McDonald's biznesini sıfırdan bir kafe açın. Rusiyada McDonald's franşizasını necə açmaq olar: fast food sənayesinə gedən yol

Böyük başlanğıc kapitalı olan bir çox sahibkar öz şəhərlərində McDonald's-ı necə açmaqla maraqlanır. Bunu etmək o qədər də asan deyil, çünki bu şirkət keçmiş SSRİ ölkələrində franchise satmır. Ancaq buna baxmayaraq, iki seçimdən birini seçsəniz, bunu etmək mümkündür. Şəhərinizdə McDonald's-ı necə açacağınızla maraqlanırsınızsa, onların hər birini nəzərdən keçirin.

Hazırkı McDonald's

Birinci seçim satın almaqdır hazır biznes. Amma fakt odur ki, mövcud McDonalds-ı heç kim satmayacaq. Lisenziya almaq üçün Amerikaya və ya Kanadaya getmək lazımdır. McDonald's açmaq üçün icazə 45.000 dollara başa gəlir.

Bir restoranın alınması ilə bağlı razılığa gələ bilsəniz, bunun üçün ümumi dəyərin 25% -ni dərhal ödəməli olacaqsınız. Bundan əlavə, bu pul kreditləşdirilə bilməz. Onlar gəlir gətirən daşınmaz əmlakla təmin edilməlidir və ya mövcud biznes. Buna görə də, McDonald's açmazdan əvvəl böyük başlanğıc kapitalı toplamaq lazımdır.

Franchise ilə

üçün rus iş adamları McDonald's franchise bu gəlirli biznesi idarə etmək üçün real perspektivdir. Yalnız əlində böyük aktivləri olan iri sahibkarlar öz şəhərində bir şirkətin filialını aça bilər, çünki belə bir iş ciddi investisiyalar tələb edir. Bundan əlavə, siz françayzerə aylıq ödənişlər etməli olacaqsınız. Buna görə də, əgər siz yeni başlayan bir sahibkarsınızsa və McDonald's açmaq barədə düşünmək üçün hələ tezdirsə, sadə bir şey təşkil edin, məsələn, şəhərinizin izdihamlı yerində.

McDonald's françayzinqinin nə qədər olduğunu anlamaq üçün təxmini xərcləri sadalamalısınız:

• Biznesə investisiyalar – 1-1,5 milyon dollar;
• Royalti – 12,5%;
• Françayzinqin dəyəri 45 min dollardır.

Yaxın gələcəkdə McDonald's franchise almaq üçün şərtlər daha yumşaq olmalıdır, çünki bir çox rəqabətli restoran meydana çıxdı. İndi siz McDonald's açmaq üçün nə qədər başa gəldiyini bilirsiniz, beləliklə, maliyyə imkanlarınızı obyektiv qiymətləndirə bilərsiniz.

Françayzilərə əsas tələblər

McDonald's franchise almadan əvvəl françayzi namizədləri şirkətin restoranlarında praktiki təlim keçirlər. Bunun sayəsində həm marketinqin nüansları ilə tanış ola, həm də ətraflı öyrənə bilərlər proses. Təlim kursu 10 min dollara başa gələcək. Uzun müddət təhsil almalısınız, buna görə də adətən bu işdə yalnız şirkətin əsl pərəstişkarları, eləcə də restoran biznesinin pərəstişkarları qalır.

Franchise almaq yeni bir restoran açmağı nəzərdə tutur. Françayzi böyük həcmdə iş görməlidir, ona görə də o, bu sahədə müəyyən biliyə malik olmalı, həmçinin ünsiyyət bacarıqlarına malik olmalıdır.

McDonald's-da işləməyin xüsusiyyətləri

Bu şirkətin brendi altında işləmək iştirak tələb edir sosial həyat icmalar. Restoran sahibi aşağıdakılarla maraqlanmalıdır:

1. Şirkət siyasəti;
2. Müxtəlif tədbirlərdə iştirak etmək, məsələn, ətraf mühiti qorumaq;
3. Gənc futbolçulara dəstək;
4. Müsabiqələr və mədəni tədbirlər təşkil edin.

Bu, McDonald's-ın populyarlığını artırır. Bu yolla insanlardan hörmət tələb edir və müştərilərin diqqətini cəlb edir.

Françayzilər bir neçə müsahibədən sonra öz restoranlarının sahibi kimi təsdiqlənirlər. Şirkət bu iş növünün ona uyğun olduğuna əmin olmalıdır. McDonald's yalnız idarəetmə bacarığı olan və bacarıqlı şəxslər olan seçilmiş namizədləri qəbul edir. McDonald's franchise açmağın nə qədər başa gəldiyini və bunun ucuz bir zövq olmadığını bilən bir çox iş adamı hələ də bu addımı atmağa və yaxşı gəlir əldə etməyə qərar verir.

