesablamalısınız:

1. otaq icarəsi - 100 min rubl;
2. Avadanlıq - 2 milyon rubl;
3. İşçilər üçün əmək haqqı - 200 min rubl;
4. Bir müəssisənin qeydiyyatı - 10-20 min rubl.

Kiçik bir fabrik açmaq üçün bu qədər böyük məbləği götürəcək yeriniz yoxdursa, diqqət yetirin. Ucuz kərə yağı qarışığı seçin, onu qarajınızda və ya hər hansı digər köməkçi otaqda qurun və işə başlayın.

Əlaqədar videolar Əlaqədar videolar

Mənfəət

Bu işin gəlirliliyini müəyyən etmək olduqca çətindir, çünki xammalın nəmliyi və yağ tərkibi, mövsümilik və günəbaxan yağı istehsal texnologiyasından asılıdır. Orta hesabla bir müəssisə gündə 50 tona yaxın xammal emal edir. Orta hesabla günəbaxanda yağlılıq 45%-ə çatır, 5%-i isə texnoloji itkilərə və tullantılara sərf olunur.

Qabıq (toxum qabığı) 20% təşkil edir ümumi çəki. Müvafiq olaraq, 50 ton xammaldan 16 ton neft alınır. Qalan 24 tonu xörək, 10 tonu isə qabıqdır. Tonları litrə çevirsəniz, 17,4 min litr alırsınız. Bu günə qədər istehsalçıdan günəbaxan yağının topdansatış qiyməti 1 litr üçün 35 rubl təşkil edir. Qabıq bir ton üçün 900 rubla, yemək isə bir ton üçün 1,5 min rubldan satıla bilər. Müəssisənin ümumi ümumi gəliri təxminən 725 min rubl olacaq.

Bir ton yağlı günəbaxan 12 min rubla başa gəlir. Bir iş günü üçün 600 min rubl üçün xammal almaq lazımdır. Müvafiq olaraq, müəssisə 125 min rubl xalis mənfəət gətirəcəkdir. Belə bir işin gəlirliliyi 20% -dir.

Çarx 24 iş günü ərzində bir növbədə işləyirsə, aylıq gəlir 3 milyon rubl olacaq. Bütün xərclərin çıxılması ilə təxminən 2 milyon rubl qalacaq.

Hazır məhsulların satışı

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, günəbaxan yağı, satışı ilə adətən heç bir problemi olmayan, axtarılan bir məhsuldur. Bir qayda olaraq, günəbaxan yağı istehsalçıdan topdansatış supermarketlər, mağazalar, iaşə müəssisələri və vasitəçilər tərəfindən alınır.

Ən əsası məhsulların yüksək keyfiyyətinə riayət etməkdir. Yalnız bu halda siz etibarlı satış bazarları tapa və müəssisənizin yüksək gəlirliliyini təmin edə biləcəksiniz.