Avadanlıq

Avadanlıq almaq və restoran açmaq üçün 1-1,8 milyon dollar xərcləməli olacaqsınız. Bu pul gedəcək:

• Açılış üçün hazırlıq;
• inventar;
• Mətbəx avadanlığı;
• Zal mebeli;
• Otaq dekorasiyası.

Əvvəlcə McDonald's açmaq üçün nəyə ehtiyacınız olduğuna qərar verməlisiniz və sonra avadanlıq seçməyə başlamalısınız.

Heyət

McDonald's-da işləmək üçün adətən qadınlar seçilir. Bir qayda olaraq, onlar gözəl deyillər, çünki bu, şirkətin strategiyalarından biridir. Rəhbərlik hesab edir ki, yaraşıqlı qadın işçilərlə flört edən kişilər xətti gecikdirirlər və bu, mənfəətə mənfi təsir göstərə bilər. Buna görə də, danışılmamış qaydaya görə, gözəl qızlar səni işə götürmürlər. Bundan əlavə, qadın işçilərə dırnaqlarını rəngləmək, qısa ətək geyinmək və ətir sürmək qadağandır.

70-ci illərdə şirkətdə yalnız kişilər işə götürülürdü. Bir müddət sonra bu vəzifəyə yenidən baxıldı və restoranlarda qızlar peyda oldu. Kişilərin öz vəzifələrindən yayınmaması üçün qızlara fiqurlarını gizlətmək üçün xüsusi forma verilirdi.

Restoranın istismar xərcləri

Sahibləri McDonald's-ı idarə etməyə pul xərcləyirlər daha çox pul yerli rəqiblərinə nisbətən. Yerli istehsal olunan məhsullardan istifadə oluna bilmədiyi üçün markalı yarımfabrikatların maya dəyəri əlavə edilməlidir nəqliyyat xərcləri. Bundan əlavə, hətta sertifikatı olmayan işçilər də təmizlikçi vəzifəsinə işə götürülə bilməzlər.

Mənfəətlilik

Restorandan əldə etdiyiniz qazanc aşağıdakılara bölünməlidir:

• Şirkətə xidmət haqları mənfəətin deyil, satışın 4%-ni təşkil edir. Bu kifayət qədər böyük məbləğdir;
• Brend icarəsi. İcarənin məbləği şirkət rəhbərliyi tərəfindən kifayət qədər qeyri-müəyyən formalaşdırıldığı üçün bunun ümumi satışın əlavə faizi, yoxsa bir növ sabit məbləğ olduğu tam aydın deyil.

Tipik olaraq, bir başlanğıc restoran hər bir marka üçün sabit bir haqq alır. Müəssisə uğurlu və gəlirli olduqda, satışın bir faizi təyin edilir və tamamilə özbaşına. Buna görə də şəhərinizdə McDonald's açmağın sərfəli olub-olmadığını düşünməlisiniz.

Gəlin ümumiləşdirək

McDonald's franchise markası olduqca populyar olduğu üçün bir çox insanı cəlb edir. Təkcə Rusiyada 300-dən çox restoran var. Fakt budur ki, rəqabət aparan restoranlar daha sürətli açılır, buna görə də bir müddət sonra franchise almaqda böyük problem olmayacağına ümid edə bilərsiniz. Şirkət rəhbərliyi daha çox təklif edəcək əlverişli şərait və sərfəli qiymətlər.

Mövzu ilə bağlı video Mövzu ilə bağlı video

Bir ay ərzində restoran satır:

• 2 milyon içki;
• 2,5 milyon porsiya kartof fri;
• 1,1 milyon süd kokteylləri;
• 1,15 milyon sendviç;
• 950 min piroq.

Bütün yeməklər yalnız müəyyən edilmiş standartlara cavab verən yüksək keyfiyyətli məhsullardan hazırlanır. Müstəqil ekspertlər istehsalın bütün mərhələlərində ciddi nəzarəti həyata keçirirlər. Məhsul istehsal edərkən bütün qaydalara və sanitar-gigiyena normalarına ciddi əməl olunur.

McDonald's rəqiblərinə təslim olmaq istəmir, ona görə də ölkəmizdə restoranlar şəbəkəsi daim genişlənəcək. İnvestorlar franchise almaq fürsətini əldən verməmək üçün bu biznesə diqqətlə baxmalıdırlar. Hansı McDonald's-ın açılmasının əhəmiyyəti yoxdur, hər halda, onun reklama ehtiyacı yoxdur, çünki ziyarətçiləri maqnit kimi cəlb edirlər.

McDonald's-ı necə açmaq olar - françayzinqin üstünlükləri və çatışmazlıqları + françayzilər üçün tələblər və restoran üçün binalar + açılışın nə qədər başa gələcəyi + faydaların müəyyən edilməsi.

McDonald's- bu, françayzinqin necə işlədiyinin ən bariz nümunəsidir.

Bu restoran şəbəkəsi fast food bütün dünyada tanınır və sevilir. Və tanınma ticarət nişanı və aydın fəaliyyət strategiyası bu şirkəti istəyən investorlar üçün cəlbedici edir.

Bu səbəbdən məntiqli sual yaranır: şəhərinizdə McDonald's necə açmaq olar?

İrəliyə baxaraq, bunun kifayət qədər çətin və çox bahalı olduğunu söyləyəcəyik və şirkət özü franchise almaq üçün müraciət edənlərin ciddi seçimini həyata keçirir, bu da prosesi daha da çətinləşdirir.

Gəlin françayzilər üçün şərtlərə və tələblərə birlikdə baxaq, həmçinin biznesə başlamaq üçün nə qədər kapital yatırmaq lazım olduğunu öyrənək.

McDonald's franchise açmaq mümkündürmü?

McDonald's bütün fast food restoranlarının yalnız 15%-nə sahibdir; qalan 85%-i franchise əsasında fəaliyyət göstərir.

Əksər françayzilər Amerikada cəmləşib - təxminən 90% Avropada bu rəqəm xeyli aşağıdır - 45%;

Postsovet məkanına gəlincə, burada şirkət öz restoranlarını müstəqil şəkildə açmağa üstünlük verir.

2015-ci ilə qədər Rusiya üçün françayzinqlər satılmırdı. İstisna qatar stansiyalarının ərazisində və hava limanında restoranların açılması ilə məşğul olan Razvitie ROST MMC idi.

Və zəncirdə qalan restoranların maraqlarını Moskva-McDonald's QSC və McDonald's MMC təmsil edir.

Lakin fast food sənayesində rəqabətin sərtləşməsi və bazarda yeni oyunçuların meydana çıxması səbəbindən rəhbərlik Rusiya Federasiyasında françayzinqə başlamağın vaxtı olduğuna qərar verdi.

Ancaq McDonald's franchise açmaq fürsətinin gəlməsi ilə prosesin asanlaşdığını düşünürsünüzsə, səhv edirsiniz. Şirkətin namizədlər üçün tələbləri çox sərtdir və dəyəri yüksəkdir.

Ancaq yenə də Rusiya bazarı çox maraqlıdır və fast food restoranları şəbəkəsinin gələcək inkişafı üçün, xüsusən də ölkənin şərq hissəsində zəif inkişaf etdiyi üçün perspektivlidir.

Ona görə də bu rayonlardakı sahibkarlar düşünməlidirlər ki, onu almaq şərtləri onlar üçün daha sərfəlidirmi?

McDonald's franşizasının üstünlükləri və mənfi cəhətləri

McDonald's-ın necə açılacağını başa düşməzdən əvvəl, şirkətlə əməkdaşlığın bütün müsbət və mənfi cəhətlərini vurğulamağı təklif edirik.

Bir franchise almaqdan aşağıdakı üstünlüklər əldə edilə bilər:

Brendin tanınması

Rusiyada yəqin ki, McDonald's haqqında eşitməyən adam yoxdur.

Bundan əlavə, zəncir bütün fast food bazarının təxminən yarısını tutur, buna görə də onun təşviqinə ehtiyac yoxdur.

Aydın işlənmiş strategiya və hazır layihə

Şirkət yaxşı işləyən fəaliyyət mexanizmi, aydın və ciddi keyfiyyət standartları və texnologiyaları ilə məşhurdur.

McDonald's franchise almaqla siz hər şeyi əldə edirsiniz zəruri göstərişlər yeməklərin reseptlərindən başlayaraq ziyarətçilərə xidmət qaydalarına qədər.

Təlim sistemi

Vəzifəsindən asılı olmayaraq bütün işçilər lazım olan biliyi alırlar.

İşçilər karyera nərdivanını yüksəldikcə yeni təlim və kurslardan keçəcəklər.

Ancaq sistemin çatışmazlıqları olmadan edə bilməzsiniz:

Yüksək franchise dəyəri və böyük başlanğıc sərmayəsi

McDonald's biznesə böyük investisiyaları ilə məşhurdur. Və bu məbləğlər bir neçə milyon dollar civarındadır.

Lakin onlar bölgədən asılı olaraq da dəyişə bilər, ona görə də McDonald's açmaq qərarına gəldikdə, şirkətin yaşadığınız ərazi üzrə nümayəndəliyi ilə əlaqə saxlamalısınız.

Kadr dövriyyəsi

İşçilərin əsas hissəsini tələbələr və universiteti yeni bitirənlər təşkil etdiyindən onların bu iş yerində uzun müddət qalmayacaqlarını gözləmək olar.

Bu səbəbdən davamlı olaraq kadr toplamalı olacaqsınız.

Françayzerin yüksək tələbləri

Burada məsələ təkcə layiqli kapitalın mövcudluğuna deyil, həm də uğurlu təcrübəyə aiddir sahibkarlıq fəaliyyəti və kadrların idarə edilməsi.

Ancaq bu barədə aşağıda danışacağıq.

Françayzerdən tam asılılıq

Prinsipcə, bu, franchise kimi işləyərkən təbii prosesdir, lakin əgər siz McDonald's açmaq qərarına gəlsəniz, ona hazır olun ki, siz nəinki bütün şirkət standartlarına uyğun hərəkət etməli olacaqsınız, həm də bütün yenilikləri dərhal həyata keçirib iştirak edəcəksiniz. bütün zəruri fəaliyyətlərdə.

Françayzi olmaq istəyənlər üçün tələblər

Şirkət öz imici və reputasiyası üzərində onilliklər ərzində işləyir, ona görə də ticarət nişanından istifadə etmək üçün yalnız bir neçə nəfərə etibar edir.

McDonald's açmaq üçün yerinə yetirilməli olan tələblər:

• Biznesin idarə edilməsində sübut olunmuş təcrübə (sahədə üstünlük verilir pərakəndə satış və ya restoran biznesi), həmçinin şirkət rəhbərliyi;
• qüsursuz reputasiya və kredit tarixçəsi;
• zəruri olanların mövcudluğu başlanğıc kapitalı;
• françayzinq sisteminin işini başa düşmək;
• maliyyə işlərini idarə etmək bacarığı;
• tərtib edilmiş;
• şəxsi keyfiyyətlər: ünsiyyət bacarıqları, yeni biliklər əldə etməyə hazır olmaq, işçiləri həvəsləndirmək bacarığı, inkişaf etmək istəyi və təlimə çox vaxt ayırmaq;
• ilə müsahibədən uğurla keçdi səlahiyyətli nümayəndələrşirkətlər.

İrəli sürülən tələblərə əsasən, McDonald's şirkəti öz françayziləri kimi 30 yaşdan yuxarı, uğurlu iş adamını görmək istəyir. müasir tendensiyalar və daimi hərəkətdədir.

Ancaq yuxarıda göstərilən tələblərə cavab vermək kifayət deyil.

Uyğunsunuzsa, 9 aylıq təlim kursundan keçməli olduğunuza hazır olun. Onun dəyəri 10 min dollardır.

Bu müddət ərzində siz McDonald's zəncirinin aşağıdakı aspektlərini öyrənə biləcəksiniz:

• brend konsepsiyası;
• proses;
• şirkət marketinqi;
• xörəklərin hazırlanma prosesini və onların reseptlərini;
• keyfiyyət standartları.

Təlim başa çatdıqdan sonra depozitə qoyulmuş pul gələcək françayziyə qaytarılır. Bu məbləğ McDonald's açmaq istəyənlərin ciddi olduğuna bir növ zəmanətdir.

Bura xeyriyyə tədbirlərində iştirak, müxtəlif müsabiqə və tədbirlərin təşkili, dəstək daxildir sağlam görüntü həyat, ətraf mühitin mühafizəsi.

Həmçinin, əgər siz öz şəhərinizdə McDonald's açmaq üçün franchise alsanız, sizə yalnız müəyyən təchizatçılardan sifariş edilməli olan markalı yarımfabrikatlarla işləməyə icazə veriləcək.

McDonald's restoranı üçün bina tələbləri

McDonald's açmaq üçün növbəti addım restoran üçün uyğun bina tapmaqdır.

O, aşağıdakı tələblərə cavab verməlidir:

• insanların sıx olduğu yerlərdə - şəhərin mərkəzi küçələrində, ticarət və əyləncə mərkəzlərində, qatar stansiyalarında, universitetlərin və biznes mərkəzlərinin yaxınlığında yerləşən yerlərdə əlverişli yer;
• ticarət mərkəzinə restoran yerləşdirərkən ona giriş binanın fasadından olmalıdır;
• texniki spesifikasiyalar:
  • enerji təchizatına qoşulma - 210 kVt;
  • soyuq və isti su/kanalizasiya və qaz təchizatı - hər biri 18 kubmetr. gündə m;
  • havalandırmanın mövcudluğu.

Otağın sahəsinə gəldikdə, mənbələr məlumatlarla fərqlənir. Bəziləri deyir ki, minimumdur alış-veriş sahəsi 70 m² olmalıdır, başqaları 400 m² haqqında danışır, digərləri hətta belə rəqəmlər verir - 2000-3500 m².

Həmçinin, məlumatlar binaların icarəyə götürülə biləcəyi və ya şəxsi yer seçiminin nəzərdən keçirildiyi barədə fərqlənir.

Bu, françayzinq almaq üçün şərtlərin ictimaiyyətə açıq olmaması ilə, həmçinin ölkəmizin müxtəlif bölgələri üçün fərqli ola biləcəyi ilə əlaqədar ola bilər.

McDonald's açmaq nə qədər başa gəlir?

Sualın ən maraqlı tərəfi McDonald's-ı necə açmaqdır - budur.

*Bu xərclər avadanlıqların alınması və quraşdırılmasını, restoranda tematik təmir işlərini, inqrediyentlərin alınmasını, işçilərin işə qəbulunu və təlimini əhatə etməlidir.
**Françayzi təlimi bitirdikdən və françayzanı aldıqdan sonra geri qaytarılan depozit.

Aşağıdakı məqamlara da diqqətinizi çəkirik:

• mövcud McDonald's restoranını satın alarkən öz vəsaitləri, investisiya kimi qoyulmalı olan, ən azı 40% olmalıdır;
• yalnız ümumi sərmayənin ən azı 25%-nə sahib olsanız, McDonald's-ı sıfırdan aça bilərsiniz;
• birinci və ikinci hallarda qalan vəsait borc götürülə bilər, kredit 7 il müddətinə verilir.

Müqavilə 20 il müddətinə bağlanır və ona əsasən françayzi aşağıdakıları alır:

• tanınmış bir marka altında işləmək imkanı;
• menyu, ətraflı reseptlər və qida keyfiyyət standartları;
• şirkətdən məlumat dəstəyi;
• kadr hazırlığı;
• korporativ üslub: interyer, forma, dekorasiya;
• reklam.

Əməkdaşlığa dair daha ətraflı məlumat üçün regional ofisinizlə əlaqə saxlayın. Bunun üçün linki izləyin https://mcdonalds.ru/contacts/cooperation lazımi əlaqələri tapmaq üçün.

McDonald's açmaq sərfəlidirmi?

McDonald's-ın açılması ilə bağlı xərclər sıralanıb. Bəs bu şəbəkənin restoranlarının gəlirliliyi necədir?

Təcrübədən göründüyü kimi, bir iş fəaliyyətə başladıqdan sonra bir il ərzində ödəyir.

Bu, brendin tanınması və populyarlığı, həmçinin kafelərin hər gün qəlyanaltı yemək istəyənlərin böyük axınının olduğu perspektivli yerlərdə açılması ilə bağlıdır.

Açıq McDonald's restoranının gəlirliliyi 200% təşkil edir.

Bu, əlbəttə ki, hər şey yaxşıdır, amma iş nəticəsində əldə edilə bilən dəyərlərə baxaq.

Verilən rəqəmlər təxminidir, çünki onları dəqiq proqnozlaşdırmaq mümkün deyil.

Parametr	Mənası
Gündə xidmət edilən insanların təxmini sayı	1500
Orta çek, rub.	300
Gündəlik gəlir, rub.	1 500 * 300 = 450 000
İllik gəlir, rub.	450 000 * 365 = 164 250 000
Açılış xərcləri, rub. (1 dollar = 60 rub.)	1 000 000 * 60 = 60 000 000
Bir franchise alınması, rub.	45 000 * 60 = 2 700 000
Cari xərclər (əmək haqqı + maddələr + kommunal xərclər + əlavə xərclər), rub.	(350 000 + 500 000 + 150 000 + 100 000)*12 = 13 200 000
Gəlirdən ayırmalar (21%), rub.	164 250 000 * 0,21 = 34 492 500
Ümumi mənfəət, rub.	164 250 000 - 60 000 000 - 2 700 000 - 13 200 000 - 34 492 500 = 53 857 500

Beləliklə, görürük ki, belə göstəricilərlə açıq restoran McDonald's cəmi bir neçə aya özünü ödəyə bilər.

Ancaq yenə də zəncirdəki digər kafelərin təcrübəsinə diqqət yetirməlisiniz, çünki işin ilk ayları müştəri bazasını işə götürməyə yönəldiləcəkdir.

Yaxşı, belə bir françayzinqin perspektivləri ilə maraqlanırsınız?

Başlayanlar üçün Rusiyadakı McDonald's-ın təsisçisi ilə müsahibəni təqdim edirik:

Əvvəl McDonald's-ı necə açmaq olar, uzun və çətin bir yol keçməli olacağınıza hazır olun.

Arxanızda uğurlu sahibkarlıq təcrübəniz olmalıdır və hesabınızda ən azı 250.000 ABŞ dolları olmalıdır.

Ciddi bir seçim prosesindən keçdikdən sonra siz hələ də ən məşhur fast food restoran şəbəkələrindən birinə qoşula biləcəksiniz, səyləriniz sabit və sabit yeməklərlə mükafatlandırılacaq. gəlirli biznes.

Faydalı məqalə? Yenilərini qaçırmayın!
E-poçtunuzu daxil edin və e-poçtla yeni məqalələr alın

McDonald's, indi sözün əsl mənasında hər şəhərdə tapılan fast food restoranları şəbəkəsidir. Hələ bir filialınız yoxdursa və ya əlavə filial açmaq istəyirsinizsə, bunu özünüz etmək olduqca mümkündür. Gəlin öz şəhərinizdə McDonald's-ı necə açacağınızı və bunun üçün sizə nə lazım olduğunu daha ətraflı öyrənək.

Açmaq üçün nə tələb olunacaq?

Françayzinq vasitəsilə biznesə başlamağın xüsusiyyətləri ilə tanış olan hər bir şəxs, yəqin ki, belə bir biznesin bütün üstünlüklərini bilir. Birinci və ən əsası odur ki, adı artıq müvafiq bazarda özünü təsdiq etmiş və çox məşhur olan restoranın sahibi olasan. Müəyyən dərəcədə bu aspekt işi asanlaşdırır, lakin digər tərəfdən, siz sıfırdan bir iş açırsınız, ona görə də McDonald's açmaq üçün nə lazım olduğunu anlayaq:

1. Françayzinq. Bilməlisiniz ki, McDonald's-ın françayzinqi Rusiyada mümkün deyil - şirkətin qaydaları belə deyir. Ancaq rus iş adamlarının iki yolu var - franchise almaq və ya hazır restoran almaq. İkinci seçim nəinki daha az gəlirli, həm də praktiki olaraq əlçatmaz olduğundan, gələcəkdə biz yalnız birinci işi nəzərdən keçirəcəyik.
2. Həvəs və həvəs. Əsas qərarları qəbul edən şəxs kimi yalnız əsas sənədləri deyil, həm də iş prinsiplərini başa düşmək hər bir təşəbbüskar üçün vacibdir. Buraya kassada işin necə aparıldığı, məhsulun istehsal prosesinin necə baş verdiyi, xammalın necə alındığı və s.

Mümkündür ki, ilkin mərhələdə siz müəssisənin demək olar ki, bütün işlərini aparmalı olacaqsınız.

1. Təcrübə. Başqa bir vacib incəlik ondan ibarətdir ki, bu halda bir iş adamının təcrübəsi, eləcə də onun mövcud uğurlu layihələri olmalıdır. Əgər əvvəllər sahibkarlıq fəaliyyəti ilə məşğul olmamısınızsa, belə bir müəssisəyə başlamaq məqsədəuyğun deyil.
2. Böyük başlanğıc kapitalı. Unutmayın ki, yalnız françayzinqin özünü satın almaq üçün deyil, həm də binaların icarəsi və ya alınması, lazımi avadanlıq, xüsusi təmir və bir çox digər maliyyə investisiyaları üçün pul ödəməli olacaqsınız. Restoran işi kompleks və tələb olunan kateqoriyaya aiddir böyük investisiyalar.
3. Sənədlər. Tam bir seriya doldurmalı və özünüz hazırlamağınız lazım olan ilkin sənədlər - biznes plandan tutmuş icarəyə götürülmüş binalar haqqında məlumatlara və s.
4. Binalar və heyət. Bu nöqtə biznesinizin təməli üçün başqa bir kərpicdir. Kifayət qədər geniş bir otağa ehtiyacınız olacaq və ən azı 20 işçi heyəti olmalıdır.

Tələb olunan sənədlər

Öz şəhərində McDonald's açmaqla maraqlanan hər kəs üçün bunun üçün hansı sənədlərin tələb olunduğunu mütləq bilməlisiniz.

Sənədlər paketinə yalnız ən zəruri olanlar daxildir, o cümlədən:

1. Ən əsası biznes açmaq üçün icazədir. Təcrübəli iş adamları bununla bir dəfədən çox qarşılaşıblar. Buraya Vergi Ödəyicisinin Eyniləşdirmə Nömrəsi (VÖEN) və adınızın qeydiyyatını təsdiq edən sənəd daxildir fərdi sahibkar. Hər iki sənəd adətən şəhərinizin vergi idarəsində hazırlanır.
2. İkinci ən vacib məcburi sənədlər iş üçün seçilmiş binalara aiddir. Aşağıdakı xidmətlərdən iş icazələrinə ehtiyacınız olacaq: yanğın və sanitar-epidemioloji.
3. Əlavə olaraq sizə Mənzil İdarəsindən sənədlər lazım olacaq.

Yalnız bu sənədləri topladıqdan sonra növbəti mərhələyə keçə və avadanlıqları açmaq və almaq üçün uyğun yer axtarmağa başlaya bilərsiniz.

McDonald's franchise-nin necə açılacağına dair iş planına mütləq binaların seçilməsi və avadanlıqların alınması daxildir. Burada mühüm xüsusiyyət ondan ibarətdir ki, alınma qaydaları və binalara və onun avadanlıqlarına dair tələblər şirkət qaydalarında göstərilmişdir. Əsas olanlar bunlardır:

• Alınan və ya icarəyə götürülmüş binanın sahəsi 2000-dən 3500 kv.m-ə qədər olmalıdır.
• Binaların yerləşdiyi yer binaların fasadı, sıx məskunlaşan küçələrin kəsişmələri, axınlardır.
• Əgər haqqında danışırıq bir ticarət mərkəzində bir restoran haqqında, sonra küncdə yerləşən binalara üstünlük verilir.
• Binalar şəhərin mərkəzi hissələrində, metronun yaxınlığında, insanların sıx olduğu yerlərdə və ya içəridə yerləşməlidir ticarət mərkəzləri. Yəni əhəmiyyətli sayda insanın tez-tez toplandığı ərazilərdə.

Bundan əlavə, var texniki tələblər. Bunlardan: su, qaz və kanalizasiyanın gündəlik istehlakı 18 kubmetr, elektrik enerjisi - 210 kVt.

Avadanlıqların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• ızgaralar yaratmaq üçün maşınlar;
• xüsusi tosterlər;
• yumurta bişirmək üçün xüsusi avadanlıq;
• fritözlər, dondurucular, qəhvə maşınları və s.

McDonald's zəncirlərində bu maşınlar çox vaxt eynidır və ya McDonald's-ın birbaşa işlədiyi xüsusi şirkətlər tərəfindən istehsal olunur. Tam siyahı zəruri avadanlıqŞirkət bunu müstəqil şəkildə təmin edir.

Bəzi hallarda, xüsusən də Amerikada, öz restoranını açan hər bir sahibkar dərhal avadanlıqların pulunu ödəyir.

Avadanlıq təchizatçısı şirkətlər arasında aşağıdakılar var:

• Çələng. Tez qril üçün maşın. üçün imkan verir qısa müddətliçoxlu sayda yemək hazırlayın.
• Ümumiləşdirmə. Səhər yeməyi çörəkləri hazırlamaq üçün konveyer toster.
• Henni Penny. McDonald's ilə işləyən fritöz istehsalçılarından biri. Onlar aşağı neft istehlakı ilə böyük miqdarda məhsul istehsal etməyə imkan verir - qənaətcil və çox sərfəli seçimdir.
• Taylor. “Mak”dan havadar və çox dadlı dondurma bu maşınla hazırlanır – istifadəsi asan və çox qənaətlidir.
• Franke. Ən dadlı 100% Arabica qəhvələrindən biri də bu maşının işidir. Onun içində təbii, dadlı içkilər çox tez hazırlanır.

Biznes plan nümunəsi

Öz şəhərində McDonald's-ı necə açacağını bilmək istəyənlər üçün əsas məlumat ilkin kapital və ya biznesə ilkin töhfədir. Onsuz işə başlaya və hətta biznes açmağa başlaya bilməzsiniz. Onu da nəzərə almaq lazımdır ki, başlanğıc kapitalın məbləği kredit pulunun 100%-ni təşkil edə bilməz.

Beləliklə, McDonald's franchise açmaq nə qədər başa gəlir:

• Françayzinq dəyəri. İllik françayzinq vergisi 45.000 dollardır.
• Restoranın fiziki açılışı. Təxminən 1,4-1,8 milyon dollar qiymətləndirilir. Eyni zamanda şirkət iş adamlarına maksimum müddəti 7 il olmaqla bu məbləğin 60%-ni hissə-hissə götürməyə icazə verir. 40% kreditsiz pul olmalıdır.

Lakin McDonald's franchise açmaq üçün nə qədər başa gəldiyini bilmək kifayət deyil. Təcrübəsiz sahibkar öz faydalarını, mənfəətini və geri qaytarılmasını hesablamaq üçün mütləq öz regionunda biznesin inkişafı statistikası haqqında biliyə ehtiyac duyur.

Mütəxəssislər deyirlər ki, biznesin düzgün idarə olunması ilə cəmi bir illik intensiv iş zamanı əhəmiyyətli ilkin kapitala baxmayaraq, açılmış McDonald's-ı geri qaytarmaq olar.

McDonald's bütün dünyada ən uğurlu bizneslərdən biridir. Restoranların yalnız 15%-i şirkətə məxsusdur, qalanları isə françayzinq vasitəsilə onun inkişafına töhfə verir.

McDonald's nədir (video)?

Aşağıdakı video sizə McDonald's-ın təsisçisi ilə tanış olmağa, onun ideyaları və şirkətin inkişaf tarixi haqqında məlumat əldə etməyə imkan verəcək.

Şəhərinizdə McDonald's açmaq iş adamları üçün çox cazibədar hesab olunur. Günün istənilən vaxtında daimi ziyarətçi axınına baxaraq, istər-istəməz bir franchise almaq barədə düşünəcəksiniz. Təcrübəniz və kifayət qədər vəsaitiniz varsa, o zaman şəhərinizdə başqa bir restoran açmaqla bağlı şirkətin fikrini öyrənməyiniz məsləhətdir.

McDonald's uğurlu françayzinqin əsas nümunəsidir. Şəhərinizdə McDonald's restoranı açmağı düşünürsünüz? Məqaləmizi öyrənin - bu, bir çox suala aydınlıq gətirəcək.

Giriş

Əgər siz McDonald's franchise almaq qərarına gəlsəniz, o zaman onun hansı şirkət olduğunu öyrənməlisiniz. 1940-cı ildə MacDonald soyadlı iki qardaş tərəfindən yaradılmışdır.

McDonald's dünyanın ən məşhur fast food restoranıdır

1948-ci ildə onlar öz fast food restoranlarının iş prinsiplərini tərtib etdilər - bu prinsiplər hələ də demək olar ki, bütün fast food müəssisələri tərəfindən istifadə olunur. Biznes tez bir zamanda məşhurlaşır və McDonald's artan tələbata uyğunlaşmaq üçün yeni restoranlar açmaq üçün mübarizə aparır. Sonra qardaşlar franchise satan xüsusi bir şirkət təşkil edirlər. Onlar kifayət qədər ciddi məhdudiyyətlərə baxmayaraq uğur qazanırlar:

1. Bir franchise yalnız bir restoran üçün keçərlidir.
2. İkinci restoranı franchise kimi açmaq yalnız birinci restoran sınaqdan keçdikdən və brendin yüksək keyfiyyətini qoruduğunu sübut etdikdən sonra mümkün olub.
3. Françayzinq sahibləri 1,9%-ni köçürüblər ümumi gəlir müəssisələr.

Məhz bunun sayəsində McDonald's dərhal Amerikada yayılaraq, demək olar ki, bütün fast food bazarını ələ keçirdi.

Rusiyada McDonald's

İlk fast food restoranı 1990-cı ilin ortalarında Rusiyada açılıb. Moskvada açıldı - insanlar xarici "möcüzəni" sınamaq üçün saatlarla növbəyə durdular. Üç ildən sonra Moskvada daha iki restoran açılır, sonra McDonald's bütün Rusiyaya yayılır. Aktiv hal-hazırda Rusiya Federasiyasında bu brendin 400-ə yaxın fast food restoranı var, baxmayaraq ki, tam hüquqlu bir franchise yalnız 2014-cü ildə verilməyə başladı.

Franchise əldə etmək üçün şərtlər

Klassik McDonald's franchise yalnız fiziki şəxs tərəfindən alına bilər. Onun etibarlılıq müddəti iyirmi ildir. O, sahibkara verilir:

1. Sahəsi 70 m2 olan öz və ya uzunmüddətli icarəyə verilir.
2. Bir franchise satan bir şirkətdən sahibkarın real olduğunu göstərən tövsiyə məktubu var. nağd pul və idarəetmə təcrübəsi. Bu məktubu almaq asan deyil - birinci və ikinci məqamların mövcudluğunu sənədləşdirməli olacaqsınız. Bundan əlavə, liderlik keyfiyyətləri və işgüzar əlaqələr üçün sınaqdan keçirilə bilərsiniz.

McDonald's öz françayzilərinə ciddi keyfiyyət tələbləri qoyur

Sənədlərinizi təqdim etdikdən sonra sizi müsahibəyə dəvət edəcəklər, əgər şirkət tapsanız, işləməyə icazə veriləcək. Düzdür, əvvəlcə əmanətə 10 min dollar qoymalı və biznesin aparılması qaydaları ilə bağlı 9 aylıq təlim keçməli olacaqsınız.